筷子吃饭使孩子更加聪明
筷子吃饭使孩子更加聪明
儿童的智慧在手指头上。科学家研究证实，人的大脑皮质和手指相关连的神经所占面积最广泛，大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍，可见手和大脑有千丝万缕的联系。有位对手脑关系作过多年研究的学者指出，要培养聪明伶俐、才智过人的儿童，就必须让他们锻炼手指的活动能力。因为手指活动能刺激大脑皮质运动区，促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃。进一步增强大脑的思维能力，手脑并用的结果使儿童心灵手巧。
婴幼儿时期是大脑发育最快的时期，皮质细胞在3岁时已基本分化完成，所以这个期间是儿童智力发育的关键时期。儿童心理学家和教育学家介绍，对3岁前幼儿开展早期教育，以便更好更快地促进其身心全面发展，开发智力。让儿童学习使用筷子，可以作为训练手脑并用的内容之一。然而有些家庭迟迟不让孩子用筷子进餐，主要因为孩子用筷子不熟练，边吃边掉饭粒，吃得太慢，于是家长老是让孩子用小勺进餐，其实这是不对的。
对于父母来说，选一双可以吸引孩子而又健康的筷子是很重要的。去年9月出生的日本小皇孙悠仁，三个月大小的时候依据日本古礼，进行“拿筷子”的仪式，祈求他能够未来的健康成长。 日本会在小孩出生120天左右，进行这个“拿筷子”的仪式。兵左卫门之箸筷子公司在日本自1992年至今已举行了560次对儿童的筷子智育教育的公益活动。
父母哪些行为影响孩子吃饭
孩子就像一张白纸，任由父母在上面涂画，孩子的很多行为都是父母影响的结果。对待孩子吃饭问题，父母的一些错误行为会导致孩子越来越不爱吃饭。
1、让孩子觉察到自己的焦虑情绪。察觉到父母对他不肯吃饭的行为产生担心及焦虑的心态时，聪明的孩子便会抓住父母的弱点，以不吃饭的行为做为与父母交换条件的筹码。
2、放任孩子边吃边玩。孩子边吃边玩，会延长吃饭的时间，等到下一顿吃饭的时刻到了，宝宝却还不饿，当然就不肯乖乖地坐下来吃饭了。
3、不愉快的吃饭时刻。 许多职业父母在自己赶着去上班或是工作忙碌的时候，便会不自觉地要求宝宝吃快一点，如此便会使孩子对“吃饭”这件事产生不愉快的经验，因而排斥吃饭。
4、以利诱的方式对待。父母如果以利诱的方式叫孩子吃饭，久而久之，便会让孩子以“吃饭”这件事当作交换条件，造成孩子成就的价值观。
5、大人本身饮食习惯不好。“言教不如身教”。小孩子的模仿能力极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食裹腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。
对付宝宝不爱吃饭的方法
父母对于孩子吃得少或几顿不吃的焦虑，主要是担心孩子营养不够，长得不如别的小孩高大。事实上，每个孩子未来的高矮胖瘦，除了与营养有关外，与遗传有很大关系。另外，每个小孩的生长速度也存在个体差异。如果长期存在吃饭难则要具体分析。为避免孩子吃饭困难，建议家长注意以下几点：
1、家人以身作则，让孩子了解吃东西和用餐礼仪的重要性。也许某段时间内，孩子的表现不符合成人的要求，但只要持之以恒，孩子自然会接受这些良好的行为模式。
2、良好的就餐和饮食习惯必须从小养成，在孩子还不会走路时就固定餐桌、餐位，愉快进餐，长期坚持就会形成行为定势。
3、饭前避免剧烈运动，饭前运动剧烈，容易肚子疼。
4、安静进餐，不要边吃饭边玩，或者边看电视边吃饭。
5、如果孩子实在不想吃，说明孩子确实不饿，不要勉强，饿一两顿不会把孩子饿坏，而勉强地逼迫孩子吃却会使孩子厌食。 所以，尽量不要以强迫的手段让孩子进食， 而应该以鼓励或引导的方式让孩子感到吃饭 是一种享受。
6、用餐前尽量不要让幼儿吃零食，尤其是甜点心、巧克力、冰激凌等，使孩子空着肚子等待吃饭，饥肠辘辘渴望吃饭。
父母也要多花一些时间了解幼儿营养的知识，以轻松与理解的态度，培养宝宝正常发展过程中的饮食行为习惯。在配合身心发展的状况下，提供营养丰富而且色香味都诱人的可口饭菜，使孩子的营养摄取达到均衡，并喜欢自己安静进餐，养成良好的饮食行为习惯。
不挑食的宝宝智力更高
智力是由思维能力、想像力、记忆力、观察力、专注力、操作能力组成。
我们说饮食对聪明的影响，其实是说饮食对这几个能力的影响。均衡的营养，第一，可以支持身体，使孩子精力充沛，活动力强，从而刺激大脑使孩子聪明;第二，均衡的营养可以支持脑力，让孩子进行游戏，进而刺激孩子变聪明。
均衡的营养包括很多，如：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有家长易忽视的维生素和矿物质。如蛋黄，它含蛋黄素等脑细胞所必需的营养成分，能给大脑带来活力，充分提高大脑的工作效率;又如核桃，含有蛋白质、钙，常吃有健脑益智的作用;氨基牛磺酸即牛磺酸，可帮助大脑和视网膜发育。而缺锌，会导致孩子注意力不集中，更为严重会导致小学阶段多动症;缺铁，会使孩子疲倦、乏力、无神。
使孩子聪明的营养食物有：
1.鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉;
2.每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑;
3.每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果;
4.每天吃豆类或豆制品;
5.每周吃蘑菇1-2次;
6.多吃香蕉、红萝卜、菠菜;
7.多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。
如果孩子挑食偏食，那是最要不得的。
纠正的方法：
1.饮食教育;
2.父母以身作则;
3.鼓励的态度让孩子尝试新食物;
4.新的食物混入爱吃的食物。
现在的孩子比以前更早面临学习的压力和更高的期望。因此7岁前这一时期，身体的营养状况将决定孩子一生的智力、体力状况，这时如果营养缺乏孩子将错过一生中非常关键的脑力和体力成长时期。
聪明孩子的几个特点
一类孩子的聪明，主要表现在他们的学习上，学习成绩好，考试的分数高。这类聪明的孩子，往往容易被父母和教师所发现和重视。
另一类孩子的聪明表现在能当“孩子头”、“孩子王”、“班干部”，这些孩子的聪明在于他们从小就表现出很强的社会适应能力，包括竞争能力、创新能力、交际能力、应变能力、合作能力、钻研能力等，这些就是“多元聪明”的孩子。
但是，这类聪明的孩子，往往不容易被父母和教师所发现和重视。
孩子聪明父母该做些啥
近年，美国心理学家指出：如果单单以学习成绩的好坏来选拔优秀的孩子。那么，就有可能使大约70%左右的具有高度独创能力的孩子落选。
这一点，应该引起广大父母、教师和全社会的高度关注和重视，因为从我国现在的实际状况来看，许多父母望子成龙、望女成凤的观念较为严重，往往在对子女的教育和培养上，学习成绩抓得紧，而对孩子的多种能力的培养常常就不太重视，这对孩子将来进入社会是不利的。
为此，我们更应提倡和强调培养“多元聪明”的孩子。父母必须懂得：孩子今天的学习，是为了明天能更好地适应社会，对社会有所贡献。因此，父母要注意从小培养孩子的多种能力，使孩子学会“生存”的本领。
说起孩子是否聪明，许多家长就会想到智力测验。有不少家长还带孩子到过不同的机构做过智力测验和咨询。有的家长非常看重孩子智力测验的分数，并以此判定自己的孩子是否聪明。实际上，对儿童的智力测验的结果只能作为一个参考，因为孩子的智力正处在一个快速发展的时期，远没有最终定型和完善，一次智力测验的分数不能说明孩子智力发展的真正水平，更不能以此预见将来孩子智力能达到的水平。
聪明孩子的三个特质
家长在与孩子朝夕相处的过程中，通过观察孩子的行为表现、解决问题的能力等，对孩子智力的了解应该比一次智力测验更为准确。那么，什么样的孩子聪明呢?心理学的有关理论认为，思维能力是智力的核心，下面我们就从思维能力来看聪明的孩子有哪些特点。
1.思维具有灵活性
思维的灵活性主要表现在解决所面临的问题时，能够在较短时间内找到行之有效的解决办法。即能快速有效地解决问题。
如有一个四岁的男孩，在玩耍时将皮球掉到树洞中，无法直接拿出来，他想到了通过注水的方法使皮球浮上来，从而达到目的。
在这个例子中，这个孩子就表现出了思维的灵活性，因为他能在短时间内想出行之有效的解决办法。
思维的灵活性可通过一定的方法有意识地培养，培养的关键是使孩子养成积极思考和爱动脑的好习惯。
2.思维具有发散性
思维的发散性是指能从不同的思路找出解决问题的不同办法。学生在解题时的“一题多解”就是一种典型的发散思维的训练。
如在一次试验中，一位五岁的儿童能说出“布”的三十多种用途和“水”的五十多种用途，表现出很强的思维的发散性。
思维发散性强的重要表现之一就是想象丰富。因为想象的过程是一个由此及彼、联想不同事物间的共同特征的过程，也即是发散思维的过程。
宝宝七个月能吃酸奶吗
两至三天一次大便，有点厌食。但是宝宝爱喝酸奶，可不可以
要让孩子精神愉快。孩子吃饭时，应该让他轻松愉快地进餐。尤其不在孩子吃饭时训斥孩子，以免孩子情绪紧张，影响消化功能。注意食物烹调的变化。孩子不想吃饭，可以让他换换口味，同一种食物，采用不同方法，可以使孩子胃口大开。例如不吃蛋，可以改做蛋糕等;不吃青菜，可以做春卷、饺子等食物。
用筷子吃饭对孩子有哪些好处
用筷子吃饭使孩子更加聪明
著名教育学家苏霍姆林斯基说：“儿童的智慧在手指头上。”科学家研究证实，人的大脑皮质和手指相关连的神经所占面积最广泛，大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍，可见手和大脑有千丝万缕的联系。有位对手脑关系作过多年研究的学者指出，要培养聪明伶俐、才智过人的儿童，就必须让他们锻炼手指的活动能力。因为手指活动能刺激大脑皮质运动区，促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃。进一步增强大脑的思维能力，手脑并用的结果使儿童心灵手巧。
婴幼儿时期是大脑发育最快的时期，皮质细胞在3岁时已基本分化完成，所以这个期间是儿童智力发育的关键时期。儿童心理学家和教育学家介绍，对3岁前幼儿开展早期教育，以便更好更快地促进其身心全面发展，开发智力。让儿童学习使用筷子，可以作为训练手脑并用的内容之一。然而有些家庭迟迟不让孩子用筷子进餐，主要因为孩子用筷子不熟练，边吃边掉饭粒，吃得太慢，于是家长老是让孩子用小勺进餐，其实这是不对的。
对于父母来说，选一双可以吸引孩子而又健康的筷子是很重要的。去年9月出生的日本小皇孙悠仁，三个月大小的时候依据日本古礼，进行“拿筷子”的仪式，祈求他能够未来的健康成长。 日本会在小孩出生120天左右，进行这个“拿筷子”的仪式。兵左卫门之箸筷子公司在日本自1992年至今已举行了560次对儿童的筷子智育教育的公益活动。
娶聪明老婆孩子就聪明
英国杂志《自然综述遗传学》在2005年第6期杂志上的文章《X染色体的智力影响》指出，X染色体上的近千个蛋白质编码基因里至少有40%都在大脑里表达，这个比例要高于常染色体，更远远超过Y染色体。这也就是说，X染色体对大脑的发育和智力水平的确有很大的影响。
但是，美国的调查显示，母亲与儿子的智商相关度与父亲对儿子的智商影响差值不足10%，这么小的差距并不足以说明母亲的智力对孩子有本质的影 响。中国科学院心理研究所研究员王力说，基因是遗传变异的主要物质，要通过指导蛋白质的合成形成编码来控制大脑工作的，基因决定论是错误的，因为生长环境 对于人的智力来说有着更重要的作用。
同时，基因的分裂和遗传是十分复杂的过程，在代代相传的过程中，孩子如何继承父母的基因也有一定的随机性，所以天才也是一门"概率学"。
美国德州理工大学脑成像研究院院长唐一源说，人类遗传是在多对染色体共同作用下完成的，而不能仅仅归结为某一对染色体。"人本身是一个完善的系 统，影响人体系统的因素很多，生物学机制，也就是基因只是一方面，还要受到环境的影响和人处于环境之中的经历和行为影响，受环境影响之后学到的行为和自我 调节方式反过来影响和制约着基因的表达。所以，基因只是从纯生理角度来决定智力的潜力，能否开发出来还要靠后天的挖掘和培养。"
据科学家综合评估，遗传对智力的影响约占一半左右，剩下的一半由后天生长环境决定，在日常生活中母亲的影响可能会更大。母亲是孩子的第一任老 师，文化水平高的母亲会给孩子带来优质的家庭教育。从生理上说，在一些偏远地区，女性的受教育水平普遍不高，生育年龄普遍偏小，由于过早生育，自身的骨骼 和组织还未生长成熟，如果承担起孕育的重任则容易对胎儿的成长造成不良影响，比如缺血、营养不良等，也增加了损伤智力的风险。
训练宝宝自己吃饭五点注意
﹡耐心点
宝宝刚学用匙吃饭时，兴致非常高，就是吃不好，匙对不准嘴巴，往往弄得杯盘狼藉、遍地都是，但是包办代替是学不会自食的，只有通过宝宝自己反复实践，才能掌握吃饭的技能。一旦他能把饭、菜送进嘴里，那高兴的劲儿可难以形容了，成就感油然而生。宝宝学会了独立吃饭，你一定要大加鼓励、表扬，使他信心百倍。
﹡具体点
3岁以前用匙，3岁以后用筷子进食。用筷子是一种复杂的协调动作，有利于刺激脑的发展。你千万不能贪图省事，一直让宝宝用匙吃饭，而要鼓励他逐渐学会用筷子。还要教宝宝饭、菜交替吃，不能光吃菜不吃饭或者光吃饭不吃菜。
﹡鼓励咀嚼
用镜子让宝宝看看自己的牙齿，或者你张开嘴让他看。让宝宝知道有门牙我大牙，门牙是专门把食物咬断的，大牙是把食物嚼碎的，二者功能不同。教会宝宝细嚼慢咽，充分品尝食物味道，不要长时间把食物含在嘴里，或者不用牙齿咀嚼，囫囵吞下。咀嚼不但能促进下颌骨的发育，使宝宝面容端庄，还能刺激唾液的分泌，减少食物残渣储留在牙缝中，减少龋齿的形成。
﹡培养就餐礼仪
在教会宝宝自己吃饭的同时，也应当注意饮食卫生和就餐礼貌。食前便后洗手。家里最好实行公筷制。培养宝宝进餐时上身保持端正;饭和菜交替吃;不把喜欢吃的菜肴搬到自己面前，旁若无人;更不要用筷子把盘中的菜肴乱挑、乱翻，专拣自己喜欢的吃;或使筷子与别人的筷子“打架”;或用手去乱抓菜肴，在餐桌乱吐残渣;用餐时不要大声喧哗;吃饭时不要发出食物的咀嚼声，喝汤时不发出吸食的响声，汤匙轻拿轻放，碗与筷、碗与匙相碰时要避免发出声音;绝对不要用筷子敲打碟碗，等等。
﹡镜面反射
宝宝在同龄人面前会有从众现象，比如两个小朋友在一起吃饭一定会比一个小宝宝自己吃的多，妈妈可以做榜样鼓励孩子，有个聪明的妈妈是在宝宝自己吃饭乖的时候录下来，吃饭的时候就给孩子放，这样也有效果，但最好是能够面对面相互交流的。rayman吃饭特别好可能就是因为jon总在身边，毕竟孩子的世界有很多大人不理解的语言和思想。
父母的哪些行为影响孩子吃饭
1、让孩子觉察到自己的焦虑情绪。察觉到父母对他不肯吃饭的行为产生担心及焦虑的心态时，聪明的孩子便会抓住父母的弱点，以不吃饭的行为做为与父母交换条件的筹码。
2、放任孩子边吃边玩。孩子边吃边玩，会延长吃饭的时间，等到下一顿吃饭的时刻到了，宝宝却还不饿，当然就不肯乖乖地坐下来吃饭了。
3、不愉快的吃饭时刻。 许多职业父母在自己赶着去上班或是工作忙碌的时候，便会不自觉地要求宝宝吃快一点，如此便会使孩子对“吃饭”这件事产生不愉快的经验，因而排斥吃饭。
4、以利诱的方式对待。父母如果以利诱的方式叫孩子吃饭，久而久之，便会让孩子以“吃饭”这件事当作交换条件，造成孩子成就的价值观。
5、大人本身饮食习惯不好。“言教不如身教”。小孩子的模仿能力极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食裹腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。
怎样让孩子不偏食不挑食
1、避免给孩子机会：不少家长习惯于每次吃东西时问孩子：“你喜欢吃这个吗?”“你喜欢吃什么呀?”这些问题容易给孩子挑食的机会，是不必要的。
2、给孩子积极的暗示：吃饭时，家长要表现出对食物极大的兴趣，可以边吃边赞：“真好吃!”“我们都喜欢吃。”孩子得到积极的暗示后会主动地模仿。
3、为孩子树立效仿的榜样：幼儿最喜欢得到别人的称赞，可以在挑食的孩子面前，大大称赞不挑食的孩子，从而使孩子因羡慕而积极地效仿。当然，在树立榜样时避免幼儿间的妒忌是很重要的。例如，小华不吃鱼，但大伟最爱吃鱼，成人可在大伟吃鱼的时候说：“大伟真是好孩子，大伟爱吃鱼，又健康又聪明，我知道小华也会像大伟一样，喜欢吃鱼的。”这样说即使小华有了效仿的榜样，又避免了对他的打击。
4、对孩子进行巧妙诱导：小珍不爱吃鱼，但最爱吃火腿蛋。妈妈就把鱼放进火腿蛋里，请小珍吃。最初放一点点，渐渐把鱼的分量加多，结果小珍爱吃的“火腿蛋”，其实已经变成了“火腿蛋和鱼”。这时妈妈不妨告诉她真相，然后说：“小珍原来是喜欢吃鱼的!”
很多家长在孩子吃饭的时候会喂孩子，一是怕饭凉了，再一个是怕孩子吃的那都是，弄脏衣服，其实这样做是不对的，家长应该让孩子自己去吃饭，比如说自己剥鸡蛋，自己用筷子，这样一方面可以提高孩子的技能，另一方面还可以提高孩子对吃饭兴趣。
让宝宝乖乖吃饭的10个方法
1、为孩子准备一套专用餐具
大人的碗筷、叉子不适合孩子使用。用又大又重的杯、碗盛满果汁或牛奶，孩子会有压迫感而影响食欲。尖锐的叉子以及易破的餐具，也不宜让孩子使用，以免发生意外。儿童餐具比较适合孩子，可以带孩子一起去购买，让他自己选择喜欢的餐具，以促进吃饭的兴趣。
2、提早十分钟通知孩子吃饭
若孩子玩得正高兴时，突然被打断，难免会有生气、反抗和拒绝的心态，所以即使面对一个2岁大的孩子，也应该事先告诉他即将要做的事，然后给予他缓冲时间，将玩具收拾干净，准备用餐。
3、少吃零食
少量多餐是最有利于孩子的饮食方式，但是正餐之外点心的份量不可太多，以免孩子到了正餐时却吃不下。而且要选择营养价值高的食品当点心，不要吃“垃圾”食物。你想你自己要是下午4点才吃了一杯酸奶，1袋薯片，那么5点还会乖乖坐着吃晚饭吗?
4、让孩子一起帮忙
为了满足孩子的学习欲望，吃饭前妈妈可以叫孩子一起来帮忙，如整理餐桌、摆碗筷等，这样，孩子会充满对用餐的期待，乖乖坐下吃饭的可能性也就提高。
5、换换烹调方法
孩子吃饭坐不住的理由，不一定在于菜的味道不好，有时是因为烹调的方式让孩子无法接受。所以不妨经常换换烹调方式，清蒸啊、红烧啊，让宝宝有新鲜感。另外，大多数的孩子都喜欢色彩鲜艳的食物，若把饭菜做成灰灰的，恐怕就难吸引孩子乖乖坐着吃饭了。此外，温度太冷或太热的食物孩子也不会喜欢。
6、餐中多加孩子喜欢吃的东西
虽然均衡摄取各类食物，才可帮助孩子健康地发育成长，但也不可强迫孩子进食。可先以孩子喜欢吃的食物为主，再由少至多，渐渐加入其它的或新的食物，让孩子接受各类食物，这样可以发掘更多孩子喜欢吃的食物，只要饮食更富变化，孩子自然乐意安安稳稳坐下吃饭。比如孩子很喜欢吃豆腐和豆子，在尝试新菜的时候就可以经常放点豆腐或豆子进去，这样孩子比较容易接受点。
吃饭时
7、教会孩子用筷子
不少吃饭坐不住的孩子都是由父母喂饭的，所以孩子三岁后，父母就可以教他学用筷子，学会自己吃饭，也容易坐得住。三岁以下的孩子也要让他学会用勺子自己吃饭，若他能自行吃光，就会有成功感，慢慢就能增加他对吃饭的兴趣。虽然开始弄得满桌饭粒，脸上身上都一塌糊涂，但是这是必须有的一个开始。
8、饭桌上别骂孩子
吃饭时气氛要轻松点，令孩子自在。妈妈千万别为了让他多吃一口而想方设法，甚至大动干戈。不要总是急着问：“你还想再吃吗?”如果宝宝说：“吃饱了。”父母就别再强求他吃了。这样，他才能慢慢体会出吃饱了是个什么概念。不会刚吃几口饭就往外跑。
9、让孩子有饥饿感
孩子之所以不肯乖乖坐下吃饭，有时是因为他不饿。所以，要想办法让他有饥饿感。父母可以在孩子吃了几口就跑开的时候，心平气和地说“好了，孩子吃饱了”，然后把碗收掉，不要在乎他剩下多少。几次下来，孩子就会知道不乖乖坐下吃饭就会饿肚子。这个方法听着简单，做起来却不容易，因为父母首先要硬下心来，不能总担心孩子饿，给他零食吃，那就适得其反了。
吃完饭
10、多表扬
当孩子能够很安稳坐住吃饭时，不要忘了表扬他。或是饭后爸爸妈妈可以陪他玩一会儿作为奖赏，让他产生关于吃饭的快乐记忆，以后对吃饭就不会排斥了。爸爸妈妈平时也要有意识地多给孩子灌输"好好吃饭，长得更快，变得更聪明"之类的观点。