宝宝补铁的辅食 三色肝末
宝宝补铁的辅食 三色肝末
原料：猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克，肉汤适量。
做法：
1、将猪肝洗净切碎;胡萝卜、白萝卜洗净切碎;菠菜择洗干净，切碎待用。
2、把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜，继续煮片刻即成。
功效：猪肝富含丰富的铁、维生素A等营养，菠菜、萝卜中富含维生素C，能够很好的促进铁的吸收。
婴儿补血吃什么好
一是宝宝补血要及时加辅食，因为奶类食品含铁量低，远不能满足幼儿发育需要。从3～4月起添加辅食。一般可从3个月起，加煮菜水，4个月加蛋黄，5个月加烂粥、蛋糕，6个月加菜泥、肉泥、7～8个月加菜末、肉末食品。
二是服用营养铁剂，贫血的宝宝需要及时补充铁质，可口服补血的营养铁剂，补铁还能增加蛋白锌营养，铁锌同补均衡吸收微量元素，安全补铁补血，有效改善宝宝贫血症状。
给宝宝补铁，单纯看食物中的铁含量是不够的，如果吸收率低，即使食物中的铁含量很高，补铁的效果也不会太好。
食物中的铁有两种存在形式：一种是容易吸收的血红素铁，一种是不好吸收的无机铁。动物肝脏、血液，禽畜肉、鱼肉、蛋黄等动物性食物中的铁是血红素铁，易吸收，补铁效果好;蔬菜中的铁和奶类的铁属于无机铁，吸收少，补铁效果不是最好的。
在补充铁含量高的食物同时，给宝宝多吃一些富含维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处。猕猴桃、柑橘、绿叶蔬菜、鲜枣、菜花等均富含维生素C。
可以选择选择婴儿蔬菜粉和肝粉，可以更好的促进铁的吸收。把肝粉和菜粉添加在米粉或者面条当中给宝宝食用，不仅营养丰富，而且风味俱佳。
婴儿补铁吃什么好
补充铁元素，只有通过饮食来补给才能更快、更有效、更安全。那么，在日常生活中吃些什么能补铁呢?
· 食物
1.动物肝脏
宝宝食用动物肝脏是补铁的首选，它富含铁元素，且易消化吸收，不容易致敏，这对宝宝还不健全的胃来说是十分有益的。含铁最多的肝脏是猪肝，其次是羊、牛、鸡的肝脏。妈妈们需要注意，食用动物肝脏需要谨慎，因为动物本身容易累积毒素，在购买时一定要选择安全卫生的卖家。
2.鸡蛋黄
研究发现，家庭主妇使用最为频繁的食物是鸡蛋黄，而且鸡蛋黄中还富含其它的营养元素，且食用起来特别方便，是宝宝辅食的较好选择。
3.血豆腐
血豆腐是指动物血煮熟之后晾晒凝成的血块。动物血含铁量特别高，其含铁量是相同体积的猪肝含铁量的10倍，且非常容易被人体吸收，是补血补铁的佳品。但是铁对人体的作用是有限的，血豆腐含铁量已远远超过人体的必须量，所以食用血豆腐需谨慎。
4.黑木耳
黑木耳比猪肝的含铁量高出近5倍，比菠菜高出近30倍，每100克中含铁近98毫克。虽然黑木耳含铁量高，但人体的吸收率却比较低，而且黑木耳具有润肠的效果，若宝宝肠胃虚弱则不宜食用。
· 食谱
1.麻酱拌茄泥
原料：茄子、麻酱、食盐。
做法：
(1)先将茄子放入水中洗净，再将皮去掉。用刀切成小块，准备好屉锅，再将茄子块上屉锅蒸熟。
(2)将事先准备好食盐撒入麻酱中，开始搅和。若太稠可以加入适量的水，搅成糊状为止。
(3)将蒸好的茄子块取出，用工具捣一会，成泥装。
(4)再将(2)中的麻酱倒进，搅拌好就可喂食。
2.肝末蛋羹
原料：猪肝、鸡蛋、食盐、葱末、香油。
做法：
(1)猪肝在食用前一定要先用开水焯一下，然后剁成末放入器皿中准备着。
(2)将准备好的鸡蛋打入盛有肝末的器皿中，再放入葱末、细盐等加以调味，若不均匀可以加入少量的水，调匀为止。将器皿放入屉锅上蒸熟。
(3)在起锅的蛋羹中加入少许香油，即成。
3.炒三丁
原料：鸡蛋、食用油、豆腐、黄瓜、葱末、食盐、淀粉。
做法：
(1)先将盘内抹上油准备着。
(2)鸡蛋煮熟，用工具将蛋黄和蛋清分开。
(3)将蛋黄捣碎调匀放入(1)中的盘内，上屉锅蒸四分钟左右，取出后切成小丁。
(4)将准备好的豆腐、黄瓜切成丁状。
(5)把葱切成末，锅中放油炝葱末，接着放入食材等，并加入少量水防止糊锅。
(6)加入盐以调味，最后放入淀粉即可。
如何预防婴儿缺铁
1.婴儿未出生时铁的来源主要靠母体供给，所以孕妇在怀孕期间一定要注意储存铁，多吃一些铁含量高的食物，特别是在怀孕后期更需要补充大量的铁元素供胎儿吸收，孕妇每天所需要的铁约为15mg，必要时可在医生的建议下服用药物来补铁。
2.婴儿出生后尽量母乳喂养，母乳中的营养成分更有利于婴儿吸收，但此时的母亲应注意自己的饮食，在身体条件允许的条件下尽量补充多种微量元素，以供宝宝吸收。
3.婴儿满四个月可以尝试添加辅食，起初以蛋黄为宜，既好消化又富含铁元素，一举两得。到了六个月之后就可以开始为宝宝添加更多富含铁元素的食物，如肝泥、肉末、肉松等。
4.早产儿应遵照医嘱补充铁剂，约从5个月左右补起，而足月的宝宝，如果存在缺铁的现象，也可以从6个月开始补充。
贫血的宝宝吃什么辅食好呢
首先保证母乳的营养质量，产后要摄入足量的铁、叶酸等，多吃猪血、猪肝、瘦肉、鸡汤、木瓜、牛奶等食物。只有在母乳营养健康的基础之上，新生儿才有良好的铁储备。孩子出生后一定要尽量做到母乳喂养。不能母乳喂养的宝宝，要服用含铁奶粉。
在母乳喂养到一定阶段，4个月后的宝宝应合理、循序渐进地添加辅食。不可单纯只喂乳类，应逐渐添加富含铁质的蛋黄，富含维生素C的果泥、菜泥等。6月龄后逐渐增加肉泥、鱼肉末、猪肝泥、鱼片粥、瘦肉粥、动物血、豆腐、面包片及饼干以提供丰富的血红素铁。
添加肉类辅食的时候，也给宝宝吃点蔬菜、新鲜水果，以获取足够的维生素C，如橙子、红果、鲜枣、柿子椒、西红柿、菜花、油菜等，维生素C有助于增加食物中铁的吸收利用。另外及时添加适合月龄的富含叶酸、维生素B12的辅助食品，叶酸以新鲜绿叶蔬菜、动物肾脏等含量较多，维生素B12主要存在于肝、瘦肉、大豆中。
纠正宝宝不良的进食习惯，很多宝宝是挑食导致的铁摄入不足，贫血时食欲下降，辅食吃的更少，这时最好给宝宝口服安全、营养的铁剂，如铁之.缘片，每次在吃完辅食后补充一片增加铁营养，提高血红蛋白数量，加快贫血的好转。
注意事项
贫血宝宝要营养均衡，每次肉类辅食可以添加点蔬菜叶进去，混合搭配促进铁吸收
宝宝补充铁剂时，不宜和牛奶一起送服，不然影响铁的吸收。
蛋黄不是辅食首选
婴儿辅食首选蛋黄从哪里来的?
宝宝辅食首选蛋黄的说法，曾经出现旧版本的儿科相关教材里。但这种观点至今还影响着很多人，不少儿科或儿保科医生依然还在遵守着这个理念。但，无论是《中国居民膳食指南(2007)》，还是在国外的指南上，都不建议婴儿辅食首选蛋黄。
为什么不建议蛋黄作为首选辅食呢?
可能的原因：这个时候的宝宝需要及时引入富含铁的辅食，来弥体内储存的铁的不足;宝宝此时淀粉酶开始活跃，可以消化含淀粉类食物，可以考虑引入谷类食物;蛋黄虽然营养丰富，但所含的铁为磷酸铁，吸收率低，不是补铁佳品。
一个蛋黄含铁蛋黄补铁吗?很多父母都相信鸡蛋黄含铁多，1个蛋黄含铁约0.4mg，其铁的吸收率为3%，鸡蛋黄并非补铁佳品。
婴儿辅食首选不是蛋黄，应该是什么呢?
目前，世界上较为公认的观点则是，首选强化铁等营养素的谷类食物，如强化铁的婴儿米粉。
选什么口味的米粉?目前市场米粉品牌很多，作为儿童营养专业人士，个人认为最好不要选择加糖的米粉，而是原味婴儿米粉。
因为加糖米粉可能会到让宝宝对含糖食品成瘾，或干扰原味的食物的摄入;还可能给会影响宝宝血糖的稳定，增加宝宝的胰岛负担。
当然，市售的米粉含有蛋黄、牛奶等成分，有过敏体质或对蛋黄、牛奶等过敏的部分宝宝，则需要谨慎选择。如果对市售米粉过敏，则可能需要考虑自制米粉，或选择不含过敏成分的米粉。
不愿意选择市售米粉怎么办?
即使宝宝对市售米粉不过敏，但有的家长对市售米粉信心不足(尤其受米粉铅严重超标事件的影响)，不愿意选择市售米粉。怎么办?
这时候也要自制米粉。从营养角度分析，个人认为，用糙米或小米制作的米粉比精白的大米更有营养。为了从食物中获得吸收率较高的铁，需要及时引入肉泥、鱼泥、肝泥(安全来源的)等含铁丰富的辅食，以免宝宝因铁摄入不足导致缺铁性贫血。
蛋黄什么时候可以吃呢?
虽然蛋黄不是宝宝的首选辅食，但不意味着宝宝一直不能吃，毕竟蛋黄的营养还是很丰富的。考虑到首选辅食的重要性，蛋黄可以在宝宝接受富含铁的辅食之后添加。满6个月给吃蛋黄不代表会有什么问题，但蛋黄作为婴儿的辅食之一，7月龄开始尝试蛋黄也不迟，从1岁以后开始吃蛋黄也没有问题。
对于尝试蛋黄发现过敏的宝宝，则最好等1岁以后再尝试添加蛋黄，如果仍然过敏则需要继续回避。如果对蛋黄不过敏，一般在1岁左右可以尝试全蛋，如蒸蛋。有的家长问每天必给宝宝吃蛋黄吗?事实上，蛋黄也不需要每天都给。
国外有如何建议婴儿吃蛋黄的吗?
以前没有相关数据，所以依据专家意见来建议的，就会建议晚点加这些容易过敏的食物(蛋黄、鱼类等)。近些年来有了相关数据。现在认为，晚添加并不会降低过敏风险，辅食种类也应该丰富才好。毕竟过敏是个体的，绝大数多孩子不过敏。尝试后过敏才暂停和推后添加，不过敏就可以吃。因此，现在没有关于几月后才能添加某种食物的建议。开始加辅食后，所有都可以加，不分先后，只需要确保包含高铁辅食
婴儿辅食为什么非要首选富含铁的呢?
根据《中国0-6岁儿童营养发展报告》指出，2010年，6-12 月龄的宝宝患贫血率最高，农村儿童贫血患病率高达28.2%。而缺铁的发病率超过40%，6-12月龄的宝宝之所以出现这么高的贫血率，主要原因在于而辅食引入的不当造成缺铁性贫血。因此，婴儿的首选辅食需要富含铁的米粉、肉泥、鱼泥等还是有一定道理的。
因此，婴儿的首选辅食不是蛋黄，而是富含铁的食物包括米粉、肉泥、鱼泥等，但蛋黄可以作为宝宝的辅食，在确保富铁辅食添加后，就可以尝试蛋黄了。但不要光指望蛋黄给宝宝补铁!
吃什么补铁 宝宝补铁应该这么吃
选择一：强化铁婴儿米粉
通常儿科医生都会推荐强化铁的米粉作为宝宝的第一口辅食。这类米粉很少引起过敏，是比较安全的婴儿食品之一。而且米粉中添加了更容易被宝宝吸收的铁，能更好的满足宝宝的补铁需要，起到预防贫血的作用。
目前市场米粉品牌很多，口味也是丰富，牛肉味、三文鱼味、红萝卜味，该如何挑选呢?刚开始接触辅食的宝宝，建议还是选择原味的，清淡素食，对于宝宝的口味培养很关键，以后才更乐意接触原味的食物。
选择二：猪肝鸡肝等动物肝脏
动物肝脏中含有丰富的铁，以猪肝为例，100克猪肝有22.6毫克。猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率也很高，为22%。
因此一直以来，动物肝脏都是补血(补铁)的佳选择。猪肝含有丰富的铁，但同时胆固醇含量也高，所以给宝宝吃猪肝，量一定要控制好，每周1-2，每次50克左右就已经能够满足宝宝补铁的需求了。
宝宝补铁食谱1、猪肝泥
材料：猪肝适量。
做法
首先，将猪肝清洗干净，用清水泡半个小时，再用搅拌机搅碎，再次清洗干净，放入锅中，加入少许水，蒸上十分钟的时间即可，食用时搅拌成泥状给宝宝食用。
功效
猪肝含铁量非常高，给宝宝制作猪肝食谱，简单方便的就是猪肝泥了。此食谱较适合七个月以上的宝宝作为辅食食用。猪肝有丰富的铁元素和蛋白质，在为宝宝补铁的同时，还有助于宝宝的智力发育与身体发育，是营养丰富的食材。
宝宝补铁食谱2、猪肝米糊
材料：猪肝适量、婴儿米粉适量。
做法
先将猪肝清洗干净，用清水泡半个小时，然后用汤勺刮成细浆状，加入少许水，入锅蒸熟，再拌入婴儿米粉即可。
功效
给八九个月大的宝宝补铁补血，猪肝米糊也是个不错的选择哦。香喷喷的猪肝米糊，不仅好吃，而且营养非常丰富，可以帮助宝宝促进、合成凝血物质所必须的营养元素，同时，还能够帮助宝宝骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝长得更壮哦!
宝宝患缺铁性贫血如何补
1.动物肝脏：富含各种营养素，是预防和治疗营养性缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的辅食，比如猪肝泥、猪肝菠菜粥等。
2.各种红颜色的瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，宝宝也喜欢。爸爸妈妈可以做成瘦肉汤给宝宝食用。
3.鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以仍不失为宝宝补铁的较好辅食。
4.动物血：猪血、鸡血、鸭血等动物血里铁的利用率为12%，如果注意清洁健康和卫生，加工成血豆腐，也可以给宝宝食用。
5.黄豆及其制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高，而且物美价廉。爸爸妈妈不妨打成豆浆或者煮粥给宝宝食用。
6.芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，爸爸妈妈可以将它添加在多种宝宝的辅食中。
7.绿色蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但却是宝宝不可或缺的辅食，所以也是补充铁的一个来源。
8.菌类：木耳和蘑菇的含铁量都很高，尤其是木耳，每100克含铁185毫克，自古以来人们就把它作为补血佳品。此外，海带、紫菜等也是较好的预防和治疗宝宝缺铁性贫血的食品。但菌类不太好消化，爸爸妈妈做辅食时要尽量切碎或者搅拌成泥。
小孩贫血食谱
三色肝末
专家已经告诉我们，动物肝脏含铁元素非常丰富，对防治孩子的缺铁性贫血很有好处。其实，动物肝脏不仅仅是含铁，它里面的蛋白质、钙、磷、锌还有 B族维生素等营养物质都非常丰富。不过，怎样把肝做出花样来，让宝宝爱吃，可需要妈妈们费一番苦心。下面，教您一道：三色肝末。
用料
猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克;精盐少许，肉汤适量。
做法
将猪肝洗净切碎;葱头剥去外皮切碎;胡萝卜洗净切碎;西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎;菠菜清洗干净，用开水烫一下，切碎备用。
将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内，加入肉汤煮熟，最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即可。
这道菜颜色美观，软嫩适口，而且营养丰富，做这道菜要注意：一是要把猪肝上的筋和肥肉等不利于孩子消化的东西剔除;二是菜、肝下锅都不要炒，必须加汤煮;西红柿、菠菜不要下锅太早。这道菜适合7个月以上的婴儿食用。
贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。但由于全身循环血液中红细胞总量的测定技术比较复杂，所以临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。
除了上述这些方式以外，家长还要注意孩子水果的补充。平时可以鼓励孩子多吃一些水果，水果里面含有大量的维生素，对于孩子智力的发展是非常有帮助的。水果的水分也是比较多的，可以帮助孩子补充水分。
婴幼儿缺铁性贫血吃什么
宝宝缺铁性贫血很常见，但是由于贫血症状较轻时不易被发现，所以小宝宝贫血很多都是偶然诊断出来的。当宝宝贫血到一定程度，宝宝就会脸色苍白，无精打采，容易哭闹，而且容易疲劳。因此需要及时地进行补充，以便帮助宝宝远离贫血的症状。
满5个月的宝宝可以添加补铁的辅食了。由于自身储藏的从妈妈肚子里带来的铁已经基本消耗完毕，而母乳中的含铁量处于较低水平，此时就应及时地从辅食中补充。要注意调整膳食，可采用肝脏、鱼、肉、血等富含铁且铁生物利用性好的食品，制成肝泥、鱼泥、清蒸蛋黄、猪血块等符合宝宝胃口的辅食。
如果宝宝已经确诊铁缺乏或缺铁性贫血，可给宝宝吃点铁之.缘片，每次一片有助于补铁生血增加营养提高血红蛋白，尽快补足机体的营养缺失改善贫血。同时加强饮食上的调理，每餐辅食中配备有含铁元素丰富的食物，如蛋黄、瘦肉、鱼、动物肝脏、动物血制品、大豆、菠菜、韭菜、黑木耳、香菇等等，同时注意荤素搭配，辅食中加点菜叶和菜汁，或在饭后给宝宝喝点果汁对提高铁吸收很有用处。
开始时量少点，让婴儿有个适应过程，逐渐可适当增加，品种也从少到多。妈妈还要注意食物来源的多样化，注意平衡膳食，并定期到儿科门诊检查。这样，就可以很好的预防和发现婴幼儿缺铁性贫血。
适合宝宝补铁的多种菜肴
婴儿铁质缺失可能会引起贫血，然后就会出现以下的症状：
1、身体疲劳虚弱
2、肤色苍白没有血色
3、心跳很快或者心脏有杂音
4、脾气暴躁
5、减少食欲
6、头昏眼花如果你的孩子有以上的症状的话要立刻找医生，只要一个简单的血液测试就能够诊断出他是否贫血，医生就可以开药进行及时的铁质的补充。但是过多的摄取铁质又可能会引起其他的健康问题，所以在给孩子服用铁质补充剂之前一定要先咨询医生的意见。
婴儿补铁三部曲
宝宝补铁三部曲一：胎儿的营养由妈妈来守护
宝宝在出生后的头4个月，之所以不易缺铁是妈妈在做孕妇时的功劳，所以孕妈妈必须吃足含铁食品，预防妊娠贫血，更好地保护宝宝。
爱心提示：
孕妇每天的需铁量为15毫克。
宝宝补铁三部曲二：满4个月起辅食补铁
4个月后，婴儿的铁需要量增加。满4个月后要按月龄给宝宝添加含铁多的辅食，先从菜水、蛋黄开始，以后逐渐添加新鲜菜泥、肝泥、肉泥及铁强化食品(如强化米粉、奶粉等)。
爱心提示：
宝宝1岁前尽量不要以牛奶作为母乳的替代品，婴儿的消化系统还没有发育完善，给婴儿喝鲜奶，很容易出现肠胃不消化和缺铁症状。
宝宝补铁三部曲三：从辅食到主食，宝宝都离不开铁
当宝宝的食物从辅食过渡到正常膳食后，妈妈可将其食谱内容扩大，增加黑木耳、紫菜、芝麻、大豆及其制品等食物，并让宝宝多吃新鲜蔬菜(尤其是深色蔬菜)和水果。味精尽量不要用。婴儿每日的需铁量为10毫克。
促进铁吸收的最佳途径：同时服用维生素c可促进铁的吸收。富含维生素c的食物有：菠菜、番茄、菠萝、草莓、柑橘等。
适合宝宝补铁的多种菜肴
肝泥粥
将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
肉菜卷
将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
四彩珍珠汤
先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。
宝宝辅食猪肝的做法有哪些
适合6个月以上的宝宝三色肝末
材料：猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克。
辅料：精盐少许，肉汤适量。
制法：1.将猪肝洗净切碎;胡萝卜、白萝卜洗净切碎;菠菜择洗干净，切碎待用。
制法：2.把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜、精盐，继续煮片刻即成。
注意事项：此菜有红、白、绿、黑等，颇为美观，营养全面。但制作过程中萝卜、猪肝下锅不要煸炒，必须加汤煮。菠菜不能下锅过早。
菠菜土豆肉末粥原料：菠菜50克，土豆50克，蒸熟肉末、高汤、熟植物油各适量。
制作方法：将新鲜菠菜洗净用开水烫过后剁碎;土豆蒸熟后去皮放入研磨器中用勺子压成泥备用。将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥及适量高汤一起放入锅内，用小火烧开至煮烂。加入适量熬熟的植物油和少量盐混匀即可喂食。
功效：补血健脾，对生长期贫血的宝宝尤为适宜。
鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉30克，盒装嫩豆腐半块，苋菜嫩叶3片，米粥3大匙，高汤、熟植物油各适量。
制作方法：豆腐切细丁，苋菜取嫩芽用开水烫后切细碎，
熟鱼肉放入研磨器中压碎成泥(不能有鱼刺)。将米粥中加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮至熟烂。再加入豆腐、苋菜泥及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐混匀即可喂食。
功效：利于小儿补充钙质。
上面为大家介绍了关于宝宝辅食猪肝的做法，猪肝含有丰富的蛋白质，是可以帮助到宝宝补充钙质，希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!
你做好了宝宝的日常饮食吗
1.4―6月龄婴儿推荐食谱
①鲜桔汁 ②西瓜汁 ③西红柿水 ④蛋黄泥⑤猪肝泥 ⑥红枣泥 ⑦香蕉泥 ⑧胡萝卜泥⑨红薯苹果泥 ⑩青菜粥 ⑾牛奶粥(27)⑿水果麦片粥 ⒀鱼菜米糊 ⒁牛奶玉米粉糊 ⒂鸡肝糊
2.7―9月龄婴儿推荐食谱
①蛋花鱼菜面 ②蛋花虾肝面 ③蛋花西红柿面④肉蛋豆腐粥 ⑤双米粥 ⑥草莓麦片粥 ⑦肉末菜粥 ⑧鸡肉粥 ⑨红薯泥 ⑩马铃薯泥 ⑾三色肝末 ⑿什锦肉菜末 ⒀苹果酱 ⒁奶蜜饼干⒃面包布丁
3.10―12月龄婴儿推荐食谱
①肉皮鸡蛋羹 ②鸡蛋米粉糊 ③鸡汤水饺 ④黄鱼馅饼 ⑤果酱面包片 ⑥肉松饭 ⑦肉末菜粥⑧肉末蒸豆腐 ⑨拌水果豆腐 ⑩煎西红柿⑾海带肉末面 ⑿猪肝丸子 ⒀虾仁菜花 ⒁蜜饯胡萝卜 ⒂苹果色拉
由于宝宝的各方面还未发育成熟，所以需要妈妈们细心的呵护。在婴儿时期的宝宝，生长发育十分迅速，父母应该花费更多的精力在宝宝的日常饮食上。了解婴儿膳食指南，做好宝宝的日常饮食，是做好育儿的先决条件。
婴儿吃什么最营养呢
我们提倡绿色食补，家长们平时应多注重宝宝膳食营养物质的补充，这样可保证他们体内各种营养物质的平衡，不至于引起失衡状态。那么如何进行绿色食补呢?可以分以下几个年龄段进行：
0~4个月宝宝的补给要点
宝宝在4~6月后，体内所含铁、叶酸、维生素、钙等营养素在此期显得相对不足，如果不适时添加其他食物，宝宝就有易患缺铁性贫血、佝偻
因此，应逐渐给宝宝添加辅食，并采取由稀到稠、由细到粗、由一种食物到多种的原则给宝宝添加。通过补充蛋白质和微量营养素来强化宝宝的辅助食品，并同时补充适量维生素a，可以减少患病率，如乳儿糕、蛋黄、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含维生素a。但是，对于乳儿糕、糕干粉等的米、面制品，大多富含碳水化合物，而蛋白质、脂肪却过少，所含必需氨基酸也不完善，所以，如果单纯吃米、面制品，营养摄入会不均衡，故而使用时要加入一定量豆粉、蛋粉、鱼蛋白粉或植物油等，以增加其营养价值。
4～6月后宝宝的补给要点
宝宝在4～6月后，体内所含铁、叶酸、维生素、钙等营养素在此期显得相对不足，如果不适时添加其他食物，宝宝就有易患缺铁性贫血、佝偻病、腹泻和呼吸道等疾患的可能，影响到以后的体格生长和智力发育。
因此，应逐渐给宝宝添加辅食，并采取由稀到稠、由细到粗、由一种食物到多种的原则给宝宝添加。通过补充蛋白质和微量营养素来强化宝宝的辅助食品，并同时补充适量维生素a，可以减少患病率，如乳儿糕、蛋黄、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含维生素a。但是，对于乳儿糕、糕干粉等的米、面制品，大多富含碳水化合物，而蛋白质、脂肪却过少，所含必需氨基酸也不完善，所以，如果单纯吃米、面制品，营养摄入会不均衡，故而使用时要加入一定量豆粉、蛋粉、鱼蛋白粉或植物油等，以增加其营养价值。
给宝宝补充微量元素的正确方法
1、药物钙：需含碳酸钙成分的钙最好，在补钙的同时需服维生素AD制剂。0-6个月宝宝的每日钙量为400毫克;6个月-1岁的宝宝日需要量是600毫克。
2、辅食补钙：牛奶、蛋黄、鱼泥、虾泥、紫菜、海带汤、豆浆等，
3、辅食补锌：肝泥、瘦肉末、鸡、鸭、鹅、肉泥、鱼泥、蘑菇、贝类等;药物可服葡萄糖酸锌，硫酸锌等可在医生指导下服用。
4、辅食补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。故需同时服用维生素C。
首先，要明确宝宝是否缺乏营养素。对缺钙的孩子最好先了解他的饮食情况，是否缺乏鱼肝油(维生素D)，含钙较多的食品如牛奶等是否摄入得足量?宝宝有贫血现象，不是马上补铁，而要先排除是不是地中海贫血(一种先天性血红蛋白异常性疾病)，是不是缺铁性贫血，是不是炎症引起的，或者是铅中毒导致的。现在食品极其丰富，含铁食物也很多，如果宝宝是缺铁性贫血，完全可以在医生指导下从食物中获取。
其次，各种营养素吸收有其特异性。给宝宝补充营养，要抓住不同营养素的吸收规律才能见效。钙的吸收主要在近端小肠，是一个需要能量的主动吸收过程，而活性维生素D能促进钙的吸收。当饮食中含钙较低或机体对钙的需求增加时，肠道会立即活跃起来，主动吸收钙。钙的吸收与年龄密切相关，年龄越小，钙的吸收率越高。铁的吸收也在近端小肠。铁吸收的特点是受三种反馈机制的影响，间歇性，小剂量补铁，再加点维生素C和B2，会起到事半功倍的效果。
宝宝缺铁性贫血吃什么好
1、宝宝缺铁性贫血很常见，但是由于贫血症状较轻时不易被发现，所以小宝宝贫血很多都是偶然诊断出来的。当宝宝贫血到一定程度，宝宝就会脸色苍白，无精打采，容易哭闹，而且容易疲劳。因此需要及时地进行补充，以便帮助宝宝远离贫血的症状。
2、满5个月的宝宝可以添加补铁的辅食了。由于自身储藏的从妈妈肚子里带来的铁已经基本消耗完毕，而母乳中的含铁量处于较低水平，此时就应及时地从辅食中补充。要注意调整膳食，可采用肝脏、鱼、肉、血等富含铁且铁生物利用性好的食品，制成肝泥、鱼泥、清蒸蛋黄、猪血块等符合宝宝胃口的辅食。
3、如果宝宝已经确诊铁缺乏或缺铁性贫血，可给宝宝吃点铁之.缘片，每次一片有助于补铁生血增加营养提高血红蛋白，尽快补足机体的营养缺失改善贫血。同时加强饮食上的调理，每餐辅食中配备有含铁元素丰富的食物，如蛋黄、瘦肉、鱼、动物肝脏、动物血制品、大豆、菠菜、韭菜、黑木耳、香菇等等，同时注意荤素搭配，辅食中加点菜叶和菜汁，或在饭后给宝宝喝点果汁对提高铁吸收很有用处。
4、开始时量少点，让婴儿有个适应过程，逐渐可适当增加，品种也从少到多。妈妈还要注意食物来源的多样化，注意平衡膳食，并定期到儿科门诊检查。这样，就可以很好的预防和发现婴幼儿缺铁性贫血。