冬瓜子怎么吃
冬瓜子怎么吃
材料：
猪肉馅150克，冬瓜150克，鸡蛋白(鸡蛋清)1个，食盐10克，鸡精3克，姜3克，料酒5毫升，香油5毫升，香菜适量。
做法：
(1)冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
(2)肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
(3)汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
(4)丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
冬瓜子附方
治咳有微热，烦满，胸中甲错，是为肺痈：苇茎(切，二升，以水二斗煮取五升去滓)，薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣(目前多用冬瓜仁)半升。上四味细切，内苇汁中煮取二升，服一升，当吐如脓。(《金匮要略》千金苇茎汤)
治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒，其脉迟紧者：大黄四两，牡丹皮一两，桃仁五十个，瓜子半斤，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，内芒硝;再煎沸，顿服之。有脓当下，如无脓当下血。(《金匮要略》大黄牡丹汤)
治男子白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。(《救急易方》)
治消渴不止，小便多：干冬瓜子、麦门冬、黄连各二两。水煎饮之。《摘元方》
治男子五劳七伤，明目：白瓜子七升，绢袋盛，搅沸汤中三遍，暴干;以酢五升浸一宿，暴干;治下筛。酒服方寸匕，日三服之。(《千金方》)
支气管炎咳嗽、肺脓疡咳血：冬瓜子15克，加白糖适量，加水煎服。每日3次。
肺虚喘咳，症见吐黄痰或浓痰：冬瓜子、薏苡仁各12克，大青叶9克，瓜蒌皮6克，前胡5克。水煎服。
肺炎：冬瓜子仁15克，薏苡仁、文蛤粉、麒麟菜、芦根各30克，桃仁10克。共放入沙锅，加水煎煮。连煎2次，将两次煎液混合。每日1剂，分2次服。
肺结核咯血、吐血：冬瓜子30克，仙鹤草30克，芦根30克，薏苡仁15克，甘草3克。水煎服，每H1剂，连服3剂。
百日咳：冬瓜子15克，红糖适量。共捣烂，开水冲服。每日2次。
妇女湿热带下：冬瓜子30克，捣烂，加等量冰糖，开水炖服，早晚各1次。或用陈冬瓜子(炒)230克，研细末，每次15克，米汤送服。每日2次，连服5—7天。
宫颈炎：冬瓜子90克，捣烂，加等量冰糖和水煎。早晚各服1次。
男子遗精：冬瓜子15克，炒熟，研末。温开水送服，日服2次，连服2个月为1个疗程。
慢性肾炎：冬瓜子15—30克。水煎服，每日1剂。
脾胃虚寒滞食，日渐消瘦：冬瓜子仁9克，益智仁7克，薏苡仁5克，砂仁5克，豆蔻仁3克。水煎服。
糖尿瘸消渴，饮水不止：冬瓜子30克，麦冬10—15克，黄连5克。水煎服。
雀斑：桃花、冬瓜子仁各等量。桃花阴干研末，冬瓜子仁研末，共用蜂蜜调匀。每晚以此涂擦面部，次日晨洗净。具有理气活血、润肤祛斑之功。
吃瓜子会胖吗 瓜子吃多了不仅仅会长胖
瓜子吃多了不仅仅会引起长胖，还可能会带来以下的健康威胁：
1.瓜子吃多了容易引起口腔疾病：吃瓜子的过程中舌头和瓜子持续的摩擦很容易引起舌尖部出现起血泡、肿痛或者是其他口腔疾病。
2.瓜子吃多了容易上火：瓜子吃多了很容易导致嘴唇干燥、喉咙干痛等等上火的症状。
3.瓜子吃多了容易加重肝脏负担：瓜子吃多了之后很容易对体内的肝脏器官造成负担，严重的还可能形成脂肪肝等。另外胆固醇、高血糖病人也不宜吃瓜子。
冬瓜子的药用价值与功效
药理作用
冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有PBA(无性系B细胞激活剂)活性及佐剂活性，使PFC(宽斑形成细胞)数显着增高，呈现免疫促进作用。
从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。
冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。
炮制作用
冬瓜子取原药材，除去杂质及瘪子，洗净，干燥。
炒冬瓜子，取净冬瓜子置锅内，用文火炒至表面呈黄色，略带焦斑时，取出放凉。用时捣碎。《救急方》：“炒，为末。”贮干燥容器内，密闭置通风干燥处，防蛀。
冬瓜子：味甘，性寒。具有清肺化痰，消痈排脓的功能。生冬瓜子长于清肺化痰，消痈排脓。多用于肺热咳嗽，肺痈、肠痈初起。
炒冬瓜子：炒后寒性缓和，气香启脾，长于渗湿化浊。多用于湿热带下，白浊。
冬瓜子煮水用干的还是新鲜的
一般建议用干的冬瓜子煮水。
虽然说新鲜的冬瓜子中的营养物质比干的冬瓜子营养物质中要多一些，但是用来泡水的话，一般建议使用干的冬瓜子煮水喝，因为冬瓜子的寒性较大，直接用来煮水喝的话给身体带来的寒性较大，容易影响自身健康，而干的冬瓜子在一定程度上降低了冬瓜子的寒性，对身体的伤害有所下降。
冬瓜子的药用价值有哪些
要说冬瓜子的药用价值，就要先来了解冬瓜子的药理特征。冬瓜子又称冬瓜仁，剥去外壳后可见白色的果仁，富含油脂，气味幽香，味道微甜。一般冬瓜子的食用都要等到冬瓜子被晒干。而冬瓜子跟其他的坚果类果仁可大不一样，首先它呈微寒性，久吃不会上火，而且带有微甜的味道，也不适合用盐炒制，是非常特殊的一种果仁。
说完了冬瓜子的药理特征，我们就来了解下冬瓜子的药用价值吧，冬瓜子呈微寒性，有润肺化痰的神奇功效。对于一些因热性感冒引起的咽喉不适有很好的改善效果。而对于火热引起的水肿，痔疮，也可以通过服用冬瓜子进行辅助的治疗。经常熬夜和吃烧烤的朋友，食用一些冬瓜子也能对上火有一定的预防作用，而且还可以减少口腔溃疡和湿热皮肤病的发病几率。
了解了冬瓜子的药用价值，下面我们就来了解下冬瓜子怎么吃才最有效吧。你还在像吃瓜子一样很传统的吃着冬瓜子么?简直弱爆了。发挥一点小小的创意吧，下面这款冬瓜子黑糖蛋糕就是个很好的例子。
将面粉和红豆沙，砂糖按一定的比例发酵，不会弄的朋友也可以买现成的黑糖蛋糕哦，然后放入烤箱或者蒸笼，洒上拨好的冬瓜子，蒸好就行了。绵软的蛋糕配上酥脆的冬瓜子，强烈的味觉反差让人欲罢不能。
瓜子的做法大全
一、薏苡山药冬瓜子粥
原料：薏米50克，山药100克，冬瓜子30克，粳米100克(此量也可酌情减少)。
做法：把薏米、山药、冬瓜子、粳米同煮粥食。
二、炒白瓜子
原料：白瓜子1公斤，细盐50克，白糖20克，粗黄沙500克。
做法：
1、先把细盐化成一杯(80克酒杯)浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5-6小时后瓜子阴干，即可待炒。
2、将白糖化成一杯水，待用。
3、把粗沙放入锅内炒干、炒烫，然后把糖水倒入，炒匀，等糖烟刚一冒出，速将瓜子放入，不停地翻炒(要用旺火)，待瓜子劈叭作响，并呈金黄色时，速将瓜子倒入筛内，筛净沙即(要迅速，否则就过火了)。
三、冬瓜子饮
原料：冬瓜子30克，冰糖30，沸水300毫升。
做法：
1、将冬瓜子捣烂，加入冰糖30克，放碗中。
2、冲入沸水300毫升，文火隔水炖熟。
冬瓜子能治妇科病吗
(1)冬瓜子取原药材，除去杂质及瘪子，洗净，干燥。
(2)炒冬瓜子：取净冬瓜子置锅内，用文火炒至表面呈黄色，略带焦斑时，取出放凉。用时捣碎。《救急方》：“炒，为末。”贮干燥容器内，密闭置通风干燥处，防蛀。
(3)冬瓜子：味甘，性寒。具有清肺化痰，消痈排脓的功能。生冬瓜子长于清肺化痰，消痈排脓。多用于肺热咳嗽，肺痈、肠痈初起。
(4)炒冬瓜子：炒后寒性缓和，气香启脾，长于渗湿化浊。多用于湿热带下，白浊。
冬瓜子附方
治咳有微热，烦满，胸中甲错，是为肺痈：苇茎(切，二升，以水二斗煮取五升去滓)，薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣(目前多用冬瓜仁)半升。上四味细切，内苇汁中煮取二升，服一升，当吐如脓。(《金匮要略》千金苇茎汤)
治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒，其脉迟紧者：大黄四两，牡丹皮一两，桃仁五十个，瓜子半斤，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，内芒硝;再煎沸，顿服之。有脓当下，如无脓当下血。(《金匮要略》大黄牡丹汤)
治男子白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。(《救急易方》)
治消渴不止，小便多：干冬瓜子、麦门冬、黄连各二两。水煎饮之。《摘元方》
治男子五劳七伤，明目：白瓜子七升，绢袋盛，搅沸汤中三遍，暴干;以酢五升浸一宿，暴干;治下筛。酒服方寸匕，日三服之。(《千金方》)
支气管炎咳嗽、肺脓疡咳血：冬瓜子15克，加白糖适量，加水煎服。每日3次。
肺虚喘咳，症见吐黄痰或浓痰：冬瓜子、薏苡仁各12克，大青叶9克，瓜蒌皮6克，前胡5克。水煎服。
肺炎：冬瓜子仁15克，薏苡仁、文蛤粉、麒麟菜、芦根各30克，桃仁10克。共放入沙锅，加水煎煮。连煎2次，将两次煎液混合。每日1剂，分2次服。
肺结核咯血、吐血：冬瓜子30克，仙鹤草30克，芦根30克，薏苡仁15克，甘草3克。水煎服，每H1剂，连服3剂。
百日咳：冬瓜子15克，红糖适量。共捣烂，开水冲服。每日2次。
妇女湿热带下：冬瓜子30克，捣烂，加等量冰糖，开水炖服，早晚各1次。或用陈冬瓜子(炒)230克，研细末，每次15克，米汤送服。每日2次，连服5—7天。
宫颈炎：冬瓜子90克，捣烂，加等量冰糖和水煎。早晚各服1次。
男子遗精：冬瓜子15克，炒熟，研末。温开水送服，日服2次，连服2个月为1个疗程。
慢性肾炎：冬瓜子15—30克。水煎服，每日1剂。
脾胃虚寒滞食，日渐消瘦：冬瓜子仁9克，益智仁7克，薏苡仁5克，砂仁5克，豆蔻仁3克。水煎服。
糖尿瘸消渴，饮水不止：冬瓜子30克，麦冬10—15克，黄连5克。水煎服。
雀斑：桃花、冬瓜子仁各等量。桃花阴干研末，冬瓜子仁研末，共用蜂蜜调匀。每晚以此涂擦面部，次日晨洗净。具有理气活血、润肤祛斑之功。
冬瓜子泡水喝有什么好处呢
冬瓜子，性甘、凉、无毒。内含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，它的主要功效是净白肌肤，主治：面色枯黄、容颜憔悴、面色晦暗等症状，是古代常用的美容护肤品之一。《食疗本草》记载：欲得体瘦轻健者则可长食之。可美容、美白、养颜、减肥。冬瓜子泡水喝可祛除色斑，老年斑，增白。冬瓜子磨成的粉是纯蔬菜籽粉，无任何添加剂、防腐剂，无毒、无副作用，皆可放心混合食用。 美女赵飞燕就曾长期将冬瓜仁磨成粉服用，所以她的肌肤非常的光滑细腻，白里透红。
1、冬瓜子种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。种子的脂肪油中含亚油酸62.3%，油酸21.9%，饱和脂肪酸15.6%，种子中并分离出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。
2、冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。
3、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
4、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
5、冬瓜子中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽;另外冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。
以上就是关于冬瓜子泡水喝有什么好处的相关介绍，从上文可以看出，冬瓜子的功效是很强大的，因此，用冬瓜子泡水喝的话，对我们的好处是有很多的哦!因此，朋友们可以常拿冬瓜子泡水喝哦!