杨梅为什么要用盐水泡一泡 吃杨梅的最佳时间

杨梅为什么要用盐水泡一泡 吃杨梅的最佳时间

从季节上来说，夏天是吃杨梅的最佳时间；从一天之中来说，中午和傍晚是食用杨梅的最佳时间。

1、杨梅在夏天成熟上市，因此，一年四季中，夏天为吃杨梅的最佳时间。

2、杨梅中含有丰富的有机酸和其他营养物质，中午食用杨梅具有补充营养、振奋精神的作用，而晚上人体新陈代谢减慢，吃杨梅可以促进肠道蠕动代谢，有利于食物的消化。

杨梅长虫还能吃吗

“杨梅长虫”微博引2万人转发

“杨梅长虫”微博出现后，一天多时间里，有2万网友转发了这条微博，数千网友评论。“想到我曾经可能把这虫吃进了肚子里，就有种毛骨悚然的感觉”。

网友“芮屿Yuki”在微博上说自己亲眼目睹拿盐水泡出虫子来，“杨梅里确实有虫!我当时就震惊了，恶心!我最怕虫子了，以前都不晓得。我再也不吃杨梅了!”

有网友把杨梅“肉肉的”、“有嚼劲”等口感也全部怪罪到虫子身上，担心自己“已经一肚子的虫了”。

“每个杨梅都有虫，拿盐水泡上半个小时就可以看到它们娇嫩的身体。这类蠕虫富含人体需要的营养元素，所以有些喜欢吃杨梅的小盆友很胖。”

最近正是杨梅上市的季节，网络上一条关于 “吃杨梅=吃小虫”的微博引起了许多网友的关注，在微博的配图上，一只白色蠕动的虫子正从暗红色的杨梅肉里钻出，这一场景令许多网友直呼“恶心”，并表示以后再也不吃杨梅了。

记者2011年6月14日走访了市区几家水果店，来选购杨梅的市民则多数不知道杨梅里面还可能藏着小虫。杨梅中到底有没有虫子?看来只有现场试验才能得出答案。

三次试验

分三组浸泡杨梅

为了印证微博内容是否属实，天府早报记者从成都市区不同地点选购了两批杨梅进行试验。

每批杨梅都重约半斤，12个左右。一批购于水果专卖店;一批从街上流动摊贩那购买。挑选的时候，并没有发现杨梅上有白色小虫。

试验里，将杨梅两颗分成一份。

一份泡在清水里，一份泡在盐水里，另一份则泡在白酒里。

用白酒泡杨梅

10分钟以后，泡在白酒里的杨梅马上就有三四条活的小虫子浮出来，呈乳白、微黄色，身体柔软，不停扭动。如果不用肉眼仔细观察，很难辨别。小虫爬出10分钟后，因为受到酒精的刺激，就沉入水底，不再动弹。

盐水

半个小时后，能在盐水杯子里看见几条白色的漂浮物，都只有两三毫米长，在水里一扭一扭地游。而在另外一颗大杨梅上面，看见一个白色的小点，用肉眼还很难分辨出是否是虫子。

清水

泡在清水里的杨梅，则没有出现一条虫子。

杨梅长虫还能吃的

盐水泡杨梅去虫的效果最好，能去除杂质，又能保持杨梅的新鲜;用白酒浸泡，虽然虫子钻出的速度加快，但会破坏杨梅的味道;白水浸泡则毫无效果。

立夏吃什么食物养生 杨梅

杨梅是夏季很常见的一种水果，而且杨梅味甜而且好吃，平常吃些是能够帮助消化，也能生津止咳，真的是夏季觉得水果选择。尽管杨梅的功效是不错的，但是吃杨梅要注意清洗，毕竟风吹日晒加上果肉之间有缝隙，是容易很多灰尘和细菌侵入，因此要加入盐水适当浸泡一段时间，这样吃起来才更加有味道而且功效强。那么杨梅怎么吃好呢？当然很简单，直接吃也行或者像酸梅汤样泡制得喝，还是不错的。

杨梅不泡盐水吃了会怎么样

通常只要是将杨梅清洗干净了，那么不使用盐水泡吃了也不会怎么样的。

综上所述可以知道，即使不用盐水泡杨梅，还是有很多清洗杨梅的方法的，最简单的方法就是使用清水进行清洗。

因此只要是将杨梅清洗干净了，那么即使没有用盐水泡，那么吃了也不会对人体健康造成威胁的，并不需要太担心。

杨梅一天吃几个最好 杨梅几月可以吃

5月份就可以开始吃杨梅了。

杨梅初夏的应季水果，最早的一批杨梅，在五一节的时候就开始上市了，不过这时候的杨梅还很小，等到6月份的时候杨梅全面上市，此时的杨梅个头会比较大，口感也会比较甜，是一年中吃杨梅的最佳时间。

杨梅最多吃几颗

杨梅最多不宜超过10颗。

杨梅的外形圆润，口感酸甜，很多人日常都喜欢吃，新鲜采摘的杨梅口感酸酸甜甜的，非常好吃，一般情况下只建议少量食用，杨梅中含有大量的有机酸，摄入过多，对身体不利，因此，吃杨梅最多不宜超过10颗。

清洗杨梅方法技巧

正确清洗杨梅是最为关键的方法。

新鲜杨梅应放到浓度较高的盐水中浸泡,且不要放入冰箱,因为低温致虫死亡就很难泡出。

方法一:在水里加一勺生面粉,将杨梅放进水里涤荡,就会看见赃物被清出来了,再用清水冲一下就可以了。

方法二:将杨梅洗干净后,用浓度较高的盐水浸泡20-30分钟,再用清水冲洗几次,凉干即可,因盐水有杀灭病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

方法三:对于无虫的杨梅,农药附着量可能很大。将杨梅倒在装满水的盆里,用筷子朝一个方向搅动,随着水流转动,杨梅表面的脏东西就甩掉了,杨梅也不会被搅烂,再把杨梅放入果蔬清洗剂水里泡几分钟或放在碱水里浸泡,反复2—3次,捞出来用清水冲一下就干净了。[

通常吃法

1、:将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可

2、冰杨梅酒:一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的后劲

3、冰镇杨梅:洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延长杨梅保质期的又一方法。

4、糖水杨梅:将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就象吃杨梅罐头一样

5、杨梅奶昔:将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,摆成心,吃时搅匀,非常好。

杨梅可以放冰箱吗 冻杨梅要注意什么

1、杨梅冷冻之前要注意想用盐水浸泡，将杨梅虫去除之后在冷冻，因为冷冻之后杨梅虫会失去活性，食用的时候就不能再出来，若是不介意食用杨梅虫的话，可以不用盐水浸泡。

2、杨梅清洗之后要晾干再放入冷冻室，因为冰块的体积大于水份的体积，不晾干的话会出现撑破杨梅的情况，导致汁液外流。

3、冻杨梅的寒凉之气很重，因此食用的时候要注意不能吃多，并且本身体质不佳的人群更是不能食用。

杨梅每天吃多少合适 吃杨梅应注意什么

1、杨梅有白色幼虫，大家不必担心，因为那是果蝇幼虫。果蝇以蜂蜜，果实为食，本身比较干净，不会有对人体不好的病菌存在。

2、杨梅保质期短，常温下只有1到2天，如果有虫会变质而成熟，白色幼虫对人体无害，一旦成熟变黑就对人体有害，所以杨梅要尽快吃。

3、杨梅果肉直接暴露在外，且肉刺间是菌类很好的栖息场所，因此吃前一定要用冷水反复冲洗，并用淡盐水泡15分钟，最好用洗洁精之类的化学药剂清洗。

4、吃杨梅要适量，对胃溃疡的人一天不能吃超过10颗，杨梅的酸性会对胃粘膜造成刺激，吃后要漱口，以免对牙齿造成损伤，糖尿病人要慎吃，防止血糖升高。

如何挑选杨梅

杨梅营养价值很高，富含纤维素、矿质元素、氨基酸、果酸等营养元素，而且在生长过程中病虫危害较少，可以说是一种天然的绿色保健食品。在挑选杨梅的时候可以从以下几点入手：

看外表：杨梅以颗粒饱满，色泽稍黑的为佳;果肉外表为圆刺的杨梅比较甜，而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。

口感：质量好的杨梅吃到嘴里汁多、鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣;质量比较差的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

闻味：新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果是存放不当或存放时间较长的杨梅，则可能有一股淡淡的酒味，而且可能有出水现象，不宜购买。

辨优劣：在挑选杨梅时应留意其颜色，如果颜色过于黑红可能是经过染色的。也可以查看装杨梅的筐子是否有比较深的红色水印，如果筐子上有红色水印，一定不要购买。

杨梅中可能会存在一些白色小虫，食用前可以把杨梅放到浓度较高的盐水中浸泡5分钟～10分钟，这样能把虫子逼出来，不过要注意的是，最好不要先把杨梅放置在冰箱内，这样会使虫子死亡，而泡不出来。

这几类人慎吃杨梅

1、咯血患者不能吃杨梅

因为杨梅属性温类植物，食用后可助人促热上火，从而导致咯血状况发生。所以建议咯血患者不要食用杨梅。

2、胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅

对于胆囊炎和胆结石患者来说，为了身体状况不能食用酸性食物，而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

3、糖尿病患者应该慎食杨梅

杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，加重病情。

4、胃病患者应该少吃杨梅

慢性胃炎、胃溃疡患者，最好是在饭后吃杨梅。因为空腹食用，会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重。

5、高血糖孕妇应该少吃杨梅

暂时没发现杨梅对胎儿的不良影响，但是血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅，因为杨梅含糖量很高。另外，由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。

6、吃前先用盐水泡泡

杨梅的上市期很短，对北方人来说，尤其要抓紧时机享用。而杨梅中含有的活性物质对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能防治夏季腹泻。如果觉得杨梅味道酸，可以学学古人的做法：用淡盐水泡一泡(从唐代开始就有这种吃法)。在清水里加少许食盐，将新鲜的杨梅浸泡一小会儿，可以减轻酸味。也可以直接在清水中浸泡。

通常吃法

1、直接吃

将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可。

2、冰杨梅酒

一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。女儿红五年陈,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的后劲。

3、冰镇杨梅

洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延长杨梅保质期的又一方法。

4、糖水杨梅

将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就象吃杨梅罐头一样。

5、杨梅奶昔

将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,摆成心,吃时搅匀,非常好。

吃杨梅为什么会拉肚子 怎么预防吃杨梅拉肚子

吃杨梅拉肚子很多时候是因为清洗不干净，为了避免这一问题，需要知道怎么清洗杨梅。

将买到的杨梅放到一个较大的广口碗中，然后倒入刚好覆盖住全部杨梅的水，然后将盐倒入水中一起浸泡杨梅，足够浓度的盐水可以起到赶走小虫子。若我们倒入一升水的话，就至少要放入两勺盐（勺：小朋友吃饭用的勺子）。浸泡杨梅的时间为20-30分钟，不能浸泡几分钟就拿起来吃，这样并没有什么效果。浸泡完毕后，就用清水过滤干净，将脏物洗掉。

将杨梅倒在装满水的盆里，用筷子朝一个方向搅动，随着水转动杨梅表面的脏东西甩掉了，杨梅也不会被搅烂。再把杨梅放入食用洗涤剂水里泡几分钟，捞出来用饮用水冲一下就干净了。

最好是凉白开清洗，否则饮用生水可能会出现腹泻的情况。

在水里加一勺生粉，将杨梅放进水里涤荡，就会看见脏物被清出来了，再清水冲一下就可以了。

孕妇能吃杨梅吗 杨梅怎么吃才健康

在夏季吃杨梅除了能够止泻以外还具有防止中暑的作用，但是前提是吃杨梅的时候最好先用盐水浸泡一下，以免止泻不成反而引起腹泻，那就得不偿失了。

因此，在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5-10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。