"鱼刺"要怎样做才好吃

"鱼刺"要怎样做才好吃

首先是涨发/方法1/把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲煲半煲滚水，把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后收火，开保温制，让鱼翅在电饭煲中 约三小时，然后换清水浸二小时，即发好可备用。如鱼翅是细的， 水时间可相应缩短至半小时。 方法2/把鱼翅浸在清水中约五小时，用水煲煲半煲滚水，把鱼翅放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后收火，不可揭起盖，让鱼翅在煲中 至水冻，然后换清水浸三小时，再重复上述 (煲- )过程一至二次，直至鱼翅够 ，换清水浸三小时，即发好可备用(在最后一次煲时连姜、葱或柠檬一个一同煲以辟腥味)。如鱼翅是细的， 水时间可相应缩短至半小时。鱼翅分很多种，但煮法却大致相同。鱼翅的档次分很多种，最高级的是天九翅，其他依次是：海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等，最次一等是脊仔翅。 美味鱼翅羹 原料： 水发鱼翅50克，虾仁150克，金针菇(或银针，即豆芽)25克，竹笋l/2支，香菇3朵，乌醋1小匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。 制作流程： ① 将虾仁、鱼翅洗净，竹笋去壳切丝，香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉，用滚水略烫捞起备用。 ② 烧热油锅，爆香香菇，然后把金针菇、竹笋加入后，再放2杯清水煮滚，加入鱼翅，再煮滚。 ③ 依次加入虾仁、乌醋、糖、味精于锅内，用生粉水勾芡，最后洒上胡椒粉即可。

鱼刺做菜要怎么做才好吃

其实在我们的生活里面，关于鱼刺的菜式还是非常多的，相信很多人也都是吃过的。不过对于那些第一次接触的人来说，很多都是没有办法理解的。

鱼刺的做法有很多，而且只要做得好，味道还是非常不错的，而且更为重要的是，鱼刺做的菜，一般人吃了都是不会卡的。

如果喜欢喝汤的人，其实是可以利用鱼刺和豆腐来煲汤的，味道非常鲜美;对于那些喜欢吃油炸的食品的人而言，还可以把鱼刺放入油锅之中炸，当炸到金黄以及酥软的时候，这个时候鱼刺吃起来就会非常酥、非常香。

痘痘里面是什么

其实，痘痘里面挤出来的是脂肪酸，皮脂分泌过多导致皮脂腺中的甘油三酯释出的游离脂肪酸刺激皮脂腺的分泌，堵塞形成粉刺，一般略施压力就会有白色的脂肪酸溢出。

痘痘自己最好是不挤，迫不得已要挤的时候一定要做好卫生防护。挤得时候要用消过毒的暗疮针(可以用医用酒精消毒)，要有耐心，慢慢按压，不可使用蛮力，挤完后也要注意消炎(生理盐水或医用酒精)。

不要盲目的去挤痘痘，要用正确的方法去挤压。我们可以到一些正规的皮肤医院，那里有专业的人帮助你挑痘痘和粉刺。要懂得爱护自己的皮肤哦。

刀鱼头能吃吗 刀鱼头能做鱼丸子吗

不建议用来做鱼丸子。

刀鱼的肉质细腻，是可以用来做鱼丸的，但刀鱼头上的主要成分是骨头，其中所含的鱼肉非常少，一般是不建议用刀鱼头来制作鱼丸子的。

如果想要做鱼丸子的话，建议可以选择鱼身上的肉，会更好吃一些，但是需要注意的是，因为刀鱼中的刺非常细、非常密集，所以用来做鱼丸的时候需要小心，建议先去掉大部分的鱼刺，然后尽量将其打碎。

羊水穿刺要不要做

羊水穿刺，做?不做?

2羊水穿刺是排畸的一种最准确的方法，做?不做呢?你是保守派还是先进派?

3羊水穿刺，又称羊膜穿刺术。一般在怀孕14周到20周内进行，进行的方式是在超音波的导引下，将一根细长针穿过孕妇肚皮，颠末子宫壁，进入羊水腔，抽取羊水进行综合查验。

夫妻双方无遗传性疾病家族史，准妈妈之前无不良妊娠史(自然流产、早产、畸形胎儿等)，且准妈妈对羊水穿刺有顾虑，也可以在孕20-26周进行胎儿的三维超声检查，最大限度减低先天缺陷胎儿的出生。

羊水穿刺是排畸的一种最准确的方法，因为唐氏筛查只有70%的准确率，如果唐氏筛查显示高危，还是建议准妈妈做个羊水穿刺检查。

在生产过程中，往往因为产程过久，缺氧或压迫等原因，使胎儿有窘迫不安的现象。

可经由羊水内染色体判断胎儿的性别，且可经由羊水内所含内分泌物之测定，而加以确定。

在羊水穿刺检查中，畸形胎儿之测定，将是最具诊断意义的一种。

当预产期不能确定时，可于适当时间抽取羊水做内容易行的分析，以确定胎儿成熟的程度。

在怀孕期可从孕妇的羊水中提取胎儿DNA细胞，通过鉴定胎儿的DNA来确认孕妇肚中胎儿遗传意义上的生物学父亲是谁。

羊水唐氏筛查诊断是在确认前期诊断为高危唐氏综合证的境况下，医生便建议进行羊穿手术做下一步羊水唐氏筛合检测。

操作：医生会通过B超确认穿刺的位置，然后在准妈妈的腹部涂上酒精，用带孔的手术布盖住腹部，用大约15厘米长的长针由此位置刺入腹部。针会依次穿过腹壁和子宫壁。 感觉：手术过程中，可能会感觉腹部有点儿紧，或是有刺痛或压迫感。也可能没有感觉到任何不适。

一般来说年龄在35岁以上的高危产妇建议做羊水穿刺。年龄在35岁以下但静脉唐氏筛查后发现有高危因素的，为保险起见也应该做羊水穿刺。

14做羊水穿刺是为了筛查是否有染色体畸形，以减少呆傻儿、愚型儿的出生。因此，怀孕妈妈应在医生的指导下做羊水穿刺检查，生出一个健康可爱滴乖宝宝!

罗非鱼刺身怎么做好吃

1.罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和案板，把鱼肉全部都切成薄片，直接放到盛有冰块的净盘中就可以了。

2.把生菜洗净，切成丝之后直接放在盘中。

3.把酱油、醋、香油、芥末一起调成味汁，把生鱼片、芥末调味汁和生菜叶一起摆上桌，然后用鱼片蘸着味汁吃就可以了。

鱼刺卡喉咙这样做才最安全

◆喝醋?未必管用

很多人被鱼刺卡住了，家里人叫喝点醋就好了。

喝醋去鱼刺并不是完全不可行，但是用这个办法要有两个条件：一是鱼刺卡住的位置不深且鱼刺不大，二是喝醋的方法。

第一条大家应该都能理解，至于第二条，喝醋去鱼刺不是单纯的把醋喝下去，而是应该把醋含在喉咙位置一段时间，等鱼刺边缘软化后连同醋一起吐出来。这样才是喝醋除鱼刺的正确打开方式。

◆吞饭团?危险行为

在这里完全不建议大家用吞饭团的办法处理鱼刺卡喉。这个行为可能有时的确可以把鱼刺连饭一起带到肚子里，但是风险太大。一不小心就会使鱼刺卡的更深，或者吞咽过程中划伤粘膜造成感染水肿。所以说，喉咙被鱼刺卡住切忌吞饭团来去除。

传统办法处理鱼刺要么条件苛刻，要么压根就是危险行为，那被鱼刺卡住了究竟该怎么办呢?

宝宝吃鱼细心喂鱼刺难卡

宝宝还小不能自己剔鱼刺时，父母一定要保证把鱼刺剔除干净再给宝宝;

宝宝能自己吃饭了，父母要勤示范，耐心教宝宝如何吃鱼，并注意监督，确保宝宝不把鱼刺吞进去;

让宝宝在吃鱼时不要分心，注意鱼刺，不要看电视或动来动去;

尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃，这样，既饱了口福，又降低了卡到鱼刺的风险。另外，较少的宝宝则最好吃剁烂的鱼肉泥。

适合宝宝吃的鱼：

首推海鱼，如罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、黄花鱼、比目鱼等。这些鱼肉中鱼刺较大，几乎没有小刺。

吃带鱼时去掉两侧的刺，只剩中间与脊椎骨相连的大刺，给宝宝吃也较安全。

如果吃鲈鱼、鲫鱼、链鱼、鲤鱼、武昌鱼等则最好给宝宝选择没有小刺的腹肉。

三文鱼的食用处理方法

切块的三文鱼：

已经切块的三文鱼比较好处理，将三文鱼放置在砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除，用手轻抚去皮的三文鱼竖断面，如果有鱼刺的话可以用镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出。

整条的三文鱼：

如果是整条三文鱼，就要按照一定的顺序来切割，不能乱切一气。

1、用V字型刀把鱼头切下来;

2、用有弹性的刀，紧贴两边鱼骨，取下两边的鱼排;

3、用镊子拔出两边的鱼刺，要顺着方向拔;

4、用推拉的手法把鱼皮分离，这样三文鱼的切割工作就完成了。

鲈鱼有毒吗

《嘉佑本草》：“鲈鱼，多食宜人，尤良。又暴干甚香美，虽有小毒，不至发病。”

忌食：根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与奶酪同食。崔禹锡：“鲈鱼肉多食发痃痔疮肿，不可同乳酪食。”

《随息居饮食谱》：“鲈鱼，多食发疮患癖，其肝尤毒。中其毒者，芦根汁解之。”

鲈鱼本身没有毒，食用不会引起中毒。但鱼头和鱼的内脏尽量不要吃,鱼的毒素都聚集在那里。

世界上有毒鱼类包括：蓑鲉、鲶鱼、鲉、鲈鱼、豹蟾鱼、刺尾鱼、河豚等。所以鲈鱼的刺有毒，被鲈鱼刺伤之后被伤的地方就会肿很大，但是很快就会消去。

而关于“买鲈鱼遭刺要锯腿”的消息大家不必恐慌，“吃鱼锯腿”的致病原是嗜水气单胞菌，是水体中广泛分布的常在菌，人感染率甚至比百万分之一都要低。水产专家表示，无需因此个案而“闻刺色变”。