养生健康

莲藕需要削皮吗 莲藕的清洗方法

莲藕需要削皮吗 莲藕的清洗方法

1、首先将莲藕切成两段或者多段后计入到温热水中浸泡一刻钟,这样能很好的促进莲藕的淤泥排出;

2、将浸泡好的莲藕拿出来后用纱布包住,然后用筷子对准莲藕洞来回的摩擦,直到洗净为止;

3、全部处理干净后再用清水冲洗即可。

4、如果是比较顽固的淤泥,可以将莲藕切片处理后浸泡在淀粉水中,在进行反复的冲洗,然后也能将淤泥吸附掉。

红莲藕和白莲藕的区别 如何清洗莲藕

莲藕好吃,可是其中的淤泥却很难清洗。莲藕必须要彻底清洗后,方可食用。

先将莲藕两端的藕节切掉,露出中间的孔。再将莲藕从中间切成两段,中间的孔是黑黑的,看着很脏,用婴儿奶瓶刷对准孔洞刷洗,然后放在水笼头下冲洗,再将莲藕的外皮削掉。

将莲藕放入清水中浸泡,加入1勺白醋和半勺盐,浸泡大约20分钟就可以了。此时,莲藕已经变得白白净净的了,可以放心的烹饪美味佳肴了。

莲藕糯米烹饪方法

1.将糯米淘洗干净,用清水浸泡 30分钟,捞起晾干水分.白莲洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸 20分钟,取出透凉,削去蒂.

2.将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍,再放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘即可.

1.莲藕必须采用鲜嫩的.

2.灌入糯米后,用牙签把藕孔扎成原状.

〔风味特点〕

此菜白莲酥烂,塘藕软糯,其味清甜.

莲藕糯米这道菜肴在人群中是非常有知名度的.而从上方的几个做法中可以看出,它的做法也并不繁琐.其实人类在饮食方面的过人之处就是能够用简单的做法做出不简单的味道.所以人们完全有能力学会更多像莲藕糯米这样的美味菜肴.

糯米莲藕要怎么做

做法一:

原料:莲藕、桂花酱、糯米。

做法:将莲藕去皮,洗净;把莲藕一头切掉,塞入洗好的糯米,再盖上刚切掉的一小头藕,用牙签固定住;加入冰糖水煮8~9小时至熟;切片装盘,浇上桂花糖汁即可。

做法二:

原料:藕、糯米、白糖,蜂蜜。

做法:糯米预先泡数小时(个人感觉,三小时足矣),根据个人口味拌入白糖。莲藕洗净,对切,灌入糯米(注意要塞满噢,可以借助筷子,使劲,这样做出来的才够丰满)。上锅蒸熟(四十分钟),晾凉,切片,浇上蜜汁。

做法三:

原料:塘藕500克、糯米100克、白糖200克、广昌白莲5克。

做法:将糯米淘洗干净,用清水浸泡 30分钟,捞起晾干水分。白莲洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸 20分钟,取出透凉,削去蒂。将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍,再放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘即可。

莲藕要削皮吗 莲藕要不要削皮

如果莲藕表面比较平整赶紧的话可以不用削皮。因为藕皮含有丰富蛋白质和营养素,对身体有益,只要用百洁布在莲藕上刷几下 ,去除表面的淤泥就可以了。

如果莲藕表面比较凹凸不平,而且表皮清洗干净后还带有铁锈般的颜色可以用清水把莲藕浸湿,再用金属丝的清洁球去摩擦,不但又快又薄,就连小凹处的皮都能去除,还能保持原来完整的形状,既白又圆。

莲藕怎么削皮不变色

1、首先将莲藕浸泡在清水中清洗后,再采用钢丝球摩擦清洗,这样不仅能很好的去除掉外皮,而且对于莲藕表面不规则的外皮也能很好的去除,让莲藕的外形保持的又白又圆。

2、采用刮皮器去皮的话可能会去不掉莲藕凹陷的部位,这时候需要借助其他的削皮器材来处理。

适合秋天喝的粥 莲藕粥润燥止渴

材料:莲藕100克,粳米50克。

做法:将莲藕削皮洗净,切成5毫米厚的块,将粳米洗净熬粥,粥快熟时倒入准备好的莲藕块,待莲藕表面变色即可关火。

功效:秋天天气干燥,吃些莲藕粥,能起到润燥止渴,养阴清热,清心安神的作用,常吃还能补肺养血。

炒莲藕要不要焯水 炒莲藕要不要削皮

建议削皮更好。

莲藕皮中含有丰富的维生素、纤维素等营养成分,不削皮也是可以直接食用的,但是莲藕皮口感比较糙,如果不削皮食用的话,会对菜肴的色泽和口感造成一定的影响;而且莲藕是生活在淤泥中的,莲藕皮中含有较多的细菌及淤泥,比较难洗干净,因此一般建议炒莲藕的时候削皮食用会更好。

相关推荐

莲藕没有削皮可以吃吗 莲藕清洗方法

1、首先将准备好的莲藕切成段状。 2、将切好的莲藕加入到温水中浸泡15分钟左右,这样能很好的稀释掉莲藕上的淤泥。 3、将浸泡好的莲藕拿出来用包裹好纱布的筷子对准莲藕孔进行来回摩擦清洗,注意筷子的大小要根据莲藕孔的大小来选择。 4、将莲藕清洗干净后再用清水冲洗过滤几次即可。 5、如果是一些附着比较顽固的淤泥,可以将莲藕切片后加入到淀粉水中浸泡后再清洗,淀粉能起到很好的媳妇淤泥的效果,反复冲洗后就能很好的清洗掉淤泥。

西瓜皮凉拌怎么做好吃 西瓜皮可以做什么美食

主料:莲藕、西瓜皮。 调味料:橙汁、盐、白糖。 做法: (1)、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。 (2)、将瓜条、藕片分别在开水中焯一下,取出沥干水分。 (3)、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。 提示:西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软。 主料:西瓜皮、毛豆。 调味料:盐、花椒。 做法: 1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒、

榨果汁搭配 清热:西瓜莲藕

材料:西瓜500g,莲藕100g,薄荷叶2片; 做法:1.将薄荷叶洗净备用。莲藕削去两端后,去皮洗净,切成大小合适的块。2.西瓜顺着深色瓜纹切开,去掉西瓜籽后,取果肉和莲藕、一起放入果汁机中。搅打出汁后,放入薄荷叶做装饰即可。如果喜欢薄荷的清香,也可以在搅打时加入一些薄荷叶,和西瓜、莲藕一起搅打。 功效:清热利水,润肺清淤;但是肾病及糖尿病患者、体弱虚寒及孕早期孕妇不能饮用。

莲藕削皮可以吃吗 莲藕怎么清洗干净

1、首先将莲藕切成两段或者多段后计入到温热水中浸泡一刻钟,这样能很好的促进莲藕的淤泥排出。 2、将浸泡好的莲藕拿出来后用纱布包住,然后用筷子对准莲藕洞来回的摩擦,直到洗净为止。 3、全部处理干净后再用清水冲洗即可。 4、如果是比较顽固的淤泥,可以将莲藕切片处理后浸泡在淀粉水中,在进行反复的冲洗,然后也能将淤泥吸附掉。

空调房里放盆水有用吗 藕汁蛋清漱口

材料:莲藕1节,鸡蛋1个(可分3次用)。 做法:将莲藕削皮洗净,然后切成块,放入榨汁机中榨出藕汁,与蛋清一起拌匀,保存在阴凉处。 用法:用其漱口,每天5 ~ 6次。 功效:莲藕生用有清热、生津、凉血、散淤的功效,蛋清可滋润咽喉,二者搭配在一起,对付咽喉嗓子疼痛很有效果。

藕炖汤怎么防止变黑 藕炖汤要去皮吗

根据情况选择是否去皮。 如果莲藕表面比较平整的话可以不用削皮,因为藕生长在淤泥中,一般不含有农药化学成分残留,加上藕皮含有丰富蛋白质、维生素、膳食纤维,食用对身体有益,只要用百洁布在莲藕上刷几下,去除表面的淤泥就可以了。 若是莲藕表面凹凸不平,而且表皮清洗干净后还带有铁锈般的颜色,可以用清水把莲藕浸湿,再用金属丝的清洁球去摩擦,不但又快又薄,就连小凹处的皮都能去除,还能保持原来完整的形状。

咽喉肿痛怎么办偏方 莲藕汁漱口法

莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁,与蛋清一起拌匀,保存在阴凉处,即可用来漱口。用藕汁加蛋清漱口可缓解因感冒引起的咽喉肿痛有特效。

吸烟的人吃什么清肺化痰 莲藕雪梨汁

材料:莲藕150克、雪梨150克。 做法:1. 莲藕削皮、洗净,切小块;雪梨去皮和核,切小块。2. 将上述材料和适量饮用水一起放入果汁机中搅打均匀即可。 功效:莲藕可生津凉血、除烦止咳,非常适合吸烟者食用;雪梨可清热去燥、化痰止咳,适用于吸烟引起的喉咙干痒、痰稠等症状。

莲藕里为什么会有泥

莲藕里为什么会有泥 正常生长的莲藕里面不会有泥,莲藕里有泥主要是在莲藕采摘时导致莲藕的外表受伤破损,荷塘里的淤泥就会流进莲藕,在经过长时间的运输,沉淀在莲藕孔的淤泥就会干燥,很难清洗莲藕里面的泥怎么清理 清水浸泡 莲藕中的泥土都是淤泥,这种泥在干燥时质地坚硬,但是经过水浸泡之后淤泥很大部分会融入水中,并且质地柔软,很容易就能清洗掉,将莲藕两端切开,然后直接放在清水中浸泡两小时,再将有泥的空对着自来水冲洗即可清洗干净,部分没有清洗干净的再用筷子裹着纱布捅几下,再冲洗一下就干净了。 淀粉水浸泡 莲藕有淤泥

莲藕生吃怎么去寄生虫

莲藕通常是生长在水田里面的淤泥里,因此很容易会沾染上较多的泥土、细菌、寄生虫等杂质,如果要生吃的话,那么就需要将这些杂质都清洗干净,不然就有可能会对人体的健康造成不利的影响。 建议可以先将莲藕放在盐水中浸泡一会儿,等表皮的淤泥都软化之后再用钢丝球搓洗几遍,直到莲藕的表面被搓洗到光滑发亮,此时再用大量的清水冲洗干净就可以了,如果觉得还是太脏的话那么也可以将莲藕的表皮削掉后再吃。