板栗要怎么做
板栗要怎么做
板栗，味道甘甜芳香，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品,有“干果之王”的美称。养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能。
食材食谱热量：925(大卡)主料板栗适量
方法/步骤
烤栗子
将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟。再栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟即可。
板栗烧牛腩
将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。
板栗炖排骨
将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。
板栗烧鸡
将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时;板栗去皮切半;锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香;放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下;加入开水，小火焖20分钟;最后加入味精调味即可。
板栗炖猪蹄
猪蹄剁成小块洗净焯水后捞出。放进沙锅里，加入姜、八角、桂皮、冰糖、盐和醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放入板栗和生抽，再炖30分钟左右即可。
板栗能放在微波炉里加热吗
能，但需要注意一些事项。
板栗味甘性温，是生活中常见的一种坚果，其中含有大量的纤维素、纤维素、淀粉以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值是很高的。
食用的时候是可以将其进行微波炉加热的，但微波炉加热板栗的时候，板栗要进行开口，否则板栗在加热的过程中是很容易爆炸的，从而可能会产生安全事故。
糖尿病人可以吃板栗吗 糖尿病吃板栗要注意什么
1、吃板栗要细嚼慢咽，否则容易滞气，而且难以消化。
2、板栗虽然血糖低于米饭，糖尿病人能吃，但一次吃5-6个就够了，如果是糖炒板栗，糖尿病患者就最好不要吃了。
吃板栗对人有哪些作用 补肾强腰
板栗还都是能补肾强腰的健康食材，它们能入肾经可提高人类肾功能，能预防缓解肾虚，对人类因肾功能不全或肾虚导致的腰膝酸软，腰腿疼痛都有良好缓解作用。在板栗之中生板栗补肾藏药的工作比熟板栗要更加出色，它对男性的性功能减退以及阳痿也有一定缓解作用。
板栗吃多了会便秘吗 哪些人不适宜吃板栗
肠胃不好，消化不良的人群，经常便秘的人群，尤其是小儿便秘者，糖尿病病人，产妇，是不适宜吃板栗的。
脾胃虚寒的人群不宜吃生的板栗，要吃的话最好炒食或是熬粥食用。
微波炉加热栗子会爆炸吗 栗子怎么做好吃
食材：板栗1斤、水适量
方法/步骤：
1.将买回来的板栗倒出来清洗干净备用。
2.把清洗干净的板栗从背面横竖开两刀。
3.全部的板栗都处理好之后，放入没过板栗表面的水，盖上盖子煮开之后转为小火继续煮半个小时。
4.等到板栗表面的十字刀口全开了之后，就可以捞出来出锅。
5.煮熟的板栗要趁热吃，口感才会粉糯香甜，也比较容易去皮脱壳。
生板栗可以冷冻吗 煮熟的板栗怎样保存
冰箱冷藏
板栗煮熟后很容易发质，建议尽早吃完，以免造成不必要的浪费。如果条件允许的话，可以贮存在冰箱，冰箱温度在0℃~10℃，温度较低，不利于细菌及微生物活动，可以延长板栗的保鲜期。
注意：冰箱存放了其他食物，煮熟的板栗要密封好，防止和其他食物串味。
生板栗可以冷冻保存吗 生板栗冷冻后还能吃吗
视情况而定。
冷冻后的生板栗要是冷冻时间较短、没有出现变质发霉的话，还是可以食用的，只是吃起来甜度不如新鲜板栗，味道也没有鲜板栗脆，口感偏粉糯，而且冷冻的板栗其营养相比于新鲜板栗来说会少很多，如果生板栗冷冻时间过长，有异味等情况的话，那么就不适合再吃了。
板栗变质是什么味道 怎么判断板栗发霉
主要有以下注意事项：
一般质量好的板栗色泽比较均匀，呈现出深棕色或者褐色的，并且具有光泽，要是板栗表面出现了发黑或者长有白毛以及变成其他颜色，那么这都是板栗发霉变质的症状，这时候需要仔细观察板栗，要是板栗具有虫眼或者是已经具有霉味，那么就建议扔掉，避免食用之后对人体的健康造成威胁。
煮熟的板栗过夜能吃吗 冷冻的熟板栗可以用微波炉加热吗
可以用微波炉加热。
冷冻的板栗也可以用微波炉来解冻以及二次加热，但是放进微波炉之前煮熟的板栗要剥开了壳或者划开一个很深的口子才可以，不然冷冻的板栗会在微波炉中爆开成随，这样就不能食用到完整的板栗，一般用微波炉高温加热5分钟就可以完成解冻以及二次加热了。
板栗怎样保存1年不坏 储存板栗的注意事项
挑选板栗的时候尽量选比较容易放置的板栗，一般来说以中、晚熟的板栗比较好贮藏，不容易坏。北方的板栗要比南方的更容易放置。采摘板栗的话最好要等板栗充分成熟，如果未熟透的话会破坏板栗果实的品质，也不容易储藏，要注意的是在雨天，有露水的话不要采摘板栗，板栗过湿，不利于贮藏。
板栗储藏的第二大难题是经过长时间的放置容易生虫，尤其是象鼻虫、桃蛀螟等最容易在果实里面生长，破坏果实，在储藏前一定要做好病虫的防范措施。一般可以采用熏蒸杀虫的方法，把板栗放进500倍的托布津里面泡上3分钟即可，要记住的是，板栗要在采摘2天后才可以进行防虫。
对需要进行长时间储藏的板栗要进行精细挑选，用10%的盐水浸泡板栗，如果有板栗浮上水面的话，这些板栗不能进行储藏。选择那些果实丰满的，没有虫蛀的有利于板栗储藏时间的延长。把板栗放在阴凉的地方进行晾干，以8%的脱水率最好，不要低于5%或者高于12%，不然会影响储藏的时间。
吃了板栗为什么老放屁
食用过多。
一般来说，少量吃板栗并不会引起放屁，但因为板栗中含有较多蛋白质、淀粉、糖类等碳水化合物，已产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质，加上其中的膳食纤维成分有促进胃肠蠕动的功效，所以板栗要是食用过多时，就会使人出现放屁多的情况。
板栗内皮怎么去掉
如果是生板栗要去皮的话，将板栗洗净后放入锅中，加少量盐，然后倒入烧开的热水浸没板栗，盖上锅盖，等5-10分钟后，把板栗拿出来剪个小口，板栗皮会随板栗壳一起剥离，这种方法比较省时省力。
如果是煮熟的板栗去皮，可以将板栗放入冰箱中，利用热胀冷缩的原理，栗子煮熟后冷冻两小时再拿出，就可使板栗壳肉分离，这样板栗内皮剥起来也会非常快。