常喝鸡汤补益身体
常喝鸡汤补益身体
经常会看到给生病的人或者身体虚弱的人喝鸡汤，体弱多病的确需要进补，在进补的时候，我们经常会选择汤补，鸡汤是一个最佳的选择。但是也要提醒大家，鸡汤可以起到进补的功效，但是喝鸡汤也是有讲究的，也要因人而异。
所谓“虚则补之”，并非人人需要进补。人们常说秋贴膘，冬进补，秋冬季节人的合成代谢功能增强，机体很容易吸收营养，是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人，需要适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能，同时储存能量好过冬。对于一些身体素质本身就比较好的人来说，这个时候可以喝汤吃肉，但是同时需要多锻炼，走出室内，亲近大自然，做到进出平衡。对于一些心脑血管疾病的患者和“三高”人群就不能盲目进补，以免加重身体负担，造成不良后果。
鸡汤老年人应该少喝
专家称，鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。高血压患者如经常喝鸡汤，除会引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，很难降下来。 消化道溃疡的老人也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情。肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。
为此，专家提醒老人喝鸡汤时，一次最好不要超过200毫升，一周不要超过2次。
原来老年人慎喝鸡汤是有一定的科学依据的，建议大家还是多关照自己身边的老年人，不要犯了盲目的错误。
六类人群不适宜喝人参鸡汤
千百年来，中国民间流行一种滋补方法，即入冬时用人参炖鸡喝汤，认为这是最佳的滋补方法。回顾中国成百上千年的历史，老百姓大多生活在贫困交加的境况中，没有条件吃人参。能吃到人参的少数人用人参炖鸡滋补，收到一定的效果，于是这种做法一辈一辈流传下来，人们喝人参鸡汤补身体的做法越来越普遍。
近些年来，许多专家认为不宜喝鸡汤。首先笔者看到河北一位专家提出了中老年人不宜喝鸡汤的观点，有根有据地进行了论述;近日又看到营养科主任于康教授的文章，于教授认为鸡汤营养价值不高，多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪，对一些心血管病人和病人，饮用大量鸡汤对身体很不利。
专家们总结出六种人不宜喝鸡汤：
胃酸过多者 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤;
胆道疾病者 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎;
肾功能不全者 鸡汤含有一些小分子蛋白，患有，急慢性肾功能不全或患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情;
患者 鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状等疾病;
患者 喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下;
患者 韩国医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见，可供糖尿病患者参考。
泥鳅与什么食物搭配好
1、泥鳅含有丰富的活性物质，豆腐含有钙、蛋白质等多种营养素，两者搭配炖汤,补益身体的效果很好。
2、泥鳅搭配黑木耳，具有补气养血、增强体质的功效,非常适宜气血虚弱的女性和身体虚弱的老人作为进补食用。
怀孕风寒感冒能喝鸡汤吗 孕妇风寒感冒喝鸡汤的好处
孕妇风寒感冒会出现咳簌、鼻塞、流鼻涕等症状，喝鸡汤可以减轻感冒时鼻塞流涕的症状，且孕妇经常喝鸡汤可以增强人体的自然抵抗力，预防感冒的发生，若在鸡汤中加入姜片则效果更佳。
孕妇喝汤不可人云亦云
作为一个普通人，喝汤是一件好事。既享受了美味的汤汁，又能够补充足够的营养。对于孕妇，喝汤也不能人云亦云，想必老母鸡汤应该是不少孕妇必备的汤选，很多孕妇喝汤不吃渣，未必就营养。
孕妇喝汤该注意些什么
鸡汤、鱼汤、排骨汤，向来被人们视为营养佳品。谁家要是有个孕产妇，更是少不了经常给她们煲汤喝。不过，论文指出： “关于煲汤‘营养’，我从不敢恭维。那些关于汤里‘精华’的说法，也没有站得住脚的证据。爱喝汤，没问题。常喝汤，没问题。但靠汤‘补’营养(如所谓‘骨头汤补钙’之类的说法)实在不靠谱。单纯喝汤还可能导致营养不良。汤的营养在‘渣’(煲汤原料)里，因此，喝汤要吃‘渣’。”
就拿鸡汤来说，虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、鸡肉与鸡骨头里溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外，就是油和热量，嘌呤的含量也很大，从客观上讲，这样的鸡汤不仅不营养，还很容易让孕产妇们摄入过多的动物性脂肪和热量。
孕妇常喝这样的鸡汤，极不利于孕期控制体重，可能增加孕妇患妊娠高血压、妊娠糖尿病以及剖宫产、生巨大儿等风险。产妇早期下奶时，如果常喝这样的鸡汤，一方面可能导致乳腺管堵塞，另一方面会导致奶水脂肪含量高，新生儿不仅不容易消化吸收，还很容易腹泻。
温馨提示：孕妇的体质不同于其他保健人群，鸡汤的选择应该更加慎重。选择既非工厂圈养，也非容易感染H7N9的野禽，应该在最近H7N9的风波过去之后，选择农家饲养无公害的老母鸡作为孕妇补充营养的食材，而且喝鸡汤记得吃渣哦。
喝鸡汤可以治感冒吗
鸡汤的营养价值非常的丰富，尤其是老母鸡汤，更是可以补虚，很多人生病住院、补身体的时候都会选择鸡汤补身体，那么生活中的一些感冒喝鸡汤可以治疗感冒吗?一起喝小编去看看吧!
很多人在感冒的时候都会喝鸡汤，那么喝鸡汤真的是可以治疗感冒吗?
说到治疗感冒的秘方，咱老祖先留下来的鸡汤能治风寒感冒的秘方真的是有效的!没错，鸡汤确实有助于缓解感冒症状。
我们得说明，鸡汤尚未对鸡汤进行过严格的临床检验。不过，专家们提出鸡汤所具有的几个特点可证明鸡汤可以预防感冒或减轻感冒症状。鸡汤是一种流食，营养丰富，对于病人有两点很重要。热汤能够清洁体内粘液，尤其是鼻腔粘液。在这一项研究中，人们对比了喝热水、冷水和鸡汤的不同影响，发现热水和鸡汤更能畅通呼吸，清洁鼻腔，而且鸡汤比热水还更有效。
鸡汤有很多的功效，有一个特殊的功能就是可以杀死感染的细胞，根据专家的解释，鸡汤或许能减轻炎症感染，让人不再那么难受。
前面已经讲过，目前还没有人深入研究过鸡汤，但有一组研究人员就鸡汤对免疫细胞的影响进行过调查。当人体受感染时，被称为中性粒细胞的免疫细胞会转移到被感染区去抵抗病毒，它们释放的化学物质会使粘液和痰增多，尽管有些炎症反应有助于抵抗感染，但很多时候鼻涕和痰总是让人感觉十分不爽。
怀孕感冒了喝什么汤 鸡汤
原料：嫩鸡一只。
做法：嫩鸡洗剖干净，加水煮，适时在鸡汤内加进调味品(胡椒、生姜、葱花)，或用鸡汤下面条吃。
功效：喝鸡汤可减轻感冒时鼻塞、流涕等症状，而且对清除呼吸道病毒有较好的效果。经常喝鸡汤可增强人体的抵抗力，预防感冒的发生。
影响女性健康的五类食物
女性喝牛奶
不少年轻的女孩都为自己脸上长出的青春痘发愁，一项新研究发现，长粉刺的几率与每天喝牛奶的多少有关。每天喝两杯以上脱脂牛奶的女性，面部长粉刺的几率要高出常人44%。如果不局限于脱脂牛奶，只要每天喝三杯以上，患粉刺的可能性就会提高22%。
大鱼大肉后立即喝茶助消化
不少人在打火锅之后都会喝上一杯茶，认为这样有助消化。郭丽娜提醒，火锅料中常见的羊肉和牛肉都是富含蛋白质的食物，而茶叶中含有大量鞣酸，和蛋白质结合会形成一种不能被人体消化吸收的沉淀物，使肠道蠕动减慢。所以，在大鱼大肉后立即喝茶不仅不能助消化，反而还可能引起便秘。
肉食损害健康
很多女孩子因为怕胖，谈肉色变。她们往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，不吃肉容易引起缺铁性贫血。
每天吃鸡蛋
在许多人的日常生活中，鸡蛋是不可或缺的食品。但日本专家十多年的研究发现，对于不少女性来说，每天吃鸡蛋却有损健康，甚至可能带来致命的隐患。由于蛋黄中胆固醇含量很高，对健康不利，每天吃一个以上鸡蛋的女性可能比每周吃一两个鸡蛋的女性短命。所以喜欢吃蛋的女生必须适可而止。
感冒喝鸡汤补营养
鸡汤中有一种特殊的营养成分，能够加速血液循环、促进炎症的吸收，所以在身体健康时喝些鸡汤，对于呼吸道炎症能起到预防作用。但若感觉到快要感冒或者感冒已经发作时，喝鸡汤反而加剧病情发作，并不建议在这个时候喝鸡汤。所以是否喝鸡汤补充营养要视情况而定。
乌鸡汤可以治感冒吗
鸡汤的营养价值非常的丰富，尤其是老母鸡汤，更是可以补虚，很多人生病住院、补身体的时候都会选择鸡汤补身体，那么生活中的一些感冒喝鸡汤可以治疗感冒吗?一起喝小编去看看吧!
很多人在感冒的时候都会喝鸡汤，那么喝鸡汤真的是可以治疗感冒吗?
说到治疗感冒的秘方，咱老祖先留下来的鸡汤能治风寒感冒的秘方真的是有效的!没错，鸡汤确实有助于缓解感冒症状。
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我们得说明，鸡汤尚未对鸡汤进行过严格的临床检验。不过，专家们提出鸡汤所具有的几个特点可证明鸡汤可以预防感冒或减轻感冒症状。鸡汤是一种流食，营养丰富，对于病人有两点很重要。热汤能够清洁体内粘液，尤其是鼻腔粘液。在这一项研究中，人们对比了喝热水、冷水和鸡汤的不同影响，发现热水和鸡汤更能畅通呼吸，清洁鼻腔，而且鸡汤比热水还更有效。
鸡汤有很多的功效，有一个特殊的功能就是可以杀死感染的细胞，根据专家的解释，鸡汤或许能减轻炎症感染，让人不再那么难受。
前面已经讲过，目前还没有人深入研究过鸡汤，但有一组研究人员就鸡汤对免疫细胞的影响进行过调查。当人体受感染时，被称为中性粒细胞的免疫细胞会转移到被感染区去抵抗病毒，它们释放的化学物质会使粘液和痰增多，尽管有些炎症反应有助于抵抗感染，但很多时候鼻涕和痰总是让人感觉十分不爽。
宝宝腹泻护理的“雷区”
孩子腹泻即禁食
民间主张对急性腹泻采用禁食8-12小时，甚至24小时的饥饿疗法实际上是错误的。研究表明，即使急性腹泻时，患儿胃肠道的消化吸收功能也不会完全消失，对营养物质的吸收仍可达到正常的60%-90%。较长时间的饥饿，不仅不利于患儿营养的维持，还会使其营养状况进一步恶化，并影响肠粘膜的修复、更新，降低小肠的吸收能力，使免疫力下降，反复感染，最后导致“腹泻——营养不良——易致腹泻”的恶性循环中。因此，对急性腹泻儿应继续喂食。母乳喂养儿可自由吃奶及喂水;人工喂养儿可先喂稀释牛奶(牛奶1份加水2份)2-3天，以后逐渐增至全奶;半岁以上的患儿可选用米汤、稀饭或烂面条等，并给些新鲜水果汁或水果以补充钾，再加些熟植物油、蔬菜、肉末或鱼末等，但均需由少到多，逐渐过渡到已经习惯的平常饮食。
服糖盐开水可防止脱水
在白开水中随意加糖、盐是不能起到防治脱水作用的。正确配制糖盐水的方法见护理重点中：预防脱水一节。
鸡汤作为一种营养物质，对人体确有补益作用，但这并不意味着什么人都适宜喝鸡汤。无庸置疑，婴幼儿腹泻时会随胃汤液丢失大量的营养物质。因而，一些年轻的父母为孩子增加营养，喜欢给孩子喂食高营养的液状食物，比如鸡汤等。殊不知，给孩子喂鸡汤不但达不到壮体强身的目的，反而会给孩子带来麻烦。
研究发现，鸡汤进人人体后，蛋白质合成显著增多，而人体每合成1克蛋白质即需0.45毫克当量的钾，由于钾不断进入细胞，人体为维持平衡，钠也大量进入血液和细胞液中，因而造成体液高渗——高钠血症。所以，婴幼儿在腹泻时不宜喝鸡汤。
腹泻喝鸡汤补营养
鸡汤作为一种营养物质，对人体确有补益作用，但这并不意味着什么人都适宜喝鸡汤。无庸置疑，婴幼儿腹泻时会随胃汤液丢失大量的营养物质。因而，一些年轻的父母为孩子增加营养，喜欢给孩子喂食高营养的液状食物，比如鸡汤等。殊不知，给孩子喂鸡汤不但达不到壮体强身的目的，反而会给孩子带来麻烦。
鸡汤进人人体后，蛋白质合成显著增多，而人体每合成1克蛋白质即需0.45毫克当量的钾，由于钾不断进入细胞，人体为维持平衡，钠也大量进入血液和细胞液中，因而造成体液高渗——高钠血症。所以，婴幼儿在腹泻时不宜喝鸡汤。
冬季饮食常出现的三大误区
误区一：
感冒喝鸡汤补营养
鸡汤是冬季进补的常见汤水，郭丽娜指出，鸡汤中有一种特殊的营养成分，能够加速血液循环、促进炎症的吸收，所以在身体健康时喝些鸡汤，对于呼吸道炎症能起到预防作用。“但是要特别指出的是，如果感觉到快要感冒或者感冒已经发作时，喝鸡汤反而会加剧病情发作，并不建议在这个时候喝鸡汤。所以是否喝鸡汤补充营养要视情况而定。”
误区二：
胡萝卜榨汁喝补维生素A
为了能方便快捷地补充维生素A，一些人喜欢把胡萝卜榨汁饮用，郭丽娜指出这种做法并不利于维生素A的吸收。“因为维生素A是脂溶性维生素，只有在有脂肪的情况下才能被人体吸收，与其榨胡萝卜汁，还不如加些油或者肉片和胡萝卜一起炒，这样才能帮助人体吸收。”
误区三：
大鱼大肉后立即喝茶助消化
不少人在打火锅之后都会喝上一杯茶，认为这样有助消化。郭丽娜提醒，火锅料中常见的羊肉和牛肉都是富含蛋白质的食物，而茶叶中含有大量鞣酸，和蛋白质结合会形成一种不能被人体消化吸收的沉淀物，使肠道蠕动减慢。所以，在大鱼大肉后立即喝茶不仅不能助消化，反而还可能引起便秘。
有心脏病的老人不能喝鸡汤
胃酸过多者
鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，患有胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人，不宜多喝鸡汤。
胆道疾病
胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
高胆固醇血症患者
血液中胆固醇高的人，多喝鸡汤会使血胆固醇进一步升高，胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。
心脏病患者
经常喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高。而长期高血压，又可引起心脏的继发性病变，如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。
肾脏功能较差者
由于肾脏功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，从而进一步加重病情。
排骨汤和鸡汤哪个好
各有长处。
排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等营养物质，还含有大量的骨胶原、骨粘蛋白等，经常喝排骨汤能促进骨骼的生长发育，而鸡肉性微温、味甘，含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等矿物质，有较高的营养价值，常喝鸡汤能滋补身体，适合身体虚弱的人食用。排骨汤和鸡汤都含有多种营养物质，各有各的营养价值。