柿子和螃蟹隔多久吃

养生健康

柿子和螃蟹隔多久吃

“九月团脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”。每年的九十月份正是螃蟹黄多油满之时，自然也是吃螃蟹的最好季节。螃蟹营养成分比较丰富，不仅蛋白质、不饱和脂肪酸的含量都比较高，还含有钙、磷、铁和维生素A等人体所需要的微量元素和维生素，肉质细嫩，味道鲜美，适量食用对人体健康是有益的。

秋季也是柿子大量上市的季节，柿子清甜可口，而且营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。蟹肥正是柿熟时，螃蟹绝对不能与柿子同食。螃蟹和柿子一起吃会怎样呢?下面小编带你看看。

螃蟹和柿子一起吃会怎样?

蟹肥正是柿熟时，应当注意忌蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。

也有一种说法，螃蟹与柿子不能同吃，主要是因为这两种食物都是寒性的，一起吃的话，胃肠道可能会吃不消，引起胃痛等症状，特别是对胃寒的人而言。

吃完螃蟹多久才能吃柿子?

吃完螃蟹多久才能吃柿子?吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小时以上。不过一般建议不要同天吃，就是起码间隔12小时以上。当然，如果胃肠功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔个4个小时以上也可以了。另外，吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒，这样对过一段时间吃柿子也会好一些。

柿子和螃蟹一起吃有毒吗柿子和螃蟹间隔多久吃

建议最好是间隔2-3小时吃最好。

综上所述可以知道，柿子和螃蟹是不建议一起吃的，因为柿子中的酸性物质，与螃蟹肉中的蛋白质相遇，会发生特殊的化学反应，形成不能溶解的硬块，对人体的健康造成威胁，其次还会加重人体寒气，对人体肠胃造成影响。

一般建议柿子和螃蟹，最好是间隔2-3小时再吃，待人体胃中的柿子和螃蟹代谢完全，具体时间跟个人的消化能力有很大关系。

吃柿子多久后能吃螃蟹

吃柿子之后，最好隔两个小时以上，待柿子完全消化之后，再吃螃蟹。

由于柿子和螃蟹同属寒性食物，因此也有说法建议，吃柿子和螃蟹要看个人消化能力，不要同天吃两种食物，最起码间隔在12个小时以上为好。

但是如果肠胃功能好，吃的螃蟹和柿子数量不多，隔上四个小时以上也是可以的。

吃螃蟹多久可以吃柿子

建议隔2-3小时再吃。

螃蟹是一种高蛋白的海鲜类食物，其中含有的成分主要是蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等，吃了螃蟹后营养成分中蛋白质、脂肪等大分子物质比较饱腹也不易快速消化吸收，因此吃完螃蟹后需要较长一段时间才能完全消化掉，建议2-3小时后再吃柿子比较好，如果是先吃柿子再吃的螃蟹，一般1-2小时左右基本就能吃螃蟹了。

螃蟹什么人不适合吃螃蟹的食用禁忌

螃蟹作为一种海产品，体内存在各种的微生物，在使用之前一定要加热彻底，不要吃死蟹、隔夜蟹和生蟹。此外，食用螃蟹的时候不宜与柿子、冷饮、梨子等食物一起食用。

蒸熟的螃蟹冷藏三天可以吃吗吃螃蟹5不宜

1、螃蟹蟹胃、蟹肠、蟹鳃、蟹心不宜吃。其中带有细菌、病毒等致病微生物。

2、生蟹、腌蟹和醉蟹不宜吃，因为螃蟹中肺吸虫的感染率很高，食用可破坏人体肺组织。

3、隔夜剩下的蟹不宜吃；螃蟹含组氨酸较多，隔夜食用会导致组胺中毒。

4、螃蟹不宜与茶水、柿子、花生仁、梨等食物同食，易伤肠胃，导致腹泻。

5、吃螃蟹时不宜喝啤酒。嘌呤含量较高，可能导致血尿酸升高，诱发痛风。