菠菜呈碱性为什么尿酸高不能吃 菠菜中含有草酸

菠菜呈碱性为什么尿酸高不能吃 菠菜中含有草酸

菠菜中含有大量的草酸。

首先草酸在人体呈酸性，会降低尿液PH值，而且草酸需要通过尿液排出，会和尿酸进行竞争，减少尿酸的排出量。

再者尿酸长期偏高容易引发肾结石、尿道结石、肾功能疾病等，菠菜中的草酸在人体内容易和钙质结合成草酸钙沉淀，草酸钙会加重结石类疾病。

菠菜呈碱性为什么尿酸高不能吃 尿酸高注意事项

1.做适当的有氧运动，多喝白开水。

2.多吃素，青菜忌食菠菜，然后是所有的豆类都要少吃或不吃，可以多吃水果。

3.少吃肉，其中海鲜和动物内脏最好不吃。

4.啤酒是一定不能喝的，其他酒尽量不喝或限量。

5.劳逸结合，注意睡眠，放松心态。每三个月或半年检查一次尿酸，尽量控制在正常范围。

吃菠菜食谱

1. 菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。

2. 很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

3. 菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效。

食疗作用

古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”。

古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。

《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。

菠菜为什么可以治疗口腔溃疡

菠菜含有多种营养元素，其中有一种是核黄素，核黄素有预防口腔溃疡的作用，经常出现口腔溃疡的人不妨适当多食用一些菠菜。核黄素对缓解眼睛干涩也有一定的作用，长时间进行电脑操作的人很适合吃菠菜。菠菜中的维生素K也非常高，因此菠菜又具有止血作用。菠菜还有治疗高血压、头痛等功效，适合贫血、糖尿病、高血压患者食用。但要注意的是，菠菜中含有草酸成分，最好焯过再吃，且一次食用量不能过多。患有尿路结石、肾结石等疾病的患者，要少吃菠菜。

输尿管结石的饮食原则

1.磷酸盐结石是在碱性尿液中形成的，所以患者应多吃酸性食物，并限制台钙高的食物。酸性食物主要包括音禽肉类、蛋类、鱼虾类、谷物花生等。

2.草酸盐结石大多数是从食物中生成的，所以患者饮食应少食含草酸高的食物，如致菜、菠菜、青蒜、洋葱、英白、笋类等。此类结石患者应多饮水。

3.尿酸盐结石是由高尿酸血症引起，饮食中应荣食含嘎吟高的食物，如肉汤、豌豆、蘑菇、龙须菜、沙丁色、风民鱼、动物内脏等，而应多吃新鲜的蔬菜水果，多饮水以降低尿酸浓度。

4.忌有钙盐结石的患者应禁食含钙高的食物，如海带、黑木耳、豆类、干筋、牛奶、虾皮等。应多食酸性的食物，如肉禽蛋类，并应多饮水。

5.患有胱氨酸结石的患者应限制蛋氨酸及酸性食物，多食碱性食物使尿液呈碱性并大量饮水，酸性食物主要是指动物食物，碱性食物主要是指植物食物。

宝宝辅食菠菜泥怎么做 宝宝吃菠菜的注意事项

1、菠菜含有草酸，食后影响宝宝身体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

2、吃菠菜时不要把根全部去掉。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质。

3、由于宝宝肠胃功能较弱，新鲜的食材才可以保证宝宝的健康，菠菜要选用叶嫩小棵的，如叶部有变色现象，则要剔除。

吃菠菜的好处与坏处有哪些

菠菜是一种营养价值非常丰富的蔬菜，多吃一些菠菜可以帮助我们治疗自身在感冒之后出现的头晕头疼的情况，可以帮助我们很好的提高自身的身体素质，对预防我们自身出现的下肢动脉硬化的情况也非常有帮助，大家一起来熟悉一下吃菠菜的好处与坏处吧。

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠。

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。

菠菜可以补血止血，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。

菠菜对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血有特殊食疗效果。

菠菜可以促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、肛裂等病症有治疗作用。

菠菜的坏处：

菠菜含有草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，会影响钙质和锌元素在肠道的吸收。

菠菜中含有嘌呤，人体嘌呤过高的话，就会导致尿酸过高，会引起痛风。

总结：适量食用菠菜是有益无害的。有研究表明，菠菜内草酸会影响人体内钙的吸收，其实只要做到合理营养，平衡膳食，保证每天钙的摄取量在800～1000毫克。钙摄取量足够，即便跟草酸结合，也可以满足人体对钙的需求。还有嘌呤易溶于水，如食用前先用水焯一下再烹调，大概有50%～90%溶于水中而除去。

吃菠菜的好处与坏处还有很多，但总体来说是好处大于坏处，还可以有效地帮助我们自身治疗因为接触了过敏原，导致自身出现的过敏的情况，可以帮助我们尽快的恢复正常的皮肤健康状态，效果是非常不错的，大家可以多吃。

怎样去除菠菜里的草酸呢

菠菜中含有草酸，这不仅使菠菜带有一股涩味儿，还能和食物中的钙相结合，产生不溶于水的草酸钙，影响人体对钙质的吸收。特别是正在生长发育的儿童，如果经常吃有草酸的菠菜，可能起钙质缺乏症。不过，只要把菠菜放入开水中煮3分钟，约有80%的草酸溶解在水里，这时捞出菠菜，再做菜吃，既可以除去涩味，又能大大减少草酸的坏作用，菠菜的营养成分损失也不太大。

菠菜中所含的草酸比较多，超过0.1/100，当遇到钙时，便会形成草酸钙，会影响钙、铁的吸收利用。草酸钙还会在肾脏、膀胱中沉积，容易导致泌尿系结石。因此，对于有高尿酸血症、肾结石的患者不宜多吃。不过对于菠菜中的草酸，只要用开水焯一下，可以去除80%的草酸。菠菜中的草酸已遭到破坏，所以吃进体内的并不多，也不必过于担心。另外，吃菠菜还要多喝水，保持较多的尿量，以减少形成草酸钙。

菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌，有可能加重病情，所以假如患有泌尿系结石，最好能节制食用菠菜。

菠菜中含有的叶酸不利于人体对于钙质的吸收，所以容易引起孩子缺钙，但是要是去除了菠菜中分草酸，不仅更容易吸收洽谈的营养吗，而且还更加有利于菜的口感。并且多吃菠菜还有助于治疗便秘，对于治疗老年性糖尿病还有很好的效果。