虾仁怎么去虾线比较好呢

虾仁怎么去虾线比较好呢

到超市买来的虾仁，一般回家后都要去虾线，还不是很新鲜。那就自己买活虾挤虾仁，更是费时间，但吃得放心啊。怎样又快又好的挤出虾仁呢?

首先是要把虾洗好，控水，放在冰箱里冷冻1小时以上，保证虾壳已经被冻硬。然后取出冲水，一般冲两次就化开了。

然后把头上的硬壳轻轻的剥下。再把胸部连带头部一起往出拉，虾线也就跟着出来了。

用手挤掉虾尾部的虾壳。

剩下的中部的壳再用手撕掉即可。

三部轻松搞定虾仁，虾线也被取走。直接就可以下锅了。

在给宝宝们食用的时候，如何处理虾仁是的一道工序，首先我们可以将洗好的虾仁放到冰箱里面冷冻，然后再将虾仁慢慢的拨开，把虾仁脊柱上的虾线去除这样，虾线就完全根除了。

宝宝吃虾怎么做好吃 虾仁油菜

材料：虾仁，油菜心。

做法：虾仁洗净，去虾线，油菜心洗净、切段。油锅烧热，将油菜下锅快速翻炒，七成熟时放虾仁，待油菜叶变成深绿时，再加盐调味即可。

功效：油菜含有丰富的纤维素、胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素，与虾仁搭配营养更全面。

刺参哪里产的最好 刺参怎么吃

原料：大米饭500克，水发海参150克，火腿、虾仁各100克，葱花、精盐、香油、料酒、酱油、植物油各适量。

做法：

1、海参去内脏、杂质，洗净，切片，入水焯烫。

2、火腿洗净，上屉蒸熟，取出切片。

3、虾仁去虾线，洗净，沥干水分，从背部切开。

4、大米淘洗干净，放入容器内，加入适量清水蒸熟成饭。

5、锅中加入少许油，烧至七成热，下入葱花炒出香味，烹入料酒。

6、锅中加入植物油，烧至六成热，倒入米饭，用中火煸炒5分钟。

7、放入海参片、火腿片、虾仁炒熟，加入酱油、精盐炒匀，淋上香油，盛出。

材料：

海参1只，粳米100克，食盐少许。

做法：

1、将海参宰杀后处理干净内脏，切成细片备用。

2、粳米洗净，放入锅中，加入海参片，加适量清水。

3、大火煮开后，然后改小火慢煲直至粥稠。

4、可以根据自己的口味加少许食盐调味。

山药和虾怎么一起吃

1、准备300克山药，50克木耳，150克虾仁，葱、姜、蒜、油适量。

2、木耳浸泡后洗净，虾仁去虾线，少量胡椒粉腌制备用。

3、葱、姜、蒜切末，山药小心去除表皮，清净，切合适的大小。

4、烧一锅开水，将山药块放入其中，煮2分钟捞出

5、热锅热油，下虾仁炸至虾仁变色，捞出沥干表面的油。

6、锅内留底油，将葱、姜、蒜末下入，炒香之后加入木耳、山药和虾仁翻炒。

7、炒熟之后加少量食盐调味即可盛出食用。

牡丹虾和甜虾的区别 鲜果水晶牡丹虾

材料：海虾仁300克，草莓200克，熟黑芝麻15克，蛋清15克，盐2克，味精2克，白糖1克，水淀粉适量，葱油10克，蜂蜜15克。 　　做法:

1、海虾仁背部剖开去虾线。

2、加盐、味精、蛋清、水淀粉码味上浆备用。

3、然后将虾仁焯水沥干。

4、锅中放葱油烧热，放入虾仁、草莓，调盐、味精、糖。

5、炒匀后用水淀粉勾芡，撒上黑芝麻，淋入蜂蜜即可。

宝宝辅食虾的做法有哪些

1宝宝辅食虾的做法：虾仁豆腐

材料：豆腐200克，虾仁50克，鸡蛋1个;油、盐、白糖、酱油、水淀粉、肉汤、葱末适量。

做法：

1.虾仁去除虾线后洗净，然后沥干水分;鸡蛋打散，并倒入虾仁中搅拌均匀;豆腐放到沸水中煮3分钟，然后捞出沥干水，并切成小块。

2.油锅烧热，炝香葱末，然后加入白糖、酱油调味，并倒入肉汤，用大火煮沸。

3.之后再放入豆腐、虾仁煮熟，然后加盐调味，并用水淀粉勾芡即可。

2宝宝辅食虾的做法：时蔬虾肉泥

材料：应季蔬菜适量，虾肉适量。

做法：

1.将鲜虾浸泡冷水，之后去掉虾头，然后剥掉虾壳，并去掉虾线;蔬菜用清水洗净。

2.准备好一个空盘子，将蔬菜和虾肉一起上锅蒸熟，大约15分钟即可。

3.之后将蒸熟的蔬菜和虾肉一起用料理机或勺子碾压成泥状，晾凉之后给宝宝食用即可。

3宝宝辅食虾的做法：什锦虾饼

材料：虾7-8只，干花菇2-3朵，胡萝卜适量，鸡蛋1个，奶酪粉适量。

做法：

1.虾去壳去虾线，然后洗净剁成细泥;花菇用热水浸泡软，然后切成细碎的丁，胡萝卜切小丁。

2.油锅烧热，将花菇和胡萝卜放入锅中炒熟，捞出后放到虾泥中，混合均匀。

3.搅拌好之后打入一个鸡蛋，拌匀，然后加入奶酪粉拌匀，再放一点盐、面粉，充分拌匀。

4.不粘锅中不放油，开小火，用调羹舀一勺拌好的虾泥放入锅中，整理成型，凉面煎熟即可。

皮皮虾要去虾线吗

建议最好是去掉。

因为虾线是虾的消化器官，里面残留有虾的屎，食用后虽然对健康危害不大，但吃多了容易拉肚子，而且如果不去除虾线，还会影响皮皮虾的口感和味道，吃起来可能会觉得有些发苦，肉质没那么鲜美甘甜，建议去掉虾线为宜。

一般的虾没有皮皮虾这样的倒刺，去虾线比较容易，而皮皮虾去虾线相对麻烦些，需要将虾尾巴部分剪掉，然后用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力挤出虾肠，虾线；或是在吃的时候将皮皮虾头剪掉，然后用剪刀把黑色的虾脑挑出来，在拽虾脑的同时也会有一部分虾线带出。

胡萝卜和虾仁能一起吃吗 胡萝卜和虾仁要怎么一起吃

主要食材：虾仁100克、胡萝卜一根、青豆50克、油10克、黄酒、盐、淀粉适量。

1.虾仁去虾线，洗净，胡萝卜切丁，青豆洗净备用。

2.青豆过热水煮熟，过凉水待用。

3.虾仁用黄酒、盐腌制15分钟，加淀粉拌匀。

4.热锅凉油，油热后加入虾仁，炒至变色，加入胡萝卜和青豆煸炒。

5.待胡萝卜熟了，加适量生抽、盐即可上锅。

适合孕妇的补充锌元素经典菜式

良好食物来源

贝壳类海产品、红色肉类（如牛肉、猪肉、羊肉等）、动物内脏是锌良好的食物来源。

推荐菜肴

虾仁土豆泥

原料：土豆500克虾仁100克火腿肠粒25克盐6克味精1克葱花15克水50克色拉油75克

制法：(1）土豆去皮洗净后放入蒸锅中蒸熟，在墩板上用锅铲按成泥；虾仁去虾线，洗净后切成小粒，用温油炒熟。

(2)炒锅置火上，放色拉油烧至3成热时，加土豆泥、盐、水一同炒制，随后加入虾仁、火腿肠炒匀炒香，起锅装盘，撒上葱花即可。