山药的药源相关
山药的药源相关
史载
山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药;北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府(今博爱，武陟，温县)所产最佳，谓之“怀山药”。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英、美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。
产地
山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
别名
薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药、水山药、毛山药、光山药
来源
本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。
注：同属植物野山药Dioscorea japonica Thunb.野生于我国各地。其根亦作山药入药，功效类同。
制法
山药：除去杂质，分开大小个，泡润至透，切厚片，放于焙笼中烘干(明代李中立著《本草原始》云：“凡药晒干者极多，古人何必独加干字于山药之上)。
麸炒山药：取净山药片，照麸炒法(附录Ⅱ D)炒至黄色。
性状
本品略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径1.5～6cm。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。无臭，味淡、微酸，嚼之发黏。光山药呈圆柱形，两端平齐，长9～18cm，直径1.5～3cm 。表面光滑，白色或黄白色。
鉴别
本品粉末类白色。淀粉粒单粒扁卵形、类圆形、三角状卵形或矩圆形，直径8～35μm，脐点点状、人字状、十字状或短缝状，可见层纹;复粒稀少，由2～3分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中，长约至240μm，针晶粗2～5μm。具缘纹孔、网纹、螺纹及环纹导管直径12～48μm。
贮藏
置通风干燥处，防蛀。
所有山药的药性相同吗
相同。
山药是一种薯蓣科薯蓣属植物，一般根据其产地、长相、口感等分为不同的品种，但其营养成分基本都一样，没有什么太大的区别，主要富含淀粉、蛋白质、糖分、粗纤维及多种维生素、矿物质、微量元素等成分。
在药理上，无论什么品种的山药，其性味都是甘、平，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，因此所有山药的药性都相同。
所有山药的药性相同吗 山药一次吃多少合适
建议15-30克。
山药是一种药食同源的食物，虽然过量食用不会对身体健康产生威胁，但食用过多后，还是容易引起身体的不适的情况发生，尤其对于胃肠道消化功能较弱的人群，因此山药需要适量食用，根据《中国药典》一书的用法用量所示，建议一般人群一次食用15-30克左右即可。
乌药的相关论述
1、《本草衍义》：乌药和来气少，走泄多，但不甚刚猛，与沉香同磨作汤，治胸腹冷气，甚稳当。
2、《药品化义》：乌药，气雄性温，故快气宣通，疏散凝滞，甚于香附。外解表而理肌，内宽中而顺气。以之散寒气，则客寒冷气自除;驱邪气则天行疫瘴即却;开郁气，中恶腹痛，胸膈胀痛，顿然可减;疏经气，中风四肢不遂，初产血气凝滞，渐次能通，皆藉其气雄之功也。
3、《本草求真》：凡一切病之属于气逆，而见胸腹不快者，皆宜用此。功与木香、香附同为一类。但木香苦温，入脾爽滞，每于食积则宜;香附辛苦入肝胆二经，开郁散结，每于忧郁则妙。此则逆邪横胸，无处不达，故用以为胸腹逆邪要药耳。
中药苡仁的相关论述
1、《本草纲目》：薏苡仁阳明药也，能健脾，益胃。虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能生水除湿，故泄痢水肿用之。[1]
2、《本草经疏》：性燥能除湿，味甘能入脾补脾，兼淡能渗湿，故主筋急拘挛不可屈伸及风湿痹，除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿令人能食。
3、《本草新编》：最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，最适用之。
中药苡仁的相关配伍
1、《温病条辨》)：苡仁、白豆蔻、杏仁、竹叶、通草、滑石、半夏、厚朴。治温病出起，头痛恶寒，身重疼痛，舌白不渴，胸闷不饥，午后身热。
2、《和剂局方》：与人参、茯苓、白术等合用，如参苓白术散能渗除脾湿，健脾止泻。
3、《千金方》：与苇茎、冬瓜仁，桃仁等同用，如苇茎汤可治疗肺痈胸痛，咳吐脓痰
中药乌药叶的相关配伍
1、治肾阴虚，侧柏、黄柏、乌药叶各二两，龟版(酒炙)五两，苦参三两，黄连半两，冬加干姜，夏加缩砂。上为末，地黄膏丸梧子大。(《丹溪心法》补阴丸)
2、治体弱，肌肥壮，血虚脉大，龟版二两，侧柏七钱半(酒浸)，生地黄一两半，白芍一两(炒)，乌药叶七钱半(酒浸)。上除生地黄细切熬膏，余皆作末，同捣为丸，以白术四钱。香附一钱半，煎汤下。(《丹溪心法》)
3、治风湿性关节炎，跌打肿痛，乌药鲜叶，捣烂，酒炒，敷患处。(《广西中药志》)
中药的相关配伍
1.单行：即单味药即能发挥预期效果，不需其他药辅助的称为单行。如独参汤，只用一味人参治疗元气大脱证即效。
2.相须：即性能功效相类似的药物配合应用，可以增强其原有疗效。如石膏配知母可以增强清热泻火的功效。
3.相使：即在性能和功效方面有某种共性的药物配合使用，而以一种药物为主，另一种药物为辅，能提高主药物的疗效。
4.相畏：即一种药物的毒性反应或副作用，能被另一种药物减轻或消除。如生半夏的毒性能被生姜减轻或消除，故说生半夏畏生姜。
5.相杀：即一种药物能减轻或消除另一种药物的毒性或副作用。如生姜能减轻或消除生半夏的毒副作用，故云生姜杀生半夏的毒。
6.相恶：即两种药物合用，一种药物与另一药物相作用而致原有功效降低，甚至丧失药效。
7.相反：即两种药物合用能产生毒性反应或副作用。如“十八反”中的若干药物。
山药与什么相克
山药又被称为薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，其中含有大量的淀粉、维生素、纤维素等、可作为蔬食，也可入药，入药具有一定补脾、治气虚衰弱、消化不良等作用。
山药不宜和碱性食物一起吃，因为山药含有大量的淀粉，而碱性食物与淀粉会发生反应导致山药淀粉酶失效，降低山药营养价值。
其次山药也不建议与富含维c的食物吃，因为山药富含维生素C，与富含维生素C食物一起吃会产生分解酶，破坏人体对维生素C的吸收，导致山药的营养成分下降。
最后就是山药不建议猪肝一起吃，因为猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素；而山药富含维生素C，维生素C遇上金属离子后，容易加速氧化，从而降低山药的营养。