喝粥养胃吗 胃不适生病的人可以喝粥

喝粥养胃吗 胃不适生病的人可以喝粥

如果有胃病，或者胃肠道比较敏感者，可以通过喝粥来调理肠胃，减少对肠胃的刺激。煮粥时可以选择加入山药、糯米、莲子等粘稠性又能温补脾胃的食物。对于生病，或手术后的人来说，此时身体尚且虚弱，胃动力不足，胃酸较少，喝可以促进胃酸分泌，有利于术后身体恢复。同时注意粥中竟然不要添加黄豆、绿豆等难消化的豆类，以免加重胃消化负担。

胃酸过多可以喝粥吗

胃酸过多不可以喝粥。

“喝粥养胃”的观念早已深入人心。但喝粥到底对身体有没有好处也是因人而异的。喝粥会促进胃酸的分泌,因此并非所有胃不好的人、胃病患者都适合喝粥。对于胃酸分泌不足的人,如萎缩性胃炎患者,喝粥确实有助于肠胃消化,从这个角度讲,喝粥确实“养胃”。但现在的生活水平大幅提高后,人们吃得好、吃得饱,刺激胃大量分泌胃酸,患有反流性食管炎的病人大幅增加。此外,像胃酸分泌过多的消化性溃疡患者,也应减少喝粥的频率,以免火上加油。

喝粥养胃是真的吗

胃对健康的重要性，是不言而喻的。如果不把它招呼好，再好的食物也会食之无味，更别提摄取足够的营养了。养胃需要日积月累，而且饮食上更要小心谨慎。胃不好，可将一天三顿饭，改成一天五顿：早餐、加餐、中餐、加餐、晚餐。研究表明，有规律的进餐，可形成条件反射，利于消化吸收。

粥与面食一直以来都被人们认为是良好养胃食材，当感到肠胃不舒服时，喝一碗粥最能调整肠胃的状态，不增加肠胃负担。民间有许多关于喝粥养胃的说法。这些做法是否真的能养胃呢?除了粥以外是不是还有其他的食物可以养胃呢?

喝粥养胃吗?——因人而异

粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。

但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说，喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。粥类食物容易消化，但因为是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。

对反流的患者，是不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，则也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

因此，喝粥养胃一说并不适用于所有人。真正养胃需要综合调理，包括饮食、作息、适当运动、精神放松及药物等综合管理才更科学。

喝粥营养吗?——因料而异

过去人们认为，熬得稀烂的白米粥是最营养的，尤其是浮于粥面上的那一层糊更是精华中的精华。但实际上，如今用精白米熬制的白米粥，其营养价值远远不如古时候用糙米熬制的米粥。

仅仅喝白米粥，营养价值非常有限。如果每天所需的300克粮食都以精白大米粥来摄入，其他东西又不吃，就算煮粥没有造成营养素的损失，那么维生素B1摄入量也仅相当于轻体力活动成年女性一日所需的10%，铁仅相当于4.5%，蛋白质是31%，维生素C和维生素A是零。

也就是说，喝白米粥远远不足以支撑人一天活动所需要的营养。

但如果将粥的材料进行巧妙的搭配和处理，增加杂豆类、其他谷类或者薯类，就能极大地丰富一碗粥中所能含有的营养素，再搭配以一定的蔬菜、肉类进食，营养摄入就会更加充分和全面。因此，喝粥能不能补充营养，因熬粥的材料而异。

想喝健康粥，怎么才有效?

粥由于消化吸收速度快，因此餐后血糖反应激烈，对于糖尿病患者来说不利于控制血糖，因此有说法认为，糖尿病患者不宜喝粥。但其实这种说法也并非绝对，只要掌握好熬粥的材料搭配，糖尿病患者也能适当喝粥。

实验证明，加入一半以上的淀粉豆类(芸豆、红小豆、绿豆、干扁豆等)之后，粥的餐后血糖反应就会大大下降，也就是说，糖尿病和高血脂患者可以喝粥，但必须在熬粥时使用燕麦、大麦、糙米等血糖反应较低的食材。

这样不但血糖反应放缓，还能够补充足够的膳食纤维和其他营养素，饱腹感也更强，能够更好地控制进食量。因此在熬粥的时候，不妨多多尝试花样百出的食材搭配，将粥喝得更美味，也更健康。

当肠胃状态不好时，吃对正确的食物，恢复体力非常重要。注意摄入足够的水分和营养充足的食物，并注意多咀嚼有助于养胃。当然，除了粥之外，汤饮也是非常重要养胃的食材之一。

这些养胃误区反而更加伤胃

万水千山总是情，不要闹我行不行。这大概就是，每个胃不好的人的共同心声。很多人知道自己脾胃不好，但却找不到适合自己养胃的方法，只知道大概就是不吃刺激性食物，不要冷热交替吃，多喝粥不要吃太饱。关于养胃，有很多人还是存在误区。

误区一粥当主食

喝粥养胃是有一些科学依据的：粥通常已经煮得稀烂，与被胃消化后的食糜是差不多的性状，胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入小肠进行吸收。因此，粥易消化、易吸收，对胃的“要求”不高，对于“受伤”的胃来说，工作起来没有什么特别大的“负担”。所以，从给胃减负角度来说，喝粥有一定的养胃作用，但如果是因反酸烧心，也就是胃酸太多引起的胃不舒服，就不太适合喝粥养胃，甚至可能“雪上加霜”。粥类是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。对反流的患者，不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。

胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

误区二牛奶能治胃病

牛奶能治胃病：生活中，出现胃部酸胀不适等症状时，喝杯热牛奶的确可以缓解症状，但牛奶可以治疗胃病就言过其实了。最新研究表明，牛奶能促进胃酸分泌。有报告说，饮牛奶后胃酸分泌增加30%。所以，消化性溃疡患者、患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不宜过量饮用牛奶。

误区三胃不好就吃姜

胃部不适时喝碗姜末水是常见的事，姜可以暖胃，胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状;但胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。姜是刺激性食物，对于胃病严重的患者来说，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情，胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜。

胃不好的人，最好不要去应酬了，到时候不但吃的东西没保障，而且少不得要喝酒。一日三餐一定要按时吃，特别是早餐，不吃早餐，对胃的伤害特别大。早晚餐可以喝粥，并且最好喝养生粥，帮助养胃。辛辣的食物，你是坚决不能吃，就算你是重庆，四川，湖南的也一样。

喝粥养生好注意四误区

粥再好也不能天天喝

三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。

陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。

长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。

冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮 食，细嚼慢咽，促进消化。

胃不好要注意什么 胃不好不能吃什么

很多人都觉得胃不舒服的时候就喝粥，因为喝完粥之后觉得胃部暖暖的很舒服。但喝粥并不能养胃，粥不用咀嚼就能咽下，没有被唾液进行初步消化，过多的水分也会稀释胃液，加重了胃的负担。

尤其是胃食管反流病的患者就不适合喝粥，因为粥的水分较多，病人喝下去以后容易引起反流，从而造成胃部泛酸，是病情加重。

虽然在胃部出现酸胀不适的时候，喝一杯热牛奶确实可以缓解症状，但牛奶并不能治疗胃病，而且摄入过多牛奶会增加胃酸的分泌。

所以进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜过多摄入牛奶，否则会影响疗效。还有乳糖不耐受的人，喝完牛奶后会腹泻，也不适合喝牛奶。

苏打饼干含有碱性的碳酸氢钠，可以中和胃酸，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。

但有一些苏打饼干中的脂肪含量很高，过多摄入不仅会增加胃的负担，还会导致热量超标。此外苏打饼干的钠含量也很高，会导致血压升高，加重水肿。

常喝稀饭有几个好处

粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。它有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。

喝粥的7大好处：

1、容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

4、预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

6、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

7、延年益寿。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

粥的认识误区

首先，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝粥。总是喝粥，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。

故喝粥也要注意均衡营养，一天一餐即可。不少人认为粥养胃。但事实上这观点并不全面。喝粥不慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的唾液腺的分泌;而且水高的粥在进入胃里后，会起稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，胃运动缓慢，不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

另外，粥的功能各不相同，小米粥养胃而苞米面粥则可助消化。如果想要以粥调理身体，务必要先仔细了解粥的不同功能，做到"对症喝粥"方能达到调理之用。最后要说，粥，固然有益，但无需顿顿皆食，保证一周两到四次为最佳。