扁豆怎么种

扁豆怎么种

1)种子

播种扁豆宜用上一年收获的种子，如保存条件较好，2~3年后种子仍可保持85%以上发芽率，也可播种。如在种过豇豆的地上种扁豆可以不必接种根瘤菌。

(2)行株距

在较大面积栽培时条播为好，行距40~50厘米，株距20厘米，设支架栽培时可用畦播，畦宽约130厘米，每畦种两行，行距65~80厘米，株距50厘米。不支架栽培，宜种早熟半直立品种，行距和穴距均可用40厘米，每穴2株，也有用扁豆与玉米等高秆作物混种的。

(3)播种量

我国除在上海市和成都市等少数城市郊区有较大面积单种收嫩荚作蔬菜外，全国各地均是零星栽培于房前屋后的空隙地或农家的菜园里。单种时播种量每亩3.5~4.0公斤。

(4)是否设支架

扁豆开花结荚期很长，不论收嫩荚或成熟荚均要多次收获，使产量成倍增加，而且收获方便，通常在茎蔓长30~35厘米时用竹竿搭支架。若不设支架，应在株高约50厘米时进行摘心，留40厘米，在侧枝的叶腋间发生二级分枝时又摘心，连续摘心3~4次。

开始收嫩荚时长出的分枝仍可继续摘心，使植株矮丛化，结荚多而密。这种方式可使植株早结荚，丰产，节省架材，又可于淡季摘嫩荚出售，是值得推广的方式。

扁豆怎么炒好吃又简单

原料：北豆腐200克，扁豆200克，干辣椒100克，植物油、酱油、淀粉、盐、味精、大葱、姜各适量。

做法：豆腐洗净切成小块，扁豆择洗干净，辣椒去蒂、籽，洗净切成小块，淀粉放碗内加水调成湿淀粉，葱姜切末，炒锅加油烧热，放入豆腐，煎至两面金黄色，捞出控油，锅内另加油烧热，下入葱姜末、辣椒煸炒，再放入扁豆炒熟，倒入豆腐，加少许水、精盐、酱油，烧至豆腐入味，用水淀粉勾芡，加味精调味即可。

功效：具有润肤、明目、延缓衰老的功效。

原料：黑芝麻10克，胡桃仁5克，扁豆150克，白糖50克，植物油100克。

做法：将扁豆入沸水中煮半个小时后去外皮，再将扁豆仁蒸2小时至熟烂，沥干水后捣如泥状。芝麻炒香后粉碎，胡桃仁粉碎，猪油放锅中烧至五成热，倒入扁豆泥翻炒至水分将尽时，加入白糖、芝麻末、胡桃仁，翻炒均匀至白糖溶化即可。当点心服食，每日3次，每次20克。

功效：具有养肝滋肾、健脾和中的功效。适用于中老年人食用。

原料：炒白扁豆60克，粳米100克，红糖适量。

做法：先将白扁豆用温水浸泡一夜，再与粳米、红糖同煮为粥。可供夏秋季早晚餐食用，每日2～3次温服。

功效：具有健脾养胃，清暑止泻的功效。适用于脾胃虚弱、食少呕逆、慢性腹泻、暑湿泻泄、夏季烦渴、妇女赤白带下等症。

原料：长条茄子300克，扁豆150克，五花肉100克，大蒜、小红辣椒、红油豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、盐适量。

做法：扁豆去老筋，掰成5厘米长的段儿，茄子切成条，扁豆和茄子分别放入油锅中炸熟。炸好的扁豆表皮起皱，五花肉切成条，小红辣椒切圈，蒜切片。锅入少许油，热后倒入五花肉，小火慢慢煸出其中的油脂，煸好的五花肉体积缩小、颜色微黄。将蒜片倒入五花肉中煸香，倒入炸好的扁豆、茄子、红辣椒圈，翻炒均匀，调入红油、豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、盐炒匀，盛入干锅中，边加热边食用。

功效：具有降低胆固醇的功效。

原料：肉末150克，扁豆400克，干辣椒20克，老抽、榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。

做法：扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀。

功效：具有延缓衰老的功效。

豌豆怎么做给宝宝吃

豌豆怎么做给宝宝吃：豌豆米糊

材料：鲜豌豆、大米、清水

做法：

1、新鲜的豌豆入沸水中煮5分钟捞出，去皮留豆，用豆浆机自带的量杯取7/10杯的大米。

3、大米淘洗干净，放入豆浆机杯体中。放入清水至上下刻度之间。

5、合上机头，接通电源，选热饮区，豆浆机开始工作。

6、大约20多分钟，豆浆机开始鸣叫，制作完成，切断电源，好养眼的绿色，倒入杯中，用适量的白糖调味。

小贴士：豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育，和大米一起做成米糊适合7个月以上宝宝食用。

豌豆怎么做给宝宝吃：豆腐豌豆拌汤

原料：豆腐、豌豆、菠菜，鸡汤、盐

做法：

1、生菠菜和豆腐放入搅拌机打至幼滑。

2、豌豆放入其他材料炒香，然后加入鸡汤和清水煮滚，最后加入菠菜豆腐。

3、加入盐调味盛入碗中即成。

小贴士：豆腐含钙丰富，和豌豆搭配营养丰富，适合8个月以上宝宝食用。

豌豆怎么做给宝宝吃：豌豆黄

材料：豌豆、白砂糖、牛奶、水

做法：

1、豌豆用清水冲洗过后加水装盆中浸泡一晚，泡好的豌豆去掉外皮。

2、将去皮后的豌豆放蒸锅上，豌豆底层垫上蒸布，蒸30分钟左右。

3、豌豆蒸好后，倒入破壁机桶中，加入牛奶和水，启动奶昔功能，打成非常细腻的泥。

4、打好的豌豆泥倒入模具中按压平，放冰箱中冷餐3小时左右，冷藏好后倒扣脱模。

小贴士：豌豆黄口感细腻，含钙丰富，是美味的一道点心，适合10个月以上宝宝食用。

扁豆怎么做好吃

排骨扁豆粉卷子

材料：排骨、面卷子、扁豆、姜、葱、蒜

做法：

1.扁豆掰成段，排骨砍件。

面粉加少许盐，用温水揉成光滑的面团，醒约20分钟。

2.把面团擀薄，切条。然后把面条对折，然后扭成卷。

3.扁豆、面卷子、排骨逐一的焯水。捞出滤掉水分。

4.锅里放油，爆香姜、葱、蒜，下排骨稍炒，放盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉，加泡过排骨的水。放八角一个。大火烧开后转小火。

5.下面卷子，稍焖。然后再加扁豆，继续焖。烧至熟透入味呈酱红色即可。

口味：咸鲜味。面卷很筋道入味。

扁豆焖面

天生爱吃面条，关于面条的多种做法与吃法我都感兴趣。每逢扁豆上市季节，我都对从小吃过的扁豆焖面念念不忘。其实是没忘味道，在那里吃过是早就忘啦!

昨天我试作一次，味道不错。特写出来与大家分享!

原料：切面(扁的或细的)，扁豆切丝(分量与面条同等或稍多)，瘦猪肉切丝，葱姜适量，大蒜末多放。酱油，鸡精，盐。大料。

做法：

1.切面上屉大火蒸半熟。约3、4分钟。关火后开盖，用熟油拌匀。

2.炒锅烧热油，放大料、葱姜末爆香。先下肉丝煸炒，再加扁豆同炒，点酱油、鸡精，加蒜末，然后加水(汤)。盖盖。几分钟。

3.高压锅底铺炒好的扁豆，最好多一些，以免糊锅。再铺一层面，再铺扁豆…...最后把汤均匀淋在上面。盖盖，开火。上汽后不要加阀，焖5-8分钟。就OK啦!

关键：蒜末多加。肉丝先用淀粉抓一下。

清凉扁豆炖

材料： 调味料：

荷叶2钱

冬瓜一块

扁豆4两

盐二匙

作法：

1.荷叶洗净，入热水川烫一下，捞起滤干。

2.冬瓜削皮去籽，洗净切块，扁豆洗净。

3.将所有材料加四碗水炖，大火开后转小火炖煮20分钟后，加盐调味即可。

功效：清暑化湿、去头晕胸闷

姜汁扁豆：

主料：

鲜嫩扁豆250克，姜50克。

调料：

精盐1克，花椒油10克。

【制作过程】

1.将扁豆掐去两头及筋，用清水冲洗干净。将姜刮去外皮，用水洗净，切成细末。

2.锅中注入清水，上火烧开，放入扁豆氽熟，捞出，放入凉开水中过凉，捞出，滗净水。

3.将氽熟的扁豆放入容器，加入精盐、香油、姜末搅拌均匀，腌30分钟，切成长2寸的段，码在盘中，再用剩余的扁豆切成丝，在盘边码出花边即可。

豆腐烧扁豆

[原料]

豆腐150克，扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。

[制法]

1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用;豆腐切成小块。

2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。

3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。

[特点]

豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。

[功效]

菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。

扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。

此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效。

土豆烧扁豆

原料：土豆 扁豆 葱 蒜

做法：

1)起锅，待油6成热时放入葱煸出香味，倒入扁豆煸炒大约3分钟放入土豆块。

2)盛入2大勺水(或者卤肉的汤，我用的就是墩肘子的汤，呵呵)，翻炒一会，放入蒜搅拌，盖上锅盖，中火将扁豆和土豆焖熟。开盖后，炒1分钟，让水汽蒸发干后，加鸡精出锅即可

蚕豆怎么做好吃

蚕豆怎么做好吃?酸菜炒蚕豆是一道很家常的做法，且非常下饭，用料不多，但是因为蚕豆的营养价值丰富，搭配主食，也能满足身体所需。

材料：

咸菜，蚕豆，油，蚝油，鸡精

做法：

1.咸菜(或酸菜)切碎，蚕豆去外衣分成两半。

2.油锅烧热，放咸菜和蚕豆炒一会加少许水和盐焖一下。

3.再放点蚝油或鸡精炒匀，美味的酸菜炒蚕豆就出锅了。

蚕豆怎么做好吃，酸菜炒蚕豆应该能激发你的食欲，喜欢的话就赶紧学着做一做吧。

黑豆汤对于护发的帮助

黑豆怎么吃才能生发方法一：

桑葚芹菜黑豆饮：黑豆、桑葚各20克，芹菜30克。将黑豆、桑葚芹菜洗净后，一同放入锅中，加水适量，共煮至黑豆熟烂，即可。每日2剂，早晚分服。具有养血滋阴，生发乌发的功效。适合脂溢性脱发患者。

黑豆怎么吃才能生发方法二：

首乌芝麻黑豆饮：黑豆20克，制何首乌、黑芝麻、黄芪、阿胶、各15克，白术、桂圆各12克，红枣9克，蜂蜜适量。水煎取汁，调入蜂蜜即可饮用。每日1剂，代茶饮。具有滋补肝肾，益气养血的功效。适合斑秃患者。

黑豆怎么吃才能生发方法三：

黑豆莲藕鸡汤：黑豆150克，莲藕500克，老母鸡1只，红枣4颗，生姜5克，精盐适量。将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用;老母鸡宰杀去毛及内脏和肥油，洗净备用;莲藕、红枣、生姜分别洗净、莲藕切成块，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。取汤锅上火，加清水适量，用旺火煮沸，加入黑豆、老母鸡、莲藕、红枣和生姜，改用中火继续炖约3个小时，加入精盐适量即可。用与佐餐食用。具体养肝补血，乌须黑发的功效。适合脂溢性脱发患者。

紫色扁豆怎么做好吃

紫色扁豆怎么做好吃 紫色扁豆的做法

一、爆炒紫色扁豆

第一步：准备食材包括鸡胗，又，淀粉，豆豉，基本调料少许。

第二步：将鸡胗先清洗后切丝，用油盐和料酒混合淀粉腌制大概二十分钟。

第三步：紫色扁豆将外层老筋去除掉后切成小段。

第四步：现将紫色扁豆段在热水中汆烫下，之后就捞出沥水。

第五步：锅中加入油烧热后放入蒜茸和豆豉酱锅子爆香。

第六步：再加入鸡胗和扁豆翻炒均匀之后放入酱油，糖混合翻炒。

第七步：最后加入些鸡精就可以了。

二、酱香紫色扁豆

第一步：准备青椒一个，葱姜末，豆瓣酱和番茄酱各一勺，盐和鸡精少许。

第二步：先在锅中加油后用葱姜先爆香锅子。

第三步：将紫色扁豆和青椒切丝后放入锅子中均匀翻炒。

第四步：加入豆瓣酱和番茄酱，翻炒均匀。

第五步：加入适量的水，盖上锅子后用中火煮上五分钟。

第六步：等到汁水都收干后再调入盐和鸡精即可。

西红柿种子怎么种

你知道西红柿种子怎么种吗?这可是需要一些种植技术的，要不然你的西红柿就不会很好的生长啦，小编也是种植过不少的西红柿，长势一直良好，下面就给大家介绍一下西红柿种子怎么种吧。

① 将摊在纸上已经晾干的小西红柿种子，在栽种前再置于烈日下暴晒一天(消灭病菌和病毒，提高发芽率)，然后将已粘成片的种子拨散成粒备用。

这是西红柿种子怎么种关键的一步，不能够省略。

② 翻耙平整背风朝阳、富含腐殖肥沃疏松大小合适的育苗土壤“床”，再在上面平铺一层(20毫米厚度)经5X5毫米筛目筛过的细土。

想要了解更多西红柿种子怎么种的知识，你就接着阅读吧。

咖啡豆怎么吃

咖啡豆怎么吃

咖啡是西方国家常喝的一种饮品，它的作用可以用来提醒。特别是在西方国家，可以看到他们晚上工作很晚的时候就喝一杯咖啡来让头脑清醒。如果喝不惯咖啡的人，认为它非常的苦，不太好喝。所以很多人就会咖啡中加点糖来喝。咖啡豆又是什么，咖啡豆怎么吃?

咖啡豆也是西方人常吃的一种食物，有的人将其直接咀嚼着吃，有的人会将其磨成粉末状物质冲着喝。咖啡豆里含有着咖啡因，脂肪，蛋白质以及丹宁酸等成份。所以咖啡豆也具有保持头脑清醒的作用，同时还能让思维灵敏。那咖啡豆怎么吃?

咖啡豆磨成粉，需要研磨机，没用用豆浆机打碎也行 颗粒如小米大小即可。然后放入滤纸中，下面是有支架的，支架下放个盛咖啡容器，用漏斗也行。烧点儿开水 最好是矿泉水，净化水。均匀浇注在咖啡粉上，咖啡液自然就溶解萃取出来了。

咖啡豆怎么烘烤还是直接吃

咖啡生豆烘焙以后都可以直接吃，只是这种方法不能将咖啡所有的特点表现出来，只有将咖啡豆磨成粉后进行萃取(俗称冲泡)，才能将不同产地不同品种的咖啡特点品鉴出来。之所以很多人对咖啡痴迷，原因也在此。同一产地的豆子新鲜程度不同，冲出来的味道也不同。而不同产地的豆子新鲜程度相同，冲出来的味道也不同。

咖啡豆怎么吃，专家为我们介绍了以上的几种吃法。无论是咖啡豆还是咖啡它里面所含的主要成份就是咖啡因，而正是由于里面的咖啡因，所以才起到提醒的效果。因为咖啡因可以加速人体的新陈代谢，能够起到提醒的作用。如果你夜间工作很晚，可以喝一杯咖啡来提提神。

白扁豆怎么煮才能烂

1、白扁豆提前泡上3小时，莲子洗净泡10分钟。

2、姜切片，葱洗好（有大葱的可以用大葱）。

3、流水15分钟把排骨冲洗至白色（习惯焯水的可提前焯水）。

4、放入排骨和葱姜加水1200ML，按养生汤键至水开。

5、用勺子撇去浮上表面的白色泡沫。

6、加入白扁豆煮30分钟后加入莲子和红枣继续煮至断电。

7、最后加入盐调味即可。