黑苦荞茶的功效与作用及食用方法 防癌、抗癌
黑苦荞茶的功效与作用及食用方法 防癌、抗癌
黑苦荞茶中含有的黄酮类物质是苦荞的4倍之多，它具有抗自由基伤害、抑制癌细胞生长、抗致癌因子的作用，从而达到防癌、抗癌的功效。
老年人饮用黑苦荞茶有这6大好处
老年人常喝黑苦荞茶是有好处的，这种茶饮可以帮助老年人控制常见的疾病。在这里，来为大家科普黑苦荞茶的功效与作用，以及应该如何选购和保存黑苦荞茶，千万别错过了。
降血糖作用：苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
降血脂作用：苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
抗菌、抗病毒作用：据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
抗氧化作用：抑制油脂自动氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素》桑色素》芦丁。
抗癌、防癌作用：苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。
清除自由基作用：自由基(freeradical)是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。
那么，黑苦荞茶应该如何选购和保存呢?
黑苦荞茶的选购窍门
外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
黑苦荞茶是大麦茶吗 喝黑苦荞茶有什么好处
女性常喝黑苦荞茶可以提高免疫力和双向调节免疫系统。黑苦荞茶中含有芦丁、膳食纤维等营养素能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的产生。
女人常喝黑苦荞茶可以调节内分泌，黑苦荞茶可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩，维持内分泌系统的正常机能。正是由于绞股蓝的这种功效，所以它具有降血糖和改善糖代谢作用，是糖尿病人理想的药品和保健品。
黑苦荞茶调节女性内分泌对痛经、月经不调和女性更年期综合症有很好的效果，还对女性由于内分泌失调引起的便秘、失眠、脸上色斑、痘点、脸色灰暗等有明显的效果。甘馨靓汤具有很好的调节女性内分泌失调的作用。
女人喝黑苦荞茶有哪些副作用
女人喝黑苦荞茶对身体有诸多好处，但长时间饮用也会对身体产生一些不良影响，特别是那些肠胃消化功能较差的女人在长期喝黑苦荞茶以后容易导致胃肠功能紊乱，另外黑苦荞茶对女性内分泌还有一些不良影响，如果女人在来月经期间喝黑苦荞茶，容易造成月经紊乱。
苦荞茶怎么喝有效果
黑苦荞茶是苦荞茶的一种，它的营养价值和普通苦荞茶比起来要更高，所以它又有黑珍珠的称号。那么黑苦荞茶怎么喝才好呢?下面小编就给大家介绍一下黑苦荞茶的四种喝法，让你饮茶不再枯燥。
黑苦荞茶怎么喝才好
冲泡法
首先，就是最普遍的方法，冲泡!此法最为普遍也最为简单，只需80-90摄氏度的开水(烧开水后稍放一会)，将一袋黑苦荞茶(约5克)放入壶中，加500毫升左右的水，两分钟后，一杯焦香四溢的美味茶汤便可入口。
豆浆法
黑苦荞茶还可以和豆浆进行搭配，首先将一包黑苦荞茶倒进调理机里，然后取三勺高压锅里已经压好的黄豆，将它将适量的开水倒进去，开启调理机进行搅拌，大概一分钟左右就可以盛出来美美的享用了哦。
咖啡法
与咖啡一起调制，可选用三分之一包的速溶咖啡与一袋5克装的黑苦荞茶加入开水500毫升放入调理机中调制45秒，配入一小调羹蜂蜜，咖啡的香味融合黑苦荞的焦香，带着淡淡的蜂蜜的香甜，美味之致。而咖啡和黑苦荞两者相媲美的燃脂功效的叠加，更会为您的身材增加不少的助力。
冬虫夏草浸泡法
一种特别的服用方法，可以将昂贵的冬虫夏草和苦荞茶一起冲泡。冬虫夏草所含的养分成分中，水溶性的成分占了大多数，而和苦荞茶一起冲泡，能够将水溶性的养分成分有效地释放出来。并且，用冬虫夏草沏茶喝可以最年夜水平保存虫草本身天然的香味，更可防止蒸煮时因温度过高而毁坏其药用成分，养分应用率高出很多。
苦荞茶的功效与作用
苦荞里含有大量的人体所需的维生素，其中里面含有的维生素B2，而且含量非常丰富，它比玉米粉和大米的含量还要高，大概是它们的两倍道十倍之间。而维生素B2能够起到抗氧化的作用，对于身体非常有利。
苦荞茶中含有维生素PP，它能够降低人体血脂和胆固醇，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。
苦荞茶中还含有丰富的维生素E，它能够起到抗氧化的作用，此外还可以对不育症起到治疗的作用，同时还能够使细胞再生，起到抗衰老的功效。所以对于美容养颜能够起到非常好的作用，适合大多数人饮用。
苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2，4二羟基顺式肉桂酸)，有预防雀斑及老年斑的作用。
苦荞茶的药用价值
祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的八大营养成分有关。
结语：通过小编上文的介绍，我们能够知道苦荞茶的四种食用方法，它不再是只有冲泡这一种方法了。大家如果厌倦了一种泡法，可以几种换着来引用哦。
黑苦荞茶的作用 养颜美容
经常饮用黑苦荞茶皮肤会变得水润有光泽。黑苦荞茶的维生素C及黄酮类物质，能够保护皮肤免受自由基的伤害，另外黑苦荞茶中含有能够抑制皮肤黑色素生长的成分，长期饮用黑苦荞茶具有养颜美容的功效。
黑苦荞茶的保存方法
对于黑苦荞茶，跟苦荞茶有一定的区别，而黑苦荞茶相对来说有一定的更好的调节身体作用，这样有利于自己的身心健康 随着苦荞茶热的掀起，苦荞茶在2006年被誉为“四川最有特色旅游商品”之一。苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。
1、黑苦荞茶不适合跟其他的东西一起存放，因为这样存放容易串味，味道杂了就不好喝了。
2、黑苦荞茶买来的时候一般都是密封的，打开之后就要尽快饮用。
3、黑苦荞茶最好的储存方法就是买一个陶罐，一定要买有盖的，然后把黑苦荞茶放在里面，这样做即可以防潮，又不会走味，买陶罐的时候要注意，陶罐的盖子和罐子的瓶身缝隙一定要很小，还有买的时候要注意陶罐是否有开裂的地方，因为只有一个好的陶罐才能储存好苦荞茶。
长期喝苦荞茶好吗
对于适宜喝苦荞茶的人来说，长期适量饮用苦荞茶具有以下好处：
黑苦荞茶中含有大量的维生素C及黄酮类物质，这些物质进入人体之后可以保护女性皮肤免受自由基的伤害，从而具有一定护肤作用，其次，黑苦荞茶中的黄酮类物质可以在一定程度上抑制女性皮肤黑色素生长，具有一定美容功效，所以女性喝黑苦荞茶具有养颜美容的作用。
黑苦荞茶中含有大量的黄酮类物质，而黄酮类物质可以促进人体内胰岛细胞增长修复和分泌，可以帮助维持控制人体血糖，所以黑苦荞茶具有一定的辅助降血糖作用。
苦荞茶所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用，长期饮用可提高身体的抵抗力，减少病毒危害身体的几率，另外苦荞茶中含有的大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素等营养物质，在帮助补充身体所需的多种营养的同时，也能够帮助增强身体免疫力。
黑苦荞茶中含有大量的膳食纤维和B族维生素成分，它们能够促进肠胃蠕动，起到促进消化的作用，如经常饮用黑苦荞茶的人，患肠胃疾病的机率较小。
苦荞茶能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松，而且常喝苦荞茶还能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。
苦荞茶的辨别方法
外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择陈志谦苦荞茶这些知名品牌，规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
原料：苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是胚芽的黑苦荞茶更好。