西红柿炒鸡蛋能吃吗 西红柿炒蛋加冰糖行吗

西红柿炒鸡蛋能吃吗 西红柿炒蛋加冰糖行吗

不建议。

西红柿炒鸡蛋并不建议加入冰糖，冰糖是由白糖浓缩结晶而成，其甜度要比白糖高一些，虽然其也是可以起到提鲜的作用，但是由于其甜度比较高，不容易把握量，很容易出现过甜的情况，所以西红柿炒鸡蛋并不建议加入冰糖。

其实西红柿炒鸡蛋也可以不加入糖，也可以选择加入番茄酱等这类酸甜的调味剂，同样也可以起到提升味道的作用。

西红柿炒鸡蛋的5大窍门

西红柿炒鸡蛋第1大窍门：

通常咱们用两鸡蛋配上微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配可使菜肴营养均衡得到保障。

西红柿炒鸡蛋第2大窍门：

打鸡蛋得时候要注意方法，“要狠狠的打”。打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。

西红柿炒鸡蛋第3大窍门：

炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，整体受到油的高热。

西红柿炒鸡蛋第4大窍门：

在炒西红柿得时候可以加点糖。这样可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么才可以获得非常多的汁水。

西红柿炒鸡蛋第5大窍门：

先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足以得、恰到好处得、味道纯正的新鲜汁水!

西红柿怎样做营养会流失?

与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。

因此西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。

熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

吃西红柿炒鸡蛋有哪些好处

西红柿炒鸡蛋里面含有非常丰富的维生素c，维生素b及胡萝卜素，维生素b的含量是非常高的，里面所含有的维生素c能够起到帮助消化，降低血压，保护血管，润肤以及抗坏血病作用，能够达到解除身体毒素以及辅助治疗肾脏疾病，高血压问题，适当的吃一些能够让皮肤变得更加白皙细腻。

吃番茄炒蛋可以保护心血管系统，因为它里面含有非常丰富的矿物质以及维生素，能够让心脏疾病的发作几率降低，而且里面还含有番茄红素，抗氧化的效果是很好的，能够把身体里面的自由基有效清除，达到保护细胞作用，能够避免脱氧核糖核酸被破坏。

西红柿炒鸡蛋里面含有尼克酸物质，能够让胃液正常分泌，让红血球形成变得更好，让血管壁的弹性也更加不错，皮肤能够得到改善，适当的吃一些西红柿炒蛋，还能够预防治疗冠心病，高血压，动脉硬化，可以起到利尿效果。

吃西红柿炒鸡蛋还可以补充身体所需要的矿物质成分，特别是蛋白质是很优质的，里面还含有卵磷脂，DHA，能够让神经系统发育变得更好，达到抵抗衰老健脑作用，年纪比较大的人可以适当的吃一些。

西红柿炒鸡蛋经常吃对人有没有害

适量吃并没有害处。

西红柿炒鸡蛋的主要食材是西红柿和鸡蛋，都是两种非常营养健康且无毒无害的食物，而西红柿炒鸡蛋也是生活中最常见的一种菜肴，食用之后还有很好的增强体质、促进发育、益智健脑、美白肌肤等作用。因此经常吃西红柿炒鸡蛋并没有害处，但是注意一次不要吃多了，不然容易消化不良。

西红柿炒鸡蛋的热量

100g西红柿炒鸡蛋的热量在85大卡。

西红柿炒鸡蛋的热量并不高，基础的西红柿炒鸡蛋其每100g的热量在85大卡左右，而西红柿炒鸡蛋由于是需要油进行炒制的，所以其热量随着用油量增多而增加的。

一般来说西红柿炒鸡蛋一碟的重量是在200g，所以一碟西红柿炒鸡蛋的热量是在171大卡左右，算是一种热量中等偏下的菜品。

西红柿炒鸡蛋其味道酸甜可口，十分的开胃，并且带有鸡蛋的蛋香气味，尤其是西红柿炒鸡蛋的汤汁，拌饭也是十分可口的，很容易一不小心就过多的食用，所以建议在食用的时候最好要控制食用量。

西红柿炒鸡蛋吃了对身体有害吗

适量食用西红柿炒鸡蛋对身体并无危害。

西红柿炒鸡蛋是营养价值非常的菜肴，适量食用西红柿炒鸡蛋对人体健康有一定的好处，经常吃西红柿炒鸡蛋有利于补充大量的维生素、蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，有利于促进身体的健康。

小贴士：从健康的角度来说，平时的饮食口味要清淡，饮食的种类要多样化，才有利于补充均衡的营养，辛辣、生冷和刺激性的食物不要吃，要适当的增加一些体育运动。

西红柿炒鸡蛋减肥能吃吗 什么时候吃西红柿炒鸡蛋好

都可以。

西红柿炒鸡蛋作为一种味道鲜美、营养丰富的美食，在食用时间上并没有禁忌，早中晚都是可以吃的，主要看个人习惯和喜好决定，但是需要注意，在食用西红柿炒鸡蛋时，不宜和海鲜、富含蛋白质的食物、黄瓜一同食用，以免对营养成分的吸收和自身健康有所影响。

另外，在减肥吃西红柿炒鸡蛋时，要少放油，建议2-3小勺油即可。

西红柿炒鸡蛋经常吃对人有没有害

适量吃并没有害处。

西红柿炒鸡蛋的主要食材是西红柿和鸡蛋，都是两种非常营养健康且无毒无害的食物，而西红柿炒鸡蛋也是生活中最常见 的一种菜肴，食用之后还有很好的增强体质、促进发育、益智健脑、美白肌肤等作用。因此经常吃西红柿炒鸡蛋并没有害处，但是注意一次不要吃多了，不然容易消 化不良。

番茄炒蛋的宜忌人群

专家说,西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先,鸡蛋吃多了,胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。因此,鸡蛋“遇上”西红柿,就能规避胆固醇高的弊端。其次,西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素,与鸡蛋同炒,就是植物蛋白和 动物蛋白的完美结合。最后,西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。

其实西红柿炒鸡蛋基本上是适合各种人群的,特别是以下人群,因体虚、年老而感到眼睛昏花的人、女性在经期以及经后、贫血、血亏的人、前列腺有问题的人、对高血压、肾脏病人都是可以吃的,并且对抗衰老和美白也有很好的效果,如果有这类需求的人可以多吃一些。西红柿炒鸡蛋虽好但不是每个人都可以吃,特别是患有急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用西红柿炒蛋,如果你胃寒的话最好是把西红柿炒熟之后再吃,这样的话易吸收,防止出现胃部不适。

番茄炒蛋要不要放糖

你还记得去年微博上十分热闹的“豆腐脑咸甜之争”吗?南北方不同的饮食口味差异总是会引来各种争议和讨论，这不，最近微博上又掀起了一次大讨论，这次讨论的主题，成为了“西红柿炒蛋该不该放糖”。

这次讨论的起源，在于一位网友抱怨自己的男朋友家里做西红柿炒鸡蛋竟然放糖，“祖孙三代都放糖”，真是“毁三观”!此话一出，顿时引起广泛争论，还占据了微博热门话题排行榜的第三位。一些网友随声附和，另一些网友表示：“西红柿炒蛋一直都要放糖，肯定要放!”

中国有“南甜北咸”的说法，而在新浪微博投票调查“你家做西红柿炒鸡蛋放糖不”中，有8837人选择了放，而8708人选择了不放，甜咸之争势均力敌。一般来说，西红柿炒鸡蛋放糖的多是南方人，如上海、福州算是其中典型，而不少在福州工作的北方同学也再次抱怨起了福州人的“甜”。

言归正传，西红柿炒蛋时，不放糖的同学如何评述这道菜的口感，放糖的同学又会怎么形容这种味道呢?

放糖派这么说

西红柿炒蛋，我觉得要放糖，不然西红柿太酸，再说了，本来炒西红柿鸡蛋就不怎么放盐酱油味精之类的，你要再不放糖，就根本没什么味道了。

我家西红柿炒蛋历来都放糖，我妈说只有福州人这么做，当初嫁过来也吃得不习惯。不过二十几年过来了都习惯了，以至于我现在煮菜也都放糖。

这又不是大事，福州人家炒菜多爱放糖，还有更雷人的猪肝糖水，你敢吃吗?而且我想说，那些不放糖的，你能想象在广东香港吃这道菜，里面是要放番茄酱的吗?

拒糖派这么说

西红柿炒蛋，不都是放盐吗?想象不出甜的怎么吃，凉拌西红柿糖的还可以!反正我无法想象西红柿炒鸡蛋的做法带着甜味是什么感觉。

话说我刚开学第一次去厦门的食堂吃饭，点的菜里面有个煎蛋，吃了一口马上就吐出来了，因为我从来没有吃过放糖的煎蛋，坑爹啊。

常州这边就是放糖，第一次吃差点吐了，这是要了我的亲命啊!哥是正宗湖北人，恨不得放辣椒进去。

割双眼皮能吃西红柿炒鸡蛋吗 什么人不能吃西红柿炒鸡蛋

经期女性的体质一般比较差，是不宜吃辛辣以及寒凉食物的；而西红柿炒鸡蛋偏寒性，经期女性大量食西红柿炒鸡蛋，容易加重身体不适，严重时还会导致腹部疼痛难受的现象。

西红柿炒鸡蛋中鸡蛋的蛋白质丰富，蛋白质过敏者过量食用西红柿炒鸡蛋容易引发蛋白质过敏反应，如：恶心、呕吐、腹胀腹泻或者稀水样便等症状，所以建议蛋白质过敏者适量食用西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋性寒，而脾胃虚寒者体内寒气较重，食用西红柿炒鸡蛋之后容易加重其体内寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，不利于人体的健康，所以脾胃虚寒者一般是不建议吃西红柿炒鸡蛋的。

保留最佳营养西红柿炒鸡蛋5大窍门

西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。

西红柿炒鸡蛋第2大窍门：打鸡蛋得时候咱们要小心办法，“要狠狠的打”打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。

西红柿炒鸡蛋第3大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油得高热。

西红柿炒鸡蛋第4大窍门：在炒西红柿得时候咱们可以加点糖。这么可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么才可以获得非常多得汁水。

西红柿炒鸡蛋第5大窍门：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足以得、恰到好处得、味道纯正得新鲜汁水!