川贝母和川贝的区别

川贝母和川贝的区别

川贝和川贝母是有多差别的，因为川贝只是川贝母的某一个部位。

其实川贝就是川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母和梭砂贝母的干燥鳞茎。对于川贝，可能我们也比较熟悉，一般买来的川贝都是磨成粉的，而且很贵，要是娃儿咳嗽了，还能用川贝粉炖雪梨糖水，喝了能治咳嗽。

川贝母和川贝相同之处在于，他们都能起到止咳化痰的功效，平时咳嗽了，买点川贝母粉或者川贝粉熬点糖水或者直接泡水喝也是OK的哈。

说到这里，估计你就能区分除川贝母和川贝了吧，要是你想买川贝但口里说的是川贝母，你可能会买错或者是被人忽悠呢，川贝就是川贝，它不但是川贝母的鳞茎，也是某几种药材的鳞茎哈，不要说成是川贝母哦。

川贝母的食疗

川贝母味苦、甘，性微寒;归肺、心经;质润泄散，降而微升;

具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效;

主治虚劳久咳，肺热燥咳，肺痈吐脓，瘰疬结核，乳痈，疮肿。

食物相克

川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

川贝母怎么存放 川贝母可以放冰箱吗

建议不要放在冰箱。

虽然低温环境下可以抑制微生物的生长繁殖，也能避免虫蛀的情况，但是因为家中所用的冰箱经常开开合合，里面的温度变化比较大，而川贝母是干燥的中药材，温度变化过大的话可能会使其吸收一定的水分，从而变得潮湿，是不利于川贝母储存的。

所以如果是家用的冰箱建议最好还是不要将川贝母放在里面储存了，但如果是专门用于储存中药材的冰箱那么是可以的。

川贝母的功效应用 川贝母怎么吃

先将雪梨洗净削皮然后切开去核掏空，将整个梨子做成一个梨盅。在梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，轻轻的用牙签固定。之后将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。川贝母炖雪梨有很好的清热、化痰、止咳的作用。

川贝母10 克，带气管猪肺1 副，蛋清2 个，白胡椒0.3 克，盐、酱油适量；将川贝母及白胡椒共研为细末，取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状；把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。

川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等；将鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用；将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。

川贝、瘦肉、水；取川贝10克、瘦肉50克，加水150毫升；隔水炖60分钟。

川贝母12克（用川贝末则用6克）、蜂蜜30克；将川贝母去除杂质并打碎；川贝母放入炖盅内，加入蜂蜜，隔水炖1小时。

川贝跟川贝母有区别吗

一般没有区别。

川贝是百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎，又被称为川贝母、贝母等，其味苦、甘，性微寒，归肺、心经。

川贝中含有丰富的淀粉、生物碱成分，对于人体来说具有清热润肺、化痰止咳的作用，一般来说川贝其实就是川贝母，两者是没有区别的，只是在不同地区有不同的叫法而已。

川贝母和川贝的区别

生活中很多的食物其实不管是外形还是特性都是差不多的，但是却并不代表可以将两种食物等同食用，因为它们有自己的一个特性，所以在食用的过程当中，人还是应该去区别对待。

首先，川贝全称川贝母，因为主产于四川而得名。所以川贝就是川贝母。这是一样的。商品川贝又分为松贝、青贝和炉贝。松贝分两等，青贝分四等，炉贝分两等。

川贝母是多来源药材，来源于百合科植物川贝母、甘肃贝母、梭砂贝母和暗紫贝母。贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用，桔梗皂甙小剂量时能刺激胃粘膜，引起轻度恶心呕吐，因而反射性地增加支气管的分泌，而达到祛痰目的。川贝母具有镇咳作用。止咳效果随剂量加大而增强。

但是，川贝和贝母虽然看起来差不多，其实两者还是有区别的。川贝母是道地药材，主产于四川，功效果显著，而贝母则包括川贝母和浙贝母两种贝母。浙贝母产于浙江省象山，又叫象贝母，效果却比川贝母差很多，目前药店的贝母大多是浙贝母。所以，贝母和川贝并不一样，贝母是包含着川贝的。

网上药店万医生提醒：所以如果想要买到好的贝母，那么在购买药材的时候就需要详细的咨询药师了。不过有一点是可以十分肯定的，那就是川贝和贝母都不是贝壳!

上面就是关于川贝还有川贝母的一个介绍，两者都有很高的药用价值是我们养生保健所不能够缺少的一种药材，尤其对于呼吸道感染引起的，咳嗽，多痰等问题，它们都可以有效轻松的帮助我们去解决。

川贝母炖雪梨一天吃几次 川贝母炖雪梨的川贝母可以吃吗

可以吃。

川贝母中所含的药物成分浓度较高，一起吃下去的话对于人体来说也能吸收到更多的药物有效成分，所以川贝母炖雪梨里面的川贝母是可以吃的。

但是因为川贝母本身的质地比较硬，吃起来口感比较粗糙，所以建议最好是将其先打成粉末，然后再和雪梨一起炖，最后再与雪梨果肉一起吃下去就可以了，这样起到的效果也会更好一些。

川贝母的营养价值 川贝母的营养成分

川贝母是常用中药，主要成分硬脂酸、棕榈酸、β-三醇。传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。川贝母每一百克含有蛋白质1.02毫克，纤维素0.13毫克，脂肪0.01毫克，维生素C53.20毫克，钾154.20毫克，维生素A0.12毫克。