产妇不能吃什么蔬菜
产妇不能吃什么蔬菜
1、黄瓜
性质寒凉，有清热下气之力，但多食易伤阳气。
2、冬瓜
性偏寒凉，有清热下行之力，多食可影响脾胃之阳，故脾胃虚寒者不宜多食。
3、丝瓜
性质偏凉，有滑肠致泻作用，但多食、久食可损及脾胃的。
4、白萝卜
白萝卜性寒凉，因此烹饪过程中适量加点姜片和白胡椒，既能去腥又能除寒。
5、茄子
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。
6、生菜
生菜性质甘凉，尿频、胃寒的人应少吃。因可能含有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
7、马齿苋
马齿苋兼具保健功效，但它比较寒凉，因此脾胃虚寒者不宜大量食用，尤其是孕产妇要忌食。
8、西洋菜
西洋菜是寒凉的蔬菜，煲汤有下火的功效。虚寒者不宜进食。
产妇吃什么蔬菜回奶
莲藕
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
黄花菜
黄花菜是很经典的一个下奶的蔬菜，它含有蛋白质及磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，除了下奶的作用外，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
其实除了蔬菜外，最好的下奶才还是炖汤类。像猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等肉汤食，含有丰富的水溶性营养成人产妇饮用，不仅利于体力恢复，而且帮助乳汁分泌，可谓最佳营养品了。
产妇不能吃什么蔬菜
不少老人认为，蔬菜、水果水气大，产妇不能吃，其实蔬菜水果如果不够，易导致大便秘结，医学上称为产褥期便秘症。蔬菜富含“人体三宝”，即维生素、矿物元素和膳食纤维，可促进胃肠道功能的恢复，增进食欲、促进糖份、蛋白质的吸收利用，特别是可以预防便秘，帮助达到营养均衡的目的。
不过，寒凉性的蔬菜应根据产妇个人体质来决定进食量，如果体质偏虚寒的产妇最好少吃寒性蔬菜，尤其是在分娩后7-10天内。
但由于某些蔬菜的功效，产妇并不适宜较多食用，例如韭菜。韭菜性温味甘，产妇多食容易上火，会引起口舌生疮、大便秘结或痔疮发作。而母体的内热可以通过乳汁使婴儿内热加重，不利于婴儿的健康。而且韭菜具有回奶的效果，产妇常使用韭菜以导致产妇奶水不足，不利于哺乳。
产后吃蔬菜一定要新鲜、富含纤维素，润肠通便，可防止妈妈便秘。产妇适宜吃的蔬菜有很多，如下所述：
黄豆芽
黄豆芽中蛋白质、维生素C、纤维素等成分含量丰富。蛋白质是构成细胞生长的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织。维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，能防止产后出血。纤维素有润肠通便的作用，能防止产妇便秘的发生。
海带
海带中含有丰富的矿物质，尤其是碘和铁含量丰富。碘是合成甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿的生长发育，可以有效防止呆小症的发生。
莲藕
莲藕营养丰富，清淡爽口，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，可健脾益胃，润燥养阴，行血化瘀，清热生乳，是祛瘀生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有利于对新生儿的喂养。
莴笋
莴笋是春季的主要蔬菜之一，营养丰富，尤其富含钙、磷、铁，能助长骨骼，坚固牙齿，可清热、利尿、活血、通乳，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。
黄花菜
黄花菜营养丰富，味道鲜美，含有蛋白质、磷、铁、维生素A、维生素C，可消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑。产褥期产妇容易腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，可以多吃黄花菜，对减缓以上症状有很好的帮助。
孕妇吃蔬菜的注意事项
1、久存蔬菜不宜吃
新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。
2、先切菜再冲洗
在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
3、喜欢生吃而不洗净
蔬菜的污染多为农药或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶。
吃蔬菜固然好，但是孕妈咪也别只吃蔬菜，要荤素搭配，才维持身体所需的营养，为胎儿提供一个良好的生长环境。
孕妇吃蔬菜的好处
1、有些蔬菜中含有粗纤维，有助消化吸收食物中人体所需营养;
2、蔬菜中含有较多的维生素，有助于对抗自由基，防止衰老;
3、蔬菜可以防止许多疾病发生。
产妇有火怎么办
1、多喝水,除了白开水,早晚可以适量喝点蜂蜜水,不但能清火还能润肠治便秘.早上起来喝杯淡盐水也是能去火的.
2、多吃蔬菜,如白菜. 芹菜.莴笋.茭白. 百合.莲藕等食物都有清热去火的作用,平时可以多吃些或是喝点菜汁.一般产妇都有喝姜汤的习惯,可以祛风祛寒,但是上火期间要少喝.以免加大火气.
3、多吃水果,如苹果、桃、香蕉等都可以起到清热排火的作用.
4、可以多吃生藕.它虽然性凉，但是特别适合产妇吃。能清热凉血，健脾开胃、生津止渴，益血生肌，产妇如果胃口不好，或者感觉口渴发热，都不妨吃些生莲藕。藕里含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以、氧化酶等多种营养成分，所以很适合产妇的需要。
孕妇吃蔬菜的注意事项
1、久存蔬菜不宜吃
新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。
新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。
2、先切菜再冲洗
在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
3、喜欢生吃而不洗净
蔬菜的污染多为农药或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶。
吃蔬菜固然好，但是孕妈咪也别只吃蔬菜，要荤素搭配，才维持身体所需的营养，为胎儿提供一个良好的生长环境。
孕妇吃蔬菜的好处
说到让宝宝变聪明的食物，妈妈们大多会想到深海鱼，其实蔬菜水果也是让宝宝更聪明的好食物。
研究发现，与不爱吃蔬菜的准妈妈相比，那些在孕期多吃绿叶蔬菜的准妈妈，生出的宝宝智力水平更高。那些每天吃400克以上蔬菜水果的人，不仅体内抗氧化物质的水平更高，认知能力也更出色。
蔬菜中含有大量的叶酸、维生素及矿物质，这些元素是维持人体健康发展的重要元素，研究发现，无论什么年龄段的人，吃的食物、摄入的胆固醇如何，那些吃蔬菜水果多的人的认知能力都更高。中国营养学会推荐每天吃300-500克蔬菜和200-400克水果，能防止智力衰退，帮助孕妈妈生一个健康聪明的小宝宝。
吃蔬菜水果保护视力
很多孕妈妈在怀孕期间还要坚持工作，每天对着电脑屏幕，眼睛会觉得特别疲劳，容易干涩、胀痛、出现视力疲劳的症状。如果在平时，视力疲劳特别严重的时候，还可以用眼药水等来缓解，但怀孕这个特殊时期，孕妈妈用任何药物都需要特别谨慎，很多孕妈妈宁愿忍受眼睛不舒服的状况，也不选择使用眼药水。
如果出现这种状况，蔬菜水果就可以发挥作用，缓解视力疲劳的症状了。眼睛的工作主要靠维生素A和B族维生素的支持，同时还需要叶黄素、花青素等抗氧化物的支持，只要这些营养物质摄入的足够，眼睛就不会出现疲劳的症状。维生素B2能改善视力，防止结膜充血，如果缺乏维生素B2，就会出现白内障。胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，预防眼睛干涩。叶黄素对预防眼睛衰老而引起的“视网膜黄斑变性”特别有效，也能预防白内障。花青素是有名的抗氧化物，也是著名的护眼食品。
而这些元素的主要来源就是蔬菜水果，研究显示，如果按照干物来比较，青菜的维生素B2含量超过肉蛋，胡萝卜素含量也非常高。而英国的一项研究也证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一。
这些元素不仅能帮助孕妈妈保护眼睛，缓解视疲劳。对促进胎儿的视力发育也是非常有好处的。