老年人应适当补充脂溶性维生素

老年人应适当补充脂溶性维生素

维生素A：

维生素A是视紫红质的前体，而视紫红质是视网膜上杆状细胞在弱光下视物的重要物质，故维生素A具有维持正常视力，防治夜盲症的作用。除此之外，维生素A还是上皮细胞生长的必需物质，具有维持上皮细胞的健康，增加对传染病的抵抗力，促进其生长的作用。夜盲症、上皮组织萎缩角化，是维生素A缺乏症的主要表现。动物肝脏、奶类、蛋类、胡萝卜、菠菜、小白菜、柿、杏等需含维生素A，有明显的防治维生素A缺乏症的作用。

维生素D：

维生素D具有增强钙磷在小肠内的吸收，调节钙磷代谢的作用。一般人经阳光照射即可获得足量的维生素D。老年人因肝肾功能不良，调节钙磷代谢功能明显降低，易患维生素D缺乏症，骨质疏松，易发生骨折，故老年人需适量补充维生素D。蛋黄、动物肝脏、牛奶等富含维生素D，有防治维生素D缺乏的作用。

维生素E：

又名生育酚，具有维持正常生殖机能、抗氧化、防止肌肉萎缩，对抗血栓素的合成、防治动脉硬化和防治心脏病的作用。据报道，维生素E还可抑制褐质生成，延缓老年斑形成，抗衰老的作用，所以，老年人适量补充维生素E(每日20—30毫克)是非常必要的。

维生素K：

当老年人发生凝血障碍，血液不易凝固，出血后不易止血时，或出现老年性紫癜，补充维生素K是必要的。可口服维生素K4—8毫克/次，每日三次，亦可每日肌注射维生素K8毫克进行治疗

老人腰痛能吃什么

腰痛吃富含维生素C食物较好。老年人白细胞中维生素C的浓度几乎是年轻人的二分之一,如能每天补充80毫克维生素C,方能达到年轻人的水平。其次是补充维生素B6、B1、B12、维生素D、叶酸等脂溶性维生素,防止缺乏。

应适当吃些米糠、麸皮、胡萝卜、鱼肝油、酵母、新鲜水果和蔬菜。腰痛吃富含纤维类食物较好,饮食研究发现,60—90岁的杂食人群中,有30%的人患有骨质疏松症,而常年素食的人则仅18%患有骨质疏松症。素食中的长纤维还可以防止结肠癌的发生。腰痛吃富含无机盐食物较好,无机盐中以钙的摄人量最为引入注目。每天补充钙不能少于1克,而黄豆含钙量较高,推荐多吃豆制品,因每500克的豆腐,含钙量在1.1—1.5克之间,仅此一项,就可维持每日钙的摄入量。

泻药有哪些副作用

泻药的副作用很多，归纳起来主要有如下几方面：

(1)硫酸镁等盐类泻剂，静脉给药易出现中毒反应(呼吸肌麻痹)，应立即停药，并静脉注射10% 葡萄糖酸钙以行解救。

(2)可刺激消化道引起恶心、呕吐、腹痛。一般可对症处理或停药。

(3)可致脱水，故导泻时需多饮水以预防脱水的发生。

(4)偶有过敏反应，出现皮疹及过敏性结肠炎，严重时应立即停药，并给予对症处理。

(5)峻泻剂对小肠有刺激性，易引起吸收障碍，导致营养不良，故不宜反复使用。

(6)长期服用可妨碍钙、磷及脂溶性维生素的吸收，故导泻时应适当补充钙、磷及维生素。

脂溶性维生素有哪些 维生素E

维生素E又名生育酚，它对于生殖功能，脂类代谢有影响，可以调整性腺功能，减少或阻止不饱和脂肪酸和维生素A的氧化，多用于习惯性流产，先兆流产，不孕症，更年期综合症，冠心病，高血脂症的防治，还具有一定抗衰老和预防白内障的作用。

食物来源：麦胚油中含量较多，果蔬，坚果，瘦肉，乳类，蛋类，压榨植物油，柑橘皮等含量较多。

脂溶性维生素包括哪些 维生素A

维生素A具有促进生长，维持上皮组织如皮肤，结膜，角膜等多种粘膜的正常功能和结构的完整，维生素A缺乏症的常见表现症状为皮肤干燥，粗糙，角膜软化症，夜盲症等。

食物来源：动物性食品，鱼肝油，蛋黄，牛乳和动物肝脏等。

腰疼吃什么好

腰痛吃富含维生素C食物较好。老年人白细胞中维生素C的浓度几乎是年轻人的二分之一，如能每天补充80毫克维生素C，方能达到年轻人的水平。其次是补充维生素B6、B1、B12、维生素D、叶酸等脂溶性维生素，防止缺乏。应适当吃些米糠、麸皮、胡萝卜、鱼肝油、酵母、新鲜水果和蔬菜。

腰痛吃富含纤维类食物较好。饮食研究发现，60—90岁的杂食人群中，有30%的人患有骨质疏松症，而常年素食的人则仅18%患有骨质疏松症。素食中的长纤维还可以防止结肠癌的发生。

3腰痛吃富含无机盐食物较好。无机盐中以钙的摄人量最为引入注目。每天补充钙不能少于1克，而黄豆含钙量较高，推荐多吃豆制品，因每500克的豆腐，含钙量在1.1—1.5克之间，仅此一项，就可维持每日钙的摄入量。

各种维生素的作用及功能 维生素A

为脂溶性,对人体的作用主要为维持各种上皮细胞的生长,促进“视紫质”的再生,预防夜盲症及角膜软化症,增强对传染病的抵抗力。老年人的上皮细胞容易受到损伤,抵抗力也相对较低,因此,适当补充维生素A很有必要。

老年人的营养应该这样给

一、热能：通常老年人的基础代谢率要比青壮年低10%～15%，再加上老年人体力活动减少，所以能量消耗也少，因而热量供应也要适当降低。65岁以上者总热能供给应控制在1900～2400千卡。所以，老年人要保持身体健康结实，就不要摄入过多的热能，以免其转化成脂肪存于体内，过于肥胖者易患动脉硬化和糖尿病等疾病，这会影响人的寿命。

二、蛋白质：老年人要保持生命活力，延缓衰老，蛋白质的供给必须充足，尤其应注意食物的用量和消化吸收率。蛋白质营养状况良好，还可以增强老年人抵御疾病的能力。老年人应多吃一点动物性食品，如肉、蛋、乳及豆制品，其蛋白质含有丰富的氨基酸，并且数量充足、比例合适、易于消化、适于老年人食用。按照我国饮食情况，老年人蛋白质的需求量一般为每千克体重 1 克，占饮食总热量的 12%～14%，如果食用量过多，会增加肾脏的负担。

三、碳水化合物：碳水化合物是热量的主要来源，大米、面粉、杂粮中的淀粉和食糖是常见的碳水化合物。老年人的饮食中不宜含过多的蔗糖，因为它会促使血脂含量增高，对老年人健康不利，若吃得过多，还会影响其他营养素的平衡。果糖对老年人最为适宜，因此，老年人应适当摄入含果糖较多的各种水果和蜂蜜。

四、脂肪：对老年人来说，摄入脂肪过多或过少都无益处，多则不易消化，对心血管、肝脏不利;少则影响脂溶性维生素的吸收和饮食分配。老年人每日脂肪摄入量应限制在总能量的20%～25%。应尽量给予含胆固醇较少而含不饱和脂肪酸较多的食物，多给予植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽等。尽量减少食用含胆固醇高的蛋黄、动物脑、肝脏和鱼等食物。

五、水分：老年人应给予适量水分，一般每日饮水控制在2000毫升左右为佳。为了给老年人补充水分，可适当的增加汤羹等食品，这些食品既助消化，又可补充水分。对于有大量饮水习惯的老年人，应适当减少饮水量，以免饮入过多水分，增加心、肾的负担。

六、微量元素：多补充钙、磷、铁、碘等微量元素。奶类、虾皮、海带中含钙丰富;鱼、肉、蛋、奶、豆类中磷含量较高;动物肝脏、蛋黄、鱼及水产品中铁含量较多，可根据情况选用;海带、紫菜中钾、磺、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。经常选用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需的微量元素锌、硒、铜等的摄入量，有助于防治高血压和动脉硬化。

七、维生素：老年人应多吃富含维生素的食物，这对维持老年人健康、增强抵抗力、促进食欲与延缓衰老有重要作用。多吃新鲜的有色叶菜或水果，每天可食物部分粗粮;此外，鱼、豆类和瘦肉能供给优质蛋白及维生素B2 等。根据我国人民的饮食结构和特点，有些维生素的摄入量较难达到标准，如维生素A 、维生素B2 等，可以考虑除饮食外，补充一定数量的维生素制剂。

脂溶性维生素服前要多留意

1、维生素A

作用：维持人体结膜、角膜、皮肤等正常功能。

不足：缺少维生素可导致夜盲症、干眼症、角膜软化、视力下降、皮肤角化脱屑等症状。

过量：可导致急性颅内压增高、毛发干枯、皮炎瘙痒、食欲减退和嗜睡等。

2、维生素D

作用：维持及调节血浆钙、磷正常浓度。

不足：可导致儿童佝偻病、成年人的骨质疏松。

过量：可导致肌肉无力、高钙血、骨痛、蛋白尿、肾功能衰退等。

3、维生素E

作用：主要作用于抗氧化。

不足：导致不孕不育等生殖障碍和脑血管疾病。

过量：可导致肌肉无力、呕吐、激素代谢紊乱，女性月经过多或闭经，浓度过高的雌性激素可能增加患乳腺癌的风险。

4、维生素K

作用：与人体凝血功能密切相关。

不足：可导致牙龈出血、鼻出血、皮肤黏膜出血等。

过量：可能导致溶血性贫血，肝细胞受损。

胰腺炎的营养饮食疗法

根据病程胰腺炎可分为急性和慢性两类。急件胰腺炎是由于胰酶消化胰腺本身组织而引起的化学性炎症，慢性胰腺炎是指胰腺的复发性的或持续性的炎性病变。其发病原因与胆汁或十二指肠液反流人胰管或胰管梗阻。其他如刨伤和手术，某些感染、药物、高血钙或高脂血症等，也是胰腺炎诱发因素。

胰腺炎的营养饮食疗法

1.补充维生素C 维生素C是一种强抗氧化刑，胰腺炎患者应适当的补充。

2.补充B族维生素 B族维生累主要在产生能量的反应中充当辅酶，其中姻酸可以帮助糖类、脂肪、蛋白质的代谢，泛酸在这方面也有相近的功能。

3.补充维生素E 维生素E作为一种强力抗氧化剂及氧的携带者，可以帮助组织修复。

4.补充脂溶性维生素 慢性胰腺炎，一般在病变持续5年以上时，胰腺的萎缩及纤维病变已比较显著，往往会出现胰腺的内外分泌功能不全的表现。其外分泌功能不全时，由于脂肪酶和蛋白面的分泌功能丧失，患者会出现脂肪泻、消瘦、营养不良、浮肿，同时还会出现脂溶性维生素缺乏现象，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等的缺乏，所以慢性胰腺炎思者应注意补充，以弥补上述维生素的缺乏。

5.宜用山楂 山楂含有脂肪酶、山楂酸、构橡酸、维生素C、糖和蛋白质等成分。其中脂肪酶可促进脂肪分解，促进肉类脂肪食物消化，也可促进脂溶性食物吸收，山楂酶能提高蛋白两活性，能加强对肉类蛋白质的消化，所以传统中医一直把山核作为消除食积的药物使用，尤其在消除肉食积滞方面疗效甚佳。慢性胰腺炎患者往往出现脂肪两和蛋白酶分泌不足现象，适当食用山楂会有一定益处。

6.忌暴饮暴富 “饮食有节”是每个人都应遵守的健康原则。对于胰腺炎患者更应注意饮食要有规律，饭有定时，食有定量，一餐不可过饱，以九分饱为度，必要时还应少食多餐，避免给胰腺造成过重负担;细嚼慢咽，不狼吞虎咽。