牛奶结块了还能喝吗

牛奶结块了还能喝吗

看情况而定。

牛奶结块了还能不能继续食用的话主要取决于牛奶是因为什么原因导致的结块，如果是因为蛋白质变性而导致的结块的话是可以继续食用的，这种牛奶中不含有对人体有害的物质，食用后也不会引起什么不适。

但是牛奶变质了也会出现结块的现象，这种由于细菌放置生长所导致的，像这种情况所引起的牛奶结块的话，就不建议再继续食用。

苹果可不可以和牛奶一起榨汁

可以。

1.苹果洗净。去皮去核。切小块。（个人偏爱大自然的味道且觉得苹果皮也是很好的，没有去皮）

2.鲜牛奶一瓶。（直接选用甜牛奶无需加糖，牛奶的甜味和苹果本身的甜味更有一种自然的果味香甜。我用的来思尔AD加铁鲜甜牛奶）

3.放入苹果和牛奶，搅打细腻。

最后一步美味的苹果牛奶果汁就做好了。

牛奶结块是什么原因

纯牛奶由于没有经过加热、酶钝化等手段处理，在牛奶中还含有一定量的酶类，尽管它们的数量很少，但在存放过程中也会慢慢使牛奶中蛋白质变性，出现结块现象。

蛋白质在高温、低温、酸性以及碱性等各个环境中都会出现蛋白质变性，很多人为了保存牛奶，将纯牛奶放在冰箱中保鲜，但也有部分放在冰冻层中，这种低温也会引起纯牛奶结块。

所有的牛奶都含有丰富的营养成分和水分，是完美的菌类培养基，并且也存在一定的保质期，在存放过程中若是被污染，很容易出现牛奶变质，结块、变酸、变色等都是牛奶变质的标志。

牛奶经过高温灭菌、酶钝化、失活等处理是运输的前提，但这种纯牛奶也有结块的现象，主要是在孕妇、储存过程中受到了撞击、高温的环境刺激，钝化的酶恢复了一定的活性，使蛋白质变性，出现结块现象。

橙子是不是不能和牛奶一起吃

不能一起吃，牛奶当中含有大约3%左右的蛋白质，而其中80%左右是酪蛋白，这种蛋白质在酸性的条件下容易变性凝固，所以当牛奶遇到橙子后，橙子中的有机酸会让牛奶中的酪蛋白变性而结块。于是就变成了大家所看到的“牛奶”结块”的现象。

同时吃了没事是因为橙子所导致的“结块”，并不会影响人体对牛奶的消化吸收，要知道人体的胃本来就是酸性的环境，其中胃酸的酸度可以和盐酸媲美，就算喝牛奶的时候大家不吃橙子，牛奶到达的胃部后，还是会变成“结块状”，并且在肠道内被消化吸收。

鲜奶结块了能做什么

浇花

鲜奶结块之后里面仍然是含有一定营养成分的，像这种结块的牛奶的话可以将其用水稀释，然后当做肥料浇给家中的盆栽植物，鲜奶中的营养能够使植物长的更好。

清洗衣服

牛奶对某些污渍具有较好的清洁作用，如果家中有过期的牛奶的话也可以将其用来清洗污渍。

牛奶为什么会凝结成块呢

牛奶中含有一定量的酶，存放时间一久的话，这些酶就会慢慢与牛奶中的蛋白质成分发生反应，使蛋白质发生变形，从而出现凝结成块的现象。

温度过高或者温度太低也容易导致蛋白质变形，从而也容易出现牛奶结块的现象。

牛奶中含有丰富的营养成分，很适合细菌的繁殖与生长。一旦牛奶出现被污染的情况时，就容易变质出现结块的现象。

过期牛奶喝了会怎么样 过期牛奶可以洗脸么

过期的牛奶可以洗脸。

过期的牛奶中产生了大量的乳酸，它具有软化角质，有很好的保湿的作用。另外，牛奶虽然变质，但是在短时间内，其中所含有的脂肪等物质并没有遭到破坏，因此滋润皮肤的效果并不会减弱。

但是需要注意的是，如果过期的牛奶已经结块，那就不能用了。因为当牛奶结块的时候，里面的蛋白质就失去了保湿的效果，用来洗脸护肤就没有什么意义了。另外，过敏体质的人也需要谨慎，防止引起脸部过敏产生痘痘。

牛奶结块是什么原因

牛奶中含有丰富的蛋白质，所以牛奶放置时间过长或者是储存的方式不当的话，牛奶就很容易出现变质的情况，像这种变质的牛奶就会出现结块、变色、有异味等情况。

还有一种原因也会使得牛奶出现结块的现象，那就是牛奶中的蛋白质发生变性。蛋白质存放环境不当或者是在酶的作用下都会容易发生变性。像低温、酸性环境或者是温度过高都会可能是蛋白质发生变性。像这种情况导致的牛奶结块的话是还能够继续食用的。

鲜奶可以加热吗 鲜奶加热后结块能喝吗

不建议喝。

新鲜的鲜奶在加热之后，一般情况是不会结块的。如果出现了结块的情况，考虑是鲜奶已经变质了，或者是加热过程导致牛奶出现了变性，另外如果使用铜制品加热牛奶，也可能出现沉淀。无论是什么原因导致的鲜奶结块，都不建议继续食用了，以免影响肠胃健康。

冷藏鲜奶结块还能吃吗 鲜奶结块了能做什么

鲜奶结块之后里面仍然是含有一定营养成分的，像这种结块的牛奶的话可以将其用水稀释，然后当做肥料浇给家中的盆栽植物，鲜奶中的营养能够使植物长的更好。

牛奶对某些污渍具有较好的清洁作用，如果家中有过期的牛奶的话也可以将其用来清洗污渍。

为什么鲜奶会煮成块

蛋白质变性

鲜奶中含有大量的蛋白质成分，同时里面还有大量的蛋白质酶结构，而鲜奶在长时间高温煮的情况下的话就会容易使得其中的蛋白质成分发生变性，从而出现了凝固的现象。同样的，像将牛奶放置在温度较低或者是酸性的环境下的话也会容易使得蛋白质变性出现鲜奶结块的现象。

牛奶变质

还有一种原因也会使得鲜奶结块，那就是鲜奶中的微生物细菌大量的繁殖，使得鲜奶变质从而出现了结块的现象。像这种原因导致结块的牛奶的话，其颜色、气味等都会有一定的改变。