毛豆煮多久能熟

毛豆煮多久能熟

方法一

毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。

提醒：全程不盖锅盖，毛豆就不会变黄。毛豆煮的时间过短，夹生的话据说会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。

方法二

原料：新鲜毛豆，盐，姜，八角，花椒等。

1.把毛豆淘洗干净后，剪去两头，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片。

2.往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。

3. 刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。

4.当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻。

5.当毛豆煮开了，要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐。

6.当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。

毛豆煮多久能熟又入味

中火煮15-20分钟左右能熟又入味，具体方法如下：

1、把毛豆清洗干净放在水中，然后加入少许的食用盐，充分的搅拌均匀，浸泡大约30分钟左右。

2、毛豆不要直接下锅煮，用剪刀把毛豆的两端剪开一个小口，这样做出来的水煮毛豆就更加入味。

3、把准备好的花椒，八角，桂皮，香叶，草果，豆蔻，小茴香等这些香料冲洗一下，然后放在料包中。

4、准备一口锅在锅里边加入一些清水，把准备好的大料包放在水中，用大火煮开。

5、等到水烧开以后，把洗好的毛豆倒入锅中之后，再加入适量的食用盐，然后再加入一些食用油，等到水再一次煮开以后转为中火来煮。

6、一般情况下再用中火煮上15-20分钟左右的时间就差不多了，而且在煮毛豆的时候要记得不要盖锅盖，如果盖锅盖的话，毛豆的颜色也是很容易发黄的。

7、另外毛豆煮好以后不要着急捞出来，一般情况下再浸泡半个小时左右的时间，这样毛豆会更加入味。

煮毛豆能把毛煮掉吗 煮毛豆需要多长时间

当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。然后把锅端到一边，盖上盖焖一会毛豆，一是将毛豆煮透；二是让毛豆里进些盐味。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃。

毛豆煮多久能熟 毛豆没煮熟有毒吗

有毒。

毛豆中含有一种有毒的蛋白质哦，一种可以令血液的红血球凝集血球凝集素。

如果不煮熟毛豆的话，这种有毒的蛋白质就会入侵人体，导致我们恶心、呕吐，严重的还会导致中毒引起死亡。一定要彻底煮熟毛豆，让这坏家伙失活，才能愉快的享受美味的毛豆哦。

带皮毛豆煮多久能熟

毛豆要凉水下锅，水开后10分钟左右就可以了。

喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂，如果喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。

注意:煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降。

毛豆煮多久能熟 毛豆没煮熟能吃吗

最好不要吃。

毛豆没煮熟的情况下，食用太多，身体会产生一些不良反应，主要表现在以下几点：

1.毛豆中的蛋白质含量丰富，蛋白质要被煮熟软化，才容易被人体吸收，如果毛豆在没煮熟的情况下食用，容易加重肠胃负担，引起消化不良。

2.毛豆属于豆类，其中含有的血球凝集素是一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，人体摄入这种物质对健康不利，只有彻底加热才能破坏掉。

3.毛豆中还含有抗胰蛋白酶，只有在加热状态下才会被破坏掉，如果吃了没煮熟的毛豆，抗胰蛋白酶进入人体中，会抑制蛋白酶活性，引起胰腺肿大，对健康不利。

毛豆煮多久才能熟

当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。

然后把锅端到一边，盖上盖焖一会毛豆，一是将毛豆煮透；二是让毛豆里进些盐味。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃。

毛豆要煮多长时间能熟 毛豆长时间煮好吗

毛豆煮的时间过长过短都不行

毛豆煮的时间过短，夹生的话可能会有毒性;而煮的时间长了，一个样子不好看，口感又容易发面，所以要特别注意控制好时间。

tips：当然，不考虑嫌弃毛豆煮的太烂，不好看又口感不好的话，一般建议毛豆尽量煮烂，否则吃多了不易消化。

毛豆怎么洗才干净 毛豆煮多久能熟

煮毛豆一定要用大火煮，煮的时候一定要保持毛豆的沸腾，煮大概十到15分钟左右就可以了，如果不放心的话，把毛豆在锅中再浸泡几个小时，这样的话毛豆就肯定熟了，因为如果吃不煮熟的毛豆，是有毒的，对身体健康会造成危害。