芽苗菜的营养价值 增强抵抗力

芽苗菜的营养价值 增强抵抗力

芽苗菜中含有丰富的维生素C，食用有利于增强体液免疫的强度；同时芽苗菜中的膳食纤维还能够促进肠胃中有害物质的排出，例如，有害金属离子、宿便都排除体外，也有一定增强自身抵抗力的作用。

虾籽的营养价值 增强抵抗力

虾籽属于高蛋白质食物，适当食用能够为自身的抗体合成提供原料，增强体液免疫的强度，另外，其中含有不少的维生素A，可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力。

椿菜的营养价值 增强抵抗力

椿菜中的维生素C含量丰富，食用有利于增强体液免疫的强度；同时椿菜中含有的胶质和纤维素可以将肠胃中的有害物质，例如，有害金属离子、宿便都排除体外，也有一定增强自身抵抗力的作用。

海虾的营养价值 增强抵抗力

海虾富含蛋白质、矿物质、维生素，平常适当食用可以为自身的抗体合成提供原料，并且可以增强体液免疫的强度，另外，还含有不少的维生素A，有利于增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，食用有利于增强抵抗力。

薇菜的营养价值 增强抵抗力

薇菜中含有丰富的维生素C，食用可以增强体液免疫的强度；同时薇菜中含有的胶质和纤维素可以将肠胃中的有害物质，例如，有害金属离子、宿便都排除体外，也有一定增强自身抵抗力的作用。

奶酪的营养价值 增强抵抗力

奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力。

蚬子肉的营养价值 增强抵抗力

蚬子肉中含有蛋白质，平常生活中经常吃些可以为自身的抗体合成提供原料，增强体液免疫的强度，另外，其中含有不少的维生素A，可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力。

角瓜的营养价值 增强抵抗力

角瓜中含有维生素C含量丰富，食用有利于增强体液免疫的强度；同时角瓜中含有的胶质和纤维素可以将肠胃中的有害物质，例如，有害金属离子、宿便都排除体外，也有一定增强自身抵抗力的作用。

干墨鱼的营养价值 增强抵抗力

干墨鱼中含有不少的蛋白质、矿物质，平常经常食用可以为自身的抗体合成提供原料，增强体液免疫的强度，另外，其中含有不少的维生素A，可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力。

刺嫩芽的营养价值 增强抵抗力

刺嫩芽中含有丰富的维生素C，食用能够为体液免疫提供原料，增强体液免疫的强度；同时刺嫩芽中含有的胶质和纤维素可以将肠胃中的有害物质，例如，有害金属离子、宿便都排除体外，也有一定增强自身抵抗力的作用。

象拔蚌的营养价值 增强抵抗力

象拔蚌中蛋白质含量很是丰富，适当食用能够一定程度上促进自身体液免疫的强度；另外，其中含量丰富的维生素A，有利于增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力作用。

面粉的营养价值 增强抵抗力

面粉是由小麦研磨而成的面粉，其中含有一定的维生素C，食用可以增强体液免疫的强度；同时面粉中的胶质和纤维素能够将肠胃中的有害物质，例如，有害金属离子都排除体外，也有增强抵抗力的作用。

芽苗菜营养价值

几种常见芽苗菜的营养价值和保健功效：

1、豌豆芽苗菜富含胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。有止渴通乳、利尿功效，对糖尿病、心脏病、高血压有食疗作用。

2、花生芽苗菜富含钾、钙、铁、锌等矿物质、氨基酸和微量元素，特别是植物抗毒素白藜芦醇。抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化和延缓衰老等作用明显。

3、萝卜芽苗菜蛋白质、糖分、维生素A、C的含量极高，具有保肝、健脾、强胃等作用。

4、油葵芽苗菜富含多种维生素、矿物质和植物活性蛋白，具有显著的抗衰老、抗疲劳和降脂、降压的作用。

5、香椿芽苗菜蛋白质、钙、铁、磷、维生素c、胡萝卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。每百克香椿苗中含蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素C115毫克、磷135毫克、核黄素1.5毫克、铁4.5毫克。具有开胃、调节人体内分泌和壮阳等功能，经常食用能促进消化，提高性能力和抗病能力。是治疗糖尿病的良药。抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。具有清热解毒、健胃理气、祛风除湿、利尿解毒之功效。是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

6、苜蓿芽苗菜富含钙、钾等矿物质、蛋白质、多种维生素、所有重要的氨基酸和维他命E，是高碱性度蔬菜。具有防止关节炎、癌、高血压、胆固醇、营养不良症状，防止促进老化的过氧化脂质产生，强化血管以及使血液循环更顺畅，预防成人病、美化肌肤减肥之功效。

7、小麦芽苗菜含有丰富的叶绿素、多种维生素、矿物质、SOD、膳食纤维和有益酵素。能够消除人体长期积累在血液中的毒素，对哮喘、便秘、糖尿病有很好的辅助疗效。还可防止冠心病、脑溢血、肝病及视力低下多种疾病发生，被欧洲人誉为“绿色血液”。

8、松柳芽苗菜富含钙、钾、锌、磷等微量元素，能够滋阴壮阳，延年益寿。

9、红豆芽苗菜富含钙、铁、镁、磷、钾等微量元素及多种维生素。可以预防脚气病，并保持人体血液酸碱平衡，能抑制肠道疾病，增强消化力。

10、蚕豆(胡豆)芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，氨基酸种类更为齐全，特别是赖氨酸含量丰富，营养价值极高。含有调节大脑和神经组织的重要成分，富含胆石碱。能够增强记忆力，是公认的抗癌食品。

11、黑豆芽苗菜富含多种维生素、矿物质、氨基酸和蛋白质。具有活血利尿、清热消肿、补肝明目等食疗功效。

12、空心菜(藤菜)芽苗菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素，烟酸、维生素C、叶绿素。可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

13、荞麦芽苗菜含有芸香甙、芦丁。具有软化血管，降低血脂和胆固醇之功效，对心血管病、高血压和糖尿病有确切的防治作用。

14、枸杞芽苗菜富含的维生素C和无机盐锗。预防夜盲症、干眼病、癌症，能清热解毒、散血消肿。

15、紫苏芽苗菜富含维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸。具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果;能扩张毛细血管,刺激汗液分泌而发汗,其浸液对流感病毒有抑制作用;可治风寒头痛，肢节疼痛，寒泻。

芽苗菜有什么营养价值

只要温度适宜、湿度适当，芽苗菜就可以得以顺利生长，因此在被做成菜肴之前，芽苗菜颜色都比较鲜嫩，营养价值得以良好的保存。那么芽苗菜有什么营养价值呢?

据营养专家研究，芽苗菜的营养价值是非常高的，具有非常独特的医疗保健功能，因为在芽苗菜的生长历程中，一些物质变化随之进行。比如黄豆芽发出新芽后，所含有的胡萝卜素是原来黄豆所含胡萝卜素的二倍，核黄素增递增了以前的三倍，更神奇的是，维生素B12的含量竟然是黄豆时期的十倍，另外某些种子中是不含有维生素C的，但种子长成芽苗菜之后，则会产生大量维生素C。因此芽苗菜的营养价值要比种子高很多，多多食用芽苗菜对身体绝对大有裨益。

在芽苗菜的生长过程中，还会产生大含量的活性植物蛋白，这种物质非常有益于人体消化吸收，可以补充人体所需的营养元素，让人体变得更加强健。另外，芽苗菜是一种典型的碱性食物，被人体消化后，所产生的盐基可以中和人体内多余的酸物质，从而实现酸碱度平衡，让人保持碱性体质，减少癌症的发生几率，让人始终保持精神饱满、身体健康。

芽苗菜不仅营养价值颇高，而且在成长过程中不添加任何激素产品，不使用任何农药，栽培基质也都经过科学的灭菌处理，因此芽苗菜没有任何毒害、没有任何污染、没有任何公害，是名副其实的绿色食物。在食品安全问题频出的现代社会，多吃芽苗菜绝对是最佳的选择。

芽苗菜有什么营养价值?上文已给出了详细的介绍，如果您想食物绿色健康食物，在做一日三餐的时候就多多选择芽苗菜吧。