吃大蒜防中风 老人可多吃这些食物

吃大蒜防中风 老人可多吃这些食物

据最新统计结果，我国每年新发脑卒中300多万人，约有180万人死亡。因此，对脑中风的提前预防十分重要。对于中风的预防，日常饮食起了很大的作用。目前有研究发现，日常生活中的部分食材有助预防中风。

近年有大量实验研究和临床试验发现，大蒜具有抗血小板凝聚、降低血液黏稠度、扩张血管等作用，从而可在一定程度上预防中风。

大蒜能预防中风，这是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种物质，遇空气后会结合产生大蒜素，从而发挥上述作用。但它遇热时会很快失活，所以吃生蒜要比熟蒜效果好。最好将大蒜捣碎成泥，并且先放10~15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。家里用生蒜拌凉菜，吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。每顿饭可以吃3瓣以上，至少坚持三个月以上。若畏生蒜辣，可将生蒜蘸醋吃。

那么，除了大蒜以外，还有哪些日常食材有这样的效果呢?一起来看看，老人朋友们可以多吃以下食物：

1、香蕉：香蕉我爱吃，好吃又方便，而且，作用大。香蕉可润肠通便，能避免用力排便引起的脑血管意外。每天吃4支香蕉，能抗脑动脉硬化、降血压、预防脑中风。

2、芹菜：芹菜在欧美传统上只是辅菜，作为餐桌点缀，但实际上其营养价值不可小觑。当人体内同型半胱氨酸含量过多，会威胁血管健康，而芹菜所含的叶酸可将其转化成无害的分子，因而多吃芹菜可预防中风等心血管疾病。

3、红薯：红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

4、土豆：中医认为，土豆具有和中养胃、健脾利湿、降糖降脂、宽肠通便的作用，每天吃一次土豆约50克，可使中风机会下降32%。身体缺钾的人，精神易紧张，使脑中风症的发病率增加。

5、柚子：营养丰富，含有糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。柚子还含有生理活物质皮甙以及类胰岛素，柚肉中所含维生素C非常丰富，故柚肉能降血脂、降低血液黏滞度，减少血栓形成，有防治脑血管疾病等功效。

6、柑橘：研究人员发现，类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联，而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19%。而95%的黄烷酮来自柑橘类水果。一项研究显示，女性常吃橙子、柚子等柑橘类水果，与几乎不吃这些水果相比，患缺血性脑中风的几率低19%。

7、辣椒：根据调查显示，吃辣的地区脑卒中的发病率明显更低，因为辣椒能够促进人体的新陈代谢，辣椒素还能增加血管的舒张功能，还能降低自发性的高血压发病几率。不过辣椒虽然益处多，也不能多吃，因为辣椒吃多了也容易灼伤肠胃黏膜。

中风护理

有些子女怕“中风”的老人摔倒发生不幸，于是不让老人进行活动，这样并不妥。其实，愈是早期开始活动，肢体功能的恢复就愈快愈好，死亡率也就愈低。据统计，卧床不起的“中风”老人在5年内的死亡率为54.7%，而能活动的“中风”老人仅12.1%死亡。

为了防止畸形，瘫痪老人的肢体应当用绷带、沙袋或枕头固定在“功能位”。肘部应成90°，腕部要放在旋前位。老人易发生足下垂，千万别拿被子直接压在脚背上，最好用支架把被子托起来，脚下再垫个枕头，使踝关节成90°。

预防褥疮非常重要。老人瘫痪后，翻身不便，往往由于骨头突出部位和床褥相压而使皮肤发生坏死性溃疡，因而要勤翻身。一般应每两小时翻一次身，翻身后用酒精或滑石粉轻轻按摩骨头凸出部位，以利于血液流通;用气垫或泡沫塑料垫在骨凸部位，可减轻压力。另外，还要经常为老人擦洗皮肤，在皱摺处、会阴区和臀部扑些痱子粉，以保持清洁、干燥。一旦出现褥疮，可用大灯泡烤干患部，涂抹紫药水，或撒中药生肌散，并压迫疮面。

老人长期卧床，食欲不好，应吃些蛋羹、豆浆、牛奶、藕粉、米粥、水饺、鸡汤、细面条等易嚼、易消化而富有营养的食物。喂饭要有耐心，咽下一口再喂一口，切不可过急，以免发生吸入性肺炎。

如果瘫痪老人不习惯于卧位排尿，出现排尿困难，可用手轻轻按摩下腹，或用热水袋敷下腹，会收到一定效果。

卧床的老人由于肠蠕动减慢，常有便秘，而便秘又往往是“中风”复发的原因，故不可等闲视之。如3天不解大便，就应在医生的指导下选用药物治疗。

对右侧半身不遂，出现听障碍的老人，要劝其慢慢讲话，多听收音机，多让儿孙和他(她)交谈，以重建语言功能。当然，这个过程较慢，需要极大的耐心。

“中风”老人在恢复期死亡的原因约60%是肺炎。所以，注意室内通风，适时增减衣服、做好保暖，防止发生感冒。

照顾"中风"的老人就像照顾自己的孩子一样细心呵护.如果“中风”的老人能得到细心照料，多数人可在一年内恢复，其中半数人可以达到生活自理。

养肝多吃这些食物

海鲜类：海鲜类食品，例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但烹调要选择得当，否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则要忌食。

猪血：猪血有消除体内的病毒，及镇静精神的作用。可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。

含钾的食物：含钾丰富的食物有海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙子、葡萄干、香蕉、李子、瓜子等，也可多食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的食物，以及新鲜的蔬菜、水果像金针菜、大枣、芝麻、山楂。

春季可多吃这些食物养生

葡萄干。葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

龙眼。龙眼干安神 肝血不足、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

糯米。糯米糕补体力 糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可。

山药。山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。而平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

山楂。山楂，是最好的帮助消化的良友食品，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。山楂的收敛特性，可以极大程度地减缓辣味，对身体阴阳平衡的干扰。

萝卜。萝卜，具有很好的清理肠道的功能，能够第一时间，把肠道内停留的食物残渣排出体外，没了这些容易让我们产生火气的不良物质，上火很快会消除。

菠萝。菠萝，有养阴生津的作用，能滋润肠胃，产生足够的阴液，相当于下了场及时雨。木柴都被淋湿了，火也就烧不起来了，从而消除饮食带来的火气。

红枣。我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不 适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

蛀牙多吃这些食物

1.牛奶

牛奶是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。

2.鸡肉

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌不要吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品，鸡肉营养丰富，价格便宜，食补效果好，是主妇们青睐的食品。

3.香蕉

日常生活中极为常见的香蕉对于人体口腔而言同样具有很好的抗病以及保护作用，也就是说，香蕉可以帮助我们起到消除牙菌斑以及预防蛀牙的作用。这是由于在香蕉中含有大量丰富的维生素C，这就是为什么这种热带水果可以保护口腔健康的原因。维生素c对于人体而言非常重要，如果长时间缺乏的话会导致牙龈会得脆弱。

4.洋葱

生活中很多人都不喜欢吃洋葱，这是非常不良的饮食习惯。要想更好的预防蛀牙，最好是生吃洋葱，这样其中的硫化合物才可以更好的发挥作用。

5.芹菜

在咀嚼芹菜的过程中还可以有效的刺激分泌唾液，从而起到平衡口腔内的酸碱值的作用。在这种情况下可以增加口腔的抗菌效果，自然可以预防蛀牙、龋齿等常见的口腔疾病。

经期多吃这些食物

1.月经期间多吃补血食物

月经来潮的出血会令血液中的的主要成份，如血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等流失一定量，因此在月经到来到干净之前，要注意补充蛋白质和微量元素物，可以多吃动物内脏、动物血液、菠菜、鸡蛋等补血食品，有助调理身体，促进恢复。

2.月经期间多吃美容食物

你知道吗，其实月经期也是美容的好时机哦！月经期间不仅要注意补血，也要多吃有美容养颜作用的食物，如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪蹄、芡实、菠菜、桂圆肉、胡萝卜苹果、荔枝肉、樱桃等，月经期多吃这些食物会有很好的美容效果。

3.容易痛经的女性可以吃温补食物

月经期间还要多吃些温补食物，如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、桂圆等，对痛经有很好的缓解作用。

4.月经期间多吃养胃健脾的食物

如果在月经期间伴有食欲下降、腰酸背痛等症状时，日常饮食可以多吃营养丰富、健脾开胃、易消化的食物，如大枣、面条、薏苡仁粥等，有助促进消化，开胃健脾。

另外为保持营养均衡，同时也要多吃新鲜的蔬菜和水果。食物要以新鲜为主，营养更易吸收，且营养破坏较少。

​老人预防中风可多吃橘子

橘子营养也十分丰富，在100克可食的部分中，它的蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的含量是梨的10倍。

橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处，尤其对老年人心血管病患者更为相宜。

橘皮含有丰富的维生素B，能维持毛细血管的韧性，可防止血管破裂出血和渗血。它与维生素C配合，可增加维生素C对坏血病患者的治疗效果。所以患有血管硬化和维生素C缺乏的人，非常适宜用橘子皮泡水作为正常饮料。

橘子还含有较高的抗氧化剂成分，可以增强人体的免疫力，抑制肿瘤的生长

此外,橘子还有抗电脑辐射的作用,橘子中含有较多的维生素A和胡萝卜素，能保护经常使用电脑者的皮肤。 实属电脑一族的保健佳品。

温馨提示：

1、橘子虽好，但也不可多吃，每天吃1—3个即可。吃多就会“上火”，从而促发口腔炎、牙周炎等症。也会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

2、饭前或空腹时不宜食用。

3、吃橘子前后1小时不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

广告4、吃完应及时刷牙涑口，以免对口腔牙齿有害。

5、肠胃功能欠佳者，更要少吃。

老人养生要多吃这些食物

玉米

玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。

玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。

山药

其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。

山药还能改善人体消化功能，增强体质。

番薯

番薯有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。

燕麦

燕麦健康主食的另选，具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维，是其他谷物中找不到的。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

中年男人养生吃哪些食物比较好

1男人都爱吃肉，熟不知吃肉较多会使肾脏超负荷运转，增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险，那么有没有什么办法可以既能解馋又能健康呢，我来给大家支个招，那就是和豆类食品搭配着吃，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止形成硬化斑块。这样就能两全其美了

2多吃大蒜类食品。我们都知道大蒜具有杀毒抗菌的作用，其实大蒜还有别的作用，就是有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。这对于工作压力大的男人来说可是最有用的，另外大蒜还有抗癌的作用，所以多吃大蒜，有益无害。

3随着人们生活水平的提高，男人患高脂血、中风的年龄段正逐年下降，而深海鱼中鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等富含的某些脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等，所以多吃这些对男人预防高脂血中风有很大作用。所以多吃鱼类是很有好处的。

上面生活的这三种食物，其实都很常见的，而且对养生的效果却非常好。对于男人来说，补肾也是非常重要的。所以，在日常生活中，男人可以通过食疗，来增强你的体质，保障肾脏的健康。中年男人，肾脏最容易出现问题，所以，一定要注意补肾。

疲惫对抗疲劳可多吃这些食物

抗疲劳的食物有很多，很多的女人都是因为缺铁性疲劳，许多女性为了保持苗条的身材或平滑的皮肤，往往拒绝进食肉类，经常以蔬菜、水果、瓜类等充饥，这样的膳食无法供应足够的铁，很容易为身体带来疲乏感。对女性来说，每天吃100克猪牛羊等红肉是必要的。瓜子、榛子、芝麻等坚果类富含铁，对健康也有好处。

却碱性疲劳也是非常可怕的，很多男人经常无缘无故出现身体疲劳、记忆力减退、腰酸腿痛、头昏、失眠、便秘等症状，但到医院又检查不出毛病，这多由不良生活习惯引起，要改变首先要多运动，其次要多吃碱性食物，如海带、白萝卜、豆腐、红豆、大豆、苹果、洋葱、番茄、菠菜、香蕉等。有人认为酸的东西就是酸性食物，比如葡萄、草莓、柠檬等，其实他们是典型的碱性食物。

男人身体中缺少了维生素也会导致疲劳的，维生素 B1缺乏或不足，常使人感到乏力，因此多吃维生素B1可以消除疲劳，如动物内脏、肉类、蘑菇、酵母、青蒜等。维生素B2缺乏或者不足，肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。富含维生素B2的食物有蛋类、牛奶、豌豆、蚕豆、花生、紫菜、酵母等。

肝病多吃这些食物

1、苹果。苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的甲盐，维持正常的血压。

2、燕麦。燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。

3、玉米。含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

4、甘薯。能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

5、大蒜。含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量五、苹果 含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。

6、洋葱。所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。