怎样做出好吃肉包子

怎样做出好吃肉包子

1、包子的面要比馒头软一些，软面延展性好，可以包入更多的馅料，但太软的面，你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那，不过，味道好是最重要的。

2、茴香，见过有人做馅前先烫一下的，其实没必要，因为茴香的味道特好闻，不愿意多一道工序减轻它，如果您介意，可以烫，不过吃茴香嘛，吃的就是这个味儿。

3、制备肉馅儿，甜面酱是一味非常好的调味剂，如果你觉得自己做的馅儿总是缺味儿，下次试着加一大勺甜面酱，味道绝对不一样。

4、肉馅儿，放入冰箱完成腌制的步骤，可以更入味儿、但记得，一定要覆盖保鲜膜

5、包子，饺子，想吃到更嫩的肉，选 “前肘”一号肉吧，据说是做馅儿最嫩的肉。

6、碱面(食用碱)，为什么本来是粉末的，还要先碾细再用呢，因为碱面很容易结块，而且很难散开，如果这样揉进面里，成品会有 “黄疙瘩”的，所以要碾细后再揉进面团。

包子馅炒还是不炒好吃

都可以，根据自己的喜好。

包子馅可以选择炒也可以选择不炒，两种方式都是可以制作出好吃的包子的，主要还是看个人的喜好来决定。

炒熟的包子馅的其更加容易成熟，而且口感会相对比较绵软一些，味道也更加入味，熟馅包包子的话，味道会更香浓一些。

而直接用生的包子馅包包子的话，其更加容易粘合成一团，制作起来会更加简单，味道会更加鲜美一点。

其实也可以一半生的包子馅和一半熟的包子馅相互混合食用，这样制作出来的包子口感和味道也是非常不错的。

怀孕可以吃肉包吗

女性怀孕之后身体会有很大的变化，饮食的习惯也会发生变化，尤其是有很多平时常吃的食物在孕期不一定适合食用，下面一起了解下肉包孕期能不能吃。

菜肉包是以蔬菜做馅的包子。包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。

可以吃，菜肉包含有营养物质与碳水化合物，对孕妇很好

女性在孕期饮食习惯有很大的改变，了解了肉包怀孕之后能不能继续吃之后，相信很多孕妇在吃肉包的时候心理就会更踏实了，另外女性在孕期一定要做好产检。

包子馅怎么做不干

加鸡蛋清

如果想要做出来的包子馅不干的话，可以在调包子馅的时候根据馅的量适量加入鸡蛋清，鸡蛋清能够包裹住包子馅，锁住其水分，使包子馅吃起来更加的鲜嫩爽滑。

加入高汤

在调包子馅的时候，可以往包子馅里面加入适量的熬制好的高汤，并且需要将包子馅搅匀，让包子馅充分的吸收高汤，这样做出来的包子馅吃起来就不干了。

注：搅包子馅的时候需要朝同一个方向搅，这样才能使得包子馅的口感更好。

正确选材

如果是做肉包子的话，想要做出来的包子不干对选材也很有讲究。很多人喜欢吃瘦肉，所以会选择使用后腿肉来做馅，其实这种肉熟了以后口感会比较的柴，就不好吃。建议最好是选用猪前腿肉，因为前腿肉含有许多肉筋，这种肉筋能够提升口感，能使得包子吃起来不干。

包子如何正确的配比

根据实际情况而定。

包包子的话，其并没有一个明确的配比，一般都是通过自我感觉来判断的，这种方式是比较简单的。

有的包子皮薄馅大，则是皮相对来说薄，放入的馅料比较多，只要面皮足够劲道就可以制作出好吃的包子。

而比较常规的包子，其等比例的面皮和包子馅也是可以包出好吃的包子的，根据个人爱好来决定馅料的多少。

但是需要注意的一点是馅料不宜过多，需要考虑到包子在蒸熟的过程中会膨胀，馅料过多会溢出来，从而导致包子破了。

早餐吃包子会长胖吗

早餐吃包子会不会长胖，与吃包子的种类和吃包子的量有的直接的关系。只要能够合理的控制这方面的问题，早餐吃包子是不会长胖的。

对于一些正在减肥期间的朋友来说，如果担心早餐吃包子会长胖，可以选择一些素馅类的包子，比如说白菜包、粉条包等等，不要吃肉包就好。另外早餐吃包子也可以不用吃的那么饱，吃个七八分饱就足够了。

糯米面加酵母能做什么 糯米粉加面粉可以做包子吗

不可以。

包子是发的，用面粉做才好吃，糯米粉加面粉做包子蓬松度不够，做出来的包子口感会差很多，不过糯米粉可以用来做小麻球等小零食。

小贴士：如果真的要做包子，建议选择面粉，用面粉发酵做出来口感更好。

肉包子没蒸熟还能再蒸吗

可以。

如果肉包子没有蒸熟的话，那么此时是不建议继续吃的，不然就有可能会使人体出现腹痛、腹胀、腹泻等消化不良的症状，此时建议可以将其继续放回到锅中，开火蒸熟后再吃。

但经过重新蒸制之后，可能会在一定程度上影响到肉包子的发面，所以相对于一次蒸熟的肉包子来说，二次蒸熟的肉包子口感也会要更差一些。

包子馅怎么做不干 正确选材

如果是做肉包子的话，想要做出来的包子不干对选材也很有讲究。很多人喜欢吃瘦肉，所以会选择使用后腿肉来做馅，其实这种肉熟了以后口感会比较的柴，就不好吃。建议最好是选用猪前腿肉，因为前腿肉含有许多肉筋，这种肉筋能够提升口感，能使得包子吃起来不干。

甜面酱怎么用

第一，炒菜时调味。

炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱，会让味道更加美味。

第二，沾生菜吃。

大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。

第三，做炸酱用。

炸酱面好吃，最关键的在于炸酱，而炸酱就是用甜面酱做成的。

第四，饱包子调馅用。

做韭菜肉包子、冬瓜包子时，都很适合放甜面酱。

第五，炖肉着色用。

甜面酱也有上色的作用，可以使炖出的肉颜色更鲜艳。

粉丝包馅料怎么做好吃 粉丝和什么包包子好吃

具体如下：

粉条很吸油，没油不香，因此可以将其和猪肉一起包包子，粉丝猪肉包是生活中常见的一种包子，既然能消化馅里多余的油，也证明没油的粉条不好吃。

其次就是还可以和白菜一起包包子，这样可以帮助提升包子的口感，但是要注意用于调馅的粉条不要彻底泡发，泡发到七成就好，避免导致包子蒸熟后粉丝很软没有嚼劲。

酱肉包的馅要不要炒一下

需要炒一下。

酱肉的馅主要是由五花肉和酱混合而成，提前炒制一下可以让肉馅和酱充分混合，激发出馅料的香味，可以使做出来的酱肉包更加好吃。

不过在做成包子后，还需要进行蒸的一道工序，因此，不要把肉馅炒的太熟，容易导致酱肉包的馅过老，因此馅料炒制半熟即可，这样蒸出来后，肉馅的口感会比较适中。

蒸包子大火上汽后要改小火吗 肉包子蒸15分钟能熟吗

肉包子蒸多长时间主要看大小，一般比较小的肉包子，蒸15分钟也是可以熟的，但是大肉包则建议蒸久一些。

肉包子中含有肉类，相比素包子是比较难蒸熟的，一般同样大小的包子，肉包子要比素包子多蒸5分钟左右，比如说成年人拳头大小的素包子，蒸15分钟即可，但是同样大小的肉包子，则需要蒸20分钟。