燕窝怎么做最好吃

燕窝怎么做最好吃

材料：干燕窝8克，冰糖4克

做法：

(1)将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

(2)清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

(3)将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。

(4)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

(5)炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

材料：燕窝1盏，鸡蛋2个，牛奶250ml。

做法：

(1)燕窝提前泡发好，将其撕开。

(2)将鸡蛋打碎搅拌好。

(3)将搅拌好的鸡蛋与牛奶倒入，隔水炖10分钟。

(4)放入燕窝再炖10分钟即可。

坐月子能吃燕窝吗

1、燕窝是一种纯天然的滋补佳品,善于滋阴补肺、合中开胃、壮阳益气,产后的妇女服用燕窝,可以缓解哺育孩子的劳累,可以恢复生产前苗条的身姿,还可以减少妊娠斑,抑制产后的色素沉着。

2、另外假如是母乳喂养,产妇多吃一点燕窝,乳汁内含的营养更丰富,这样宝宝吃母乳营养更加丰富一点,可以提高宝宝的免疫力,开发智力,宝宝的身体也会更加健康,所以说燕窝是产妇比较好的天然滋补食品。

3、燕窝还是一个养颜的圣品,具有美容的功效,它不仅可以使产妇皮肤好,而且也可以使喝母乳的宝宝的皮肤也光滑细嫩。建议每次干燕窝每次3-5克,每天一次食用。早晚空腹食用均可。

4、产妇属于蛋白质过敏体质,那就不适合吃燕窝了,因为燕窝主要成分就是活性蛋白质,对蛋白质过敏的人群不能吃,所以产妇如果对蛋白质过敏就不能吃,因为容易诱发过敏症状。

5、产妇患上感冒,并且有发烧这些症状的时候,最好也要将燕窝等补品停掉,以免影响感冒病毒的疏散、清除,一般中医认为感冒期间不宜进补,以清淡为宜,等感冒好了以后再做燕窝,做食补调理,它能够增强人体的免疫力和抵抗力。

燕窝的基本介绍

燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。

燕窝因采集时间不同可分为三种：1.白燕：金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。

2.毛燕：金丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛，品质较次。

3.血燕：金丝燕做的第三个窝，此时唾液几乎耗尽，只好用刚吃进去的，未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。

孕妇怎么吃燕窝

燕窝是一种珍贵的滋补之物，孕妈妈应该怎样做来吃呢?尤其是平时不常吃燕窝的人一定在疑惑燕窝应该怎么做，下面就让我们一起来开开眼界吧。

【冰糖雪梨炖燕窝】

准备材料：燕窝5克、雪梨3个、冰糖适量

做法：

1、将燕窝提前用清水浸泡，发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝;

2、将雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核;

3、把准备好的燕窝放入做好的雪梨盅里面，盖上雪梨“盖子”，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。

冰糖雪梨炖燕窝做出来和酒店的一样，不过如果你不想这么麻烦，其实和平时煮糖水一样，直接把雪梨切块与燕窝、冰糖一起煮就行了，简单做又好吃，一定得DIY试试哦!

老年人真的可以吃燕窝吗

参汤炖燕窝

配料：燕窝、鸡汤、参片、枸杞、红枣、盐、鸡精

做法：

先将燕窝浸泡3-4小时，浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制：

1、将清水加入炖锅至2/3处，用高火加热至沸腾。

2、加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内，加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可)及配料，放入炖锅中。

3、锅中水沸腾时调为文火，待燕窝隔水蒸至5分钟左右，开盖加入适量纯净水，并轻微搅拌燕窝

杜仲核桃燕窝的做法

4、燕窝炖好后加入杜仲、核桃、红枣、鸡汤、盐、鸡精即可食用。

5、燕窝在烹制过程中，须开盖加水1—2次，避免因为燕窝吸水膨胀，水分不足，影响燕窝的发率。

功效：益脑补肾，保肺平喘，对肾虚咳嗽，腰酸者有一定疗效

老年人可以吃燕窝吗，通过上面内容的介绍也知道了燕窝应该怎么样吃有营养，而且老年人吃燕窝有诸多的好处的，功效是很多的，特别是吃燕窝能够促进老年人的体能，也能够预防各种的疾病，适当的加以运动，对于老年人的痴呆症也有很好的预防功效。

燕窝一周吃几次好 燕窝可以放盅里过夜吗

不建议放。

无论是燕窝炖没炖好，都是不建议将其置于炖盅中过夜的，燕窝中的蛋白质、维生素、胶质以及碳水化合物成分含量比较高，放在炖盅中很容易滋生细菌以及微生物，其次就是炖盅具有保温功能，将其置于炖盅过夜，那么很容易导致燕窝的营养成分流失掉。

所以生活中要是燕窝做多了不能及时吃完，那么一般建议将其用碗装好，再用保鲜膜包好，在方进冰箱中进行保存比较好。

燕窝的做法 冰糖炖燕窝

材料：燕窝、冰糖、纯净水。

做法：

1、先将燕窝用纯净水泡发4小时左右。

2、再取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时洗净。

3、然后将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。

4、之后再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖。

5、先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右即可。

能不能空腹吃燕窝

空腹可以吃燕窝。

燕窝是一种活性水溶蛋白，传统中医认为，燕窝在早晚空腹时食用最佳，这样最容易吸收，且效果最佳。因此，空腹是可以吃燕窝的。不过虽然说是空腹吃燕窝，但在吃燕窝前还是可以先喝一杯白开水的，可以补充水分，排出毒素，为肠胃吸收燕窝做准备。

海燕窝有什么功效 海燕窝怎么吃

1、把海燕窝做成寒天冻是它的常见吃法之一，平时制作时可以取海燕窝一块，兰香子适量，蔓越莓五个，沸水适量。

2、把准备好的海燕窝取出放在碗中，加入准备好的沸水，再加入适量兰香子，快速调匀，等它降温以后把它放在冰箱中冷藏两小时以后取出，就会发现，海燕窝已经结冻了，这时再把它取出放在碗中，加蔓越莓直接食用就可以。

海燕窝做果汁也是它的常见吃法之一，平时可以准备好自己喜欢吃的各种水果，最好是柠檬、桔子以及橙子等果汁量大的水果，把它们去掉果皮取出果肉，再把海燕窝洗净以后切成段状，一起放在果汁机中，榨出果汁就能食用。除此以外海燕窝还能和冰糖以及桂圆和红枣等食材放在一起加清水煮成甜品供人类食用，用它做好的甜品不但味道诱人，还能美容养颜，延缓衰老。

海燕窝凉拌也特别好吃，制作时需要准备一百克干燥的海燕窝，再准备一棵黄瓜和一个红萝卜，提前把海燕窝用清水泡软，中间要换水几次，泡好以后取出切成段状，再把黄瓜和红萝卜切成丝，把它们放在一起加麻油和生抽以及香醋，最后再加少量食用盐与鸡精，调匀以后直接装盘就能食用。

孕妇吃燕窝做法

孕妇吃燕窝做法是怎么样的呢?相信很多读者都想了解清楚吧，首先把燕窝用清水浸发一段时间(不同燕窝种类浸发时间不同：白燕窝、条、角、碎，一般浸泡5—10小时;血燕窝、条、角、碎20—24小时)。浸泡燕窝的水量控制在10克大概300ML清水的比列，浸泡1-2小时的水可以倒掉，期间如有燕毛等杂物要清理干净。再换用干净清水继续浸泡4-8小时，这个时候浸泡的水不要倒掉(燕窝的营养物质有融入水中)，且水量控制在略淹没燕窝表面一点点就足够。

完全浸发好的燕窝放入炖盅，盖好盖子，隔水放入蒸锅中，先用大火烧开锅中的水，上汽后，改用文火慢炖25—35分钟。(一般炖制的工作、挑毛挑出心得，炖出心得了，火候时间都掌握得杠杠的好)

炖制燕窝时，冰糖可留待最后才放(炖好前几分钟)，如果是需要放冰箱保存几天，炖好后的燕窝最好不要放冰糖，否则容易坏。

孕妇怎么吃燕窝

【冰糖雪梨炖燕窝】

准备材料：燕窝5克、雪梨3个、冰糖适量

做法：

1、将燕窝提前用清水浸泡，发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝;

2、将雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核;

3、把准备好的燕窝放入做好的雪梨盅里面，盖上雪梨“盖子”，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。

冰糖雪梨炖燕窝做出来和酒店的一样，不过如果你不想这么麻烦，其实和平时煮糖水一样，直接把雪梨切块与燕窝、冰糖一起煮就行了，简单做又好吃，一定得DIY试试哦!

燕窝正确吃法及做法

纯燕窝的做法：就直接泡好炖好就是了呵呵。

冰糖燕窝的做法：快炖好的时候加入冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己觉得合适就可以了，相信大家对这个量还是很容易把握的。

牛奶燕窝的做法：简单，在炖的时候，炖盅里不是放凉开水，而是放牛奶，最好就是纯牛奶哦，炖好特别香，晚上吃还能促进睡眠。

椰汁燕窝的做法：做法同上，把牛奶换成椰汁即可。

雪耳燕窝的做法：把燕窝和雪耳加在一起炖即可，据说雪耳是国产燕窝，其实功效还是差挺远的呵呵，不过一起炖也不错。

还有木瓜燕窝、雪梨燕窝、雪蛤燕窝的做法等等，其实都差不多哦，要做哪种类型的，加相应的材料就是了，红枣、莲子也可以加进去。

好了，相信现在大家已经掌握了燕窝的做法，没掌握也没关系，自己多做几次就学会了，每次不用炖很多燕窝的，3-5克就足够了。

冰糖燕窝

材料：干燕窝8克(2人份)，冰糖4克

做法：

1)用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

4)挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

5)清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

6)将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

7)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

8)炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

什么样的燕窝最好

燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种。

1、白燕：金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。

2、毛燕：金丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛，品质较次。

3、血燕：金丝燕做的第三个窝，此时唾液几乎耗尽，只好用刚吃进去的，未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。

燕窝哪个季节吃比较好

秋季吃比较好。

一是因为燕窝是一种由燕子分泌出来的唾液再混合其他物质做成的巢穴食品，而秋季正是万物收获的季节，此时燕子可捕获的食物较多，做成的燕窝营养相对更丰富，吃秋季筑成的燕窝营养最佳；二是燕窝具有滋阴润肺的功效，而秋季正是需要润肺补虚的时候，这个季节吃些燕窝可起到对症滋补的作用，相比其他季节而言，此时吃燕窝更为合适。