适合拉肚子人吃的菜谱 藕粉
适合拉肚子人吃的菜谱 藕粉
莲藕味甘、性平、生熟均可食用，制成藕粉有养血益气，通便止泻、健脾开胃、清热的功效，对于拉肚子病期护理期间吃藕粉是非常合适的，既能止泻，还可补充营养。
1、先加少量冷水（刚没过藕粉的量），然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。
2、加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的不能用饮水机的）一边加一边搅拌。
3、快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。
4、可在藕粉中加入苹果粒、葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等调味食用。
注意：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。
孕妇拉肚子吃什么好
一、孕妇拉肚子吃什么好
1、富含维生素C的果蔬
柑桔，葡萄，草莓，花椰菜，蜂蜜，青椒，西红柿和青芥末等。
2、富含叶酸的食物
如莴苣、菠菜等深绿色蔬菜，还有小牛肉，豆类等。
3、富含维生素A的食品
如胡萝卜，南瓜，甘蓝，甜菜，杏仁和哈密瓜等。
4、水和小米饭
孕妇拉肚子时要多喝水，多吃小米饭，不要吃辛辣刺激的食物和生冷油腻的食物。
二、孕妇止泻食谱有哪些
1、熟苹果
原料
苹果1只。
做法
取苹果1只，连皮带核切成小块，放入温水中煮3-5分钟，待温后食用，每天2-3次，每次30-50克。
功效
苹果是碱性食物，含有果胶和鞣酸，有收敛、止泻的功效。
2、焦米糊
原料
小米适量，糖适量。
做法
取适量小米，研成粉末，放到锅中用文火炒到微黄，食用时把炒过的焦米加适量的水和糖煮成糊状，稍冷后服用，每日2-3次。
功效
焦米具有吸附肠腔内腐败物质的作用，所以喝焦米糊有去毒止泻的功效。
3、藕粉
原料
藕粉适量，红糖少许。
做法
取适量藕粉，放在水中溶解1份藕粉加5份水，再加红糖少许，用文火煮成糊状，每天2-3次。
功效
藕粉中含有多种鞣酸、无机盐和多种维生素，具有涩肠止泻、防止脱水的作用。
孕妇拉肚子怎么办
孕妇拉肚子怎么办
富含维生素C的果蔬：柑桔，葡萄，草莓，花椰菜，蜂蜜，青椒，西红柿和青芥末等。
富含叶酸的食物：如莴苣、菠菜等深绿色蔬菜，还有小牛肉，豆类等。
富含维生素A的食品：如胡萝卜，南瓜，甘蓝，甜菜，杏仁和哈密瓜等。
水和小米饭：孕妇拉肚子时要多喝水，多吃小米饭，不要吃辛辣刺激的食物和生冷油腻的食物。
孕妇止泻食谱：
焦米糊
原料：小米适量，糖适量。
做法：取适量小米，研成粉末，放到锅中用文火炒到微黄，食用时把炒过的焦米加适量的水和糖煮成糊状，稍冷后服用，每日2-3次。
功效：焦米具有吸附肠腔内腐败物质的作用，所以喝焦米糊有去毒止泻的功效。
藕粉
原料：藕粉适量，红糖少许。
做法：取适量藕粉，放在水中溶解1份藕粉加5份水，再加红糖少许，用文火煮成糊状，每天2-3次。
功效：藕粉中含有多种鞣酸、无机盐和多种维生素，具有涩肠止泻、防止脱水的作用。
熟苹果
原料：苹果1只。
做法：取苹果1只，连皮带核切成小块，放入温水中煮3-5分钟，待温后食用，每天2-3次，每次30-50克。
功效：苹果是碱性食物，含有果胶和鞣酸，有收敛、止泻的功效。
注意：在吃熟苹果时，最好不要加蔗糖调味，因为加蔗糖可能会加重腹泻。
拉肚子三餐吃什么 蒸鸡蛋羹
蒸鸡蛋羹也是十分适合拉肚子病人吃的菜肴，其口感软嫩似布丁，食用营养还容易消化吸收，加上口味清淡，不刺激肠胃，病期食用也非常利于病情的康复，但要注意蒸制时间不宜过短或过长，以免影响口感和营养价值。
材料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）。
1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2、加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
3、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
5、出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油即可食用。
孕妇腹泻怎么办
富含维生素C的果蔬：柑桔，葡萄，草莓，花椰菜，蜂蜜，青椒，西红柿和青芥末等。
富含叶酸的食物：如莴苣、菠菜等深绿色蔬菜，还有小牛肉，豆类等。
富含维生素A的食品：如胡萝卜，南瓜，甘蓝，甜菜，杏仁和哈密瓜等。
水和小米饭：孕妇拉肚子时要多喝水，多吃小米饭，不要吃辛辣刺激的食物和生冷油腻的食物。
二、孕妇止泻食谱
焦米糊：原料：小米适量，糖适量。
做法：取适量小米，研成粉末，放到锅中用文火炒到微黄，食用时把炒过的焦米加适量的水和糖煮成糊状，稍冷后服用，每日2-3次。
功效：焦米具有吸附肠腔内腐败物质的作用，所以喝焦米糊有去毒止泻的功效。
藕粉：原料。藕粉适量，红糖少许。
做法：取适量藕粉，放在水中溶解1份藕粉加5份水，再加红糖少许，用文火煮成糊状，每天2-3次。
功效：藕粉中含有多种鞣酸、无机盐和多种维生素，具有涩肠止泻、防止脱水的作用。
熟苹果。原料：苹果1只。
做法：取苹果1只，连皮带核切成小块，放入温水中煮3-5分钟，待温后食用，每天2-3次，每次30-50克。
功效：苹果是碱性食物，含有果胶和鞣酸，有收敛、止泻的功效。
适合拉肚子的食物
适合拉肚子的食物
1、吃水果
拉肚子可以吃些水果辅助治疗,但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃苹果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把苹果连皮带核切成小块,放在水中煮3~5分钟,待温后食用。需要注意的是,在食用煮熟的苹果时,不宜加蔗糖调味,因为蔗糖可能会加重腹泻。
2、喝粥
拉肚子可以喝点加盐的白粥,建议不要放肉。肉粥也会加剧肠胃负担,腹痛排便后,疼痛虽缓解,但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿,如果吃肉菜,会加重病情,因此腹泻后两至三天内,饮食应以清淡为主,不妨喝点白粥,加少许盐。
3、吃面食
拉肚子需要吃一些比较容易消化的食物,面食是不错的选择。面条营养丰富,而且比较容易消化吸收,所以吃面条是拉肚子的人一个很好的选择。但是,对于拉肚子的人来说,吃的面条不要过于油腻,过于油腻的话会加重肠胃负担。
适合拉肚子的水果
1、番石榴
番石榴中含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。此外,还因富含维生素C而备受人们青睐,并且其甘温而涩并且含有鞣质,能有效的在人体肠道形成保护膜,是很适合有腹泻的人食用的水果。
2、苹果
苹果的营养非常的丰富,并且富含丰富的水溶性食物纤维——果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用,能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖,清理肠道。所以拉肚子吃苹果是完全可以的。
3、樱桃
樱桃不仅颜色艳丽,而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。它属于性平和的水果,所以对于拉肚子的人来说,是完全可以食用的。
拉肚子的解决方法
1、多喝水
腹泻病人由于大量的排便,导致身体严重缺水和电解质紊乱,此时必须补充大量的水分。含有氯化钠、氯化钾和葡萄糖、枸橼酸钠的补液盐是理想的选择,而胡萝卜汁、苹果汁、西瓜汁等不仅能补充水分,而且可以补充必需维生素,也是很好的补充品。
2、勿乱服药
除非是病毒或细菌感染引起的腹泻,或者严重腹泻产生并发症,普通的腹泻并不需要服药治疗,它的症状一般不会超过48小时。所以,至少两天以内,勿用药物止住腹泻,因为腹泻是体内排除毒素的方式。
3、饮食清淡
腹泻期间应食用清淡的流质食物,如鸡汤或其他透明的液体。因为在腹泻期间,肠子需要充分地休息。当确定鸡汤没问题后,可趁症状改善时,在饮食中逐渐加入米饭、酸乳、生菜等容易消化的食物。
拉肚子的美食菜谱
冰糖山药羹
1、将山药洗净,削去皮,切成小块,山楂糕切成菱形小片,备用。
2、锅内倒入适量水,烧沸后放入山药块,待山药煮至六成熟时,放入冰糖,煮至山药糯软,糖汁浓稠,撒入山楂糕片拌匀,即可食用。
栗子炖羊肉
1、将羊肉洗净,切块。
2、将栗子去皮取肉,洗净。
3、锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服食。
清蒸山药段
1、将山药洗净去皮,切成约3厘米长的段,再顺长剖成二三条;将桃洗净弃核取其桃肉待用。
2、将锅内倒入花生油,烧至七成热时放入山药,炸至边上有点儿黄时捞出。
3、将红枣放入碗内,再放入青梅,然后把炸好的山药条整齐地码在碗内,撒上糖,上屉蒸熟取出,山药扣在 盘 里,备用。
4、炒锅内倒入蒸山药的糖水,烧沸后加入适量糖,用淀粉勾芡,放入少许香精,淋少许猪油,出锅浇在山药段上,将菠萝、桃肉等水果围在盘边,即可食用。
莲子肚片汤
1、猪肚切片;
2、莲子加水适量蒸酥;
3、猪肚放入锅内,加入清水、姜片、绍酒,放至旺火上煮沸,撇去浮沫;
4、转用文火煮酥后,放入莲子(莲汁),加入精盐、味精、绍酒调味,撒上葱花即可。
适合80岁老人吃菜谱
1、适合80岁老人吃菜谱
1.1、姜汁菠菜是老人常吃的家常菜
功效:食疗功效菠菜味甘,性凉,能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火,用于阴虚便必,消渴、肝血亏虚、贫血,以及肝阳上亢所至的目赤、头痛,便秘和高血压。
原料:嫩菠菜500克,生姜25克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法:菠菜从中剖开,入沸水中断生,捞出沥水,淋芝麻油拌匀,放盘中。将生姜去皮,切成细末入碗中,加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。
1.2、鸡蛋煎饼是老人常吃的家常菜
主料:西葫芦200克。
辅料:鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克。
制作方法:西葫芦洗净削皮,切成细丝;西葫芦丝装入大碗中,加盐拌匀,静置10分钟,使其汁水充分渗出。将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊,加入小苏打粉,搅匀备用;平底锅倒入油,烧至温热,倒入两匙搅好的面粉,调入小火慢煎;两面共煎约3分钟,将饼煎至金黄色盛出。
2、适合80岁老人补钙的食疗菜谱
2.1、虾皮炒萝卜丝
材料:白萝卜600公克,蒜末10公克,虾皮20公克,高汤150㏄,葱末10公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,糖少许,胡椒粉少许。
做法:白萝卜洗净,去皮后切丝。热锅,加入2大匙沙拉油,将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后,倒入高汤,并盖上锅盖焖煮约10分钟后,打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。
2.2、黄豆炖猪蹄
材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法:需将黄豆提前浸泡半天。锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样。加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。
适合拉肚子人吃的菜谱 山药小米粥
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，有益气养阴，补益脾肺，补肾固精的功效；小米味甘、咸，性凉，归脾、胃、肾经，有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热的功效，两者搭配煮粥食用不仅养护脾胃，适宜拉肚子期间脾胃虚弱、止泻的治疗，还可补充营养，尽快恢复拉肚子后身体因电解质流失过度导致的体虚无力现象。
材料：小米250克、山药150克、燕麦片50克、冰糖4颗、水适量。
1、准备好山药，小米，燕麦片。
2、山药去皮洗净，切成小块，放入凉水中。
3、小米和燕麦片分别淘洗干净。
4、锅中加水，倒入山药，小米，燕麦片，大火烧开。
5、烧开后转小火，加入冰糖，煮20分钟。
6、关火后焖10分钟，盛入碗中即可。