海参的简介
海参的简介
中国通称的海参(Sea cucumber)，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义指海参属。海参属是海参纲最大的属，包括120多种。棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称。食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大约在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是最早的生物物种之一，有海洋活化石之称。海参经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。
海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名，被视作为中餐的灵魂之一。通常来说国内品相最好的刺参是在渤海湾产出，渤海湾出产的刺参刺长，体型圆润，海参肉厚，口感好。渤海湾产出的海参与其他地方产出的海参品相有很大差异，有人说是渤海湾的水生动物都和外面的不同，这是一个很奇怪的现象。
我国海域出产的可以食用的海参有20多种，主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺参。其形态特征是：体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。
海茸的简介
海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深
海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。
由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。海茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。
海茸属世界限制性的开采资源，每年的出口总量限制为300多吨。海茸茎部(海茸尾)和根部(海茸筋)的许可开采周期分别为4年和8年，产量更少。
海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。
人参果的简介
人参果原名香瓜茄，亦可称作仙果，其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。
人参果含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸和各种微量元素，而且含糖量非常低，营养价值非常的丰富，还被誉“抗癌之王”的称号。
海蚌的简介
海蚌，海产双壳贝类，福建、江苏、浙江俗称海蚌，广东、香港称贵妃蚌。营养丰富，富含优质蛋白质和氨基酸，甘脆嫩滑，为人民大会堂国宴膳品。
海蚌是福建长乐湖南镇的特产，主产区在长乐湖南镇海域，因一直是漳港商贩代为销售，又称漳港海蚌。
漳港海蚌具有个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美的质量特 色。与其它产区海蚌比较，漳港海蚌形态、理化等质量有以下特色：一是漳港海蚌个体大，壳长一般为9cm～10cm，大的可达13cm以上;壳相对薄些，壳 顶呈淡紫色，其余部分呈米黄色或灰白色。二是漳港海蚌肉质脆嫩，味极甘美，而其它产区海蚌肉质松软，味道不够甘甜，略带咸腥。在如今意大利的威尼斯海蚌绝 迹的情况下，漳港海鲜尤显珍贵。
早在明朝时期，漳港海蚌就已成为宫廷贡品，现为人民大会堂国宴膳品。漳港海蚌1994年被列为“福建 名特优新农产品”，2001年被福建省人民政府授予“福建名牌农产品”称号。2010年获准实施地理标志产品保护后，漳港海蚌名牌效应更加凸显，知名度进 一步提升。2010年漳港海蚌产量达37吨，产值2220万元。产品主要提供国宴和北京、上海、广州、福州、厦门等大中城市星级酒店。
越王勾践卧薪尝胆，献西施于吴王，用“美人计”智取吴王，越灭吴后，勾践的夫人总觉得自己比不上西施的美貌，为此她妒忌意顿生，耿耿于怀，有一天，她终于下了毒手，她派人骗出西施，用石头绑在西施的身上，将其沉入大海。从此沿海滩涂中便生长出一种酷似人舌的海蚌，人们称为西施舌。
丹参茶的简介
出处：《药茶治百病》
组成：丹参9克，绿茶3克。
功用：活血化瘀，清心，化痰。
主治：冠心病、心绞痛等的治疗与预防。
制法：将丹参制成粗末，每取9克，加绿茶3克，放热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞10分钟后，可代茶不拘时频饮。
宜忌：孕妇及无瘀血者慎用。
丹参为唇形科的多年生草本植物，根圆柱形，棕红色，含丹参醌、皂甙元、维生素E等成分。它具有扩张冠状动脉、镇静、降压、降低血糖的作用。每次6克，切片后用开水冲泡代茶饮，喝至滋味清淡为止。每日1～2次，适用于冠心病的预防和治疗，是性状平和的一味保健饮料。
按语：冠心病、心绞痛类似于中医的胸痹。丹参茶具有活血化瘀作用，因而它适用于心脉瘀阻、胸阳闭塞的胸痹。现代临床研究认为：丹参在治疗冠心病、血栓闭塞性脉管炎、迁延性肝炎、晚期血吸虫病、肝脾肿大方面，不仅疗效比较满意，而且心电图检查报导，服丹参后有半数以上得到改善。
冠心病的治疗和预防，一般多服用以丹参为主要原料制成的丹参片和冲剂，这说明本品扩张冠脉的作用是显着的。绿茶功能清心神，化痰湿，《唐本草》说它有“祛疾热、消宿食、利小便”的作用。现代研究提示，茶中的咖啡碱有扩张心血管、增强毛细血管的功能;其多酚类物质还有降低血脂和血糖的作用，并能及时防治胆固醇升高、动脉粥样硬化、心肌梗塞等冠心病、高血脂症。用丹参配茶叶，显然是防治冠心病、高血脂症比较理想的茶剂。
这样吃海参是最正确的选择
海参简介
海参，属海参纲(Holothurioidea)，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
开袋即食
切片蘸碗汁吃
各种烹饪方法：
葱烧海参
准备食材：泡发海参 葱段 姜片
1. 制水淀粉、碗汁(少许水+料酒+盐+酱油+白糖)备用;
2. 海参放入凉水锅中，煮至水开后5分钟捞出，沥净水;
3. 起油锅，放葱段和姜片，煸至金黄;
4. 取出姜片，放海参，倒碗汁翻炒均匀，小火烧3分钟入味;
5. 加水淀粉，大火收汁。
海参小米粥
准备食材：泡发海参 小米 姜丝1. 海参切块，姜切丝;
2. 锅内加水，烧开后加入小米，煮半个小时左右;
3. 放入海参和姜丝，煮20分钟左右;
4. 加入适量盐和香油调味即可。
海参蛋花汤
准备食材：泡发海参 鸡蛋
1. 泡发好的海参切薄片，备用;
2. 筷子在鸡蛋上戳小口，收集蛋清，打散备用(蛋清分离器更佳);
3. 水开后，倒入蛋清并搅拌均匀;
4. 放入海参片煮两分钟左右，加少许盐和香油。
即食海参和干海参哪个好
干海参是鲜海参经过加工晾晒之后而成的，纯淡干海参，在加工过程中不添加任何物质，对鲜活海参的营养破坏较少，盐干海参则会在过程中加入一定量的盐来增重和延长储存时间。
干海参和即食海参都是由鲜活海参加工而成，这两种海参的营养价值尽管都不如鲜海参，但是成分都比鲜活海参更容易被人体吸收。但不同的是，在运输过程中，即食海参需要全程冷冻运输和保存，而干海参则没有高的要求。
干海参需要经过多道程序才能食用，即食海参简单快捷，方便食用。干海参比较容易辨别质量好坏，而即食海参则相对困难。
海带的简介
海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，最长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝，用以附着海底岩石。柄部短粗，圆柱形。叶片狭长，带形。生长于水温较低的海中，分布于中国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。我国北部及东南沿海有大量养殖。海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。
海带属孢子植物，先在叶子上长出许多口袋一样的孢子囊，里面有许多孢子。孢子成熟时孢子囊破裂，里头的孢子就出来了，用两根鞭毛在海里游泳。当它们落在海底的岩石上，在适宜的条件下就会发芽长成一条海带。由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳上的海带，其成熟期也有先后，所以，收获期从5月中旬延续到7月上旬。
海茸的简介
海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。
由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。海茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。
海茸属世界限制性的开采资源，每年的出口总量限制为300多吨。海茸茎部(海茸尾)和根部(海茸筋)的许可开采周期分别为4年和8年，产量更少。
海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。