秋葵长白毛洗了能吃吗 怎样辨别秋葵坏了

秋葵长白毛洗了能吃吗 怎样辨别秋葵坏了

1、看：新鲜的秋葵颜色鲜艳匀称、表面鲜绿，无斑点和伤痕；而不新鲜的秋葵表面有黑色的斑点，整体看起来颜色斑驳不均。

2、摸：新鲜的秋葵摸起来带有细细的绒毛，捏起来有一定的弹性，而不新鲜的秋葵捏起来不是太软就是太硬，还可能会变得粘稠。

3、闻：新鲜的秋葵闻起来是没有味道的，而不新鲜的秋葵闻起来带有明显的酸味、臭味等不正常的味道。

秋葵放了半个月还能吃吗

看情况而定。

秋葵放了半个月还能不能吃的话主要看秋葵坏了没有，如果秋葵放了半个月都没有出现变软、变黑、有异味等变质情况的话都是可以继续食用的，并且要尽快食用完。

但如果秋葵出现了变黑、变软、有异味、甚至是有粘液漏出等变质情况，则不建议再继续食用，因为这种变质的秋葵当中已经有细菌滋生了，再继续食用会对健康造成不好的影响。

秋葵生吃有什么好处 食用秋葵有什么要注意的

1、秋葵是凉性的食物，所以脾胃虚寒、肠胃功能不好的人建议少吃或者搭配热性食物一起吃，不然会加重胃肠不适的症状。

2、对秋葵过敏的人注意不要食用，因为秋葵中含有粘液蛋白喝绒毛，而粘液蛋白和绒毛是会引起过敏的物质，以免出现过敏反应。

3、秋葵的粘液不需要洗掉，因为秋葵中的粘液是秋葵的营养所在，洗掉后就会造成营养流失。

4、烹饪秋葵时注意不要加水，加水会稀释秋葵的粘液，造成营养流失，建议直接用大火炒制或者直接生吃。

秋葵怎么吃不过敏

秋葵中含有大量的黏液蛋白，这是属于过敏原之一，所以在吃秋葵之前最好要将秋葵进行焯水处理，高温本身就能导致秋葵中的蛋白质变性，让它失去一些过敏的活性，从而能很好的预防蛋白质的过敏现象。

首先将秋葵清洗干净后用适量的食盐进行揉搓，接着用清水反复的冲洗，这样能很好的清除掉秋葵表层的绒毛及相关附着物，因此能很好的预防一些因为绒毛引起的过敏现象。

我们在吃秋葵的时候，很多人喜欢将秋葵和鸡蛋或者海鲜等一起食用，其实这些食材都是有过敏反应的过敏源之一，如果食用后出现过敏反应，并不能单纯的认为是秋葵的原因，所以建议秋葵最好清炒食用，这样能很好的避免过敏的现象。

吃秋葵會中毒嗎 秋葵怎么选购

1.秋葵很容易腐败变质，因此，购买时需仔细辨别，有外伤的最好不买，会加速腐败。

2.秋葵采收时期较短，过了采摘时期就会很快老化，因此，购买时最好是购买脆嫩的，能多保存几天。

3.秋葵以越小越嫩，长度为5~10公分是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳。

秋葵怎么吃最营养 秋葵的挑选方法

大家在挑选秋葵的时候可以对比自己的中指，我们的中指一般是8cm长，而秋葵建议选择5cm至10cm的长度，如果太长就不适宜吃，而适宜种了。

用手轻捏一下秋葵，如果有韧度，而且不发硬就是好的秋葵，千万别买硬的秋葵，否则里面的种子都发硬了，纤维也太多，不鲜香柔嫩，口感会特别差。

休闲的秋葵颜色饱满先，而且表面有细细的茸毛，没有斑点，也有损坏，而且如果每条脊上的绒毛都有就代表没受太多挤压。

色彩鲜亮，以鲜绿色带有一些嫩黄色的绿秋葵最佳。

秋葵表面的绒毛能吃吗 怎么辨别秋葵坏了

将购买的秋葵放置在手部，用手轻轻的捏，若是感觉不发硬还有一些韧性，那么证明秋葵是新鲜的，若是有明显的软化或者发硬，那么秋葵多半已经坏了。

新鲜秋葵多半是碧绿的，且颜色分布均匀，若是秋葵外表有发黑、颜色分布不均匀情况，多半已经变质，不宜继续食用。

新鲜的秋葵是一股绿叶蔬菜的清香味，若是秋葵有明显的发酸、腐烂等异味，那么证明秋葵已经变质了。

秋葵如何保鲜存放 怎样判断秋葵坏掉了

1、辨别秋葵好坏，可以将秋葵放置在手部，用手轻轻的捏；若是感觉不发硬还有一些韧性，那么证明秋葵是新鲜的，若是有明显的软化或者发硬，那么秋葵多半已经坏了。

2、一般情况下新鲜秋葵是碧绿的，颜色分布比较均匀；若是秋葵外表有发黑、颜色分布不均匀情况，这样的秋葵一般是不建议食用的。

3、新鲜的秋葵是一股绿叶蔬菜的清香味，并无其他气味；若是秋葵有明显的发酸、腐烂等异味，那么证明秋葵已经变质了，不建议再购买。

黄秋葵的做法

凉拌黄秋葵

黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，横切成星形。用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁，浇在黄秋葵上拌匀，撒上熟黑芝麻装饰即成。

白灼黄秋葵

黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，顺长剖开，一切为二，放在盘中。黄秋葵上浇上生抽，烧热油，炸香蒜茸，把热油浇在黄秋葵上即成。

清炒黄秋葵

黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮1分钟，捞出过凉，斜切成片。热锅加油爆香蒜茸，下黄秋葵翻炒，加盐调味，即可出锅。可以略加些味精。

秋葵能生吃吗 吃秋葵的注意事项

在吃秋葵的时候一定要注意量，秋葵为寒性食物，过多食用就会对脾胃造成损伤，另外秋葵当中含有丰富的鞣质以及草酸成分，过多摄入还会增加患结石的几率，还会影响机体会钙质以及蛋白质的吸收。

秋葵表面有许多绒毛，在洗秋葵的时候要将这些绒毛去掉，这样才能让秋葵的口感更好。