西葫芦的种植管理
西葫芦的种植管理
西葫芦定植，一般在4月下旬至5月上旬。如覆地膜，可提前1周左右定植;如扣小拱棚，可提前10天左右定植。定植时，地温应稳定在12℃以上。
定植前，要先施肥整地。每亩施腐熟优质粗肥7000千克以上，还需施尿素30千克。普撒肥料后，耕翻30厘米，然后做成1.6米宽的高畦,畦中间开一水沟，在覆盖烤地。当地温升至12℃以上时，即可定植。定植方法，采用大畦双行，小行距60厘米，株距60厘米或打80厘米小垄，每垄栽一行株距不变。定植后，覆土稍加镇压，然后按畦浇水，业可进行膜下暗灌。对于部覆地膜的幼苗，也可在定植行两侧开沟浇水，或者栽苗后先按畦浇足坐苗水，待水渗下后再封埯。早春定植，应选无风晴天的中午进行。定植后，应支小拱棚，以保温保湿，促进缓苗。在白天控温25—28℃，夜间控温18℃左右，保持土壤潮湿，经4—6天即可缓苗。缓苗后，应降温降湿，开放小风，调控气温白天在20—25℃，夜间在15℃左右。如果下覆地膜，还应中耕松土，促进生长。为促进茎叶生长，缓苗后应穴施追肥，距根部15厘米处开沟施尿素(每亩施用15千克)。随后覆土浇水。
西葫芦一般在主蔓7—8节开第一雌花，以后隔2—3节开一雌花。可在早晨6—7时进行人工授粉，而且在露水未干时授粉坐果率高。另外，为了保花保果，在花期可用20—40ppm2，4-D蘸花。为预防灰霉病，可在2,4-D内加入0.2%速克灵或0.1甲霉灵，每亩用药液1000克左右。
对于蔓生或半蔓生品种，在甩蔓时应进行吊蔓，露地栽培可以用土压蔓，每隔3—4节用土堆压一道蔓。同时，摘掉老叶、卷须，并进行侧枝打尖。当主蔓老化时，要留2个粗壮侧枝，待侧枝出现雌花后，在剪掉主蔓。
在西葫芦的水肥管理方面，一般在根瓜长到5—6厘米时，开始浇水追肥。每亩随水施尿素15千克，此后应一直保持土壤湿润。一般每次采收以后，都应进行追肥浇水。
适时采收
西葫芦定植后20左右，根瓜就可坐住，再过10多天根瓜可长到15 厘米左右，这时即可采收。为了使其他瓜能正常生长而不化瓜，根瓜应该适当早收。其他瓜一般长到20厘米左右才适于采摘。但也不可采收太晚，否则不但瓜皮老化，而且也易引起茎蔓早衰。
西葫芦的采摘方法，可以用剪刀将瓜从柄处剪割下来，业可左手把住瓜柄，用右手瓜扭下来。采收时，要注意不可伤及茎叶和根系，采用应在无露水的条件下进行。采摘的西葫芦，可在5—10℃的条件下，保鲜10天左右。
西葫芦是什么
菜市场上面经常会有西葫芦卖，但是次数是不多的，一般都是一些老农自己种植的，所以每次卖的西葫芦的数量是很少的，所以不是所有人都是可以买到的，而且市面上也很少有商贩集体贩卖西葫芦的。下面就来具体说说西葫芦究竟是什么?
西葫芦别名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等;一年生草质粗壮藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病;但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。原产印度，中国南、北均有种植，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
西葫芦是一种清新爽口的菜肴，新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
西葫芦发苦千万别吃
虽然西葫芦的营养价值很高，但是，它也有不利于我们健康的一面，因为含有一种毒素：葫芦素，居然可以使人丧命。近日有报道，德国一名男子吃了自家种的西葫芦，结果中毒身亡。这究竟是怎么回事?我们一起来看个究竟。
这是一位79岁的老人家，身体还是非常的健康，自己家种了西葫芦，也是他们一家平时最喜欢的蔬菜，两个星期前他和她的太太照例吃西葫芦，但是感觉西葫芦非常的苦，可是没在意，吃了很多，结果先是感觉胃肠不适，去医院，结果诊断是中毒，因为他吃的量过大，抢救无效而死亡，他太太吃的量比较少，经过抢救算是捡回一条命。
问题就出在这个毒角瓜身上，正常的角瓜是不会发苦的，一旦发苦，就证明角瓜里的葫芦素增加，可以引发人的中毒，一般情况下这种葫芦素的产生会因为以下两种情况，一是如挂西葫芦与一些其他植物杂交种植，还有一种情况就是西葫芦的自我保护作用，在天气炎热气温高的情况下，就会散发葫芦素变苦。避免被人们吃掉。这属于植物的本能保护，也是对人健康的一种提醒，大千世界真是非常的奇妙。
其实，不仅是西葫芦含有葫芦素，只要是一些变质的瓜果都有可能产生，专家告诉我们：在某种特定条件下，当然这种特定的条件现在也是很难去把握的，可能发生在种植过程中，也可能发生在运输过程中，或者可能跟季节有关，只要条件适宜，黄瓜、南瓜等属于葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。不过，出现葫芦素就会有一个非常显著的特征，就是瓜类变苦，这是瓜类的一种保护，也是对人类健康的一种保护，就是提示人们：不要再吃我了，你会中毒的。所以，当你发现食用的西葫芦、黄瓜或南瓜有苦味，尽管扔掉，千万不要食用，不要为了省钱而搭上自己的健康。就像前面的那位男士，也是因为不小心吃了苦西葫芦，结果连命都赔进去。
买回来的蔬菜一定要看是否变质，如果变质千万不要吃。
番茄种植管理技巧
苗期管理
一般情况，育苗床温度较高，保温条件好，种子又先经过催芽的，播种后2～3天就可以出苗，反之，就需要5天或更长一些时间才能出苗。
苗期管理主要是温度和光照的控制。
(1)播种至出苗期间的苗床管理，这一时期是指播种至两片子叶充分展开期。春季露地栽培番茄的育苗期各地均安排在寒冷的季节，必须使床温控制在昼温25～28摄氏度，夜温15～18摄氏度。采用冷床或温床育苗的，这期间应充分利用太阳能以提高床温，并利用覆盖物以保持较高的床温。出苗前一般不揭膜、开窗放风。幼芽开始顶土出苗时，如果因覆土过薄，发现顶壳现象，应立即再覆土1次。冬春季育苗期温度管理见下表。
(2)出苗至分苗前的苗床管理。这一时期主要是调节苗床温湿度，及时间苗、覆土，改善光照条件，白天可控制在20～25摄氏度，夜间10～15摄氏度，以防徒长。分苗前4～5天，为适应分苗床较低的温度，提高移植后的成活率，促进缓苗，此时的床温可再降低2～3摄氏度。
冷床育苗，尤其是温床和温室育苗，应在白天逐渐加大通风口，延长通风时间，草苫或薄席也要逐渐早揭晚盖，延长光照时间。苗期容易发生的立枯病或猝倒病往往是在恶劣天气里，不进行适当的通风换气，长时间用草苫、薄膜等覆盖物捂盖着，使苗床内空气湿度逐渐提高而造成的。期间，尤其应注意保护子叶;改善光照条件;等有害时间苗;水肥管理;和合理覆土。
生长期管理
抓好生育期管理，包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等;虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害能防难治，应以防为主。
病毒病的防治方法有：选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10～13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。
抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当1～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。一般作底肥可施入微生物菌肥，追肥可施入贝壮秧剂和增甜灵，使其看上去更加好看美味。有条件的可追施豆饼、棉籽饼等饼肥。
花生种植管理技术
花生种植管理技术
<一> 播前准备
1、土壤选择
要获得优质、高产，花生适宜的土壤条件是耕作层疏松、活土层深厚、中性偏酸、排水和肥力特性良好的壤土或砂壤土。花生是地上开花、地下结果的作物，全土层至少需50厘米以上，耕作层30厘米左右，10厘米左右的结果层土质疏松、通透性好。
2、播种整地
整地是花生丰产的基础，也是落实各项技术措施的前提。花生种子较大，脂肪含量高，发芽出苗需要较多的水分和氧气。因此，播种前整地的总体要求是土壤疏松、细碎、不板结、含水量适中、排灌方便，使花生的生长发育一直处于适宜的土壤环境中。花生整地的另一方面是结合耕地施足基肥，一般每亩地用一袋复合肥(80斤)、1—2袋益生源中微量元素生物菌肥(160斤)。
3、种子准备
做好播种的种子准备工作，对于保证一播全苗和提高花生产量、品质至关重要。
(1)选种 剥壳前对留种的荚果进行再次选种，选种饱满的双仁果作种。剥壳后对种子进行粒选分级，首先将秕粒、小粒、破碎粒、感染病虫害和霉变的种子拣出，然后按种子籽粒的大小分为一级、二级、三级，分级播种，但三级种子一般不做种用。
(2)播前晒果 晒果能增加种子的后熟，打破种子的休眠性，促进酶的活动，有利于种子内养分的转化，提高种子的生活力;晒果可使种子干燥，增强种皮透性，提高种子的浸透压，增强吸水能力，促进种子的萌动发芽，特别是对成熟度差和贮藏期间受过潮的种子效果尤为明显;晒果还可以起到杀菌作用。
(3)剥壳 花生剥壳不宜太早。因剥壳后的种子容易吸收水分，增强呼吸作用，加快酶的活动，促进物质转化，消耗大量的养分，降低发芽能力。因此，花生的剥壳时间离播种期越近越好。
(4)发芽试验 发芽试验是各种作物播种前必须进行的程序之一。通过发芽试验，一可减少浪费、二可及早采取必要补救措施，经过发芽试验，就可以预先知道花生的种用价值。对基本上丧失发芽功能的种子及时调换，另作他用;对发芽率偏低的种子可采取浸种催芽或适当增加播种量等方法加以弥补。
(5)拌种 根据不同的要求通过不同药剂的拌种，或提高花生的抗病虫能力，或补充营养元素，增强花生种子的活力，或增强其抗旱性等，保证花生苗齐、苗全、苗壮，为花生优质高产打下良好基础。
<二> 适时播种
花生产于热带，属喜温作物，从种子萌发到荚果成熟都需要较高的温度。开花最适宜温度为23—28℃，最低温度为19℃。结荚最适宜温度为25—30℃，最低温度为15℃。因此，花生播种期必须根据花生的生育期、所需积温，生殖生长期所需要的温度范围来安排确定。在花生的有效生育期内，播种适期的确定，一是要求有利于一播全苗壮苗，二是有利于调节好花生的营养生长和生殖生长的关系，打好花生丰产的基础。
<三> 播种技术
1、播种方法 花生的播种方法按照栽培方式露地播种和薄膜覆盖播种。按作业方式分为人工点播和机械播种。
2、播种密度 要掌握合理密植的原则。花生的种植密度决定于植株高度、结实范围和叶面积大小。花生适宜的种植密度依据气候特点、土壤肥力、选用品种和栽培条件而定。
3、播种深度 一般花生的播种以5厘米左右为宜。要掌握“干不种深，湿不种浅”和土质粘的要浅，沙土地或沙性大的地块要深的原则。露地栽培最深不能超过7厘米，最浅的不能浅于3厘米。
4、播后镇压 播后镇压是花生抗旱播种确保全苗的一条成功经验。镇压后，不仅可以减少土壤水分蒸发，而且可使种子与土壤紧密接触，促使土壤下层水分上升，防止种子落干，便于种子萌发出苗。
<四> 灌溉与排水
花生既怕干旱，又怕渍水。如苗期、花期干旱缺水，会影响植株正常生长，减少花数;下针期缺水，果针入土困难，即使下了针，子房也不能膨大;结荚期缺水，则严重影响荚果发育，明显减少结荚数;成熟期缺水，则荚果饱满度、出米率降低。
总之，灌溉时期主要根据花生生育期内降水量多少、降水量分布情况，土壤含水量以及花生各生育阶段对土壤水分的需要来决定。
排水：花生是比较耐旱的作物，但抗涝性差，田间积水过多，土壤缺乏空气，导致根系发育不良，根瘤少，固氮能力弱，植株发黄矮小，开花节位提高、下针困难，结实率、饱果率降低，烂果增多，严重影响花生产量和品质。排水的目的在于排除地面积水，降低地下水位和减少耕作层内过多的水分，以调节土壤温度、湿度、通气和营养状况，保持良好的土壤结构，为花生创造良好的生育环境。
<五> 合理施肥
1、花生的施肥原则
(1)有机肥和无机肥、生物菌和中微量肥料配合施用 栽培花生的土壤多为山丘沙砾土，平原冲积沙土。这些土壤结构不良，肥力较低，应施用益生源中微量元素生物菌肥以活化土壤，改良土壤结构，培肥地力，再结合施用化学肥料，以及时补充土壤养分。为了保证花生的高产优质，提高施肥效益，达到用地养地相结合，必须贯彻有机肥料和无机肥料配合施用的原则，做到两者取长补短，缓急相济，充分发挥肥料的增产作用。
(2)施足基肥，适当追肥 基肥足则幼苗壮，花生生长稳健，为高产优质奠定坚实基础，花生增加氮、钾肥基施比重，可满足幼苗生根发棵的需要。氮肥追施比重过高，则容易引起徒长，倒状和易发生病虫害;钾肥追施比重过高，则容易引起烂果。因此，在花生生产上如能够一次性施好施足基肥，一般可以少追肥或不追肥。
2、追肥 花生追肥应根据地力、基肥施用量和花生生长状况而定。
叶面喷肥 花生叶面喷肥(也称根外追肥)，具有吸收利用率高，省肥、增产显著的效果。特别是花生开化初期和生长后期，叶面喷肥效果更为明显。可叶面喷施海丰一号600倍，最好连喷3次，每隔7天喷一次，可促花促果，促进荚果充实饱满。
<六> 田间管理
1、查苗补苗 在花生出苗后，要及时进行查苗，缺苗严重的地方要及时补苗，使单位面积苗数达到计划要求的数量，这项工作一般在出苗后3—5天进行。补苗措施主要有以下3种。
2、清棵壮苗 花生清棵又叫清棵蹲苗。是在花生齐苗后进行第一次中耕时，用小锄在花生幼苗周围将土向四周扒开，使2片子叶和第一对侧枝露出土面，以利于第一对侧枝健壮发育，使幼苗生长健壮。实践证明，花生清棵有显著的增产效果。
3、控旺 根据生长情况，在花生秧长到30—40厘米高时打和控铁(一桶水/袋)控制旺长。
花生的功效与作用
1、促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
6、降低胆固醇
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7、养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8、防癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生的药用价值
健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。
1、治久咳、秋燥，小儿百日咳：花生(去嘴尖)，文冰煎汤调服。(《杏林医学》)
2、治脚气：生花生肉(带衣用)三两，赤小豆三两，红皮枣三两。煮汤，一日数回饮用。(《现代实用中药》)
3、治乳汁少：花生米三两，猪脚一条(用前腿)。共炖服。(《陆川本草》)
花生的食用技巧
1、生食，炒食，煮食，或煎汤服。
2、将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人。
3、花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
4、在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
南瓜种植管理技巧
南瓜根系发达，对土质要求不严，但它在生长期喜肥，需要科学合理的田间管理，才能达到优质丰产的目的。
1、花前管理。南瓜对水需求不多，但要及时的追肥，要勤施薄施。在开花前期要喷洒瓜果壮蒂灵，协调南瓜植株内营养平衡，提高成花授粉率，防落花发生。
2、果期管理。保证充足的水肥，在幼果期、果实膨大期必须要喷洒瓜果壮蒂灵，壮蒂、壮苗，加强养分吸收能力，提高果实的膨大活力，防止落果、畸形果的发生。同时必须要喷洒新高脂膜，形成一层保护膜，防止病菌侵入，提升南瓜的品质。
3、防治病虫害管理。在南瓜生长期要注意病虫害的防治，需及时的喷洒药剂加新高脂膜，保持药效，防治气传性病毒对植株的感染。
辣椒种植管理技术
辣椒种植技术
辣椒根系不发达，主要表现为主根粗，根量少，根系生长缓慢，直到2～3真叶时才有较多二次侧根。根群主要分布在植株周围45厘米、深度10～15厘米的土层中。露地栽培时株高多为40～60厘米。辣椒花为雌雄同花的两性花，自花授粉，天然杂交率在10%左右，为常异交植物。果实为浆果，圆锥形，但在植株营养不良、夜温低、日照弱、土壤干燥或栽植过密时，果实的肥大会受到抑制，形成小果或僵国果。即使正常果。在土壤干旱、施肥过多，植株吸收水分受到抑制时，果实也会变短。辣椒种子呈扁平状，微皱，肾状，淡黄或乳白色。种子寿命一般性5～7年，但使用年限仅为2～3年。
二、辣椒的生育特点：
辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡，所以地块选择要平整，浇水或排水的条件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植，但其根系对氧气要求严格，宜在土层深厚肥沃，富含有机质和透气性良好的沙性土或两性土壤中种植。辣椒生育要求充足的氮、磷、钾，但苗期氮和钾不宜过多，以免枝叶生长过旺，延迟花芽分化和结果。磷对花的形成和发育有重要作用，钾则是果实膨大的必需元素，生产中必须做到氮、磷钾互相配合，在施足底肥的基础上，搞好追肥，以提高产量和品质。
三、育苗技术特点：
1、种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。或者用0.5%的磷酸三钠，或300～400倍的高锰酸钾。或1%硫脲浸泡20～30分钟，以杀死种子上携带的病菌。反复冲洗种子上的药液后，再用25～30度的温水浸泡8～12小时。
2、育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0.5～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
3、苗床管理：播种后白天气温25～28度，地温20度左右。6～7天就可以出苗。70%小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。
四、田间种植及管理：
1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽两棵。每667平方米2500-3000穴。
2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10～13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。
彩色椒田间管理三要素
温度管理定植后要保持高温高湿，一般在塑料薄膜外加盖草苫子，使其不透风。白天温度28℃~30℃，夜间18℃~20℃.约7天后缓苗，此时可适当通风，并降低温度，白天26℃~28℃、夜间15℃~18℃.因是春早熟栽培，外界气温较低，因而保证较高的温度是关键。温度过低，受精不良，影响开花结果。当外界温度稳定在白天25℃、夜间15℃以上时，可昼夜通风，并除掉部分薄膜。
中耕及肥水管理缓苗后，可根据土壤湿度情况再进行浇水，然后进行蹲苗。蹲苗期间中耕2~3次，并进行培土。前期浇水不宜过大，待第一果坐住后，再适当加大浇水量，尤其在开花结果期应保持土壤湿润。追肥一般在第一果开始膨大后开始，每亩随水施入复合肥20千克，以后根据情况隔20天左右追施1次肥，一般随浇水施入。
整枝及生长素调节为了使植株间不因枝叶繁茂而互相遮荫，需要进行整枝，一般在第一坐果后进行，将分叉以下的侧枝打掉，并摘除向内生的弱小枝条;中后期及时摘除老叶、病叶、黄叶，保持一定的株型，有利于植株通风，结果良好，彩色椒同其他普通椒类一样，遇到低温等不良气候，易造成落花落果。为防止这种现象发生，提高坐果率，可采用2，4-D蘸花。一般在开花时10~15毫升/千克2，4-D或25~30毫克/每千克番茄灵涂抹在花柄上或喷洒花器。
辣椒三落巧防治
前期的花蕾脱落， 中后期落叶、落果。产生“三落”的原因有两个方面，一是生理原因，包括播种过早或反季节栽培时生长期间温度得不到满足，尤其是地温低于18℃，根系的生理机能下降，8℃时根系停止生长，植株生长停滞，气温低于15℃，虽然能够开花，但花药不能放粉，造成落花。生长季节气温过高，超过35℃，开花后可能受精，或地温超过30℃，根系发育受到损伤，造成花粉发育不良，均引起落花。生长期间遇到较长时间的连续阴雨，光照不足，水分过多，植株徒长，生殖生长失调，引起“三落”。二是病理原因，辣椒生育期间，感染了疮痂病、炭疽病、病毒病等引起“三落”。
防治措施：
对生长季节发生的辣椒“三落”，首先要查清发病的主要原因，属于生理原因的，如高温、低温、水分过多、植株徒长、干旱等，要通过加强管理的途径防治。严重受涝的露地辣椒，要及时排除积水，防止涝害。受到干旱引起落花、落叶的，要及时灌水增墒，保障植株正常生长。因密度过大，光照不足的，要调理密度，拔除弱株，做到合理密植，以利通风透光。属于病理原因的，要根据病害的症状，确定发病的种类，查清发病的程度，以便对症施药防治。
西葫芦种植技巧
1.选择适宜品种 选用抗高温类型的品种碧玉、碧浪、哥仑比亚。
2.整地与基肥 前茬作物7月下旬收获后，及时深翻25厘米，并施入腐熟有机肥4000公斤/亩，磷酸二铵50kg/亩，硫酸钾20kg/亩，耙耱平整，按垄距1米，垄高15厘米，垄底宽50厘米的规格起垄。
3.高温灭菌和土壤消毒 直播前3天，灌足水，扣棚高温杀毒，并亩用45%百菌清烟剂1千克熏烟7天。
4.直播 秋延迟栽培西葫芦，适宜的生长季节短，前期气温高，潮湿，植株易徒长和染病，而后期气温迅速下降，对瓜的生长不利。所以适宜的播种期是获得高产的关键。8月上旬垄侧直播，种子平放，令胚根弯曲的方向朝下，播深2厘米。
5.种植形式和密度 亩留苗1000株，按大小行种植，大行距1米，小行距0.5米，株距50厘米，一沟种植，一沟空闲。
6.化学防控 苗期温度高，易徒长，可采用化学控制，在1叶、3叶期各喷1次50%的矮壮素2500倍液，可有效防止徒长，促进雌花分化。
7.田间管理
7.1温度管理 苗期白天棚温保持25-30℃，夜间18-20℃。坐瓜后，白天棚温保持22-26℃，最高不高于30℃，夜间15-18℃，最低不低于10℃，空气相对湿度45%-55%。加大昼夜温差，有利于营养积累和瓜的膨大。温度的调控措施是按时揭盖棚膜、遮阳、及时通风等。
7.2水肥管理 第一雌花开花结果前控制浇水;如果十分干旱，可浇跑马水，防止秧苗疯长。根瓜长6-8cm时浇催瓜水，结合浇水亩施氮、磷、钾复合肥10kg。根瓜采收后，第二瓜膨大时第二次浇水追肥，随水每亩冲施氮、磷、钾复合肥15kg。要选择晴天上午浇水[]，避免在阴雨天前浇水。浇水后棚温上升到28℃时，通风排湿。前期要及时通风排湿，中后期虽然气温低，晴天中午也要放风排湿。如遇阴雨天或棚内湿度较大时，可用粉尘剂或烟雾剂防止病害。追过两次肥后发现叶色较淡时再进行第三次追肥。植株生长中后期可叶面喷施光合微肥、叶面宝。
7.3人工授粉 人工授粉应在上午8-9时进行。用50-100ppm的2.4-D或100ppm的防落素涂抹雌花的柱头及花冠基部，在溶液中加入0.1%的素克灵，既可防止化瓜，又可预防灰霉病发生。
7.4适时采收 开花后10-12天，根瓜达到250g即可采收。长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜;长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。采摘时要注意不要损伤主蔓，瓜柄尽量留在主蔓上。
7.5病虫害防止 秋延西葫芦前期易发生病毒病，中后期易感染灰霉病、白粉病、棉腐病、菌核病。当两叶一心时，喷施83增抗剂或病毒灵预防病毒病，以后隔一周喷一次。病毒病发病初期可喷20%病毒A或15%病毒灵2-3次，如有蔓延趋势，用抗毒剂1号250-300倍喷3-4次;白粉病发生后，用20%粉锈宁、50%硫磺悬浮剂、2%农抗120喷雾均有较好效果。发现灰霉病时初期用10%速可灵烟剂或45%百菌清烟剂夜间熏棚，晴天也可用50%扑海因或50%速可灵喷雾防治。棚内出现病害后，加强药剂防治的同时，还要控制浇水，晴天要加大通风量排出湿气。当蚜虫发生时，可用10g啶虫咪兑一壶水喷施，当有白粉虱、蚜虫和斑潜蝇发生时，可用熏雾清熏棚防治。