冰箱内部如何摆放 适合放在下层后壁处的食物
冰箱内部如何摆放 适合放在下层后壁处的食物
冰箱下层后壁处可储存需要快速加热的食物,如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外,容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。
注意:煮好的鸡蛋可存放7天:剩饭最好别超过3天,剩菜最好不要过夜(叶类蔬菜最好一次吃完,不要剩下),一但觉得异常,最好扔掉;新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天,烧熟的鱼不要超过3-4天。
夏季哪些食物不宜冰箱冷藏
夏日天气炎热,人们总习惯把所有的食物都贮存在冰箱里,其实冰箱只是食品的保鲜箱,而不是保险箱,有一些食物是不宜放进冰箱里的,让我们一起来了解下吧。
1、西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
2、黄瓜青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。
3、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
4、鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。
5、草莓
草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。
6、绿叶菜
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。
7、淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
8、巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
9、鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。
10、药材
药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
教你怎么使用冰箱的各个功能区域:
1、冰箱门架处。此处温度相对最高,方便拿取,适合放一些在室温下也能暂存,不容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。
2、上层靠门处。上层温度要比下层稍高,适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等,这些食品要避免温度过低。
3、上层后壁处。后壁处的温度比靠门处低,适合放置不怕冻的食物,包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意,剩菜剩饭要用保鲜盒装好,或保鲜膜封好,避免交叉污染和串味。
4、下层靠门处。适合放各种绿叶蔬菜和水果,这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放,以免被冻伤。
5、下层后壁处。没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如豆腐等,有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处,如袋装熟肉。
6、保鲜层。购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品,应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内。如果冰箱有专门的可调温保鲜层,最好把肉类放在-1℃―1℃的保鲜层中。如果保鲜层有两个抽屉,建议鱼类和肉类放在下层,和需要冷藏的水果分开存放。
冰箱存放位置分布 适合放在上层后壁处的食物
剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌,稍低于0℃的温度最合适。
注意:冷藏室上层适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封,热肉只能保存3~5天;咸肉、硬奶酪可保存3周。
冰箱对孕妇的危害
现在生活条件的提高,各种家用电器也都走进了千家万户,而冰箱更是我们日常生活中不可缺少的家用电器之一。那么你知道冰箱对于孕妇的危害吗?
很多家庭习惯把电冰箱摆在客厅的餐桌旁,一来方面食物的取放,二来给狭小的厨房节省空间。但小编在这里要提醒大家,千万不要降冰箱摆放在客厅餐桌旁,特别是家里有孕妇,这种做法更是要不得。
第一:有资料显示,冰箱所产生的噪音一旦超标,将会严重损害孕早期胚胎的生长发育,成为致畸的一个祸因。
第二:电冰箱的制冷剂氟里昂也有致畸作用,可能会对稚嫩的胎儿造成严重伤害。
第三:最重要的是,冰箱的辐射会对孕妇及胎儿造成不良的影响。
因此,为了准妈妈和腹中宝宝的健康着想,我们还是应该正确、合理的摆放冰箱,这样才可以保证母婴的健康。
冰箱上面能放东西吗 冰箱摆放注意事项
1、除了上面的不要放太重东西之外,冰箱要保证散热,因为冰箱是靠交换热量来制冷的,里面的热量从冰箱内散发出来需要散热,所以冰箱的四周要留有一些空间,不要直接贴墙,建议冰箱周围有10cm左右的间隙是最好。
2、冰箱不能摆放在卧室或者阳台等地方,摆在卧室会影响人休息,摆在阳台不仅麻烦,日晒雨淋还会加速冰箱的老化。
3、对于有些东西是不能摆放在冰箱上面的。除了一些很重的东西不能摆放之外,还有一些易碎物品也不能放上面,万一拿下了的时候摔碎了就不好了,一些小电器也不适合放在冰箱上面。
冰箱冬天保鲜层结冰是怎么回事
在放置食物的时候,最好离冰箱壁保持一定的距离,因为,冰箱内壁后的内胆离冷凝器非常近,如果放置食物的时候紧贴冰箱壁,时间长了会出现冰箱保鲜层结冰的情况。
冰箱是一种具有制冷作用的电器,一般来说,适当的开启冰箱即可,如果频繁的开启冰箱,在冰箱内壁就容易结霜、结冰,这种情况的话,需要适当的减少开启冰箱的次数。
一点点温可以放冰箱吗 冰箱放置的注意事项
冰箱的摆放需要注重其是否对家居环境的整体美感有不利影响,如果摆放冰箱后,室内环境看起来较为杂乱且不整体,那么建议选择冰箱摆放的位置时,要注意美观。
为了方便冰箱的使用,一般建议把冰箱置于餐厅,这样取放食物会更加方便一些,若是放在客厅的,会费时费力,带来极大的不便。
冰箱的放置位置应通风良好,避免阳光直射,不要离墙体太近,背面和两侧应保持约10厘米的距离,冰箱的顶部应留有30厘米高度的空间,保证空气循环流通。
食物放在冰箱能放多久 冷藏室下层食物保存时间
冷藏室下层可储存需要快速加热的食物,如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外,容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。煮好的鸡蛋可存放7天;剩余饭菜最好别超过3天,但觉得异常,最好扔掉;新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天,烧熟的鱼不要超过3―4天。