皮肤接触花生蛋白也可诱发过敏

皮肤接触花生蛋白也可诱发过敏

一些儿童可能在第一次吃花生以前就已经对花生产生了过敏，新研究指出这可能是由于皮肤接触造成的早期敏化作用。

在发展出过敏症状过程的前期，皮肤接触到的特定食物过敏原可能会造成“敏化作用”的发生，从而使皮肤对花生之类的抗原产生反应，根据新研究的说法，重复接触可能造成更严重的反应。

早前已有研究证明儿童可能在接触母乳或室内尘埃中含有的花生蛋白质之后产生过敏，而新研究则指出皮肤接触这些携带过敏原的物质也可能使儿童在真正吃到花生以前就对花生过敏。

根据美国西奈山伊坎医学院的小儿科助理教授Cecilia Berin博士介绍，花生蛋白是引起人体过敏症状的最常见原因，它被皮肤中的免疫系统当成了外来的危险物质，在研究中科学家们通过阻止皮肤中的一些免疫通路激活成功的防止了老鼠发展出花生过敏症，他们下个阶段的计划是在人体身上进行确认。

据介绍，研究人员让老鼠皮肤接触花生蛋白提取物，并观察到重复接触花生过敏原的区域发生了敏化作用，再次接触时过敏原引起了老鼠严重的全身过敏反应。

Berin表示，这项研究帮助我们了解了为何花生这种人类的主要食品会成为食物过敏的罪魁祸首，她认为如果我们能够识别免疫系统将花生判定为危险的机制，我们就有可能最终弄清如何阻挡这个免疫通路，并防止食物过敏的发生。

诱发过敏性哮喘的日常饮食

过敏性哮喘是很常见的一种呼吸道疾病，该疾病给患者带来的危害是非常大的，当患者在发病的时候情况是非常危急的，如果不及时抑制病情的话可能会导致窒息，生活中有很多的食物也是会诱发过敏性哮喘，下面一起看看诱发过敏性哮喘的日常饮食都有哪些?

诱发过敏性哮喘的日常饮食之一、鸡蛋

鸡蛋以及蛋制品可以导致各个年龄段患者的过敏，以婴幼儿的过敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要变应原成份，蛋黄则很少诱发过敏。

诱发过敏性哮喘的日常饮食之二、花生、芝麻和棉子等油料作物

主要与这些食物含有较高的蛋白有关，一旦制成油制品则很少诱发过敏症状。但是在临床上经常可以遇到食用生花生米引发哮喘的患者。

诱发过敏性哮喘的日常饮食之三、肉类及其肉制品

常见的包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、兔肉和鸭肉等，不常见的肉类包括狗肉、鹅肉、鳖肉和鸟肉等也可诱发过敏，如对鸟肉的过敏往往发生在有鸟蛋综合症的患者。

诱发过敏性哮喘的日常饮食之四、其他食品

咖啡、啤酒、葡萄酒、威士忌、白酒、花粉制成的保健品、巧克力和某些可食昆虫(如豆虫、蚂蚱和蚕蛹等)均可诱发不同程度的呼吸道过敏症状。

以上就是引起过敏性哮喘的常见的饮食的介绍 了，相信您现在对此应该有个大概的了解了吧，所以对过敏性哮喘患者来说在日常饮食的时候就应该尽量避免食用以上食物，另外患者在发现自己有过敏性哮喘的迹象的时候就应该及时治疗，以免错过最佳的治疗时间。

综上所述，以上内容讲述的是诱发过敏性哮喘的日常饮食，可以让人们更好的了解过敏性哮喘，而且人们一旦发现有过敏性哮喘，要及时的对症治疗。平时人们要远离这些饮食，避免过敏性哮喘的侵袭。

几种容易引起婴儿湿疹的食品

奶及奶制品 牛奶是诱发婴幼儿过敏的最常见食物。

禽蛋类 鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品会导致各年龄段患者的过敏，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要成分。

海产品和水产品 包括鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类等，特别是不新鲜的海产品更容易诱发过敏。

黄豆及豆制品、花生、芝麻、菜豆等 其他豆类如绿豆、红豆以及青豆、芸豆等均可诱发过敏症状。

小麦、玉米、荞麦和谷类等 此外面粉中的螨也是引起过敏的重要原因。孩子爱吃的爆玉米花也可诱发过敏。

急性哮喘性支气管炎的饮食禁忌

1、海产品。海产品由于味道好，营养丰富，深受人们的喜爱，但是对它们要注意了。已发现渔业发达地区的哮喘发病率增高，这是否与鱼类过敏有关尚不清楚。但许多研究已证实鱼类、虾类、蟹类、贝类和蚌类等均可诱发呼吸道症状，例如鳟鱼、蛙鱼和鲐鱼等鱼肉颜色偏红的鱼类极易诱发过敏症状，虾、蟹、牡蛎等甲壳纲海产品和鱿鱼、墨鱼等也含有较高的变应原成份，这些食物的变应原通常耐热，熟食也常常诱发过敏，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏的发病率明显增加。

近年来还证实吸入气传鱼粉也可诱发对鱼类过敏哮喘患者的症状。

2、油料作物、豆类、小麦等。除了海产品，引发哮喘的食物还有许多，比如花生、芝麻等常见的食物。主要与这些食物含有较高的蛋白有关，一旦制成油制品则很少诱发过敏症状。但是在临床上经常可以遇到食用生花生米引发哮喘的患者。如黄豆、绿豆、红豆和黑豆等均可诱发呼吸道过敏症状。小麦、谷类如面包师哮喘即与接触面粉有关，此外，面粉和谷类中的螨虫也是诱发过敏的主要原因。包括胡桃、山胡桃、开心果、榛子、腰果(CASHEWNUT)、松子和栗子等。

皮肤过敏起水泡忌吃什么

1 鸡蛋：鸡蛋以及蛋制品可以导致各个年龄段患者的过敏，以婴幼儿的过敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要变应原成份，蛋黄则很少诱发过敏。

2 海产品及水产品：已发现渔业发达地区的哮喘发病率增高，这是否与鱼类过敏有关尚不清楚。但许多研究已证实鱼类、虾类、蟹类、贝类和蚌类等均可诱发呼吸道症状，例如鳟鱼、鲑鱼和鲐鱼等鱼肉颜色偏红的鱼类极易诱发过敏症状，虾、蟹、牡蛎等甲壳纲海产品和鱿鱼、墨鱼等也含有较高的变应原成分，这些食物的变应原通常耐热，熟食也常常诱发过敏，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏的发病率明显增加。近年来还证实吸入气传鱼粉也可诱发对鱼类过敏哮喘患者的症状。

3 花生、芝麻和棉子等油料作物：主要与这些食物含有较高的蛋白有关，一旦制成油制品则很少诱发过敏症状。但是在临床上经常可以遇到食用生花生米引发哮喘的患者。

4 水果：某些新鲜水果如桃子、苹果、香蕉、草莓、菠萝、李子、樱桃和椰子果[13]等常常可诱发哮喘症状。

5 坚果类：包括胡桃、山胡桃、开心果、榛子、腰果、松子和栗子等[14]。

6 肉类及其肉制品：常见的包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、兔肉和鸭肉等，不常见的肉类包括狗肉、鹅肉、蟹肉和鸟肉等也可诱发过敏，如对鸟肉的过敏往往发生在有鸟蛋综合症的患者。

哮喘病人饮食应注意什么

1、花生、芝麻和棉子等油料作物

主要与这类食物含有较高蛋白质有关，尤其是生吃较易诱发过敏性哮喘。但研究表明，这类食物经加工制成油制品后则很少诱发过敏症状。因而，这类食物不要生吃，要经过炒、煮或加工后方可食用，以降低过敏性哮喘的发生率。

2、小麦、谷类极少会诱发食物过敏性哮喘

根据国外的报道，经常与这类食物接触的面包师中哮喘发生率较高，又称面包师哮喘。可能是因为患者经常与面粉接触，尤其是与储存时间长的面粉接触所致。所以面粉不易储放时间过久。

3、奶及奶制品

以牛奶致儿童过敏性哮喘发生率为最高。牛奶中含有甲、乙两种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中最强的致敏源，尽管这种蛋白经加热处理后，其致敏性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏者来说仍是较强的致敏原，可以诱发哮喘发作。因此，对需要乳类喂养的婴幼儿来说，应积极主张母乳喂养，以减少牛奶喂养所致过敏性哮喘的发生机会。

4、海产品及水产品

这些食物的致敏原通常耐热，其熟食品也常常诱发过敏性哮喘，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏性哮喘的发生率明显增加。因此，各类海产品及水产品如鱼、虾、蟹、蛤及贝类等，应在新鲜时供人食用。

5、鸡蛋

鸡蛋诱发过敏性疾病的病例不少，其中有少部分有为过敏性哮喘的表现。专家指出，如果只吃蛋黄不吃蛋清就有可能降低哮喘的发作率，这是因为蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要致敏原，而蛋黄不含卵蛋白，因此很少会引起过敏症状的发生。

6、豆类

目前证实黄豆、绿豆、红豆、黑豆以及芸豆、青豆等多种豆类也可诱发过敏性哮喘症状，其也是与豆类含有较高蛋白质有关。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前应充分热加工

哪些食物容易诱发婴儿湿疹

某些蔬菜：茼蒿、芫荽、蘑菇、西红柿、菜豆、土豆、胡萝卜和芹菜等。

奶及奶制品：牛奶是诱发婴幼儿过敏的最常见食物。

禽蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品会导致各年龄段患者的过敏，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要成分。

黄豆及豆制品、花生、芝麻、菜豆等：其他豆类如绿豆、红豆以及青豆、芸豆等均可诱发过敏症状。

小麦、玉米、荞麦和谷类等：此外面粉中的螨也是引起过敏的重要原因。孩子爱吃的爆玉米花也可诱发过敏。

皮肤过敏的形成原因是什么

禽畜类主要有公鸡、鱼、虾蟹、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、獐肉、鸡蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、皮肤过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、香芋、菠菜、葱、蒜、韭菜、茼蒿、芫荽、灰菜、蘑菇、西红柿、菜豆、土豆、胡萝卜和芹菜等，这类食物易诱发皮肤过敏疮疡肿毒等。果品类主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。.水果类水果的变应原性较低，但因为水果多数是生吃的，所以也容易诱发过敏症状，特别是水果的种子和果皮更容易诱发过敏。食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤过敏疮疡肿毒。

奶及奶制品牛奶是诱发婴幼儿过敏的最常见食物，牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中变应原性最强的成分，这种蛋白不耐热，高温后其致敏性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏的患者仍然可以诱发较为严重的症状。海产品及水产品，包括鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类和蚌类等均可诱发过敏症状，特别是不新鲜的海产品，即使熟食也常常诱发过敏。黄豆及豆制品，花生、芝麻、菜豆等主要与这些油料作物含有较高的蛋白和多糖蛋白有关，其他豆类如绿豆、红豆以及青豆、芸豆等菜豆均可诱发过敏症状。具有特殊气味的食物，如大葱、大蒜、辣椒。圆葱、生姜、调味品(胡椒面、芥末油。五香面、咖喱粉和孜然粉等)和酒类等。