奇亚籽是什么

奇亚籽是什么

奇亚籽( chia seed )，学名芡欧鼠尾草，玛雅语中代表能量，原产自美洲中部,可生长在热带及亚热带海拔4000英尺以下的地区，目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植，西方人常称奇亚籽为“magic seed”及“super food”，所以有些中文翻译为奇异籽。

奇亚籽，曾是阿兹特克和码雅人的四大主食之一(玉米、豆子、奇亚和苋菜)，美洲古印第安人将chiaseed用水浸泡后饮用，或者研成粉、榨出油做从食以至是药用，在墨西哥中部地区奇亚籽甚至作为流通货币使用，阿兹特克的统治者要求被他们征服的部落每年进贡chia seed,也用chia seed来供奉Chicoine Coatl女神.

奇亚籽在医学研究上普遍认定的作用有:抗疲劳，降脂降压，降低胆固醇，控指血糖等。美国食品药物管理局(FDA)已认证奇亚籽为安全食品，近年已成为北美地区很多运动员、医生及食品生产商的推荐食物;前不久欧盟通过食品立法，特别推荐奇亚籽为面包的营养添加物;日本的保健营养品市场，特别是美容美体产业，也对奇亚籽引起了旋风式的关注。

奇亚籽可以提供丰富的钙、磷、镁、钾、铁、锌、铜等矿物质。100克可食用的奇亚籽比等量的小麦、大米、大麦、燕麦和玉米多含有10倍以上的钙，磷多2~12倍，钾多1.6~9倍。100克的chia seed含有600毫克的钙，而100克的牛奶的含钙量是120毫克,chia seed的含钙量是牛奶的5倍)，磷和钾的4.6倍(钾含量是香蕉的两倍);丰富的抗氧化物是蓝莓的三倍。

奇亚籽核仁无味道，可以与任何食物混合食用，对预防心血管疾病、增强身体免疫力以及维持膳食营养的均衡有重要意义，另外也可添加与动物饲料中，从而得到omega-3含量丰富的副产品，可谓用途广泛。

含有60%的Omega-3脂肪酸，与鱼油相比，它的的Omega-3脂肪酸含量更高，含有19%-23%,的全谱蛋白质,比大豆更高，更是高纤维食品，15克的chia seed 可以提供4-5克的纤维，人类身体每天纤维的接收量应该在35克，所以也是很好的防便秘食品。

奇亚籽含有硼(100克chia seed含有1.4毫克的硼) ，硼对于更年期的妇女能够产生特殊的功效，能够提高体内雌激素的含量，并且防止骨质流失。

奇亚籽遇水会变成凝胶状，膨胀，进入胃里可以形成膜状，减慢淀粉化合物的吸收，会让人进食以后有饱腹感，欧美许多知名人士使用奇亚籽作为减肥食品。

奇亚籽老年人可以吃吗 奇亚籽什么时候吃通便

建议早上吃。

若是想起到通便效果，建议在早上食用奇亚籽是最好的，因为早上胃肠活动最频繁，这时候食用奇亚籽能更好的帮助排出宿便。

准备10克左右的奇亚籽，将奇亚籽稍微洗净后沥干水分放入杯中，倒入适量沸水，加盖焖泡10-15分钟，期间奇亚籽会慢慢析出胶质，等水温合适后即可饮用。

奇亚籽副作用 温馨提示

健康正常人群应该坚持奇亚籽食用适量为宜，以避免它的副作用。奇亚籽是在很多方面真正有益的。如果你在食用奇亚籽同时保持谨慎，你才能获得真正好处。

奇亚籽是寒性的吗

奇亚籽不是寒性的。

奇亚籽是鼠尾草的种子，在中医上，鼠尾草性味平、苦、辛，并不是性寒的，因此奇亚籽作为鼠尾草的种子也是性平的，并不是寒性的。

奇亚籽和什么搭配减肥最佳 奇亚籽可以晚上吃吗

奇亚籽不建议在20点之后食用。

奇亚籽是一种可以做晚餐食用的食物，但是奇亚籽中不好消化的成分含量很高，如太晚食用的话，不好消化的成分蓄积在肠道中，会加重肠道的负担，并且奇亚籽吸水膨胀，很容易出现腹胀的情况。

奇亚籽冷水能泡开吗

可以。

奇亚籽用冷水也是能够泡开的，只是用冷水的话奇亚籽泡发的时间就会比较长，所以一般建议用温水或者是热水来泡会比较好，这样奇亚籽泡发起来会比较的快。奇亚籽是吸水性很强，在水中浸泡之后就会膨胀到自身大小的12倍，并且四周会变成透明的状态。

奇亚籽怎么吃通便效果好

若是想更好的发挥奇亚籽的通便效果，建议在早上食用奇亚籽是最好的，因为早上肠胃消化吸收最好的时候，肠胃中没有多余的食物，食用奇亚籽后对宿便的排出具有很好的效果。

准备10克左右奇亚籽，将奇亚籽稍微洗净后沥干水分放入杯中，倒入适量沸水，加盖焖泡10-15分钟，奇亚籽会慢慢析出透明的凝状胶质，等温度适宜后即可饮用。

奇亚籽真的减肥吗

具有一定减肥作用。

奇亚籽中含有丰富的膳食纤维成分，每100g奇亚籽的膳食纤维含量约为37.5g，适量适量奇亚籽会在人体肠胃中大量吸水膨胀，促进人体肠胃蠕动，从而减少其它食物的摄入，缩短饥饿时间，刺激胃肠蠕动，加速肠道废弃物的排出，可以起到一定减肥瘦身的作用，所以奇亚籽是可以减肥的。

奇亚籽减肥正确吃法

奇亚籽是常见的一种食物，将奇亚籽泡水吃是最为常见的一种食用方式，奇亚籽泡水食用可以为人体带来较强的饱腹感，可以减少进食，从而达到减肥瘦身的作用。

具体步骤：将奇亚籽放入杯中，倒入适量开水冲泡、搅拌，期间奇亚籽会析出透明的胶状物质，等水温合适后就能饮用了。

减肥期间，可以将奇亚籽和蔬菜拌沙拉吃，低热量的果蔬沙拉加入奇亚籽后会让味道层次更加丰富，作为晚餐代餐是比较合适的，对减肥来说也有不错的帮助。

奇亚籽和亚麻籽的区别 物种不同

奇亚籽：奇亚籽又名奇雅子、奇亚籽，学名芡欧鼠尾草，薄荷类植物。

亚麻籽：亚麻籽是一年生草本植物亚麻的种子，亚麻也叫胡麻，属于亚麻目、亚麻科、亚麻属。

奇亚籽不嚼碎能吸收吗

奇亚籽不嚼碎的话，吸收率是比较低的。

奇亚籽是常见的一种食物，一般来说，食用奇亚籽是需要嚼碎的，如果不能彻底嚼碎的话，在经过肠道的时候会很容易顺着肠道将奇亚籽排出体内的，这样的话，意义就不是很大了，因此，食用奇亚籽的时候最好是要嚼一嚼，这样可以最大程度的吸收奇亚籽中的有效成分了。