罗汉果为什么那么甜

罗汉果为什么那么甜

我们都知道很多甜的食物中都含有很多的糖分，并且由于糖分不同其甜度也会不同，蔗糖是平常食用的一种甜度较高的糖分，罗汉果中含有的一种糖苷类物质，其甜度是蔗糖的300多倍，这就是为什么罗汉果茶会这么甜的原因，当然罗汉果也还有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分，只不过含量较低。

罗汉果泡水治喉咙痛吗 罗汉果泡水喝上火吗

不上火，罗汉果属于凉性食物，所以喝罗汉果泡水是不上火的，如果喝罗汉果泡水出现牙龈发炎等上火的症状，那是因为罗汉果中含有罗汉果甜苷，而罗汉果甜苷的甜度是蔗糖300倍，而人口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，这样就很容易出现牙龈发炎的情况。

罗汉果甜吗 罗汉果里的甜味是糖吗

主要是罗汉果甜苷。

罗汉果里的甜味主要来源并非是平时吃的果糖、蔗糖等糖类物质，而是罗汉果所独有的一种甜味成分，叫做罗汉果甜苷，其植物含量较高且水溶性好，甜度是蔗糖的300倍，而且和糖不同的是，它虽然喝着甜，但不影响体内血糖的升高，而且也没有什么热量，是减肥、糖尿病人群非常好的甜味来源，可作为代糖食品添加剂使用，平时将罗汉果煲汤、煮粥当做白糖使用是很不错的做法。

罗汉果能下火吗

罗汉果可以下火。

罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

消渴解热罗汉果

罗汉果是葫芦科藤本落叶植物罗汉果的成熟果实，以广西桂林产的罗汉果最为有名。现代医学研究证明，罗汉果中含有丰富的天然果糖、罗汉果甜甙及多种人体必须的微量元素，热含量极低。罗汉果甜甙的甜度约为蔗糖的300倍，并具有降血糖的作用。中医认为，罗汉果味甘性凉，有清热润肺、止咳化啖、润肠通便之功效，常用于肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症。中医常用罗汉果与其他中药配伍组成方剂，每获良效。治疗肺热痰多咳嗽罗汉果与贝母、杏仁、青黛、胆南星、前胡、黄芩、桑白皮、鱼腥草、地骨皮、葶苈子、地龙等配伍。治疗咽喉肿痛、失音罗汉果与板蓝根、山豆根、金银花、连翘、桔梗、玄参、射干、麦冬、胖大海、蝉衣、僵蚕等配伍。治疗肺胃津伤、内热消渴症罗汉果与天冬、麦冬、生地、葛根、知母、黄连、天花粉、山药、黄精、生黄芪、山萸肉、太子参、丹参、枸杞等配伍。改善中药汤剂的口感中药汤剂的口感不是太好，用罗汉果作为调和汤剂的矫味剂是很理想的。现代人喝中药汤剂的一个最大难题是害怕中药的苦味、咸味或其他异味，用罗汉果配伍，既能起到治疗效果，又能改善汤剂的口感起到矫味剂的作用。

罗汉果过期了还能泡水喝吗

不能泡水喝了。

罗汉果含有维生素C、罗汉果皂苷、黄酮、罗汉果甜甙等营养成分，食用具有化痰止咳、清肺利咽、润肠通便的功效，但若是过期了的罗汉果，可能会滋生大量的细菌等有害微生物，导致罗汉果的营养价值降低，口感不好，甚至含有某些危害身体的成分，若是不慎饮用可能有害身体健康，发生腹泻、腹痛等不适症状，因此罗汉果过期了应尽快扔掉，平时建议购买罗汉果不宜多，以避免食品过期造成浪费。

罗汉果的营养价值 罗汉果的营养成分

罗汉果营养丰富，每100克鲜果中含维生素C约有400毫克～500毫克，此外还含有丰富的罗汉果甜甙、罗汉果皂苷、罗汉果多糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等营养成分。

罗汉果泡水减肥吗 罗汉果泡水有什么作用

罗汉果泡水有生津止渴、清肺利咽的功效，特别是对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等症状尤为有效。

罗汉果可以通过润滑肠壁，增加肠道内水分来滑肠通便，而不是通过刺激肠道蠕动来助排便，作用比番泻叶等泻下中药缓和，更适合身体虚弱的便秘患者。

罗汉果含有的黄酮类化合物具有止咳祛痰的作用，罗汉果中含有丰富的罗汉果甜苷，罗汉果甜苷有利于气管表面水样层的形成或增加，从而稀释痰液并有利于痰液的排出。

罗汉果泡水治喉咙痛吗

罗汉果泡水对喉咙痛有治疗效果。

罗汉果中含有丰富的罗汉果甜苷，罗汉果甜苷有利于气管表面水样层的形成或增加，让嗓子感觉更加水润舒适。罗汉果还含有的黄酮类化合物具有止咳祛痰的作用，同时罗汉果还有一定的抗菌抗炎的作用，所以罗汉果泡水喝对喉咙痛是有疗效的。

罗汉果一次半个还是一个

根据情况决定。

罗汉果一次泡一个还是半个取决于有多少人喝，喝多少，因为罗汉果很甜，里面含有的成分罗汉果甜苷的甜度是蔗糖的300倍，一般来说一颗罗汉果可冲泡2L左右的水，冲泡罗汉果时可以掰开适量冲泡，一个人喝可泡四分之一，多人喝可以泡半个或者一个，而且可以反复冲泡，不过以第一泡的罗汉果水口感最好，剩下的开口罗汉果可用密封的保鲜袋干燥保存，可以放2-3天，留着下次泡水喝。