芋头的做法步骤教程
芋头的做法步骤教程
食材食谱热量：196.5(大卡)
主料芋头3个大的
方法/步骤
首先芋头去皮洗净，对半剖开，切成丝，备用
蒜切片，干辣椒切段
锅热放油，等油七八分热时放入蒜和干辣椒炒香
再放入芋头丝，加入豆瓣酱不停翻炒，待芋头炒熟
放入一点盐，因为放了豆瓣酱，可以不用放太多盐，再放入味精出锅
注意事项
芋头下锅后要不停翻炒，不然会粘锅
洋葱炒芋头是一道营养价值高，美味，做法简单的全素菜，它在做法上是将芋头先用油炸好了之后再和香葱合到一起炒制而成的一道美食，这样做出来的芋头有着焦焦的外皮，和糯滑的芋头肉，吃起来还带着洋葱的清香，甚是美味，并且这里还加入了青红椒，在吃到微甜糯口美味的芋头同时还可以吃到清新鲜辣的味道，非常的不错。
洋葱炒芋头的做法教程：
1、芋头去皮切成块。
2、青椒切片;红椒切片;洋葱切片。
3、将芋头块入锅中炸至微黄色，盛出。
4、锅中加油，煸香洋葱片。
5、下入芋头块、青红椒片炒匀。
6、调入料酒、酱油、盐、鸡精，最后用水淀粉勾芡，炒匀即可。
运用上面的方法来做炒芋头，做出来的菜肴肯定是很美味的，而且也是很好吃的，如果你想吃这样的芋头不妨动手做做，也别具一番风味的，因为这样的做法在家里是可以完成的，也不需要用很多的食材就可以做出来。
笕菜梗的做法步骤教程
笕菜梗的做法步骤教程
1、笕菜洗净，去掉叶片，留下梗。
2、把笕菜梗放入盘内，撒入少量盐，拌匀。腌制半个小时。
3、把腌制好的笕菜梗切段，备用。
4、把猪肉切片，葱姜蒜切末，香菜切段，干辣椒切段。
5、锅内放油，油热后先放入干辣椒，炸出香味，放入葱姜蒜末与猪肉，翻炒至猪肉熟。
6、放入笕菜梗，翻炒至菜梗断生。
7、在锅内放入味精，麻油，出锅。
8、放入香菜段，上桌就可以食用了。
菜豆的做法步骤教程
一、爆炒菜豆
第一步：准备食材包括鸡胗，又，淀粉，豆豉，基本调料少许。
第二步：将鸡胗先清洗后切丝，用油盐和料酒混合淀粉腌制大概二十分钟。
第三步：菜豆将外层老筋去除掉后切成小段。
第四步：现将菜豆段在热水中汆烫下，之后就捞出沥水。
第五步：锅中加入油烧热后放入茸和豆豉酱锅子爆香。
第六步：再加入鸡胗和翻炒均匀之后放入酱油，糖混合翻炒。
第七步：最后加入些鸡精就可以了。
二、酱香菜豆
第一步：准备青椒一个，葱末，豆瓣酱和酱各一勺，盐和鸡精少许。
第二步：先在锅中加油后用葱姜先爆香锅子。
第三步：将菜豆和青椒切丝后放入锅子中均匀翻炒。
第四步：加入豆瓣酱和番茄酱，翻炒均匀。
第五步：加入适量的水，盖上锅子后用中火煮上五分钟。
第六步：等到汁水都收干后再调入盐和鸡精即可。
鲍鱼的做法步骤教程
top1:滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼
葱姜蒜切成末，干红辣椒剪成段;
鲍鱼去掉内脏(可让商家代劳)，加盐搓洗干净;鲍壳用刷子刷洗干净;
在鲍鱼肉上面切十字花刀;
锅中入油，烧热后爆香葱姜蒜末;
加入干红辣椒段;
加入生抽、白糖、盐不停翻炒;
大火收汁;
每只鲍鱼依次按如下顺序放置：鲍鱼壳→蒜蓉汁→鲍鱼→蒜蓉汁;
将码好的盘子放置在蒸锅中，大火蒸6-8分钟即可;
美味制作完毕喽～
小苏打去黑头的步骤是怎样
小苏打去黑头步骤一、将小苏打加纯净水和开，(小苏打和水要用1:10的比例和开，不然会烧伤)
小苏打去黑头步骤二、将棉片浸入放了小苏打的水中，再拧干。
小苏打去黑头步骤三、把棉片贴在黑头的地方，约10-15分钟后取下。
小苏打去黑头步骤四、用黑头针轻轻刮掉黑头粉刺即可。
小苏打去黑头步骤五、使用收敛毛孔的M2爽肤水轻轻敷在鼻子上，做毛孔收缩，就很完美了，不用担心去黑头后毛孔会变小。
猪爪的做法步骤教程
将新鲜的猪蹄去毛，洗净，最好选择前蹄，肉多，筋多。
用刀沿猪蹄的骨缝切成4块，如果你家的刀够快，切成6块最好，方便食用，块小更有食欲。
准备一碗红须米水(泡约30分钟以上)，一般超市可以买到，3元半斤左右。
将切好的猪蹄入水淖一下(冷水放入至水开后1-2分钟左右后捞出)。
准备好姜片、蒜片、大料、白酒、白糖，少许花生油、红烧酱油或老抽，生抽。
锅热后，加入姜片、蒜片爆香，放入淖好的猪蹄翻炒，并加入白糖，倒入白酒(一定趁锅热时倒入，否则影响味道)，加入红烧酱油或老抽，倒入少许生抽，水适量，倒入准备好的红须米水(烧到水少时倒入也可以)，随时看一下汤汁的多少，防止干锅，一个半小时左右，汁收干后即可装盘，凉后食用味道更加。
排骨的做法步骤教程
1、红烧排骨
原料：排骨500克
辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。
做法：
1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。
2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
3.冰糖敲碎。
4.锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。
6.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7.倒入少许酱油上色。
8.放入大料、香叶、桂皮， 姜片、葱段、拍过的蒜。
9、倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。
10、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出国盛盘。
2、糖醋排骨
原料：排骨500克
辅料：葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。
做法：
1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。
2.捞出排骨，沥干水分。
3.盛出一小碗排骨汤备用。
4.锅中热油，加适量糖炒出糖色。
5.放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。
6.加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。
7.收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。
8.出锅，撒上白芝麻。
3、粉蒸排骨
原料：排骨500克，大米100克。
辅料：腐乳汁1勺， 老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个，花椒适量。
做法：
1.排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。
2.将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制
3.将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制。
4.将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。
5.将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。
6.高压锅30分钟，蒸好后拿出即可。
4、可乐排骨
原料：排骨500克，可乐一罐。
辅料：葱半根，花椒适量，姜一小块，八角一个，桂皮一小块，香叶2片，老抽1勺，食用油一勺。
做法：
1.肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。
2.炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。
3.倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。
4.最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。
5、莲藕炖排骨
原料：排骨500克，莲藕1个。
辅料：香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：
1.排骨洗净，砍成3厘米长的节。
2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3.生姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。
4.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
5.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
6、芋头烧排骨
原料：排骨500克，芋头2个
辅料：葱半根，姜一小块，蒜4瓣，大料一个，花椒适量，五香粉适量，老抽一勺，糖一勺。
做法：
1、排骨剁好段儿，洗净，冷水下锅大火烧沸，撇去血沫。
2、放入葱姜花椒大料，转小火，炖40分钟。
3、捞出排骨控干水份。
4、芋头切小块。
5、锅里放少许油烧热，放入蒜片炒香，放入芋头块。
6、待芋头稍微变成金色，放入煮好的排骨，少放一点五香粉，炒匀。
7、加一点儿老抽继续大火翻炒，直至均匀上色。
8、加入一勺砂糖，加入适量的水，炖20分钟左右。
9、待芋头熟透，加入盐调味，汤汁收干即可。
7、酸豆角排骨
原料：排骨500克，酸豆角100克
辅料： 姜一块，葱半根，花椒粉适量，五香粉适量，芝麻油半勺，生抽1勺，盐1勺。
做法：
1、 酸豆角切成小段。
2、排骨洗净滤干水份，加入腌料拌匀腌制1小时左右。
3、锅里倒适量的油，油热后放入一些大葱末、姜末，然后倒入酸豆角翻炒。
4、炒好的酸豆角放一半在碗底。
5、放上腌好的排骨。
6、再倒入余下的酸豆角。
7、放锅里蒸制，水开后蒸40分钟左右。
8、干锅排骨
原料：排骨500克，洋葱半个。
辅料：姜一小块，蒜6瓣，葱半根，干辣椒4根，料酒2勺，盐2勺，淀粉2勺，生抽1勺，糖1勺，花椒适量，豆瓣酱1勺。
做法：
1.排骨事先用水泡个10分钟，去血水。然后洗净后，放到容器中加一茶勺盐。
2.加两大勺料酒，葱花和姜片，腌制10分钟后，加入一大勺淀粉，拌匀。
3.锅内热油，油稍多一些，放入排骨炸到表面金黄~~最好再复炸一次，这样排骨会更酥。
4.锅内加少许油，加入姜蒜，干辣椒，花椒，炸香。
5.加入大勺豆瓣酱，炒出香味，加入排骨，进行翻炒。
6.加入洋葱翻炒。
7.加入料酒，生抽，一勺盐，半勺糖，炒至青椒断生后，加入鸡精，就可以出锅啦，最后可以撒上芝麻点缀一下，味道更香。
9、椒盐排骨
原料：排骨500克，面粉100克，鸡蛋2个
辅料：椒盐2勺，料酒2勺，葱花适量，盐2勺。
做法：
1.排骨洗净切块，加盐和料酒腌30-40分钟。
2.等待的时间可以将葱切好备用。
3.鸡蛋打散，加入面粉，再加入水,调成有稠度的面糊。
4.锅内倒油，烧热。
5.将排骨均匀的沾上面糊。
6.将排骨放进锅中，一定要油够热才行，当一面的面糊成型了之后翻面，中小火继续炸。
7.煎到表面金黄就可以了，将排骨取出，撒上椒盐和葱花，不要急着吃，会烫去。如果想让排骨更好吃，泡发更大一点，可以加些酵母。
8.剩余的面糊不想浪费也可以炸一下。
10、土豆烧排骨
原料：排骨500克，小土豆500克
辅料：花椒适量，八角1块，酱油2勺，葱1根，姜一小块，老抽1勺，盐2勺。
做法：
1、用老抽腌排骨。腌制时间不用太久，反正先准备排骨，然后利用腌的时间准备配菜。
2、土豆切块(如用小土豆可以不切)，不要太大不要太小。太小会烂成泥。
3、麻油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香。其过程很呛人，请把抽油烟机开起来。怕呛得的同学可以晚点排骨和干辣椒一起下，没有那么呛了就。
4、爆香一下就把腌得得排骨下锅了。排骨炒的差不多的时候，下米酒或料酒。这样之后肉不会老。
5、然后加水盖过排骨一倍半(等会炖一段时候后要加土豆，所以要注意水不能太少)喜欢用汤沾馒头米饭的朋友可以多下点水，太多也不好。
6、待水开了之后，捞去浮沫。转中火。下适量的酱油膏或生抽。炖20分钟。
7、20分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20-30分钟
8、待水收的差不多，撒香葱和香菜。起锅啦。
11、玉米烧排骨
原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米一把。
辅料：姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。
做法：
1.排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫;
2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;
3.炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨;
4.继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;
5.加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;
6.大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟;
7.加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上十分钟;
8.揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可;
12、排骨炖豆角
原料：排骨500克，豆角200克，土豆2个
辅料：花椒适量，八角一个，酱油2勺，盐2勺，食用油适量。
做法：
1.土豆、排骨、豆角过油待用。
2.用花椒八角把油炸香。
3.下排骨，加酱油翻炒一会儿，加水，下土豆改中小火。
4、待汁快收干时下豆角焖制，盖盖儿小火焖一下。
5、焖制5分左右大火收汁出锅装盘。
13、腐乳烧排骨
原料：排骨500克，腐乳3块。
辅料：酱油1勺，糖适量，小葱5根，姜一小块，八角一小块，料酒2勺，芝麻油1勺。
做法：
1、排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。
2、将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角。
3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。
4、锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水，八角、少许糖。
5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后十分钟转中小火慢煮。
6、至汤汁快要收尽，加入少许芝麻油关火即可。
14、南瓜烧排骨
原料：排骨500克，冬瓜200克
辅料：生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，料酒2勺，桂皮1块，八角一个，冰糖适量，葱姜蒜适量。
做法：
1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块。
2、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。
3、加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。(热水要一次加够，抹过肉面即可)
4、下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
15、番茄烧排骨
原料：排骨500克，番茄300克
辅料：青椒两个，耗油一勺，生抽半勺，老抽一勺，盐一勺，白糖一勺，番茄酱一勺。
做法：
1、番茄切块，青椒切块，姜切片。
2、排骨切小块，焯水捞出备用。
3、锅里放一点油，把排骨煎微黄，放入姜片炒出香味。
4、放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
5、兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。
6、大火收汁不要收干，稍微留一点。
7、放入番茄青椒大火炒断生即可。
16、豆豉蒜蓉蒸排骨
原料：排骨500克，整头蒜2个，豆豉30克。
辅料：小红椒3个，香油1勺，糖1勺，盐1勺，水适量。
做法：
1.排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎。
2.排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀。
3.分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上。
4.入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。
5.蒸好后出锅撒上小红辣椒碎即可。
带鱼的做法步骤教程
清蒸带鱼
1、清蒸带鱼很好吃，在制作时需要准备带鱼四百克，葱料酒以及食用盐和鱼露各适量。
2、把带鱼处理干净以后切成块状再用刀在它的表面上打上刀花，摆放在盘子中加入盐和料酒周匀。
3、接着放入切好的葱丝和姜丝，再加入适理的鱼露，然后入锅蒸制，蒸好以后取出加入香油提味即可。
干煎带鱼
1、干煎带鱼也很好吃，在制作时需要准备带鱼三四条，胡椒粉和盐以及姜片和食用油各适量。
2、把带鱼处理干净以后切成段状，并把水分沥干，加入盐和胡椒粉腌制一个小时左右让它入味。
3、平底锅中放食用油加入生姜片，加热以后把带鱼段入锅煎制，煎到两面金黄以后取出，用吸油纸吸掉多余的油，直接装盘食用就可以。
4、平时食用带鱼时，不论是哪处食用方法，在清洗带鱼时都要注意，不能把带鱼表面的白色鳞状物洗掉，这种白色的鳞状物，很高，能降血脂也能预防癌症，把洗掉以后带鱼也就失去了原有的价值。
清洗田螺步骤教程
1、用盐水洗田螺
大家平时清洗田螺时，可以用盐水进么清洗，先把购买回来的田螺放在一个盆子中，然后再放入适量的食用盐，最后再放入清水，让它里面浸泡二到三小时，这时就能发现田螺吐出了大量的泥沙。等它泡好以后，把田螺取出，去掉它的尾部，然后再放入水中浸泡一个小时，再用双手用力揉搓它的表面，洗净即可。
2、用牙刷清洗田螺
平时购买了田螺以后可以先把它放在盆子中加入清水浸泡，每天换水二到三次，三四天以后，田螺内部的泥沙就会吐干净，这时再取一个牙刷，用它去刷田螺的表面，能让田螺表面的残留物快速消失。最后清水把田螺洗净，就可以按自己的口味去炒制了。
3、用香油清洗田螺
大家可能都知道田螺的体内不但有泥沙，还有一些小虫子存在，单纯的清洗，很难把这些小虫子洗净，最好的方法是把田螺放在加入香油的水中进行浸泡，这样田螺体内的小虫子，会在香油气味的吸引下，自动离开田螺，而田螺也会把体内的泥沙吐出来，这样浸泡一天以后，换清水把田螺洗净就可以。
熏肉的做法步骤教程
熏肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“熏肉”。
熏好的熏肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功
熏熏肉能。湖北熏肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
特点
熏肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。
熏肉的制作材料
主料
猪肉5公斤。调料 盐150克，花椒25克,松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可)
熏肉的特色
口味
咸鲜味。
工艺
风干。
制作材料
主料
猪肋条肉(五花肉)2500克。
调料
盐75克，花椒13克。
熏肉特色
肉色暗红，味道鲜美，具有浓郁的烟芳香味。
火腿的做法步骤教程
top1:自制火腿肠的做法步骤
1. 里脊肉洗净，去掉表面的肥油。
2. 处理好的里脊肉打成肉泥，加入所有调料及淀粉，蛋清。搅拌上劲。直接用右手的食指顺时针搅拌比用筷子打效率更高哦!打完的肉泥感觉很有弹性。
3. 现在我们需要准备裱花袋一个，锡纸剪成小长方形。
4. 用裱花袋把肉泥挤到锡纸上。
5. 卷起，两头捏紧。
6. 锅中烧水，水开，放入火腿肠，大火十分钟即可。
7. 外表虽然不如市售的好看!但是孩子吃的很开心足矣!
小贴士
红曲粉网上有卖，可以不放，主要是为了颜色跟市售的相近。肉泥一定要耐心的搅拌上劲，否则肉很柴。调料的添加及克数自己可以根据情况调整。不建议用肥肉，这样凉了孩子不能吃。
top2:自制火腿的做法步骤
1. 肉和香菇剁碎
2. 拌入盐，糖，生抽等，淀粉和蛋黄混匀一并倒入拌匀
3. 家里没有锡纸了，我用了豆腐皮和海苔替代
4. 如图包好，两头用线扎紧
5. 蒸30或40分钟
6. 开吃吧
top3:自制火腿肠的做法步骤
1. 剁肉馅、什么肉都好、看个人喜欢，最好不要超市的肉馅不安全!一定要剁很细腻才行!可以搭配自己喜欢的配菜、我用的香菇、量不可以多!
2. 准备好的馅料开始调味、生抽、盐、糖、胡椒粉、味道比较随意可以调重些!蛋清和淀粉混合、适当加一点点水使淀粉完全溶解就好、再倒入调好的肉馅里、接下来就是搅拌使肉馅变的筋道!偷懒、用了面包机!没有的请顺着一个方向搅拌十分钟以上哦!
3. 原来是用锡纸包的、可惜家里刚好用完了、就用了海苔!要小心一点卷起、不能用力哦!
4. 卷起后再裹上保鲜膜、现在可以固定好一端后，另一边再用力包紧肉肠、一定要小心一点、并且包紧!有锡纸就用锡纸，多弄几层一次性包紧!大火煮30分钟左右即可!
5. 开始你会觉得很松、蒸熟后就会变的很Q，跟超市里卖的口感一样甚至更好一些呢!
6. 用海苔包的味道很好吃噢!
小贴士
包香肠的时候用锡纸会比较容易!我是刚好没有才选择寿司海苔的
top4:自制火腿肠的做法步骤
1. 把肉剁成肉馅，一定要剁成很粘的才好，小葱切末，姜切片，把酱油，醋，料酒，盐适量倒入肉馅里用力搅拌(调料可根据自己的咸淡口味加入)
2. 搅拌好的肉馅用保鲜膜根据自己想要的大小包起来，然后放冰箱冷冻定型，入味
3. 我是冷冻了一夜，然后定型了用锡纸包住上锅蒸30分钟即可
4. 看看吧，请忽略我做的难看些，但是味道很棒的
小贴士
我不吃肥肉所以只放的瘦肉，喜欢吃肥一点可以放肥肉哦
怎么做洋姜咸菜
洋姜的腌制方法：材料
洋姜7斤、盐400g、醋2200ml、酱油300g、白酒100g、生姜、少量蒜瓣少量、花椒大料少量。
洋姜的腌制方法带图步骤教程
1. 自家种的洋姜，收了7斤。洗净晾干，一定要干透。
2. 花椒大料煮水。晾凉。
3. 等花椒大料水晾凉的时间，去楼下买调料：7袋醋，1袋盐，1袋酱油。
4. 生姜切片，蒜瓣剖开。
5. 所有准备好的辅料及洋姜入坛。
6. 腌制15-20天即可食用