铁木菜板盐水泡后变黑 铁木菜板用盐水泡多长时间

铁木菜板盐水泡后变黑 铁木菜板用盐水泡多长时间

建议三天。

铁木菜板在购买回来之后建议是将其放入高浓度的盐水中浸泡三天，这样可以更加利于菜板的保护和保存。

菜板放入盐水中浸泡三天的主要目的是为了充分的让盐分进入到菜板中，盐分中会自动吸收空气中水分的硫酸镁填充到菜板内部，从而使得菜板具有一定自动吸湿的能力。

并且还能够在一定程度上缓解菜板因为含水量比较低而导致开裂的现象，是对于菜板的一种保护，所以为了菜板能够充分吸收盐分，建议是浸泡三天。

铁木菜板盐水泡后变黑是怎么回事

若是铁木菜板用盐水泡后出现了变黑的情况，主要有以下两个原因。

1、本身问题

在用盐水浸泡铁木砧板时，盐水渗透进了菜板的木质结构中，然后形成了结晶，进而导致菜板出现脱水，其中的木酸成分就会开始变黑，这是一种正常的现象，使用几次之后就好了。

2、污染

也有可能是铁木砧板上沾染了细菌等微生物，在用盐水浸泡之后，其中的有害成分就变成了黑色污渍流出，这时就需要进行杀菌处理了。

铁木菜板泡水变黑怎么处理 如何正确的泡铁木菜板

1.将泡好的铁木菜板放入到水中，水要全面的覆盖住菜板。

2.然后在水中加入大量的盐，直到盐水饱和为止。

3.然后将铁木菜板放入阴凉的环境下保存三天即可。

铁木菜板为什么要泡水

刚买回家的铁菜板，之所以需要泡水，主要是因为新铁菜板中含有一定流量的木质纤维素，而这些木质的纤维素需要经过泡水之后才可以经砍，可以使用的时间较长一些，其次，这些木子纤维素要是经过泡发，容易被切碎进入人体中，从而可能会对人体的健康造成威胁，所以铁菜板刚买回去的时候需要进行泡水。

铁木菜板泡水变黑怎么处理

铁木菜板泡水变黑若是是因为自身的原因就不需要做特色的处理，其是没有有害物质的，并不影响使用，只是在外观上会有所折扣。

但是若是是因为被污染而导致的变黑的话，则需要进行消毒杀菌处理，并且还要做好护理准备，具体如下：

1.将发黑的铁木菜板先用热水清洗一遍，在清洗的过程中用刷子刷洗。

2.然后在菜板上撒上一些碱面，然后用干净的布，仔细的擦拭干净。

3.擦拭完之后再用热水进行冲洗，并且放入高浓度盐水中浸泡一段一时间。

4.浸泡完之后再将适量的食用油，涂抹于菜板上，凉一天即可。

铁木菜板有毒吗

没有。

很多人认为铁木菜是铁木制成的，铁木的种子和树心具有一定毒性，因此具有一定毒性；但其实铁木菜板并不是铁木制成的，而是用亚热带乔木植物枧木制成的，枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等，树干直径粗、质硬、耐腐蚀，无毒，非常适合用来制作砧板，因此铁木菜板并没有毒素的。

红铁木菜板的优缺点

红铁木菜板天然无毒、色泽圆润、不易退色，它的表面平滑如镜，品质是很好的，并不会像其他普通材质的菜板，时间一长就会出现发毛的现象。

其次就是红铁木菜板有纹理清晰、卫生耐用和密度高等特点,不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长,一般可用二、三十年。

红铁木菜板使用的之后一定要清洗干净，要用开水烫，这样才能起到杀菌消毒的作用，否则很容易滋生细菌以及微生物；其次红铁木菜板不可摆放在阳光直射之位置，避免红铁木砧板过度干燥而龟裂。

铁木菜板盐水泡后变黑

铁木菜板又叫蚬木菜板，是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板，其制作成的菜板质地非常坚硬，其用锤子敲击板面可以发出类似金属敲击的声音，所以为铁木菜板。

而将其用盐水浸泡之后变黑有可能是因为两个原因，一是本身问题，另外一个是污染，具体如下：

因为盐水渗透到了铁木菜板中的木质结构里，而形成了结晶，而导致菜板出现脱水形成小结晶，其中的木酸成分变黑，而这种现象属于正常的现象，一般不用担心，可以正常使用。

其次有可能是因为铁木菜板上沾染了各种细菌、霉菌等微生物，盐水浸泡之后导致其变成了黑色，但是这种现象比较少，建议根据实际情况来判断，然后再做消毒杀菌处理。