白木耳可以生吃吗

白木耳可以生吃吗

新鲜木耳或泡发好的木耳都不可以生吃。

白木耳是一种真菌类植物，其味甘、淡、性平、无毒，但也不宜生吃，因为在新鲜的白木耳或泡发后的白木耳当中都含有一种叫做“卟啉”的特殊物质，这种物质被食用后会让人发生日光性皮炎症状，可导致人皮肤瘙痒、红肿、痒痛，产生皮疹、水泡、水肿，因此白木耳不能生吃。

银耳生吃好还是熟吃好 生吃白木耳会怎么样

白木耳生吃除了会有上述的过敏症状以外，还可能出现肠胃不适的症状，因为生的白木耳或多或少都有些农药、细菌等不洁物质的残留，若未经过煮沸就直接食用，会刺激肠胃，可能引发炎症反应，导致腹泻、腹痛等现象。

什么是黑木耳

木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳。另有形状相似的白木耳。真菌的一种。是野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质 上。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。

木耳生长在朽木上，没有枝叶，受湿热余气而生。各种树木都能生木耳，它的良毒也由木性而决定。生长于栎、杨、榕、槐等126种阔叶树的腐木上，丛生，常屋瓦状叠生。目前人工培植以椴木和袋为基体。自然界的生物有“春生，夏长，秋收，冬藏”的规律，中医学认为，“天人合一”，人生活在大自然中，也要顺应这个规律。

黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性。味甘，性平，能益气强生、活血、止血效能。褐色子实体略呈耳状、叶状或杯状，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质至近革质。可用于一般的食物，潮湿地带比较多。

熬夜有眼袋怎么消除 食疗法去眼袋

做法：将8克枸杞子和5片西洋参洗净，一同放置于茶杯中，用沸水冲泡，闷10分钟后代茶饮用。

功效：滋阴补肾，补充体力，抗疲劳，为皮肤补充水分，缓解眼睛干涩，消除眼袋，皱纹。

做法：将25克白木耳用清水浸透泡发，洗净去蒂，300克猪肝洗净切片，生姜适量洗净切片，红枣洗净去核，在锅内加适量清水，用大火烧开，然后放入白木耳，生姜和红枣，改用中火炖一个小时左右，加入猪肝片，待猪肝熟透后加适量食盐调味。

功效：补血益气，活血祛瘀，消除眼袋。

由于眼睑皮肤很薄，皮下组织薄而松弛，容易发生水肿现象产生眼袋，尤其是当身体摄入盐分过多时，细胞更易吸收水分，导致眼袋出现，而矿物质钾有助于降低细胞内的含水量，因此当因为熬夜导致眼袋明显的时候，不妨多吃点蔬菜，来帮助维持体内电解质中钾和盐的平衡，以解决眼袋问题。

眼袋怎么去除

按摩去除眼袋

1.用拇指、食指分别按压攒竹2分钟。

攒竹位置：在面部，眉头凹陷中，额切际处。

2.按揉阴陵泉、阳陵泉，左右各10次。

阴陵泉位置：在小腿内侧，胫骨内侧下缘与胫骨内侧缘之间的凹陷中。

阳陵泉位置：在小腿外侧，当腓骨头前下方凹陷处。

3.拇指用力按压足三里，左右各3分钟。

足三里位置：在小腿外侧，犊鼻下3寸，犊鼻与解溪连线上。

食疗去除眼袋 冬瓜海带汤

功效：利尿消种、清热利湿，适合有眼袋的人食用。

材料：冬瓜100克，海带结100克，油、盐、姜丝、鸡精各适量。

方法：将冬瓜去皮、瓤后洗净切块;海带结洗净;锅烧热，倒入油烧热后，将冬瓜块煸一下，倒入适量清水，下海带结、姜丝，大火煮开后，转中火煮至冬瓜熟软后，加盐和鸡精调味即可。

苹果生鱼汤

功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出先眼袋。

材料：苹果3个，生鱼150克，红枣10枚，生姜、盐各适量。

做法：

1.将生鱼去鳞、去鳃，洗净、抹干，姜洗净切片，苹果洗净去皮去蒂，切成块，红枣洗净去核。

2.用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。锅内加入适量清水，用大火烧开。

3.然后加入苹果、生鱼、红枣、生姜，改用中火继续炖两个小时左右。加入盐调味，即

可饮用。每天2次，早晚饮用。

白木耳红枣猪肝汤

功效：活面祛瘀，消除眼袋。

材料：白木耳25克，猪肝300克，生姜、红枣、细盐各适量。

做法：

1.将白木耳用清水浸透泡发，洗净去蒂。猪肝、生姜洗净切成片，红枣洗净去核。

2.锅内加入适量清水，先用大火烧开，然后放入白木耳、生姜和红枣，改用中火炖60分钟左右，加入猪肝，猪肝熟透后加入细盐调味，即可饮用。

鲜木耳和干木耳哪个好 鲜木耳生吃了怎么办

根据情况看。

鲜木耳生吃的话，是有可能会引起日光性皮炎或者食物中毒的，但人体自身的免疫系统可以识别和消灭外来入侵的任何异物，所以在吃了生的鲜木耳后，建议先观察一段时间，要是没有出现什么不适，则不需过于担心，要是有出现不适反应则及时就医治疗即可。

白木耳可以生吃吗 鲜莲白木耳汤

原料

鲜莲、白木耳、冰糖、水。

做法

1、将白木耳洗净，用水泡发，鲜莲洗净剥皮；

2、将白木耳、鲜莲放入锅中，加适量水；

3、大火煮开，加入冰糖，搅拌均匀；

4、装入碗中，冷却，即可食用。

产后四种食疗方治便秘

白莲须煲鸡蛋

将10克白莲须和一个连壳的鸡蛋一起煲15分钟，取出鸡蛋去壳后，放回锅中再煲15分钟。不用放糖，煲至一碗水即可。妊娠37周后饮用，一周饮用不可超过两次，其中的白莲须有清心通肾、固精气、补血止血之效，故对助产有一定作用。

糯米阿胶粥

阿胶30克，糯米60克，红糖适量。将阿胶捣碎，糯米煮成稀粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，再加入适量红糖，一边煮一边搅匀，再稍煮2～3分钟，每日2次，早晚服用。此粥能滋阴补虚、养血益气，对面色苍白、少寐(睡得少)、心悸、舌质淡、苔薄白的孕妇，尤为适合。

注意：以上两方，最好在足月后才用。

孕妇产后，阴道开始排出恶露。为了帮助恶露排出，祛除宫内淤血，促进子宫复原，可以适量地使用一些食疗方。

白木耳煲瘦肉汤

白木耳、生姜各15克。新鲜猪瘦肉100克，一起熬汤。分娩后一周内喝两次即可。其中的白木耳能活血去淤，通畅血脉。孕妇产后喝，有助于祛淤。但要注意，这个汤不能过多、过频饮用，否则可能造成破血、出血。

生化汤

其实，对于刚分娩的产妇，我们更常用的是生化汤(当归15克，川芎、炮姜、炙甘草各6克，桃仁10克，水煎内服，连服3天)。此药方既能活血祛淤，又能养血、温经、止痛，促进子宫复原，攻补兼施。

木耳泡一个小时可以吃么 木耳泡好可以直接吃吗

木耳泡好之后不建议直接生吃，最好经过加热之后再吃，原因如下：

1.木耳生吃口感比较差，而且会有一股朽木的味道。

2.生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分，而且比较难消化，会增加肠胃负担。

3.木耳里含有的膳食纤维及嘌呤核苷，只有经过高温烹饪之后，才能提高它们的溶解度，更有利于身体的吸收。

白木耳可以生吃吗 银耳生吃好还是熟吃好

熟吃好。

一方面银耳生吃可能会有上述危害，另一方面是因为银耳当中含有很多胶状营养成分，食用具有美容养颜、滋阴润肺的功效，而这些营养需通过久煮后才能变成胶质状，更好的被人体吸收利用，因此银耳熟吃会比生吃更利于健康。

黑木耳的四个功效

木耳的营养价值

说到黑木耳，它的营养真的是高：每100克中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B1 0.15毫克，维生素B2 0.55毫克，烟酸2.7毫克。早前在明代李时珍《本草纲目》中就有记载："木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用。"，此外，木耳还有以下的保健功效。

木耳的保健功效：补铁

黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

木耳的保健功效：预防心血管疾病

黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。

白木耳可以生吃吗 木瓜白木耳羹

原料

白木耳、木瓜、红枣、冰糖适量。

做法

1、白木耳泡发，撕成小朵；

2、木瓜洗净，去皮去籽，切块；

3、将白木耳、木瓜、红枣倒入锅中，大火煮开；

4、加入适量冰糖，煮15分钟，即可出锅。