长期过量喝牛奶易患上白内障

长期过量喝牛奶易患上白内障

大家都知道吃盐才有力，喝牛奶可以补钙。但是最近网上有这样一说“盐食用过多和长时间大量喝牛奶都可诱发白内障。”

有人发现，这两个说法一个来自法国营养专家罗朗的研究，据称，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。另一个则来自澳大利亚研究人员的研究，他们发现钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍，这是一种对视力损伤最大的白内障。

若喝奶引起血糖波动，糖尿病人或患白内障

“应该没有这样的定论。”专家表示，只是一些国外的个别研究，在医学界并没有达成共识。

“认为牛奶与白内障有关，其实是担心糖分。”她指出，因为血糖的波动确实会影响白内障。糖尿病病人当出现血糖高或者波动较大的时候，会出现急剧性白内障加重的情况。可以这么理解，如果患有糖尿病，且又喝了大量的牛奶(尤其是含糖分较高的牛奶)，可能容易引起血糖过高、波动较大，“而糖分的变化会引起晶体密度的变化，出现白内障这种改变。”

过量吃盐伤心脑血管，间接引起视网膜病变

“至于过量吃盐是否容易得白内障，我也还没有看到医学上的结论，只是有这种提法，有人正在研究。”相关专家介绍，盐的摄入过多主要是对心脑血管有不良影响，继而对眼底产生影响。也就是说，吃盐过多以致出现了高血压，高血压病时间长的话容易出现动脉硬化。那么，视网膜动脉的微小血管容易受累，出现眼底血管的动脉硬化，继而出现视网膜的病变，这个叫高血压性的视网膜病变。

怎样预防眼睛患上白内障

由于白内障的出现常常会导致患者失明，因此怎样预防眼睛患上白内障是很多人所关注的焦点，由于人们缺乏对白内障的认识，出现早期症状的时候没有发现，因此到了后期常常会导致出现失明等严重的后果，所以对于白内障而言人们主张以预防为主。

怎样预防眼睛患上白内障呢?老年人易患白内障与机体抗自由基能力降低有关，而且自由基损伤与各种类型白内障的发病均有密切关系。研究显示，老年性白内障患有眼液(包括眼水和玻璃体液)中自由基的含量较正常人高2-3倍。

且自由基过氧化产品在白内障患者眼液中也明显升高，(褐色白内障与黄色白内障比较，前者自由基过氧化产物的含量更高)。上述结果均提示，自由基对晶体膜的脂质过氧化是导致白内障发病的重要因素，自由基或自由基过氧化产物在白内障的形成过程中具有重要意义。

①防止脱水的发生。如发生腹泻，呕吐或高温条件下出汗较多时，应及时补充液体(如白开水、茶水等)。

②中老年人应多服用含抗氧化的产品和食物。

③减少阅读、写作、看电视的时间，不要使眼睛过度疲劳。

④常在户外活动或从事野外露天作业等日光下暴晒时间较长者，减少阳光和紫外线对眼睛的损害。

上述介绍的是怎样预防眼睛患上白内障，希望通过上述的介绍能够加深大家对白内障的认识，当然对于白内障的预防而言，并不是这么简单的事情。

常见的白内障的分型表现

一般，常见的白内障的分型有：

1、皮质性白内障(cortical cataract)以晶体皮质灰白色混浊为主要特征，这种白内障的分型的发展过程可分为四期：初发期、未成熟期、成熟期、过熟期。

2、核性白内障(nuclear cataract)：是常见的白内障的分型之一。晶体混浊多从胚胎核开始，逐渐扩展至成人核，早期呈黄色，随着混浊加重，色泽渐加深如深黄色，深棕黄色。核的密度增大，屈光指数增加，病人常诉说老视减轻或近视增加。早期周边部皮质仍为透明，因此，在黑暗处瞳孔散大视力增进，而在强光下瞳孔缩小视力反而减退。故一般不等待皮质完全混浊即行手术。

3、后囊下白内障(posterior subcapsular cataract)：因混浊位于视轴区，早期即影响视力。这种白内障的分型也是比较常见的。

以上就是关于常见的白内障的分型的介绍，希望对大家有所帮助。如果患上白内障一定要立即去医院接受治疗，以免错过最佳的治疗时机，对患者产生更加不利的影响。

白内障患者的日常护理

白内障这种病对于我们的伤害是非常大的，为此当我们患上白内障的时候，就要及时的做好这种病的治疗，对于治疗方法的选择，最好还是去专业的医院。

白内障这种病对于我们的眼睛伤害是很大的，如果没有接受好的治疗，就会让患病情况加重，治疗难度也会加大，这可是我们不想看到的，为此，提醒大家，患上白内障要及时治疗。

白内障这种疾病一旦患上之后，就会对我们的视力造成很大的干扰，所以我们就要及时来治疗这种疾病，不过要提醒大家的是，了解白内障的症状，可以及时发现白内障。

维生素对于我们人体有着极大的作用，因此对于维生素我们要有足量的供应。维生素C具有防止白内障形成的作用，它可减少光线和氧对晶状体的损害。如果维生素C摄入不足，易于引起晶状体变性。因此，老人平

在发生脱水的情况下，体内液体正常代谢紊乱，就会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障的发生;已有白内障的患者，脱水可使病情加剧。因此，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐，或在高温条件下大量出汗，都应及时补充水分。一般情况下，喝白开水、茶水或淡盐水均可。

白内障患者眼睛晶状体和房水内维生素C的含量比健康人明显要低一些，而茶叶中含有丰富的维生素C，所以，长期饮茶能防止白内障的形成。医学研究发现，常吃富含叶黄素和玉米黄质食物(如菠菜、甘蓝等)的人相对于其他人，更不容易患白内障。

应多吃些富含维生素C的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。另外，科学家指出，血液中维生素E含量低也会诱发白内障。

喝牛奶易引发老年性白内障

一般情况下人到50岁以后，体内甲状旁腺激素的分泌过盛，与性激素的日渐减少，导致体内钙吸收障碍。同时，老年人膳食中钙的摄入量又不足，以致发生骨质中钙的不断流失，而造成骨质疏松，骨骼变脆，易骨折。所以，老年人要注意补钙。牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。

喝牛奶易引发老年性白内障

国外科学家最近研究发现，老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。

所以，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。

宝宝过量喝牛奶易患缺铁性贫血

所谓“牛奶性贫血”，是小儿因过量饮用牛奶，而不添加其他营养性辅食，从而引起小儿“缺铁性贫血”。诚然，牛奶是人类营养价值很高的食品，但它并非铁的良好来源。

新生儿出生时，从母体内获得一定量的铁质，以供最初几个月的生长发育之用。半年后，其体内的铁质已基本消耗殆尽，必须从食物中补充铁质。牛奶中严重缺铁，1升牛奶中仅含1毫克铁，而一个1岁的小儿每天至少需要5～8毫克铁，故以牛奶为主食的小儿，极易患“牛奶性贫血”。据营养学家分析：牛奶中的铁仅为母乳中的1/5，且牛奶中的铁难以吸收。

近年研究表明，“牛奶性贫血”的原因还有更为深刻的因素：①牛奶中含有磷较多，它可与铁结合生成难溶于水的络合物，这也证明牛奶中铁的利用率很低。②牛奶中的钙、钾、镁含量较多，它们可使胃内容物呈碱性，而碱性状态是不利于铁的吸收的。③与铁相比，牛奶中的铜含量更少;铜是人体中多种酶的组成成分，大部分以血浆铜蓝蛋白氧化酶的形式存在于血浆中，它能将人体不能吸收的二价铁离子，催化成可吸收利用的三价铁。换言之，牛奶中缺铜，导致铁不能正常吸收，也是缺铁性贫血的原因之一。

“牛奶性贫血”的患儿只要及时治疗，可完全恢复正常，并不影响今后的生长发育。但治疗得晚的，将会影响今后的体格发育和智力发育，将遗祸终生!

如何防治小儿“牛奶性贫血”呢?

1、并非小儿不能饮用牛奶，而是在饮用牛奶的同时，应合理补充铁质。

2、合理安排饮食：合理搭配患儿的膳食，如动物血、内脏、黄豆、肉类和多种海产品等含铁较丰富，是防治缺铁的理想食品;维生素c、氨基酸、果糖和脂肪酸及调味品醋等可促进铁吸收，可与铁剂或含铁食品同时进食;也可在菜肴中适量加醋，也可促进铁吸收;也可与稀盐酸(或维生素c、醋)同服，以利吸收。茶、咖啡、牛奶、麦麸和植酸盐等能抑制铁吸收，应避免与含铁多的食品同时进食。

3、贫血严重者应在医生指导下，在添加含铁丰富的辅食的同时，补充铁强化食品，如铁强化牛奶、铁强化食盐和铁强化饼干等。人乳含铁虽少，但吸收率高达50%，应尽量人乳喂养婴儿，且人乳中的免疫球蛋白可提高小儿的免疫力。

4、补充铁剂时，因铁剂对胃肠道有刺激，可引起疼痛、恶心、呕吐、便秘或腹泻等胃肠不适症状，故口服铁剂从小剂量开始，并在两餐之间给药。

多喝牛奶的坏处 易患白内障

老年人喝牛奶过多容易患白内障。因为鲜牛奶中含有比较多的乳糖。乳糖在酶的作用下水解为半乳糖，血液里吸收过多的乳糖会积聚在眼晶体，影响晶体正常代谢，使晶体蛋白发生变性，从而失去透光性，形成老年白内障。

三大造成白内障的原因是什么

1、劣质日光灯释放紫外线

质量合格的日光灯、节能灯不含危害健康的紫外线，不过节能灯和日光灯通电后汞原子会释放紫外线，这些紫外线对于人的眼睛会造成一定不好的影响，节能灯紫外线辐射更强，大家要是过度接受紫外线照射，会造成晶体的硬化与钙化，进而引起白内障的发病。

2、光线太强会损害眼睛晶状体

上班一族办公室内存在的问题就是光线过强，这也是引起患上白内障年轻化原因所在，写字楼的灯光过强，往往数十多平方米要装6根灯管，长时间处于这种白色光亮污染环境中工作和生活，视网膜、虹膜会受到一定的损害，最终损害会伤及到人的晶状体，一旦晶状体长期受到损害，自然视力会下降比较明显，晶状体出现蛋白发生变性的和混浊的几率就会增大，进而会发展成为白内障的。

3、电脑、手机屏幕辐射带来微波损害

上班一族工作上面对电脑长时间工作，业余生活总是在玩手机，其实电脑和手机这些电子产品，眼睛的辐射是比较可怕的，由于长期使用还会引起人的眼睛出现视力疲劳，出微波损害，晶体容易老化混浊从而形成白内障。

以上就是引起白内障的原因，往往年轻人患上白内障和这些原因脱不了干系，和长期过强日光灯紫外线的照射，和白天工作长时间使用电脑，业余时间离不了手机有关，面对白内障想要预防不是什么难事，不要长时间呆在强光环境之中，适量玩电脑和手机。

老年人白内障不能吃什么

高盐饮食者容易患上白内障。研究发现.高盐饮食者患上一种较少见的白内障的概率是低盐饮食者的2倍。这种特殊的白内障名为晚期囊下白内障，被认为是最容易致盲的一种白内障类型。研究小组还发现,有高盐饮食习惯的人更容易患上可导致白内障的疾病，如糖尿病、高血压等。因此专家认为老年人应减少盐的摄人，预防白内障的发生。特别是夏天出汗较多，补盐一定要适量,不能过多。

不能吃大蒜、小蒜、洋葱、葱、韭菜、生姜等刺激性食物。中医对忌口比较讲究。中医认为,长期大量地食用大蒜，伤人气血、损目伤脑。据《本草纲目》记载“久食伤肝损眼”。因此,眼病患者应尽量不吃加大蒜的菜，特别是身体差、气血虚弱的患者更应注意在夏、秋季避免吃大量大蒜。有资料记载，平时爱吃大蒜的人到了50岁以后往往感觉眼睛模糊、视力下降、耳鸣，头重脚轻、记忆力明显减退。

据有关学者研究发现，有白内障的患者,其晶状体的胆固醇含量较高，故认为白内障的发生与胆固醇有一定关系,因此含胆固醇高的食物，如蛋黄、鱔鱼、动物内脏等应适当控制食用。

因为吸烟产生的氧自由基会破坏晶状体，易引发白内障。

长期大量喝牛奶易得白内障

·夏天喝牛奶产生内热“上火”

其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。

·牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。

·牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

·不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

·不宜和含鞣酸草酸的食物同食

如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

·牛奶不宜放入冰箱冷冻室

防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。

·牛奶宜放在凉爽暗处

因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。