贫血的食补方

贫血的食补方

1、血糯红枣粥

做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

2、桂圆莲子汤

桂圆莲子汤补血

做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。

功用：健脾、安神、养血。

3、龙眼粥

做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。

功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。

4、猪肝汤

做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用。

功用：补血。

5、羊骨粥

做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。

功用：对於贫血具有畏寒者有良效。

6、阿胶芝麻核桃羹补肾安神益血

阿胶芝麻核桃羹

做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

功用：本品有补肾安神益血的功效。

7、参枣汤

材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块

功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。

2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然足。

作法：1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。加入冰糖待溶化即可。

8、杞子南枣煲鸡蛋

材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

功效：补虚劳、益气血、健脾胃。

9、鲤鱼补血汤

鲤鱼补血汤

材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

做法：1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。>>>女性贫血不用愁 这些食物来帮您

2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。

4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

10、红枣羊骨糯米粥

材料：羊胫骨1~2根(猪骨也可)、红枣30枚、糯米一杯作法：1.将羊胫骨(或猪骨)敲碎。2.红枣去核。3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。

功效：补脾益血、滋肾健骨。

11、糙糯米薏仁红枣粥

糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。女性贫血该怎么补?

12、首乌红枣粳米粥

制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

13、鸡蛋食疗

鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

14、猪肝菠菜汤

猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

贫血食补菜谱有吗

1、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

2、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

3、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。

4、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

孕妇严重贫血怎么办

食补方案一：阿胶瘦肉汤，我们都知道阿胶具有补血功效，那么将阿胶放入菜肴中亦可达到补血的效果，原材料：瘦猪肉100克，阿胶15克，生姜、胡椒、葱、味精各适量。先将净猪瘦肉放入砂锅内，加水适量，放入生姜、胡椒、食盐，用文火炖熟后下入阿胶炖化，调味后饮汤食肉，隔天一次，连续食用一个月。

食补方案二：猪肝菠菜汤，猪肝是含铁量高的食物。准备猪肝200克，菠菜200克，盐、酱油、味精、花椒水、猪油各适量。将猪肝切成小薄片，菠菜洗净切段，放入锅内加调料煎汤食用，每日一次。

食补方案三：蜂蜜、红枣补血仙人粥：首乌、枸杞各20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮粥，均有养血功效。党参煲红枣：每次用党参15克，红枣15枚，煎汤代茶饮。

孕妇严重贫血怎么办之针对性补血。

治疗贫血首先要确定贫血的性质，是小细胞低色素贫血还是大细胞贫血。小细胞低色素贫血一般就是缺铁性贫血，缺铁性治疗方法以口服铁剂为主，像华纳铁质叶酸片就很适合孕期的女性朋友服用。

孕期贫血除服铁剂以外，服用小剂量的叶酸(每日400ug)，可以选择叶酸片 (斯利安)，孕妇专用。也可以注射铁剂药物或输新鲜血液纠正贫血。

大细胞贫血一般就是由于叶酸、b12缺乏引起的，补叶酸、b12就行。对贫血的孕妇，要注意确定贫血原因，注意排除地中海贫血等疾病，避免盲目补铁。孕妇补血最好是到医院进行检查确诊后，遵医嘱治疗。

儿童贫血食补方法

4-6个月吃泥状食物(土豆泥、苹果泥、蛋黄泥)，可以增加味觉刺激，由于婴儿没哟牙齿，所以食物需要研磨后加粥水呈半流状喂食;6-7个月可以吃淀粉类食物(如手指饼干、面包干、馒头片等)，宝宝会用唾液把食物泡软后再咽下;7-8个月可以吃半固体食物，如菜泥粥、烂面条、蛋羹、肉末粥等，有利于牙齿生长;8-12个月的选择可以丰富很多，馄饨、豆腐、馒头、花卷、西红柿、米饭、窃喜的蔬菜和肉食都可以吃。

蔬菜：叶菜含铁元素较高，其中最高的油菜，达到了5.9毫克/100克，其次是荠菜和苋菜，普遍人为含铁较多的菠菜其实只有2.9毫克/100克，不足油菜的一半。肉食：动物的肝脏和血液含铁最高，为10-25毫克/100克，大约是家畜、家禽和鱼(1-3肉毫克/100克)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分，含量和畜禽肉差不多，而奶类的含铁量较低，只有畜禽肉的1/10左右。

在各种蔬菜食物当中，铁的含量都是比较高的。尤其是非血红素铁在植物食物当中含量更高。当然，在牛奶以及鸡蛋中也含有适量的非血红素铁。如果孩子是因为非血红素原因而导致的贫血，则上述食物可以多吃。另外，母乳被孩子吮吸后，铁的吸收率可高达百分之五十，所以强调母乳喂养是预防小孩子贫血的重要方式。

老年人缺铁性贫血的注意事项

造成缺铁性贫血的直接原因就是体内缺少铁离子，所以要想有效治疗缺铁性贫血最重要的是补充一定的铁离子，老年人缺铁性贫血可以通过增加食物中的铁离子含量来缓解缺铁的症状，因为以这种方式补充铁离子不会对老年人的身体造成额外的负担。

一般动物性食品铁的吸收率较高，达10%~20%左右。老年人可以常用的含铁较多的食物有：动物肝脏、动物血液、猪心、猪肚、瘦肉、鸡蛋黄、木耳、蘑菇、黑豆、黄豆及其制品、菠菜、油菜、芹菜、杏、桃、李、葡萄干、红枣、橘子、柚子、无花果等。其中橘子、广柑、酸枣、猕猴桃、番茄、红枣等干鲜水果中含丰富的维生素C，可促进铁的吸收，故应经常食用。

老年人缺铁性贫血食补方面要以含铁高的食物为主，方便实用的有红枣、葡萄干、桂圆肉等，这些食物含铁的但是有些热气，补铁的肉类有猪肝、瘦肉、红枣、木耳、发菜、金针菇等食物缺铁性贫血食补方面要以含铁高的食物为主，方便实用的有红枣、葡萄干、桂圆肉等，这些食物含铁的但是有些热气，补铁的肉类有猪肝、瘦肉、红枣、木耳、发菜、金针菇等食物也适合老年人食用。

老年人缺铁性贫血如果一直靠药物维持健康，一定会对患者的身体产生一定的影响，所以老年人患者一定要牢记以上注意事项，严格规范自己的意识和生活习惯，这样一来能使服用的药物更好的发挥作用，从而使患者早日脱离病痛的折磨。

缺铁性贫血食补方

当归羊肉汤

配方： 当归30克，羊肉500克，生姜30克。 制法： 将羊肉、当归、生姜均洗净，放入砂锅中，加料酒、清水适量，煮至羊肉熟烂，调味即可。

功效： 温阳散寒养血。

用法： 吃羊肉喝汤。

多子汤

配方： 枸杞子10克，女贞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金樱子15克，补骨脂10克，菟丝子10克。

制法： 上物水煎，代茶饮。

功效： 滋养肝肾。

用法： 每日1剂，不拘时饮服。

猪肝菠菜粥

配方： 猪肝、粳米各100克，菠菜150克。

制法： 将猪肝切片，菠菜洗净去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入猪肝和菠菜，加少许葱花、姜片及盐调味，至猪肝熟即可。

功效： 补肝养血。

用法： 可作早晚餐服食或点心。

大枣阿胶粥

配方： 阿胶15克，糯米100克，大枣10枚。

制法： 将阿胶捣碎;大枣去核与糯米煮粥，粥成时入阿胶稍煮，搅令烊化即成。

功效： 养血止血。

用法： 每日早晚餐温服。

猪血菠菜粥

配方： 猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克。

制法： 将猪血切成小块放沸水中稍煮，捞出，菠菜放入沸水中，略烫一下，捞出后切细，梗米加水煮粥，待粥成时放入猪血、菠菜，调味即可。

功效： 养血补血。

用法： 作早晚餐服食，可常食。

功效： 补气健脾养血。

扶中糕

配方： 面粉100克，白术20克，茯苓20克，党参10克，陈皮5克，龙眼肉20克，山药20克。

制法： 上述除面粉外均研成细粉，与面粉混匀，加适量白糖和水和成发面，上笼屉蒸成糕。也可将蒸好的糕放入烤箱，文火烤干。

功效：补中益气养血。

用法：可作点心食用。

赤豆粥

配方： 糯米100克，赤豆50克，红枣10枚。

制法： 三物洗净，共放锅中加清水适量煮粥。

功效： 益气养血。 用法：每日早晚食用，或作点心服食。

参枣汤

配方： 党参15克，大枣10枚。

制法：上二味水煎2次，去渣合汁。

功效：健脾益气生血。

用法： 每日2次，吃枣喝汤。

孕妇贫血食补方

一、阿胶瘦肉汤：取瘦猪肉100克，阿胶10克。先将肉放砂锅内，加水适量，用文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉，隔天1次，连用20天。

二、花生枸杞蛋：取花生仁100克，鸡蛋2个，枸杞子10克，红糖50克，大枣10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣和鸡蛋，再煮片刻服食，每天1次，连服10~15天。

三、当归生姜羊肉汤：取当归、生姜各15克，羊肉250克，山药30克。先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，再将山药、姜片放砂锅内，加水适量，共炖汤，烂熟后放调味品，饮汤食肉，每周3~4次，连用20天。

四、桂圆桑椹汁：取桂圆1份，桑椹2份，加水煮至熟烂，去渣留汁，再加适量冰糖，熬至稍稠食用，每日3次，每次服2~3匙，连服30天。

五、枸杞大枣粥：取大枣15枚，枸杞10克，与50克大米共熬为粥，每天3~4次，连服30天。

六、首乌芝麻鸡：取何首乌150克，黑芝麻50克，未下蛋乌骨子鸡1只。先将鸡剖洗后，去头足，将首乌、芝麻置于鸡胸，用白丝线缝合，放砂锅内煲至鸡烂，即可食用，每周1次，连用3周。

孕妇贫血应该吃什么补最好

相信大家肯定都知道食补的意义吧，食补的好处是非常多的，食补不但健康而且还能起到预防疾病和治疗疾病的功效，此外食补能够有效提高我们人体的免疫力和抗病能力，对于孕妇来说，食补的作用就更加的明显，因为孕妇是不能乱吃药物的，下文我们给大家介绍一下孕妇贫血应该吃什么补。

虽然补血食品有很多，但是适合孕妇的补血食品还是有所限制的。孕妇补血食品大致可分为传统补血保健品、含铁蔬菜、富含维生素的蔬菜、肉蛋类及其它干果、水果等。下面就为您逐一介绍这些孕妇补血食物。

富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

富含维生素C的食物：新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

富含铁的食物：鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。

在上面的文章里面我们介绍了食补的功效和作用，我们建议出现贫血的孕妇最好采用食补的方法来调理，孕妇贫血可以多吃一些含有优质蛋白的食物，此外也应该多吃一些富含铁元素的食物。

孕妇严重贫血怎么办

孕妇严重贫血怎么办之食补

食补方案一：阿胶瘦肉汤，我们都知道阿胶具有补血功效，那么将阿胶放入菜肴中亦可达到补血的效果，原材料：瘦猪肉100克，阿胶15克，生姜、胡椒、葱、味精各适量。先将净猪瘦肉放入砂锅内，加水适量，放入生姜、胡椒、食盐，用文火炖熟后下入阿胶炖化，调味后饮汤食肉，隔天一次，连续食用一个月。

食补方案二：猪肝菠菜汤，猪肝是含铁量高的食物。准备猪肝200克，菠菜200克，盐、酱油、味精、花椒水、猪油各适量。将猪肝切成小薄片，菠菜洗净切段，放入锅内加调料煎汤食用，每日一次。

食补方案三：蜂蜜、红枣补血仙人粥：首乌、枸杞各20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮粥，均有养血功效。党参煲红枣：每次用党参15克，红枣15枚，煎汤代茶饮。

孕妇严重贫血怎么办之针对性补血。

治疗贫血首先要确定贫血的性质，是小细胞低色素贫血还是大细胞贫血。小细胞低色素贫血一般就是缺铁性贫血，缺铁性治疗方法以口服铁剂为主，像华纳铁质叶酸片就很适合孕期的女性朋友服用。

孕期贫血除服铁剂以外，服用小剂量的叶酸(每日400ug)，可以选择叶酸片 (斯利安)，孕妇专用。也可以注射铁剂药物或输新鲜血液纠正贫血。

大细胞贫血一般就是由于叶酸、b12缺乏引起的，补叶酸、b12就行。对贫血的孕妇，要注意确定贫血原因，注意排除地中海贫血等疾病，避免盲目补铁。孕妇补血最好是到医院进行检查确诊后，遵医嘱治疗。

怀孕贫血食补有哪些

1.黑木耳、红枣、红豆。黑木耳、红枣、红豆含有较丰富的铁质 ,孕妇常食用 ,不仅起到防治缺铁性贫血 ,还有滋补强力的功效。2.动物内脏。动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉 ,如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等 ,不仅含铁量高 ,而且维生素的含量也很丰富。3.动物血液。动物血液中含有丰富的血红素铁 ,易被人体消化吸收 ,动物血和内脂豆腐做汤 ,经常食用 ,具有良好的防治缺铁性贫血作用。4.水果。孕妇每天要有一定量的瓜果摄入量 ,瓜果本身含铁量并不高 ,但是 ,瓜果中含有丰富的维生素C ,能促进食物中铁的吸收。

多吃含铁丰富的食物：苔菜、发菜、紫菜、莲藕、黄花菜、蘑菇类、黑木耳、豆腐皮、腐竹、豆类、谷类、鸡胸、动物肝脏、虾米、淡菜、芝麻、果丹皮、葡萄干、胡萝卜、西红柿、香蕉、橄榄。偏方：红枣与红糖煮水食用。花生枸杞蛋,取花生l00g，鸡蛋2个，枸杞子10g，红糖50g，大枣10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣、鸡蛋，再煮片刻食用。每天1次，连服10~15天。

孕期贫血食补方法都是有哪些

1如果自己怀孕过后会出现贫血现象的话，那么在给自己补血的时候可以给自己多吃点大红枣，大红枣是具有补血功效，如果用大红枣和枸杞再合着乌鸡一起炖后食用的话，不仅仅有补血的功效，还有缓解身体虚弱的现象。

2补血的时候还可以给自己多吃黑豆，黑豆的补血功效很不错，用黑豆炖乌鸡食用也是可以的，还可以加点红豆，花生米等食物，这样的食材在补血方面来说才是最好的，但是在补血的时候还需要多注意让自己休息好。

3孕妇贫血很多时候都是由于体内激素变化的原因所造成的，所以不用药物治疗也是可以的，但是自己还是检查清楚，如果不是生理性贫血的话，那么是需要通过药物来治疗自己疾病的。

注意事项：孕妇贫血要避免操劳过度，在同房的时候也要注意，避免然自己用力过度，这样身体也是会变得很虚弱的，还需要多给自己吃点蔬菜和水果。

解除贫血症的方法

贫血食补方法：饮食调摄：饮食营养要合理食物必须多样化，食谱要广不应偏食，否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血，要富有营养及易于消化饮食，应有规律有节制，严禁暴饮暴食，多食含铁丰富的食物 如猪肝、猪血、瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜、等，多饮茶能补充叶酸，维生素B12有利于巨细胞性贫血的治疗，但缺铁性贫血则不宜饮茶，因为饮茶不利于人体对铁剂的吸收，适当补充酸性食物则有利于铁剂的吸收，忌食辛辣生冷不易消化的食物，平时可配合滋补食疗以补养身体，劳逸结合进行适当的体育活动。

含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。 富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。 富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。

几种家常补血食物：黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉、萝卜干等

大家应该大致了解了贫血症，在饮食上应注意调配，尽量做到食物的多样化。贫血的人情绪方面和日常起居要有规律，适当活动勿劳累。公共场合、人群密集的地方要少去。 对待疾病要有一个正确认识，要保持乐观情绪，遇事不急、不恼，适当地看一些娱乐性的电视节目和书籍、听娱乐性的广播、轻松的音乐。 当感到心慌、头晕时少活动，要及时输血，不要硬撑。每天要多喝水，保持室内空气新鲜。

宝宝贫血食补的方法

缺铁性贫血可食补增加孩子的运动量，保持膳食平衡是最好的药方。动物肝脏、猪血、瘦肉、黑鲤鱼、虾、海带、紫菜、黑木耳、南瓜子、芝麻、黄豆、绿叶蔬菜等，动植物食品混合吃，会增加铁的吸收率。

也可药补1、缺铁性贫血常用的铁剂为硫酸亚铁、富血铁、10%枸椽酸铁铵合剂、贝贝血宝、绿索补铁口服液等。还应同时服用维生素C，以促进铁的吸收2、10%枸缘酸铁铵合剂：1-2毫升/公斤/日，分3次服3、富血铁：50-150毫克/次，每日3次营养性贫血孩子的营养应该从膳食中补充，没有明确指征是不应该使用药物的，这样反而容易引起更多的问题。

生理性贫血由于婴儿从母体中带来的铁用尽以致出现贫血为生理性贫血，血红蛋白100-110g/L，一般不需治疗，等到婴儿满百天后，机体内红细胞生成素的生成增加，骨髓造血功能逐渐恢复，红细胞数和血色素又缓慢增加，至6个月时恢复到正常值范围内。

人们日常生活中在给小儿增加辅食时应注意增加含铁量高且易吸收的食物 例如动物的肝脏、瘦肉、鱼肉、鸡蛋黄等等。另外再加一些富含维生素C的食物，如橘子、橙子西红柿、猕猴桃等可以促进铁的吸收利用。还要提倡用铁制炊具如铁锅、铁铲来烹调食物 可以增加铁的吸收。

如果宝宝贫血是因为缺铁性贫血和营养性贫血，或者是生理性贫血都比较好治疗，可以通过食物的疗法师宝宝的症状得到缓解，如果是缺铁性贫血，建议多吃一些红枣，能够促进铁元素的增加。另外还可以吃糯米黑木耳，龙眼肉，瘦肉，鱼肉等这些富含维生素c的食物可以增加宝宝对铁的吸收。

男人贫血的症状有哪些 男性贫血食补方法

材料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

做法：将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。

功效：此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。

材料：枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个。

做法：同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。

功效：有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

材料：猪肝(其他动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。

做法：先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。

功效：此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

幼儿贫血食补的偏方

1、【红枣羊胫骨糯米粥】

组成：羊胫骨(羊腿骨)2根，红枣10个，糯米50克。

功月：养血，补血，安神。适用于小儿再生障碍性贫血，血小板减少性紫癜。

用法：将羊胫骨砸碎，加水2碗，煮沸半小时，捞出羊骨;将红枣糯米洗净，加人羊胫骨汤中煮粥;加食糖或食盐少许调味。每日l剂，分3次吃完。连服15日为1疗程。连续用数个疗程。

2、【花生大枣黑米粥】

组成.大枣5枚，黑米50克，红衣花生米15克，白糖适量。

功用：滋阴养肾，养血生血，止血。用于小儿各种原因引起的贫血。

用法：将大枣、黑米、花生米分别洗净，同人铁锅，加水2碗，旺火煮沸，改1、火熬成粥。用锅铲将大枣捣如泥状，拣去枣皮及枣核。每日1次，代粥食之，空腹服效果最好。

3、【红枣糯米粥】

组成山药18克，薏苡仁10克，荸荠粉2克，大枣5克，糯米50克，白糖50克。

功用：健脾，益气，生血。适用于小儿贫血脾虚症状明显者。

用法：将各种药物择去杂质备用。薏苡仁洗净下人锅内，注入清水适量，置火上煮至开裂时，再将糯米、大枣洗净后同时下人锅中，煮至米烂。山药打成糊，待米烂时，边搅边洒人锅内，约隔20分钟后，再将荸荠粉搅入锅中，搅匀后即可停止加热，将粥装入碗内，每碗加人白糖25克。

4、【黄芪鸡汁粥】

组咸：母鸡(未开始生蛋的鸡)1只，黄芪15克，粳米量不限。

功用.补气，活血，补血。可用于小儿再生障碍性贫血。

用法：将母鸡杀死后，去毛及腹内杂物，清洗干净，鸡肉用刀划多个口子，或切成块状，放人锅内，与黄芪一起加水煮沸，改小火慢炖，至鸡肉酥烂，肉骨分离即可。取粳米50克左右淘洗干净，用鸡汤煎米粥，加少许盐或糖调味。每天吃粥2次，经常食用。