油麦菜的热量是多少大卡
油麦菜的热量是多少大卡
油麦菜的营养虽然非常的丰富，而且比较全面，但是它的热量却非常的低，每一百克油麦菜中所含的热量大概在十五大卡。吃一油麦菜不仅不用担心会长胖，反而还可以起到很好的减肥瘦身效果。
油麦菜的热量是多少大卡 油麦菜怎么吃好吃
每个人的口味不一样，所以选择的油麦菜做法也可能不一样，油麦菜可以选择凉拌着吃，当然如果也可以炒熟食用，不仅做起来非常的方便，而且吃起来的口味也很好。
油麦菜能生吃吗
很多人对油麦菜能生吃吗都产生疑问，在吃油麦菜的时候，也是要对这点进行了解，使得在选择这样蔬菜的时候，对它的吃法也是有着很好的认识。
油麦菜的吃法与生菜同，食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
由于油麦菜对乙烯很“过敏”，因此储藏时应尽量远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。还要特别提醒的是，油麦菜性质凉寒，因此尿频、胃寒的人不应多吃。
油麦菜的功效与好处
油麦菜有非常高的食用价值，油麦菜里面含有丰富的维生素和氨基酸，油麦菜的热量很低，而且油麦菜有清热和润肺的好处，油麦菜能降低我们的胆固醇含量。
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
凉拌油麦菜
材料
油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油
做法
1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟，捞出切段
2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀，好吃、爽口不打折!
豆豉鲮鱼油麦菜
材料
油麦菜，豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)，盐，料洒，鸡精
做法
油麦菜洗净，切约5cm段备用。豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)全部倒出。
锅放适量油，将豆豉鲮鱼倒入快速翻炒两下，加入切好的油麦菜，加少许料洒和水。翻炒二分钟即可关火，加少许盐和鸡精。
上文我们介绍了什么是油麦菜，我们知道油麦菜又叫做苦菜，是我们日常常见的一种蔬菜，油麦菜的做法很多，我们可以用油麦菜作为食材做出很多菜肴来，油麦菜的营养丰富有很好的养生保健功效，常吃油麦菜能起到润肺和提高免疫力的好处。
吃油麦菜上火吗
能够根据自己的身体情况调整好正确的饮食能让身体变得更加的健康，尤其是容易上火的人一定要特别注意，下满一起了解下吃油麦菜会上火吗?
油麦菜的营养价值
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
吃油麦菜上火吗
吃油麦菜不会上火，油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。
身体不同的时期也是会有一定的变化的， 上面是对吃油麦菜会上火吗的介绍，这样容易上火或者是天气干燥的时候就能调整好饮食了。
生菜可以减肥吗
生菜(叶用莴苣)的热量和减肥功效
别名：油麦菜
热量：13 大卡(100克可食部分)
分类：蔬果和菌藻
评价：含水量很高、热量很低的蔬菜，胡萝卜素含量极高，推荐在减肥期间食用。
度量单位热量(可食部分热量)
1碗生菜(叶用莴苣)(250.0克，可食部分235.0克)31大卡
标准(100克)13大卡
生菜(叶用莴苣)相关食物
生菜(叶用莴苣)油麦菜、猪肝汤、炒生菜
油麦菜怎么做好吃
油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
食谱推荐：
1、白灼油麦菜
材料：油麦菜、白糖、盐、生抽、味精、白芝麻各适量。
步骤一：油麦菜择洗干净用冷水浸泡5分钟;将油麦菜中间切断，沥干水。
步骤二：煮锅加水，油麦菜茎部入锅焯;油麦菜叶子入锅焯;焯后的油麦菜沥干水放入盘中。
步骤三：撒上白芝麻;锅里加水，加白糖;加生抽、加盐、味精、淋少许水淀粉，开锅后调味汁就好了;将调味汁浇在油麦菜上即可。
2、紫菜河虾油麦菜
材料：水发紫菜、河虾、油麦菜、精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油。
步骤一：水发紫菜撕成小块;河虾洗净，入沸水锅中氽熟后捞出;油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。
步骤二：炒锅开火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成。
3、凉拌油麦菜
材料：油麦菜、胡萝卜、盐、蒜、生抽、香菜、醋、油辣子、味精、香油各适量。
步骤一：油麦菜择洗干净后切成5厘米长的段;把切好的油麦菜放入沸水锅中快速氽水后捞出冲凉。
步骤二：胡萝卜去皮洗净切成丝，蒜拍散剁成蒜泥，香菜洗净切段;把油麦菜放入大碗里，放上胡萝卜丝、蒜泥、香菜;放入适量盐、生抽、醋、味精、香油拌匀;最后放入油辣子拌匀即可食用。
4、豆豉鲮鱼油麦菜
材料：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、葱、姜、蒜、鸡精、食用油。
步骤一：将油麦菜洗净切成段;葱姜蒜切好备用。
步骤二：坐锅开火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
5、蒜蓉油麦菜
材料：油麦菜、大蒜、葱、蚝油。
步骤一：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅。
步骤二：出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒，待油麦菜变得稍软一些了，加一勺水，转中火焖，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅即可。
温馨提示：油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。胃炎，泌尿系统疾病，性质寒凉，尿频、胃寒的人不宜食用。
常吃油麦菜有什么好处
利尿通乳据《本草纲目》记载，油麦菜”通乳汁，利小便”。意思是说，油麦菜可以利尿通乳，产后妇女可以适当吃一些，以利身体健康。
消脂减肥油麦菜中含有丰富的营养成分，其中含膳食纤维含量较多且热量很低，同时还具有消除多余脂肪的作用，极适合肥胖者食用。
干香菇怎么做好吃
食材食谱热量：443(大卡)
主料干花菇50克油麦菜100克
方法/步骤
先将干香菇用水洗净。
用开水浸泡1~2个小时(如用冷水要泡久一点，3个小时以上)，处理香菇要提前做。
准备姜蒜，姜切片、蒜切粒。
备好冰糖放在碗中，放置在一旁。
将油麦菜洗干净。
开火，倒入适量花生油，放入姜蒜进去翻炒，接着倒入洗好的油麦菜进行翻炒。
快熟时加入盐，翻炒均匀后，关火出锅。用筷子将菜摆放在一旁即可。
将发好的香菇捞出，浸泡的香菇水不要急着倒掉，等一下还有用。
接下来再开火，倒入姜蒜，炒出香味。
炒出香味后，倒入香菇进去翻炒。
依次放入酱油、冰糖、耗油和适量的盐。继续翻炒。
待香菇翻炒变色后，加入香菇水，以浸过香菇为准。再将火调至大火，汤汁开后关小火。
小火慢煮15分钟后，待汁收的差不多时，就可以关火了。
最后将煮好的香菇盛出，装到油麦菜的一旁，一碟嫩滑香甜的焖香菇做好了。
注意事项：其实每次做这个菜我都记得用到在菇面划几刀，这样做出来样子很好看，今天居然忘记了。虽然味道不错，但样子差了一点。
油麦菜的营养
油麦菜的功效和作用
1减肥油麦菜含有较高的纤维和水分以及很低的热量，对治疗与预防便秘都有疗效，减肥时可多食用。
2营养均衡油麦菜含有丰富营养成分，是生食的商品，营养均衡，具有降低胆固醇等功效。
3促进血液循环油麦菜中含有甘露醇，能够有效的促进血液循环，并由利尿的作用。
如何挑选油麦菜?
挑选油麦菜时不宜选择叶片过宽过大的，还有看叶片上是否有虫咬过的痕迹，悬着叶片时要选择颜色为浅绿色的为宜，如果出现深绿色的油麦菜就过老了。油麦菜梗部越短越好。
生菜可以减肥吗
生菜可以减肥吗 生菜的热量
别名：油麦菜
热量：13 大卡(100克可食部分)
分类：蔬菜类
评价：含水量很高、热量很低的蔬菜，胡萝卜素含量极高，推荐在减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)13.00
碳水化合物(克)2.00
脂肪(克)0.30
蛋白质(克)1.30
纤维素(克)0.70
维生素A(微克)298.00
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1碗生菜(叶用莴苣)(250.0克，可食部分235.0克)31大卡
标准(100克)13大卡