糯米粽子发胖么 糯米粽子含有的热量高吗

糯米粽子发胖么 糯米粽子含有的热量高吗

在没往粽子加料的情况下，一只粽子的热量约210-250大卡，这与一碗米饭的热量是相当的。但是，往粽子里加上肉，粽子的热量达450-600大卡；往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。因此，害粽子热量高的不是糯米，而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议，包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料，调味料放少一点。这样，吃得健康又享瘦。

端午节时各地的习俗 吃粽子

端午节的早晨家家户户有吃粽子的习惯，意在纪念屈原，人们一般是前一天把粽子包好，在夜间煮熟，早晨食用。

粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽，统称糯米粽。

一个粽子相当于几碗米饭的热量

1、一个100g的糯米粽子的热量大约是150大卡左右，而一碗100g的米饭热量在116大卡左右，所以吃掉一个100g糯米粽子的热量，就相当于吃了一碗多米饭的热量。

2、如果是一个肉粽子的话，100克热量在200-300大卡左右，吃一个相当于吃了两碗米饭的热量。

建议吃粽子可以作为主食来吃，尽量安排在早餐、中餐食用，不宜晚上吃多，以免长胖，肠胃不适。

脾虚可以吃粽子吗

在众多的粽子种类当中，糯米粽子永远是不可取代的精品。传统的糯米粽子除了糯米之外，是不会添加任何其他的原料的，而很多人不知道的是，糯米当中是富含很丰富的维生素B的，适量的吃糯米，不仅可以温暖脾胃，还可以补中益气。

而在端午节的时候，适量的吃纯糯米粽子，还可以调节脾胃虚寒、腹胀腹泻，除此之外，如果食欲不佳的人食用糯米粽子的话，也可以很好的调节食欲。而且和其他品种的粽子比较的话，纯糯米的粽子的热量也是最低的，因此，纯糯米粽子也是最好消化的，所以说，如果想要吃粽子吃的养生的话，传统的纯糯米粽子就是最佳的选择。

中医认为，脾主运化，一旦受到湿邪困扰，即可使脾虚者体内湿热加重，导致胃脘不舒，造成消化吸收障碍。而西瓜、香瓜、梨、黄瓜这些瓜果可以驻湿，因此在梅雨季节，脾虚者要特别注意健脾化湿，少吃这些瓜果，以免造成体内湿气淤积，加重不适症状。 因此，脾虚者是可以吃粽子的，不必为此而担心。

包粽子黑米和糯米需要煮多久

一般需要1.5-2小时左右的时间。

黑米粽子的主要材料就是黑米和糯米，这两者时候比较坚硬，煮熟需要一定的时间，一般情况下，需要将黑米粽子放进锅中，加适量冷水，之后用大火将其煮开，之后转中火煮1.5-2小时的时间，这样可以使黑米粽子更加的软糯、香郁，受到人们的喜爱和欢迎。

煮粽叶的水可以煮粽子吗 煮粽子的水能洗澡吗

一般不用煮粽子的水洗澡，也不建议这样做，如果非要使用的话，可以用煮过白米粽子的水洗澡，煮过肉粽子的话水不要用，会越洗越脏。

1、白米粽子的主要组成材料是粽叶、糯米，在成分上来说会比较的简单，而且在入锅前都进行过充分的清洁，是比较干净的，可以用煮过白米粽子的水来洗澡；

2、肉粽子中含有丰富的油脂，经过煮制之后这些油脂会渗透到粽子水里面，这种水就不能二次使用了，粘在器物上还很难清洗干净，一般直接倒掉。

粽子一天最多吃几个 引起发胖

粽子的热量并不是很低，每100g纯糯米粽的热量大约为195大卡左右，且现在还有很多肉馅、蛋黄馅的粽子，其热量会大大增加，另外部分人吃粽子时还需要沾糖，这样都会大大增加粽子的热量值。使用之后这些热量不能及时被消耗就会转化成脂肪囤积在体内，从而引发长胖。

包粽子黑米和白米可以一起泡吗

可以一起泡。

黑米与白糯米在包粽子之前都是需要浸泡的，而且也是混合包入粽子内，如果只做黑米粽一个口味的话是可以一起浸泡的，如果还想做一些别的口味，比如白米粽、蛋黄棕的话建议分开浸泡。

但是白糯米的浸泡时间相对于黑米来说可以稍微短一点，可以先将黑米泡够3小时后再加入白糯米一起浸泡3小时，随后将混合了的黑米和白糯米一起包入粽子内。

一个白米粽子的热量

视具单个粽子的具体重量而定。

一个白米粽子，就是粽叶里面只包了糯米，没有添加其他的豆类、肉类、白糖等，那么它的热量其实和糯米饭的热量相似的，每100克白米粽子的热量在116大卡左右。

但是现在不同的地区、不同的人，包出来的粽子大小不一致，因此不能笼统的说一个粽子热量是多少。比如有的粽子小，只有100克，那么它的热量只有116大卡左右；而如果是大粽子，一个就有200克重，热量可能在232大卡之间左右。

吃粽子会长胖吗

过多食用容易发胖。

如果过多食用粽子的话，是会有造成长胖的可能的，因为粽子的热量比较高，每100g纯糯米粽的热量大约为195大卡，加入馅料更会导致其热量增加。另外粽子是由糯米为原材料制作而成的，糯米粘度高是不容易被消化的，而且缺乏纤维质。过多食用粽子会增加肠胃的消化负担，这样过多热量囤积在体内就会转化成脂肪，从而导致发胖。

生米粽子一般要煮多久

生米粽子一般要煮2-3小时才能熟。

生米粽子一般是用糯米包出来的，而糯米中含有丰富的支链淀粉，并不容易煮熟，如果用普通的锅，需 要在水开后小火煮2-3小时才能煮熟、煮透，如果煮的时间短了，那么粽子就容易发硬，口感不糯、也不好吃。判断粽子到底熟了没，可以在煮到一定程度时捞起 来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，就要翻过来继续煮。

但如果是用高压锅煮粽子，则能够比较快煮熟，一般在上汽之后煮30分钟左右即可。

粽子热量高是因为糯米吗

并不全是的。

一个100克的白米粽子的热量并不高，在116大卡左右，和普通的白米饭差不多。但是如果在粽子中加入了糖、豆沙、食用油、五花肉等食材，其热量就会骤然升高，有的热量甚至翻倍还不止。因此粽子热量高不仅是糯米造成的，还有包粽子时用的馅料和调料。

建议包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料，调味料放少一点，这样吃更健康。

碱水粽一斤米放多少碱

根据生活经验来说，1斤糯米大概放5克左右的碱的比较恰当的。

粽子里放碱的好处：粽子里面放碱可以缩短粽子的蒸煮时间，还能使糯米软滑，色泽更为金黄。

材料：糯米、碱水、生油。

做法：

1、先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。竹箬用清水洗净浸泡在清水里。

2、取竹箬两张，折拢成尖角斗形，放入糯米二两，再捞取两张竹箬插入尖角斗形粽的左右两边。先将两边的竹箬向里折拢，再将前后的竹箬向里折拢，裹包成四角相等，中间稍有隆起的长形五角米粽，用线绳从左到右扎牢。

3、裹包时要松些，扎得也不要太紧。裹好后，米粽摇起来，里面米粒会动为标准。包扎得太紧，煮时米粒涨不透，会夹生而不软糯。取一净锅倒入清水，先用旺火烧开，将米粽放入锅内（水要浸没米粽为好），在旺火上煮三个小时，再改用小火焖煮三四个小时即可。