鹅蛋的饮食宜忌

鹅蛋的饮食宜忌

1、适宜人群

一般人群均可，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。

2、禁忌人群

不适合内脏损伤患者食用;低热不退、动脉硬化、气滞者不宜，低热又久食鹅蛋会加重病情;骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。

3、其它事项

鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。鹅蛋和鸡蛋最好不要同食，同食可能会伤元气。

三、药用价值

1、记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。

2、治烫火伤，皮肉溃烂疼痛：鹅蛋清加入少许白酒淋之，也可加少许冰片，以加强止痛作用。

3、热毒疮疡：以鹅蛋清涂于疮疡上面。

鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，吃鹅蛋对身体有很好的保健作用。但是切记，鹅蛋不能吃多，吃多伤害内脏，每天不超过三个

宫颈糜烂饮食有什么宜忌

宫颈糜烂的饮食宜忌1、宫颈糜烂患者的饮食应该注意在平时不应该吃辣，因为辛辣的食品是一种刺激性很强的一种食品，会加重患者的病情。

宫颈糜烂的饮食宜忌2、比如我们生活中的辣椒、大蒜、葱、胡椒、韭菜、鸡汤、榴连或者是辛辣的调味品等，患者也应该尽量的少吃或者不吃。

宫颈糜烂的饮食宜忌3、宫颈糜烂患者在平时的生活中禁忌食用桂圆、阿胶、红枣等热性或者是凝血性的食品。

宫颈糜烂的饮食宜忌4、宫颈糜烂患者在日常的生活中应该多吃一些瘦肉、鸡肉、鸡蛋、草鱼、白鱼、白菜、甲鱼、芹菜、菠菜、黄瓜等。或者是一些新鲜的水果等。

日常饮食的禁忌

饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性、味必须与疾病的属性相适应，才能起到保健作用，此为“宜”;否则，就会加重病症，此为“忌”。饮食不讲宜忌是不对的。

1.寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，忌食动火食物，等等。

2.服药时也应注意饮食的适应性。服热性药时应配食热性食物，服凉性药时应配食凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时，应忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收敛作用，可使药物不能发散;服滋补药时应忌食萝卜有破气作用，可抵消补气作用。

3.四季变化对饮食宜忌也有不同要求。一般讲，冬日应食热食，夏季爱吃凉食。从大的方面讲，春季不宜多食油腻辛辣之物，应多吃清淡蔬菜、豆类及豆制品;夏季宜多食用甘寒、清淡、卫生的食物，如绿豆汤、茶叶粥、西瓜等;冬季可多吃萝卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，以清肺降气化痰;冬季易受寒邪，宜服热粥、年羊肉等温热性食品，有御寒之功，但也不可过食肥甘厚味，以免助湿生痰。四季饮食还应根据个人身体的特点，采取适宜的食品。

4.体质不同，饮食宜忌也不同。体胖的人多痰湿，应多吃清淡祛痰食物;体瘦的人多阴虚血亏，应多吃生津食物。身体不健壮的人和年老体弱的人应多吃容易消化、营养丰富的食品。

5.日常膳食不讲宜忌是不科学的，饮食生活讲究宜忌是合理的。应因时而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。这就是饮食宜忌的基本内容。

月经不调如何调理好

一般月经先期量多者，多为血热或气虚；血热者心烦口渴，脉数有力；气虚者，经血色谈质薄，脉搏细缓。月经后期量少者，多为寒凝血痰，肾亏血虚。寒凝血癖者，下腹冷疼经血色暗有块，脉多沉紧；肾亏血虚者腰酸肢冷，经血量少色淡质稀，脉搏细弱。

[饮食宜忌]

月经不调饮食宜忌，当视虚实寒热，脏腑功能盛衰情况而定，不可一概而论。大凡有热当清，有寒当温，变换当逐，有虚当补，肝郁宜舒，脾虚当健。食物皆有药性，要慎于选择，益体者宜食，增病者当忌。

宜：（1）月经后期量少属寒凝气滞血痹者，宜进食温经理气活血食物，如羊肉、山楂，膳食中可加生姜、葱、蒜、芫荽、茴香、胡椒、丁香、桂皮、黑酯、黄酒等调料；属于肾亏血虚者，宜含温补食物，如牛肉、狗肉、猪腰、猪肝、羊肉、鸡、鳝鱼、蛇肉、桂圆、荔枝、红糖等。

（2）月经超前量多属于血热者，宜进食清热止血食物，如百合、藕汁、金针菜、花生内衣、黑木耳等。属于气虚、气不摄血者，宜进补食物，如龟、鳖、蚌肉。鸭、鹅、蛋白、粳米、小麦、绿豆、豆腐、银耳、莲子、蜂蜜等。

（3）如月经紊乱、先后无定宜食舒肝养肝食物，如山楂、桔、柚、佛手、香蕉、小麦、豆芽、猪肝等，主要还在于饮食有节，起居有常，精神开朗，营养充分，则月经紊乱可不医而愈。

忌：月经超前量多，血热实行者，应忌食辛辣、刺激、破气动火之物，如辣椒、胡椒、姜、韭、葱、蒜、牛羊狗肉之类；月经过期量少，虚寒气滞者，应忌生冷滑腻，性质寒凉食物，如鸭、鹅、蟹、鳖、河蚌、田螺、黄瓜、冬瓜、菠菜、萝卜、柿子等。

重度动脉硬化有什么饮食禁忌呢

啤酒

有冠心病者，切忌长期多饮啤酒。事实证明，经常大量饮用啤酒，也会导致心肌组织中出现脂肪沉积，心肌肥厚，心脏扩大，被医家称之为“啤酒心”，这显然对人的健康是不利的。

羊髓

由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高，所以，体质强壮的冠心病和动脉硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。

鸭蛋

凡动物之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外，故动脉硬化之人应忌食之。常食多食，对病情极为不利，会加重冠心病及动脉粥样硬化症。

鹅肉

一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物，如《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚。”《饮食须知》又说：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”另一方面，鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，所以，凡动脉粥样硬化者应忌食之。

猪肝

据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和动脉硬化症的改善。所以，适当忌食，对身体反而有利。

动脉硬化还有可能就是平时烧菜的时候味精放太多，味精中含有的谷氨酸经过高温会转化成有毒物质，所以动脉硬化的病人最好能够不要吃味精，除此之外就是平时最好能够避免吃肥肉或者是动物的肝脏，这些食物中的营养含量过高，吃了会对身体造成更严重的负担。

动脉硬化闭塞症的食物保健

冠心病及动脉硬化闭塞症者也应当忌吃各种动物的内脏，包括脑、肝、肾等;忌吃各种肥肉，如猪肥肉、牛肥肉、狗肥肉以及各种动物性脂肪油，如猪油、鸡油、羊油等;忌吃各种禽蛋的蛋黄，如鸡蛋黄、鸭蛋黄、咸鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、鹅蛋黄等;忌吃虾子、虾皮、鱿鱼、乌贼鱼、蚬肉、蟹黄、凤尾鱼等各种高脂肪、高胆固醇食品。

羊髓：由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高，所以，体质强壮的冠心病和动脉硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。

肥肉：由于猪肥肉中脂肪含量高达90.8%，比猪油还多，如多吃常吃肥肉，容易使人体脂肪过剩蓄积，血脂升高，导致动脉硬化，故凡冠心病和动脉硬化者，不宜多吃猪肥肉。

猪肝：据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和动脉硬化症的改善。所以，适当忌食，对身体反而有利。

猪肾：又称猪腰子。据分析，其胆固醇的含量颇高，每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇。所以，凡患有心脑血管疾病之人，忌吃猪肾，以防增加血中胆固醇量，减轻动脉硬化症的病情。

鸭蛋：凡动物之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外，故动脉硬化之人应忌食之。常食多食，对病情极为不利，会加重冠心病及动脉粥样硬化症。

鹅肉：一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物，如《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚。”《饮食须知》又说：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”另一方面，鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，所以，凡动脉粥样硬化者应忌食之。

醍醐：是一种高脂性食物。据分析，每100克醍醐中，含动物性脂肪高达20克，其中含饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸，这对冠心病和动脉粥样硬化之人有弊无利，应忌食之。

白酒：属于高浓度的烈酒，俗称烧酒。《本草纲目》记载：“烧酒，纯阳毒物，与火同性。”可见其火热之性，独冠群物。现代有学者研究指出：白酒可使心率增快，长期饮酒由于心脏的休息时间少，会使心脏扩大，导致心肌收缩功能日渐减退。同时，白酒能使β脂蛋白的产生增加，使胆固醇和甘油三酯的浓度升高，最终沉积在冠状动脉的内膜壁上，形成动脉粥样硬化，心肌的损害程度更为严重。所以，有冠心病及动脉硬化之人，切忌多吃长饮白酒。

啤酒：有冠心病者，切忌长期多饮啤酒。事实证明，经常大量饮用啤酒，也会导致心肌组织中出现脂肪沉积，心肌肥厚，心脏扩大，被医家称之为“啤酒心”，这显然对人的健康是不利的。

鹅口疮的饮食宜忌

一、鹅口疮吃哪些对身体好?

1.选择饮食宜清淡，宜食富含维生素A、B2、C等的食物，如动物肝脏、鱼卵、胡萝卜等;禽蛋及新鲜蔬菜，如番茄、菠菜、苋菜、四季豆、毛豆、藕等;多食新鲜水果，如柑橘、橙、柚、柠檬、草莓、酸枣、山楂等

2瘙痒者应多进食营养丰富的食物，如鸡肉、牛奶、豆腐、豆类等。

3适当补充维生素A、维生素B2及叶酸，如鱼肝油、胡萝卜、动物肝脏、鱼类、杏、全麦、南瓜等食物。可减轻瘙痒症状，但不宜过量。

二、鹅口疮最好不要吃哪些食物?

(1)发物。如海鱼、虾、蟹、河鱼、湖鱼等，食后会加重外阴部瘙痒，故应忌食。

(2)烟、酒。因其可加重炎症充血，使阴痒加剧，故应禁忌。

(3)辛辣、刺激性食物。如辣椒、胡椒、茴香、花椒、洋葱等，可使炎症扩展，阴部瘙痒更重，故应忌食。

(4)油炸、甜腻食物。如猪油、奶油、黄油、炸猪排、炸牛排、奶糖、巧克力等，有助湿作用，不利于治疗，故应忌食。

鹅肉有营养吗 鹅肉的饮食宜忌

1、高血压、高脂血症、动脉硬化患者忌食。

2、凡是湿热内蕴、舌苔黄厚而腻者忌食。

3、鹅肉为发物，凡患有顽固性皮肤疾患、淋巴结核、痈肿疔毒及各种肿瘤者忌食。

血管硬化的饮食禁忌

多吃素菜少饮酒

素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。

蛋白海味不能少

饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必须氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。

常用动物油少吃动物脂肪

植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

饮食清淡不过饱

饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。

动脉硬化的饮食禁忌

啤酒

有冠心病者，切忌长期多饮啤酒。事实证明，经常大量饮用啤酒，也会导致心肌组织中出现脂肪沉积，心肌肥厚，心脏扩大，被医家称之为“啤酒心”，这显然对人的健康是不利的。

羊髓

由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高，所以，体质强壮的冠心病和动脉硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。

鸭蛋

凡动物之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外，故动脉硬化之人应忌食之。常食多食，对病情极为不利，会加重冠心病及动脉粥样硬化症。

鹅肉

一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物，如《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚。”《饮食须知》又说：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”另一方面，鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，所以，凡动脉粥样硬化者应忌食之。

猪肝

据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和动脉硬化症的改善。所以，适当忌食，对身体反而有利。

肥肉

由于猪肥肉中脂肪含量高达90.8%，比猪油还多，如多吃常吃肥肉，容易使人体脂肪过剩蓄积，血脂升高，导致动脉硬化，故凡冠心病和动脉硬化者，不宜多吃猪肥肉。

猪肾

又称猪腰子。据分析，其胆固醇的含量颇高，每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇。所以，凡患有心脑血管疾病之人，忌吃猪肾，以防增加血中胆固醇量，减轻动脉硬化症的病情。

鹅蛋的饮食禁忌

一、不宜同食：鸡蛋

1、鹅蛋的话最好不要与鸡蛋同食，会损伤人体的元气，导致体质下降。

2、鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏，所以每天吃鹅蛋不能吃三个。

二、禁忌人群

1、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜，低热又久食鹅蛋会加重病情。

2、不适合内脏损伤患者食用。

3、骨折伤者不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。

慢性肾炎的饮食禁忌是什么

1、鸡肉

慢性肾炎尿毒症者忌食之。《中药大辞典》中指出：凡实证、邪毒未清者不宜食。由于鸡肉中含有丰

富的蛋白质，多食会增加氮质血症和加重尿毒症的病情，故不宜食。

2、鸡蛋

慢性肾炎，尤其是肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外时，忌吃鸡蛋。若过多地食用鸡蛋，容易导致体内尿素氮增多，使肾脏病情加重，进一步出现尿毒症。

3、鹅肉

民间及古代医家均视之为大发之物。如唐·孟诜曾说：鹅肉多食令人发痼疾。明·李时珍也说：鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚。清·黄宫绣还说鹅肉发风发疮发毒。慢性肾炎是为顽症，切勿食之。鹅蛋性同鹅肉，亦属发物，如《饮食须知}中记载：鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。所以慢性肾炎之人也应忌食。

4、螃蟹

性大凉，又是一种诱发病气之发物。《本草衍义》中早就指出：此物极动风，体有风疾人，不可食。民间也视之为大发食品，无论是急性或是慢性肾炎者，皆当忌食之。

5、黄鱼

又称石首鱼、黄花鱼。性平，味甘，民众及古代医家均视之为发物食品。《本草汇言》中记载：石首鱼，动风发气，起痰助毒。《随息居饮食谱》亦云：多食发疮助热，病人忌之。黄鱼动风发气，容易诱发或加重病情，肾炎病人切忌多食。

小儿湿疹的饮食宜忌

容易长湿疹的婴儿与原来的身体素质有关，对刺激敏感的体质，是容易使病情加重的。首先要请医生诊断，接受治疗，病情严重时，要用绷带把婴儿的手包好，注意不要让指甲把湿疹抓破。

洗澡的时候，要使用刺激性小的酸性肥皂，不要用劲擦。

在营养方面，有的食品会引起过敏性反应，如果出现了湿疹，这类食品最好不要食用。

要控制给予含动物性脂肪多的肉类，可多给予蔬菜、海带(紫菜等)、豆腐等碱性食物。为了有效地摄取钙质每天要给予鱼干和小干白鱼那样的小鱼，脱脂奶粉和芝麻等。

芝麻南瓜汤

原料：南瓜2厘米大小的方块、白芝麻1/2小匙、汤1/2杯、盐少许。

制作：把南瓜的皮剥去煮软并过滤，然后加汤稀释;把白芝麻研碎并与南瓜混合，加少许盐，使其具有淡淡咸味。

注：放点豆酱味道更好。

鹿尾菜拌豆腐

原料：切碎的鹿尾菜、海味汤、白糖、酱油各少许，研碎的豆腐2大匙。

制作：把鹿尾菜洗干净，洗去沙和灰尘后煮软，然后切碎，再放入海味汤和调味料，煮好后与研碎的豆腐混合拌成馅。

小儿湿疹的饮食宜忌

本病的病因病机较为复杂，既与先天禀赋有很大关系，又与食物及饮食不当关系甚密切。故应注意饮食宜忌。宜多用健脾消导，易于消化的食物，不宜过饱，忌食鱼腥、蛋类等食物(鸡、鸭、鹅、蛋、虾、蟹、鲤鱼等)，以及进食刺激性食物(酒、大蒜、辣椒、榨菜、咖喱、咖啡等)外，患部忌用热水洗烫，忌用肥皂，衣着适宜，不宜过暖，避免风吹和曝晒等，可减少发作。

鹅蛋饮食禁忌

鹅蛋最好不要与鸡蛋同食，会损伤人体的元气，导致体质下降。

鹅蛋不要和鸭蛋一起吃。

不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物。

鹅蛋不要和豆浆一起食用容易产生人体难以代谢的食物。

鹅蛋可以直接用有煎着是食用，也可以和其他菜一起搭配做。

鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。

鹅蛋的营养分析如下：

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋 白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。

5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

鹅蛋的禁忌有哪些

鹅蛋，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。鹅蛋 在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。

我们来比较一下：鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。 鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中记载：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”所以也在禁忌之列。 蜂蜜和葱同时进食时会产生有毒物质，刺激肠胃道，引起腹泻。尤其是生葱。只要不是进食大量这两种食物，不会导致死这么严重的! 鹅蛋对孕妇来说很有好处,在妊娠后期特别是临产之前,吃几个鹅蛋可以去胎毒!

吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

鹅胸肉的副作用有哪些

一、哪些人不能吃鹅肉?

温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。

二、鹅肉的适用人群

一般人都可食用。尤其适宜身体虚弱。气血不足、营养不良之人食用。

三、鹅肉的食用禁忌

1、茶叶与鹅肉同食，鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化吸收的物质，可能引发恶心、呕吐、腹痛。

2、鹅肉不宜与鸭梨同吃，同食容易使人生热病发烧。

3、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。

4、鹅肉忌茄子，同食伤肾脏。

5、每餐约100克，不宜过量食用，食多不易消化。