火腿肠的危害 营养不良

火腿肠的危害 营养不良

火腿肠的材料简单，单一，以火腿肠为食不能摄入足够的营养素，特别是儿童，孩子吃火腿肠以后,一般都不去再吃别的饭菜,或者吃的很少，儿童正在长身体,长智慧很难满足孩子生长发育过程中的营养需求。

酗酒的危害 营养不良

长期酗酒还会造成身体内营养失调和引起多种维生素缺乏症，这是因为酗酒者会出现食欲下降的情况，进食减少，自然就会造成营养素的缺乏，像维生素B1、维生素B2等缺乏。

长期吃红薯有什么危害 营养不良

红薯中的主要成分是水分和碳水化合物，蛋白质和脂肪的成分含量很少，因此长期食用红薯而不补充其他营养成分的话，会有营养不良的情况。

女人贫血有什么危害 营养不良

营养不良性贫血主要指体内严重缺铁，其次是缺少维生素而引起的贫血。许多女性过分控制饮食，对肉类、鸡蛋和牛奶不敢沾，甚至连植物油也吃得少，长期以青菜、萝卜之类素食为伍，从而导致贫血。病人除有头晕、耳鸣、眼花、倦怠、头发干枯脱落等一般贫血症状外，还可伴发食欲不振、腹泻、口疮、舌炎等。

购买火腿肠的十大注意事项

先观察火腿肠外衣的标签上表明的添加成分，再看肉类的含量，档次好点的火腿肠含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低;质量稍差些的则相反，肉类含量少，淀粉添加多。添加过多的淀粉火腿肠没有肉味，口感也不劲道。

选购正规厂家生产的火腿肠，因为火腿肠毕竟是肉质食用品，产品的生产质量、安全很重要，另外要注意外包装的生产厂家、地址、生产日期及保质期等等，不要购买过期火腿肠或者购买后不及时食用存放过期。

购买时观察火腿肠的外观，确定火腿肠外包装是密封状态，不可以有漏封或者鼓包的现象，否则火腿肠会变质滋生细菌。并且注意包装是否正规，若包装简陋且参差不齐有可能使小厂生产的伪劣产品，这种坚决不能食用。

选择日期相对近的生产日期，说明火腿肠是新生产加工不久的，这类火腿肠肉质比较新鲜，口感劲道，味道鲜美。而时间久的肉制品容易被氧化。

注意火腿肠外衣上表明的火腿肠的储存条件，比如是常温储存，还是冷藏储存。尽量按照要求储存火腿肠，若非正常储存容易使火腿肠变质。

选购弹性好的火腿肠，可以用手捏一捏火腿肠，看是否反弹;掰开或者咬一口火腿肠看看是否有弹性，弹性好的肉制品，说明含肉的比例高，蛋白质含量多，添加淀粉少，口味好。

打开火腿肠的外衣后，若发现火腿肠表表面发粘或者有异味，说明火腿肠变质腐烂，这种火腿肠不可购买更不可食用。

购买火腿肠后不要长时间储存，今早食用，否则越放越久，尤其是在炎热的夏天火腿肠容易变质涨袋，食用后可能会引起食物中毒。

火腿肠中添加有防腐剂，不可以食用过量，过多的防腐剂对人体会有一定的伤害，不要把火腿肠当成一种营养品，认为每天给孩子吃一根就会补充肉类或者补充营养，其实最好选择给孩子食用新鲜肉类，而不是添加防腐剂的火腿肠。而且火腿肠里都含有亚硝酸钠，亚硝酸钠是一种致癌物质，吃多了对身体不好的。

10消费者购买火腿肠时，不要盲目追求价格便宜，或者盲目认为越贵的质量越好，多对比几款从中选择物优价廉的火腿肠。

哪些食物的添加剂比较多不适合孩子食用

我在一个文章里面看过关于食物添加剂的，里面介绍了很种添加剂含量特别高的食物。

排行第一的是方便面，多大25种添加剂，儿童长期食用坏处多多；

排行第二的是火腿肠，危害最大的就是致癌物质亚硝胺；

排行第三的是薯片，里面的谷氨酸钠、一鸟苷酸二钠是明令禁止婴儿食用的；

后面的只记得食物名称，具体排行记得不是很清楚了，剩下的添加剂多的是冰激凌、果冻、饼干、口香糖、蜜饯、奶茶。其实我个人觉得麻辣条的添加剂含量应该放在所有零食之首。

吃薯片的危害 营养不良

土豆本身含有人体所需的多种维生素，但是在经过油炸之后，里面的大部分营养都受到了破坏。所以长时间食用特别是小孩子吃过多的薯片，是不能获取足够的维生素的，并且薯片也会给他们造成饱腹感，让他们不爱吃饭，进而导致营养不良，影响发育。

如何健康的吃方便面

1、煮着吃

很多人在吃方便面的时候都习惯用泡着来吃的，但是这样泡出来的方便面太过硬了，很容易引发消化不良。所以在平时的时候最好把方便面煮着吃，这样可以让麻烦吧吸收足够的水分，让它变软，帮助肠胃消化。

2、加点鸡蛋跟青菜

你是不是在煮方便面的时候都会选择加点鸡蛋跟青菜呢?反正小编就是这样做的，什么都可以不加，就是这两样就必须加的。主要是因为方便面里面所蕴含的营养不是很多，所以小编都会选择加这些东西来让方便面的营养均衡些。

3、不要放火腿肠

想想以前的时候小编在煮方便面的时候都是加上鸡蛋、青菜还有火腿肠。但是现在小编也已经不加火腿肠了。煮方便面的时候加入火腿肠会让我们摄入过多的盐，这样就会危害身体的健康。

4、携带的酱料不要放太多

你是不是经常在煮方便面的时候放下了全部的酱料呢?现在最好不要再放那些酱料了，因为如果把酱料全部都放进去的话很容易造成盐分超标。如果你真的想要那个味道的话，也是可以放一点点来调味的。

5、吃完以后来点水果

方便面最主要的功能是帮我们简单的填饱肚子，其没有具备身体所需要的很多营养物质，所以在吃完方便面的时候最后再吃点水果来补充身体所需的营养物质。

选购火腿肠健康全攻略

由于双汇火腿肠风波，人们不但对猪肉的安全性更加关心，也开始关注火腿肠的营养与安全。许多人才发现，吃了这么多年的火腿肠，似乎对火腿肠是什么并不清楚。至于火腿肠怎么挑选、怎么吃最好，就更不明白了。

肉品专家李兴民告诉记者，火腿肠经过高温加热后能在常温下保存半年以上。除了肉，火腿肠在生产过程中会加入淀粉、植物蛋白(大豆蛋白)、卡拉胶等辅料和添加剂，因此在现在肉制品丰富的市场上，实在算不上营养多么好的产品。但是因为它价格较低廉，无需冷藏，携带方便，作为方便食品仍然受到欢迎。

火腿肠的四个级别

按照蛋白质、淀粉和水分含量的不同，火腿肠分为四级：特级、优级、普通级和无淀粉级。

四个级别产品的淀粉含量规定为：特级产品≤6%;优级≤8%;普通级产品≤10%。其中无淀粉火腿肠并不指百分之百无淀粉，而是指淀粉含量≤1%的火腿肠，并且要求蛋白质含量≥14%。

火腿肠肉越多越好?

中国营养学会理事、中国农业大学食品学院副教授范志红说，并不是肉越多的火腿肠越好。因为纯肉的火腿肠如果只是瘦肉，吃起来会发干发硬，为达到更好的口感，里面肯定会加入更多的肥肉。相对来说，淀粉多的，脂肪含量还少一些。另外，有的火腿肠加入了蘑菇丁、玉米粒，这样的脂肪含量能少一些，膳食纤维多一些，也更健康一点。

此外，很多人担心火腿肠中的色素、防腐剂等问题，其实，只要是正规厂家生产的产品，在安全方面应该是没有问题的。“更应该担心的是火腿肠高油高盐的麻烦。”范志红说。因此，火腿肠只能作应急的方便食品，每次只吃一根。

美味小贴士：

1、火腿肠接近金属丝封口的地方可能有肉馅残留，如果保藏不当，这部分最易腐败，购买时可观察其是否发黑、发黏、变味等。

2、火腿肠最好凉拌、煮汤或直接吃。如果炒菜、烧烤的话，一来会增加营养损失，二来会加入更多盐。

3、吃时最好配蔬菜，抵消高盐高脂的危害。许多人喜欢用火腿肠配方便面，这是最不健康的吃法。

吃火腿肠吃多了会怎么样 摄入防腐剂

让人体吸收一些有害物质，危害人类身体健康，是人们吃火腿肠的常见危害，因为火腿肠是一种肉类食品，而肉类食材的保质期特别短，而生产火腿肠的厂家为了延长火腿肠的保质期，就会在生产过程中加入多种防腐剂和添加剂，而这些物质中都含有对身体有害的物质，他们时间长了会在人体内堆积，会严重破坏人类身体健康。

长期吃火腿肠的危害

火腿肠热量高

火腿肠是一种高热量食品，而且它是加工以后的肉类食材，其营养价值远远高有新鲜的肉类那么高，人们食用以后会出现发胖或者营养不足等多种不良症状，对身体健康不利。

火腿肠多吃会致癌

火腿肠在加工的过程中，会产生一些亚硝酸钠，这种物质是一种毒性成分，会伤害人体内的健康细胞，会让癌变高发，如果过量吸收这种成分，不但会让癌症的发生机率增加，还会让人们出现头痛和恶心以及呕吐等多种不良症状。

火腿肠中有防腐剂含量高

火腿肠在加工时，为了保质期延长，它会添加多种防腐剂，也会有一些色素和香精添加进去，这些物质对人体是没有好的处，平时经常食用这些含有防腐剂的火腿肠，就会让身体内积存大量的毒素，危害人们的身体健康。另外有些火腿肠的加工还不合格，瘦肉精事件已经出过多次，因此为了自己的身体健康，大家应该少吃火腿肠。