柠檬水应该怎么泡

柠檬水应该怎么泡

1、最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。

因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。

2、水温60~70℃比较适宜。

泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。

因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

3、柠檬泡水一定要淡。

如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。

这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

​柠檬水的5个认识误区

误区：柠檬水白天不能喝

事实上：日常饮用柠檬水并没有时间限制，如果要多饮的话，最好在饭后。

有人听说柠檬是一种“感光食品”，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言，目前并未看到任何相关研究证据。甚至朋友圈还传言说维生素C是感光物质，如果真是这样，水果蔬菜中含有大量维生素C，看来人们白天什么蔬果都不能吃了，这显然是十分荒谬的结论。

误区;柠檬必须用冷水泡

事实上：温、热水泡柠檬更加美味。

有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。但是，如果用冷水泡柠檬，很可能香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。

误区：吃高钙食物后喝柠檬水会生成结石

事实上：吃高钙食物后喝柠檬水不会危害健康，柠檬酸甚至可以预防肾结石。

有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水，柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。

误区：胃病患者不能喝柠檬水

事实上：胃病患者也是可以喝柠檬水的，用一片柠檬来泡一大瓶水，不至于会造成胃溃疡。

有人坚持胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃，胃酸过多的更不能食用。其实，只要不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当)，胃病患者喝柠檬水完全没问题。由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。

误区：柠檬水泡浓点好

事实上：柠檬泡水并非越浓越好，一片带皮柠檬泡水，可以泡3-4杯水。

有人认为柠檬水要泡浓点好，其实，一片柠檬就可以泡一大瓶水了。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，切薄点则柠檬皮中的香气容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了更解渴。

喝柠檬水晒太阳会不会变黑 泡柠檬的水温不宜过高

泡柠檬水的时候水温不宜过高，在过高的温度里面泡柠檬水，会将柠檬籽里面的苦味物质析出到柠檬水中，让柠檬水的味道变得苦涩，而且，柠檬水泡在高温中，柠檬果肉中的维生素C成分会遭到破坏，不利于柠檬的营养吸收。

柠檬泡水苦还能喝吗 柠檬泡水苦是怎么回事

柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多，因此在冲泡时水中会含有苦味。

如果你在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对。如用热水泡柠檬会比凉水泡柠檬要苦，那你可以赶紧学学下面如何正确的泡柠檬水，让你喝柠檬水可以不再“吃苦”。

经常喝柠檬水的朋友就会发现，柠檬的表皮看起来光鲜亮丽，这是因为柠檬的表皮含有一层天然油，而这层天然油的物质略带苦味，要是你泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味哦。

蜂蜜柠檬水会回奶吗 喝蜂蜜柠檬水要注意什么

1、不宜空腹喝。空腹喝蜂蜜柠檬水易增加体内的胃酸含量，造成胃部酸液过多，易引起身体的不适。

2、不宜用开水泡。蜂蜜柠檬水中的维生素及生物活性物质丰富，用开水泡容易降低其营养价值，而且还会使蜂蜜变酸，影响口感。

3、胃溃疡、胃酸较多者慎食。蜂蜜柠檬水中含有多种有机酸性物质，对于胃溃疡及胃酸较多的产妇而言，喝蜂蜜柠檬水容易引起胃部的不适，加大溃疡面积。

蜂蜜柠檬水喝了能美白吗 蜂蜜柠檬水怎么喝才能美白

1.最好加上蜂蜜，一来可以达到美容养颜的功效；二来可以增加柠檬水的口感，减弱的柠檬水的酸味和苦味。

2.最好是用60度到80度的温热水泡柠檬水，这样的柠檬水不会苦，容易泡出柠檬的营养物质。温热的水不会刺激胃。

3.一定要注意适量：不能喝太多的柠檬水；柠檬片要少放，放一片就可以了。

喝柠檬水的有哪些误区

1有的人认为，柠檬水泡的越浓越好，于是就在水里加很多柠檬片，这样很不好，用柠檬泡水，一定要清淡，一片带皮的柠檬可以泡3杯水，这样才不会有很浓的酸苦味，不加糖和蜂蜜也能喝，而且利于健康。

2有一部分人不用热水泡柠檬，觉得用热水泡柠檬，会造成柠檬的营养丢失，实际上泡柠檬的水也不能太凉，由于柠檬的酸性很强，所以它的耐热性很好，就算是用热水泡柠檬，也不会减少柠檬的营养物质。

3很多人认为有胃病的人不能喝柠檬水，因为柠檬水的酸性太强，会导致有胃病的人产生更多的胃酸，实际上味道很淡的柠檬水，根本不会造成胃部的不适症状，反而对消化不良的人来说，有促进消化的好处。

柠檬水泡多久可以喝 怎么泡柠檬水不会苦

1、尽量选择品质好的，味道比较酸甜的柠檬水泡水。

2、由于柠檬的果籽中含有苦味素，所以建议冲泡柠檬水时，将柠檬籽去除干净，有利于避免柠檬水发苦。

3、柠檬皮中含有不少橙皮苷等苦味素，水温越高溶解越多，因此建议冲泡柠檬水最好选择40度左右的温凉白开。

喝柠檬水的几个误区

01 有人说，早起第一杯水喝柠檬水有助于排毒。这种做法极其伤胃，柠檬水的酸碱值可达2.8以下，空腹食用极易伤胃，会使人的营养吸收能力下降。另外，有的女性为了美容和减肥，每天喝大量的柠檬水，经常靠喝柠檬水充饥而不吃正餐。如果每天饮用过多柠檬水，则会伤胃，她建议每天饮用柠檬水的量应不超过1000ml。

02 在饮食方法上泡柠檬水应使用温热水，带皮泡，以淡为宜。有人担心太热的水泡柠檬会使维生素C损失，由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，泡柠檬片的水温度高于60°C也没问题。而柠檬皮有一些苦味的类黄酮物质，淡淡的苦味，和酸味配合，天热时更能解渴。除了柠檬皮外，也可以搭配茶来泡。

03 并不是所有人群都适宜大量饮用柠檬水，也并不是在所有时期都适合饮用柠檬水。

<01> 孕妇可以饮用柠檬水，但不能多喝，柠檬表面也应使用盐水泡等方法处理干净。柠檬水对宝宝的胃刺激性过强，所以宝宝尽量不要饮用。

<02> 同时胃酸过多者和胃溃疡患者也建议少饮用柠檬水。

<03> 柠檬水在春天不宜多食，夏秋食用效果较好。柠檬中含有光敏物质，紫外线下很容易吸收紫外线使皮肤产生黑点及斑点，所以喝柠檬水后应少晒太阳。

柠檬片泡水可以降火吗 柠檬片泡水用开水还是温水泡

建议用温水泡。

柠檬片泡水一般用温水浸泡比较好，一般温度在60-70度左右。柠檬中含有丰富的维生素C，纤维素，微量元素等，如果水温过高，可能会破坏柠檬的营养成分，导致柠檬水的营养价值下降，而且水温过高还可能导致柠檬水发苦，影响口感，所以建议最好使用温水泡，不会导致营养破坏过多，而且还有助于营养成分的充分溶解，提高柠檬水的营养价值。

青柠檬泡水为什么会苦

1、柠檬皮里面有种物质导致柠檬水喝起来会有苦味，再一个就是柠檬仔被切破了，也会产生苦素

2、所以柠檬适合用温水或者凉水泡，没有用热水泡那么苦，用热水泡还容易破坏柠檬里面的VC物质，在这里小当家推荐各位喜欢喝柠檬水的MM以后还是用温水泡柠檬吧。

3、泡柠檬片的时候，可以加一点蜂蜜，口味更好，还可以排除肠道病毒。

白天喝柠檬水会变黑吗 柠檬水什么时候喝最好

睡前2小时喝比较好。

首先睡前2小时喝是晚上，此时喝完柠檬水之后出去也不会有太阳，能避免吃柠檬后肌肤变黑的可能；其次柠檬水味道酸涩，食用后会刺激胃酸分泌，睡前2小时喝，此时大概是饭后1小时左右，能帮助食物消化，刺激第二天的排便，避免便秘；最后柠檬水酸性成分较为丰富是不宜空腹食用的，睡前2小时喝刚好避免，所以推荐这个时间喝柠檬水最佳。

柠檬用热水泡会苦，用温水泡仍然有苦味，建议用凉白开泡水喝，这样没有苦味，才能泡出柠檬的清香和酸酸的味道。