海鲜粥的米要提前泡吗 海鲜粥的家常做法
海鲜粥的米要提前泡吗 海鲜粥的家常做法
食材：大米1杯，对虾300克，鱿鱼300克，蛤蜊300克，东财、虾米、食盐、葱、姜、香菜、胡椒粉适量。
做法步骤：
1.材料备好。
2.大米淘洗干净后浸泡半小时。
3.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊)。
4.鱿鱼片花刀，切成块。
5.海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好。
6.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。
7.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜。
8.再加入海米，略煮一会，让粥有底味。
9.然后再放入姜丝。
10.放入对虾，煮至虾变红。
11.然后放入蛤蜊微煮一会。
12.再放入鱿鱼。
13.煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油。
14.盛入碗中即可开吃。
海鲜粥过了夜还能吃吗 海鲜粥有哪些功效
1、虾仁海鲜粥：虾仁肉里面含有大量的镁元素，吃了血液里的胆固醇含量会相对减少，有效的预防了高血压的产生，除此之外还有促进食欲、化痰解毒的功效。
2、海参海鲜粥：海参本身的胆固醇含量就低，适合有高血压的患者食用，海参里的钒微量元素含量丰富，吃了之后回合体内的铁元素反应，从而增强体内造血功能。
3、青鱼海鲜粥：青鱼里面含有大量的硒、碘等微量元素，常吃有抗衰老的作用，除此之外还有化解体内湿气、调养脾胃的功效。
海鲜粥腥味重怎么办
海鲜粥加入黄酒、香菜和姜就不会腥了。
海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。
扇贝海鲜粥
扇贝海鲜粥
做法：准备砂锅一个
1.把米倒进砂锅，加适量的水(有条件的可以放高汤)，熬粥当然得放多些，像小砂锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。
2.边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改小火，滴上几滴芝麻油(一来以防粥水溢出来，二来增加香味，没有芝麻油滴别的食用油也可以)，盖上盖子，去准备配料啦。
3.配料：扇贝丁，如果家里还有其他海鲜，如虾、海参等，都可以放。
4.佐料：姜丝、葱、盐、鸡精等。
5.粥熬二十分钟左右，开盖，看到米都开了，改中火，用筷子搅，这样米才会更粘更滑(这步可是关键，搅一两分钟后，粥差不多了，就把配料放下去，边煮边搅拌。
6.配料熟了后，把姜丝、葱、放下去，加上盐和鸡精，拌匀，关火。
水晶扇贝蒸饺
主要食材
澄粉150克、扇贝200克、猪肉300克。
辅助食材
葱、姜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、猪肉剁成肉泥、葱姜切碎，与扇贝丁一起，放入容器中，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精食用油搅拌均匀;
2、澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油，这样面就会很好，再让面醒会，就可以搓成条，再用手揪成小挤子;
3、取一个挤子放到面板上，用刀在挤子上一压就成了饺子皮了;
4、把调 好的馅放在压好的皮上，就像包饺子一样包起来;
5、把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了
扇贝天妇罗
主料：
扇贝(适量)、青椒(适量)
辅料：
生粉和面粉(1:1)、泡打粉(2克)、盐(2克)、橄榄油(适量)、海盐(适量)、黄酒(适量)、黑胡椒粉(适量)
做法：
1、把扇贝上的肉刮下来，把壳洗干净放着
2、刮下来的肉去除黑肠，然后用海盐，黑胡椒粉，黄酒腌制一下
3、生粉和面粉1:1，泡打粉2克，盐2克混合均匀
4、慢慢的加水
5、要到这种稠度
6、这时加入稍许橄榄油，色拉油也是可以的
7、青椒切块
8、油锅热到有很多小又密的泡泡
9、把扇贝放入到刚才的浆里面，挂浆
10、然后放入油锅炸，这时可以开小火
11、青椒也挂浆
12、青椒挂好浆也放进去炸
13、炸好后捞出来放在厨房纸巾上吸油，然后装盘
金汤粉丝扇贝
主料：
扇贝(适量)、粉丝(适量)、南瓜(适量)
做法：
1、扇贝洗净;
2、裙边和扇贝肉分开，在扇贝肉上划十字花，两边都加入少许料酒腌制;
3、汆烫后捞出备用;
4、锅中放入少许油，加入蒜泥爆香;
5、加入一勺蚝油，再加入清水烧开;
6、把扇贝和裙边都倒入，烧至入味后捞出;
7、将事先用冷水泡开的粉丝加入蚝油汤内，煮开;
8、捞出粉丝装盘，作为垫底;
9、加入裙边;
10、南瓜切片，事先蒸熟后按压成泥;
11、将南瓜泥倒入锅内，加入清水，烧开后用淀粉水勾芡;
12、将南瓜汤倒入盘中，放入扇贝，完成。
海鲜粥过了夜还能吃吗
虽然海鲜富含多种营养物质，但是不宜多吃，隔夜的海鲜粥对人的身体有着非常大的伤害。
因为大家习惯把喝不完的海鲜粥放在冰箱，殊不知经过冷却之后，海鲜中的细菌会再次复活，对人的消化系统造成一定的伤害。
海鲜粥的功效与作用 健脾养胃
海鲜粥主要食材为大米、虾仁等，大米性平、味甘，归脾、胃、肺经，有健脾养胃、补中益气的功效，而虾仁营养丰富，含大量的蛋白质、钙、钾、铁等成分，肉质松软，容易消化吸收，中医认为，其有健胃、补肾的功效，因此海鲜粥能健脾养胃，适合脾胃气弱、食不消化的人食用。
吃海鲜粥上火吗
海鲜粥的营养价值
1、大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素。 2、各类海鲜中含有丰富的蛋白质和微量元素等营养成分。
吃海鲜粥上火吗
不上火
根据自己的身体情况选择好正确的饮食能避免身体出现一些问题，上面就是对吃海鲜粥会上火吗的介绍，这样在吃海鲜粥 的时候就能更加放心了。
孕妇能吃海鲜粥吗
一般在给一些特殊群体食用食物之前得去了解一些，这种食物是否适合他们食用。海鲜粥的营养价值是很高的，因为它里面会加入一些虾肉，还有香菇等这些食材的营养价值都是很高的。那么孕妇能食用海鲜粥吗?
孕妇能吃海鲜粥。怀孕后是可以吃海鲜的，只要没有过敏的情况一般是影响不大的，但是建议注意避免吃生冷刺激性的螃蟹等，以免引起先兆流产或是肠胃不适的可能。
孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物. 为保证蛋白质的摄入量,孕妇可适当补充奶类,蛋类,豆类,硬果类食物.
海鲜粥是港台菜菜谱之一，以虾仁为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人。
虾仁：
1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;2. 不宜与猪肉同食，损精;3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4. 忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。大葱：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食;葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。
海鲜粥
是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
孕妇是可以吃海鲜粥的，因为它的原料中所含有的食物都是孕妇食用后能够促进宝宝成长的食物，还有孕妇食用海鲜粥可以很好的进行消化，这样不会造成食物的堆积。还有对于以下高血压的患者来说食用海鲜粥能够起到降压的作用，还可以益气滋阳。
煮海鲜粥用什么米比较好
家里平时吃的大米就可以。
海鲜粥是一道很受欢迎的养生粥，不仅营养价值丰富，而且美味可口，海鲜粥中得问大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素。并且各类海鲜中含有丰富的蛋白质和微量元素等营养成分。
便秘能吃海鲜粥吗
不要小看便秘这个疾病，如果不及时处理好的话，对于身体积聚的一些毒素就会慢慢增加，这样对身体的损害是很大的。利用海鲜粥去清理身体的垃圾其实也是一个很好的办法。
海鲜粥属于粤菜，是港台菜菜谱之一，以稻米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参、蛤蜊为主要食材烹饪而成。海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。
做法
食材准备
主料：稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参(水浸)(100克)
辅料：大葱(10克)姜(10克)
调料：盐(8克)白砂糖(5克)胡椒粉(5克)
制作步骤
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。
4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。
以上就是和大家介绍的便秘能喝海鲜粥吗这个问题的介绍，希望大家看完之后对于海鲜粥的认识会更多。海鲜粥其实也是一种粥，大家知道粥对于人体的肠胃是有温性缓解的作用，可以增加小肠蠕动，让人体有排便的作用。