鱼汤怎么做不腥还好喝

养生健康

鱼汤怎么做不腥还好喝

鱼鳃和内脏中含有很多细菌以及排泄物，是整条鱼身上腥味最重的部位，所以在熬鱼汤之前需要将鱼鳃和内脏去掉，这样才能保证其鲜美的口感。

另外在熬鱼汤的时候一定要加热水，不能直接加冷水，因为冷水与抑制鱼肉中蛋白质的析出，这样炖出来的鱼汤很难达到奶白色的效果。

熬鱼汤的时候需要等出锅前五分钟左右在放盐，这样才能起到调味效果又不破坏鱼肉鲜美口感。

前列腺炎食疗鱼腥草法

原料：鲜鱼腥草250~1000克，或干品30~60克。

做法：鲜鱼腥草可以做凉拌食用，干鱼腥草泡茶喝或者煎成汤汁饮用。

功效：解毒消肿、利水通淋。适用于前列腺炎。

戒烟解酒保健偏方

一、鱼腥草戒烟单方

取鱼腥草25克，放入锅中，加水适量煎成汤汁，当成茶来喝，每天喝1剂，经常服用可以帮助戒烟。

二、戒烟汤

材料：人参5克，藿香、甘草、薄荷各10克，地龙和远志各15克，鱼腥草30克

做法：材料放锅中，加水适量清水煎汤。

去渣取汁，一剂分5吃服用，每天喝1剂，可以帮助戒烟。

三、解酒三豆汤

材料：甘草10克，黑豆、赤小豆、绿豆各50克、

做法：三豆洗净，放入锅中，加水煎煮，直到豆烂熟。

喝汤吃豆子，能够缓解酒精中毒。

四、葛花解酒

取葛花30克，煎水煎煮汤汁，代茶饮用，解酒效果很好。

鱼腥草要怎么煮才止咳

可以做成鱼腥草汤，这样鱼腥草里面的药效会充分溶解入汤中，可以充分发挥鱼腥草的作用。

做法：

1.鱼腥草洗净、切段。

2.将鱼腥草直接放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，小火煮30分钟。

3.关火，过滤掉鱼腥草。

4.把过滤掉鱼腥草的汤汁倒入碗中，等稍微冷却后，直接喝，如果觉得味道太淡可以加入蜂蜜，搅拌均匀就可以喝。

鲫鱼汤怎么做不腥好喝

鲫鱼汤做出来的味道如果非常腥的话，这样鱼汤就会不好喝，想要避免腥味出现，那么一定要注意购买新鲜的鲫鱼，然后叫卖鱼的人帮忙宰杀，把鱼鳞刮干净内脏去除，鱼牙也需要处理掉，这样做出来的鲫鱼汤肯定就不会再有腥味，不同的鱼制作的时候方法都不一样，如果蒸鱼就需要把鱼直接整条放进去，可以在鱼的身上切几道口子，然后腌制一下比较入味，这样就会把鱼汤做的比较好吃。

鱼腥草鲫鱼汤的做法

原料：鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜

鱼腥草鲫鱼汤的做法一：

1、猪骨飞水待用。

2、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼，煎至两边金黄注入清水。

3、放入飞过水的猪骨。

4、放入鱼腥草一起煮沸。

5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火，盛入碗里饮用。

鱼腥草鲫鱼汤的做法二：

原料：鱼腥草150g、鲫鱼500g

调料：油适量、盐适量、姜片适量

鱼腥草鲫鱼汤的做法步骤：

1.鱼杀好沥干水份，切姜三片;

2.鱼腥草洗净，沥干水备用;

3.汤锅里放油，下姜片和鱼煎香两面;

4.然后加入开水，大火煮五分钟，去浮沫;

5.然后加入鱼腥草，再次煮开;

6.转小火，再煲约40分钟;食用前加入盐调味即可!

有效戒烟的方法

烟民一定要每天喝鱼腥草茶

现在很多人都知道抽烟是有害身体的，他们想戒烟可使总是戒不了，控制不住自己。现在，如果你想戒掉的话，你可以每天为自己做一件健康的事情，那就是多喝鱼腥草茶。

鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。

鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。

男性想戒烟请饮鱼腥草汤

正常人在戒烟后的两个星期里面，常常会出此案烦躁、心慌、头痛、痰多等其它的一些不适的症状，这时候我们可以吃一些鱼腥草汤，这是能够和好的缓解这些症状的哦。

药方组成:鱼腥草30克,地龙、远志各15克,藿香、薄荷、甘草各10克;体虚者,方中再加人参5克。水煎服,每日一剂,每日服3次,可连续服用7～10剂。方中鱼腥草能清热解毒,加之浓烈鱼腥味,服后可产生恶心感觉,会使人不再想抽烟,是方中主药;配以地龙,能泻热、止痛、除烦;远志安神、祛痰;藿香化湿和中、止呕;薄荷清利头目、利咽;人参扶正、宁心。

该方对戒烟后产生的戒断症状还有一定缓解作用,可作为戒烟的辅助手段。

鱼腥草戒烟的其他食疗方法

臭菜炖猪肉

原材料：生鱼150克，臭菜(鱼腥草)50克，猪肉100克，姜10克，色拉油800克，奶汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法

1、我们把新鲜的弄干净之后再切成小块，猪肉洗干净切厚片状，同时再把生姜切片，鱼腥草洗干净之后切成段状。

2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色控油。

3、将净锅上火，放入奶汤、姜片、生鱼、猪肉，大火烧开转小火炖15分钟，再下入鱼腥草炖10分钟调味即成。

功效

臭菜即鱼腥草，能镇咳止痰。

爱心提示

一般人群皆可食用，肺炎患者忌用。

结语：想戒烟的朋友们，现在我们可以每天喝一些鱼腥草汤，能够起到很好的戒烟的效果，还能缓解戒烟出现的诸多不适之症的。鱼腥草的作用还是很大的，希望大家能够记住。

怎么做鲫鱼汤好喝不腥

1、首先准备食材豆腐一块、鲫鱼2-3条、白胡椒粉、姜丝适量。

2、将鲫鱼去鳞，清洗干净血水，最好将内脏内的黑磷刮去。

3、接着在锅中倒入适量的油，油温五成热时，将鲫鱼放入，煎至两面金黄，加入姜丝后倒入适量的开水没过鲫鱼。

4、改中小火熬10-15分钟后，放入切好的豆腐块、盐、味精、胡椒粉适量，继续熬15-20分钟。

5、最后将鲫鱼汤盛出撒上葱花即可食用。

鲫鱼汤怎么做不腥好喝鲫鱼汤的做法

食料：鲫鱼、葱、姜、盐、料酒

做法：将鲫鱼洗干净，在一旁备用。将葱切成小段，姜切成小片。将锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼整条放入，用中火煎至两面金黄，加入葱姜和料酒，一分钟以后加入开水，调至成大火，五分钟后加入适量的盐，改成小火，十五分钟后关火。

小提示：可以加入适量的葱花和香菜，使鲫鱼汤看起来更诱人。

鱼腥草的功效与作用鱼腥草的功效

各种炎症都能消。

鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性，可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都有效果。

有时候炎症发生在体内，人可能意识不到。只有到医院做血液检查，发现有白细胞计数升高的现象，才确定是发炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，很快就能见效。

就中医来说，炎症是身体湿热程度比较严重的表现。因此，不一定要等到血液指标发生变化，只要你感觉体内有湿热，马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。

鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。

鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。因此它具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，是经常操作电脑的上班族必吃食物。

鱼腥草由于有独特的腥味，想抽烟时来一口，就会不那么想抽了。另外，鱼腥草还可以清肺热、解烟毒，经常抽烟的人吃，还能减轻烟瘾、降低烟对肺部的伤害。

做法

1、到药店买鱼腥草，每次用的时候抓一把，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以。大火煮开以后，等 2 分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。

2、煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好够一天的量。

3、你也可以连续煮三次，把三次的药汤混合在一起喝，效果更好。

实在没有条件煮水，比如在上班的时候，也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝。多用一点儿鱼腥草，冲入沸水，多泡一会儿，也能起作用。

注意：不要像熬其他的中药那样，长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就会挥发掉。

做法

原料：鱼腥草1把，盐、红糖、醋的比例是 1∶2∶3。

1、把新鲜的鱼腥草洗干净，放盐腌 10 分钟。

2、另用一个小碗，放红糖和醋，搅几下让糖化开，浇在鱼腥草上。

3、撒上少许花椒粉，拌匀，就可以吃了。

喜欢吃辣的朋友，可以把干辣椒掰成小块，放在拌好的鱼腥草上，再用炒锅烧一点儿热油，浇上去，这样就更香了。

此外，没有感冒却突发干咳，可以用鱼腥草加梨皮煮水；

用鱼腥草煮汤，可以调理黄疸型肝炎；

产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风