新鲜山楂怎么保存一年 新鲜山楂可以冷冻保存吗
新鲜山楂怎么保存一年 新鲜山楂可以冷冻保存吗
可以的。
在进行山楂的大量贮藏时，一般都采用通风库和冷库贮藏。其技术要点是充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式，创造适宜的贮藏条件。其中，通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度；冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度，减少温度波动。同时，要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度。
吃山楂有什么禁忌 山楂干好还是新鲜的山楂好
各有各的好。
虽然新鲜山楂和干山楂所含的成分中均含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮类物质、微量元素等多种营养物质，但是山楂在加工成山楂干的过程中，其中的部分活性物质会有所流失，因此新鲜山楂的效果会相对更好一些，但新鲜山楂不易保存和携带，所以人们平时用山楂干的频率会更多，总的来说两者都是有对人体有益的。
山楂放冰箱可以放多久 新鲜山楂能冷冻保存吗
可以冷冻保存。
冷冻层的温度较冷藏更低，将山楂置于其中保存，存放时间会更长，不过不建议直接将山楂放入冷冻，否则会影响山楂的营养价值及口感；建议将山楂放入密封袋中，然后排出里面的空气，扎紧袋口，再放入冷冻室中，一般可以存放比较长的一段时间。
山楂如何保存
切开的鲜山楂保存
如果是短时间存放，比如今晚买回来明天才食用的话，可以将其洗净切开后放在盐水中浸泡着，就能防止其发黄。
完整鲜山楂保存①
把山楂洗干净，在罐子里放上一层细沙，然后把山楂放进去，在铺上一层细沙……然后盖上罐子的盖子即可。
完整鲜山楂保存②
如果家里有保鲜膜的话，可以用保鲜膜把山楂密封包好，并将其中的空气尽可能的放干净，然后放到保鲜中就可以了。
冷藏保存方法
可以把新鲜的山楂用塑封袋塑封好，并抽去里面的空气，然后放到冰箱的冷藏室中，进行冷冻保存。
切成干保存
如果不介意将山楂水分破坏的话，可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，这样有利于保存。
新鲜山楂怎么保存 切成干保存
如果不介意将山楂水分破坏的话，可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，这样有利于保存。
鲜山楂怎么长期保存 新鲜山楂怎么吃
原料：山楂、白砂糖、水。
做法：
1.山楂洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来。
2.锅中放水烧开放入山楂。
3.大火煮开山楂变软。不要盖盖子，不然会颜色不美。
4.继续煮，不断搅拌直到粘稠一些。
5.放入白砂糖也可以放冰糖。
6.继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了。
7.盛出来放在碗中变温，等到稍微凉一些迅速扣入模具中，脱模即可成型，撒上几个甜杏仁即可。
原料：新鲜山楂、白糖、水。
做法：
1.将新鲜的山楂清洗干净，然后放入淡盐水之中浸泡大约十五分钟左右。
2.取出之后继续清洗干净，并且沥干水分备用。
3.将准备好的山楂用干净的竹签串好。
4.将白砂糖放入锅中，加入适量的清水大火烧开，小火熬煮直到变得浓稠，颜色也变得发黄就可以了。
5.将串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一层，冷却之后就可以了。
山楂泡水喝对胃有没有影响 山楂泡水用干的好还是新鲜湿的好
新鲜的更好。
新鲜山楂和干山楂泡水都能起到很好的养生保健效果，但新鲜山楂没有经过任何处理，其中的营养成分保留的会更加完整，尤其是其中不耐高温的营养成分，因此用新鲜山楂泡水营养价值会更高。但由于山楂季节性太强，并不是很好保存，所以是市面上干山楂比较常见，这两者都是不错的选择，建议根据自己的需求和方便程度来选择。
山楂放久了还能不能吃
根据情况而定。
山楂相对来说是一种比较耐放的水果，如果山楂保存的比较好，没有出现腐烂、变味等异常情况的话，那么还是可以正常食用的；只是在保存过程中，水分会有所流失，口感会没有新鲜山楂那么好。
但是如果山楂保存不当，已经出现了腐烂、长霉或长虫等情况的话，那么就不能再吃了，否则很可能会造成食物中毒，影响身体健康。
山楂泡水是干的好还是新鲜的好
两者差不多都有好处。
新鲜山楂和干山楂泡水效果不会差很多，两者成分中都含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮等多种营养物质，只是鲜山楂在加工成干山楂时其中部分活性成分会有所流失，因此新鲜山楂泡水效果会更好一些。
但新鲜山楂含有较多的水分，因此不易保存和携带，所以用山楂干会更多一些，而且山楂晒干后钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等物质含量会有所上升，总的来说两者效果差不多。
鲜山楂怎么保存
鲜山楂的保存方法还是挺多的，其中最关键的就是鲜山楂需要保存在适宜的温、湿度和气体条件的环境中，这是延长鲜山楂保存寿命的技术关键。
现在也有一些果农用保鲜塑料袋进行保存，不用以往埋藏的方法，而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库贮藏。此法可以用于大量储藏鲜山楂，充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式，创造适宜的保存条件。
在日常生活中，人们可以将鲜山楂放在保鲜袋内，然后调好冰箱的温度与湿度，然后将装在保鲜袋内的鲜山楂置于冰箱内，这样的保存方法可以使鲜山楂的保鲜效果明显，而且口感不变哦。
山楂去核后怎么不氧化 晒干保存：6个月以上
另外生活中最常见的保存新鲜山楂方法，就是将山楂切片，然后放置于光照好的通风处进行晒干，经过晒干后的山楂，已经没有了水分，可抑制细菌滋生，防止发潮腐烂，但要将干制好的山楂放入密封性好的袋子或瓶子里，置于阴凉干燥通风处保存，一般能保存6个月以上的时间。