西葫芦是什么

西葫芦是什么

见过西葫芦的人并不多，但是对于大多数人来说，在平时的生活里是经常会吃到西葫芦的。但是对于西葫芦是什么?知道的人还是很少的，一般的人知道的只是西葫芦可以吃而已，但是对于西葫芦的其他方面是完全不了解的。其实这点也是可以理解的，因为在大家的生活中，一般是很难见到西葫芦的。

菜市场上面经常会有西葫芦卖，但是次数是不多的，一般都是一些老农自己种植的，所以每次卖的西葫芦的数量是很少的，所以不是所有人都是可以买到的，而且市面上也很少有商贩集体贩卖西葫芦的。下面就来具体说说西葫芦究竟是什么?

西葫芦别名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等;一年生草质粗壮藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病;但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。原产印度，中国南、北均有种植，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

西葫芦是一种清新爽口的菜肴，新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。

西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。

西葫芦在自身营养丰富的同时，还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

适宜人群

宜食：糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

忌食：西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。

注意事项

高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

通过上面文章对于西葫芦的详细介绍，大家应该都已经了解到了西葫芦的一些基本的信息，所以现在的心中对于西葫芦是什么这样的问题，已经有了很明确的答案。大家都知道的一点就是，西葫芦是一种蔬菜，而且西葫芦的作用和功效都是很好的，所以一般人吃了对于自己的身体是有好处的。

西葫芦不能和什么一起吃 哪些人不适宜吃西葫芦

脾胃虚寒的人。

般人都可以食用西葫芦，西葫芦是一种大众食物，但是脾胃虚寒的人食用西葫芦会引起身体不行，消化不畅，虚寒加重等症状，所以脾胃虚寒着要少吃西葫芦。

西葫芦与什么搭配好吃 西葫芦是凉性食物还是热性食物

营养专家介绍西葫芦是凉性的，并且还是碱性的蔬菜。需要注意的是购买时要选比较嫩的西葫芦，如果买到老不咔嚓的那种,最好老老实实削了皮，炒熟了再吃。

西葫芦有什么营养成分 吃西葫芦要注意什么

食用西葫芦的时候需要注意的是，首先，西葫芦是不能生吃的，食用前必须要经过烹饪，其次如果发现西葫芦入口发苦，那就不能食用了。发苦的西葫芦已经变质，使用后可能引起腹泻，腹痛，肠胃不适等食物中毒症状。

蔬菜都有什么瓜

1.凉瓜

凉瓜和苦瓜属于同一品种，南方多产凉瓜，北方多产苦瓜，凉瓜的颜色看上去更浅，颜色发白一些，体型也较苦瓜胖，外皮更加光滑。多用来炒菜和煲汤。

2.欧洲西葫芦

颜色深绿、外观挺实，原产于美洲，它主要产于夏季，最长可达30公分。这种西葫芦主要可以用来清蒸、水煮或者填入馅料烤熟，或者做成甜辣酱和果酱。西葫芦的花意大利人用它来裹上面糊油炸，很有 特色。

3.香蕉西葫芦

香蕉西葫芦是一种外形似香蕉、果皮为黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或做馅，其嫩茎稍也可做菜食用。

4.苦瓜

苦瓜的颜色更加翠绿，外表的条纹也更加明显，吃上去更苦。苦瓜中含有大量的苦瓜甙和苦味素，能有效增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

西葫芦可以减肥吗

适量的吃西葫芦是可以帮助减肥的，并且西葫芦还具有很多的保健效果，有利于身体健康。

西葫芦是一种很常见的蔬菜，因此用它来减肥是再好不过的了，西葫芦价格便宜，而且外表平淡无奇，但是营养价值与减肥功效却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙质的含量极高。

西葫芦能生着吃吗

香蕉西葫芦带有一丝甜味，性温，可以生吃，而普通西葫芦是性寒的，所以不能生吃。

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦生吃口感不好，生吃也容易腹泻，不宜消化。脾胃虚寒的人应少吃。

西葫芦是凉性的吗

西葫芦是凉性的。

西葫芦很适合体热的人食用，将体内的火气去除了，但是体质虚寒的人就得注意了，会加重体质虚寒的。

西葫芦是佛手瓜吗

不是。

西葫芦的外形和颜色虽然与佛手瓜有点像，但是两者是完全不同的植物，西葫芦是一年生蔓生草本植物的果实，而且它只能作为蔬菜食用，不能当成水果生吃。

如何挑选西葫芦 发苦的西葫芦可以吃吗

发苦的西葫芦不能吃。

虽说美食很诱人，但吃的时候还需注意，发苦的西葫芦是不能吃的!因为这苦味极有可能来自于葫芦素。西葫芦在特殊情况下会启动产生葫芦素的机制用来保护自己。

葫芦素是具有抗肿瘤活性、提高免疫力的药物，但“是药三分毒”，过量摄入便会中毒甚至危及性命!

最后学提醒大家而对于免疫力低下、慢性浅表性胃炎患者等特殊人群，西葫芦还是尽量不吃或少吃。

减肥期间可以吃西葫芦吗

减肥期间是可以吃西葫芦的，而且适量的食用西葫芦还有助于减肥。

每100克西葫芦的热量大约为18大卡，是一种热量非常低的食物，甚至比很多的蔬菜水果都要低，因此在减肥期间食用西葫芦是不用担心长胖的。西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。