食用毛豆的注意事项

食用毛豆的注意事项

1、吃毛豆要有数

尽管毛豆营养丰富，但毛豆不可敞开吃。毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一，一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经典的夜宵模式。而且很多人都认为，烤肉串是动物性食物，毛豆是植物性食物，前者热量高，后者正好来中和，二者同食，荤素搭配，既健康又美味。

在人们印象中，动物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜热量不高。确实如此，但毛豆例外。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜。另外，毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，而我们平时常吃的各种蔬菜的脂肪含量绝大多数都在零点几。

由此可见，肉类加毛豆的搭配并不好。食用时，二者应取其一，或二者食用量同减，搭配其他类蔬菜。总之，毛豆虽是蔬菜，但不可敞开吃。

2、毛豆的相克食物

毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。

毛豆与羊肝相克：羊肝中含有丰富的铜和铁;毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。

毛豆与牛肝相克：牛肝中含有丰富的铜和铁;毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。

毛豆可以煮汤吗

毛豆是可以煮汤的。

新鲜毛豆中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，烟酸，抗坏血酸，还有丁香酸等多种活性成分，用来煮汤食用，毛豆中的营养成分流失量最少，并且食用后不易上火，有利于消化和吸收，能更好的补充营养。

吃毛豆会放屁吗 晚上为什么不能吃毛豆

没有这样的说法，晚上是可以吃毛豆的，而且夏天的时候很多人喜欢吃冰镇毛豆，冰镇毛豆配着小龙虾和啤酒一起食用，是非常消暑、清凉的。

晚上吃毛豆还可以减少进食，在毛豆里面含有较为充足的蛋白质，食用毛豆以后可以增加饱腹感，同时食用毛豆可以减少身体对其他食物的摄入量，晚上吃毛豆还可以改善食欲不振，以及缓解全身疲劳的功效。

哪些人不宜食用毛豆

饮食对身体的健康是非常重要的，但是毛豆在平时食用的时候也是非常有争议的，很多人觉得会对身体有一定的伤害的，下面一起了解下哪些人不适合吃毛豆。

副作用

一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

禁忌人群

幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食毛豆。

通过了解哪些人不适合吃毛豆之后，我们知道毛豆是一种营养价值非常丰富的食物，但是并不是所有人食用都能将营养更好的吸收，甚至容易对身体造成伤害。

一百克毛豆有多少粒

一般情况下，剥好的毛豆粒1粒重0.8克左右，而100克鲜毛豆约为125粒，对于大部分人来说，吃完这125粒毛豆会感觉有明显饱腹感，通常一次吃100克毛豆也是比较合适的，但若是减肥期间食用的话，最好是水煮来吃，避免油炸、高盐、高糖等高热量做法食用毛豆，以免增加热量，反而不利于减肥。

毛豆是高热量食物吗

不是高热量食物。

毛豆是黄豆鲜荚的产品，其热量并不高，每100克可食毛豆，仅含有热量131大卡，通常10颗毛豆（可食部分8.0克）约含有热量10大卡左右，而且毛豆含有的膳食纤维丰富，食用后饱腹感较强，可减少其他高热量食物的摄入，平时适量食用毛豆可有利于减肥，维持好身材。

吃毛豆会发胖还是会减肥

适量食用毛豆的话不会引起身体发胖，过量食用毛豆可能会引起能量堆积，从而出现身体发胖的情况。

毛豆是常见的一种食物，在毛豆里含有丰富的卵磷脂、膳食纤维、维生素、矿物质等成分，适量食用毛豆有利于身体补充营养，不会引起脂肪堆积，不过任何食物过量食用都会引起身体肥胖，因此，食用毛豆也需要适量，不要吃得太多了，以免出现发胖的情况。

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1、尿毒症患者忌食

因为尿毒症患者不宜吃含钾高的食物，以免加重肾脏负担，而毛豆含钾高，所以是不能吃的。

2、腹泻者不宜食用

腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。因为毛豆是凉性的，吃了会加大肠胃的不适。

3、消化不良者忌食

毛豆多吃可能引起腹胀，所以消化不良者最好少吃或不吃。就算吃，建议每天控制在一把的量。

孕妇可以吃毛豆吗

可以。

在平时生活中孕妇也是可以正常的食用毛豆的，并不会对身体健康造成什么不利的影响，而且食用了毛豆之后可以对身体健康起到很好的维护作用。

毛豆含有孕酮吗

毛豆含有孕酮吗毛豆含有孕酮。含有孕酮多的食物属大豆为先。准妈妈可以多吃豆类的食物，豆浆、豆腐都很好。还可以适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不会导致血糖大幅度波动。但是，食物中的黄体酮成分很低，对于出现流产症状的准妈妈来讲必须要补充药物黄体酮而食物补充的作用微乎其微，而作为正常的食物还是可以考虑的。

孕妇绝对要多吃毛豆。毛豆对于孕妇补铁，孕妇便秘，孕妇血脂高，孕妇心脏病有很好的预防作用。毛豆具有很高的营养价值，有条件的孕妇一定要多吃点。毛豆里含有大量的铁，而且其含有的贴很容易被吸收，对于需要补铁的孕妇，毛豆是不可或缺的食物，更可治疗孕妇因缺铁造成的骨质疏松。

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降低孕妇血脂和降低血液中胆固醇的作用。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善孕妇便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。

食用毛豆注意事项：一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。

什么人不适合吃毛豆

对于婴幼儿来说，是不建议吃毛豆的，因为婴幼儿肠胃比较虚弱，毛豆中含有大量的维生素、纤维素，婴幼儿食用之后容易加重其胃肠道负担，从而导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

生活中一般人群都是可以吃毛豆的，但对于毛豆过敏的人群来说，食用毛豆之后容易诱发其过敏症状，导致其出现红肿、瘙痒等不适症状发生，对其的健康造成伤害。

腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情，因为毛豆具有一定润肠通便的作用，食用过量了会加大肠胃的不适。

孕妇可以吃毛豆吗

可以的。在平时生活中孕妇也是可以正常的食用毛豆的，并不会对身体健康造成什么不利的影响，而且食用了毛豆之后可以对身体健康起到很好的维护作用。

毛豆热量 毛豆一天能吃多少克

一般建议不超过500g。

毛豆适当的食用，具有缓解疲劳、补脾健胃等功效，过多的食用，因为毛豆中含有大量的蛋白质和纤维素，不利于人体消化，容易增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻等情况，一般建议食用毛豆不宜超过500g，最好是每天吃200g左右。

吃毛豆会发胖还是会减肥 吃毛豆会放屁吗

吃多了毛豆可能会放屁。

中医认为，毛豆性味甘平，食用毛豆具有健脾除湿，润燥解毒的功效，适量食用毛豆并不会出现放屁的情况，过量食用毛豆则容易出现放屁的情况，这是因为在毛豆中含有丰富的蛋白质，过多食用毛豆，身体中会摄入过多的蛋白质，这导致蛋白质来不及消化，在肠道内腐败，导致消化不良，出现胀气、放屁的症状。