吃面食不怕胖的技巧
吃面食不怕胖的技巧
大家都知道，如果想减肥成功，就要很小心控制淀粉质的摄入量，这可苦了一群爱吃面食的MM啦，看着自己心爱的美食却不能下口是一件再懊恼不过的事了。现在带给大家个好消息，两个窃门让你吃面不发胖!既可以享受到面条迷人的风味，又不怕肥肉爬上身咯。
干面类 建议：没胃口，那就吃个凉面吧! 小心!一般凉面淋的芝麻酱，都加了大量花生和芝麻，热量超高(有些市售凉面甚至高达500~600大卡);所以，如果真想吃凉面，最好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外，一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。
吃干面类时，最好选择以下减肥汤做搭配：很多人吃干面还习惯配一碗加了肉沫和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤，或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤，如此热量更是惊人。
在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等，要不然干脆放弃喝汤习惯，改搭配海带(海带助你瘦身)、豆干(豆芽、豆腐、豆浆)等卤味，以及不加肉沫的烫青菜。
汤面类 建议：青菜汤面好吃又不胖 看起来份量很多的汤面，热量其实比干面少很多，只要不放油葱酥、肉沫，吃面也可以很享瘦。 建议吃汤面时，请老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，汤上层浮油要捞除，当然，不喝汤更可降低热量。
吃不胖的饮食技巧
1、每日果蔬不能少
减肥可以不减少饮食量，而相应调整进食的结构，控制摄取的总热量。多吃蔬菜、水果不仅可以产生饱腹感，减少食欲，果蔬中富含的纤维还能有助于排便。
高效的减肥蔬果：
苹果
瘦身水果之王，富含果胶，可以加速排毒，降低热量吸收，其中的钾质还可以防止水肿。慢慢咀嚼，不仅产生饱腹感，且热量也很低。
香蕉
含有丰富的钾、纤维和维A，促进消化，治疗便秘，而且卡路里较低。千万不要因它甜甜的口感就以为对减肥不利。
白萝卜
内含的淀粉酶和芥子油，能帮助消化，促进脂类物质在人体内的新陈代谢，减少脂肪的积聚。
2、腹式呼吸法
每天花十分钟的时间，换一种呼吸方式，做腹式呼吸。腹式呼吸不仅可以促进肠蠕动，帮助排出宿便，还能加速腹部脂肪燃烧。
腹式呼吸法：用鼻子慢慢且用力地吸气，待腹部隆起，保持几秒，再缓缓从口呼气。每分钟5到6次即可。
3、拒绝啤酒肚
酒虽不含脂肪，但热量却很高，它还会提高体的皮质醇水平，造成脂肪堆积，尤其在喝酒同时摄入了高能量食物，或者是饮酒过量。酒精虽无法直接转为脂肪，但可以阻碍脂肪的消耗。
因此，尽量远离酒精。不得不喝酒时，要注意减少油脂摄入，建议把吃的时间控制在半小时内，尽量不吃有油脂的菜。
儿童面食的家常做法
食材：
主料
胡萝卜适量、青菜适量、番茄半个，肉末适量(熟的)、宝宝面条适量
步骤1、胡萝卜切丁后用油略微煸炒，放入适量开水(最好是鸡汤、骨头汤类的高汤)，烧开
2、放入少量盐以及准备好的宝宝面条，
3、开始沸腾后后放入切碎的肉末以及番茄丁、适量盐，中小火炖
4、面条已经达到想要的软度(小宝宝要烂些，容易消化)后放入青菜末
5、青菜熟了就可以起锅了
在上面的文章里面我们介绍了什么是面食，我们知道面食不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃面食有利于我们的身体健康，面食非常适合宝宝使用，上文为我们详细介绍了儿童面食的家常做法。
减肥期间怎么吃零食不怕胖
减肥期间如何吃零食
零食原则NO. 1——少食多餐
零食作为正餐，可以维持我们身体的糖原需要，就算我们代谢旺盛、不感到饥饿、胰岛素稳定，这样，我们的身体情况就比较稳定，处于一个“易消耗”而不是“易储存”的状态。 可以在三餐中有计划地安排加餐，这样，就不仅满足了我们的胃，也让身体处于减肥状态。
零食原则NO. 2——聪明选择
主打王牌：蔬菜水果。
特别推荐葡萄、葡萄柚、桑椹、草莓、蓝莓、石榴等浆果;绿菜花、西芹、胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜。
替补队员：蜂蜜水、未经过精加工的谷物、低脂奶制品、坚果等。
如全麦面包、低脂牛奶、杏仁、核桃、花生等。
零食原则NO. 3——过犹不及
没错，所谓零食，并不是让你宣泄食欲的通道，把零食当作正餐来吃，是没有好处的。所以吃零食，还是要讲究“适量原则”，把一天饮食的总体热量控制在推荐范围内。
减肥期间怎么吃零食?
减肥期间也可以选择一些适合的零食。除了选择一些健康零食外(蔬菜水果、未经过精加工的谷物、低脂奶制品、坚果等)，适量吃些“不健康”的零食，也可以帮助我们减少进食欲望，防止暴饮暴食的发生。
吃面食会胖吗 面食怎么吃能减肥
面食是富含丰厚碳水化合物的主食类食用品之一，它不仅能够提供给人体满足的热量，这样能够确保人体每天的机体工作，并且面食能够给人饱腹感，选择在中午吃最好。早晨大概多挑选含优质蛋白质的食用品，而晚上吃面食很不容易消化，正午的时分吃面食既能够得到极好地饱腹感，又能弥补上午消化的热量和弥补下午所需的能量。
我们都知道面食的吃法有很多种，有热乎乎的面汤也有过水的凉面。不过，为了幸免对肠胃太大的刺激，你最好还是吃热乎乎的面比较好，这样面会更加轻易被消化和吸取，以免在胃里停留太长的，有助于减肥。
很多人偏好重口味，在吃面食时候喜欢加很多调料。这些调料或许能让面食口味更适合你，但是它们会给面食附加很多热量，让你变胖。因此，面食尽量用蒸煮的烹饪方式，吃的时候少加调料。
麦片养胃
小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。
面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。
一般来说，面食的养胃功用如下：
面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。
吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。
最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。
烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。
吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。
老年人吃带馅的面食，有益健康。
经期可以吃巧克力吗
巧克力属于高热量的食品，很多女性对它是又爱又恨。爱是因为喜欢吃，恨是因为吃怕胖。这个世界本来就是一个矛盾体，相信很多女生都希望巧克力是那种可以敞开肚皮吃又不长胖最好还能减肥！呵呵，有点贪心了哦，不过巧克力并不是如此“矛盾”的。某些特殊的时候吃点巧克力对身体还是大大有好处的，而且还不会长胖，相信很多MM已经猜到了，那就是——月经期。
至於外传只有经期时吃巧克力不会胖，其实是因为女性经期时通常食慾减低，与月经来临前的食欲旺盛、身体浮肿相较，体重本来就会比较容易下降。
其实，巧克力的热量并不会因为经期的关系，而减少吸收，也就是说虽然生理期间可以吃巧克力，但多吃所囤积的热量还是一样的。
如果一次吃得太多的巧克力，可能会因巧克力中的大量单糖进入体內，刺激胰岛素大量分泌，使血糖瞬间下降，而有刺激食欲的做用，如果怕发胖又想补充点甜食，可以以面食、全麦面包、麦片等的淀粉类食物穿插期间。
喝白酒前吃什么解酒 吃面食
喝白酒前吃面食不容易醉。喝白酒之前吃点面食能够使胃部有东西开始消耗，避免酒精对胃部进行直接刺激，也能够使人不容易醉。
年后吃哪些零食不怕胖推荐
年后什么零食吃不胖：
原枝葡萄干
将葡萄整串直接做成葡萄干，吃的时候就像是在吃新鲜葡萄一样，手感与口感兼具。
石榴红莓萃
富含对女性生理健康有益的蔓越莓精萃，适合容易久坐的你。
樱桃莓综合水果脆片
不添加砂糖、防腐剂，非油炸的天然莓果脆片，完整保留水果本身的维他命与膳食纤维。(PLAZA)
脱水杏桃
杏桃是营养价值高的水果，不含任何化学添加物，几乎不含油脂的脱水杏桃，口感就像在吃新鲜水果一样。
奇异果干
新鲜奇异果切片制成，让你享受零食口感的同时，还能兼顾健康营养。
牛奶巧芙
别以为甜甜圈都是高热量的代表，新推出的巧芙系列每个热量只有160卡，让你享受美味而没有太大的热量负担。
黑五谷糖波堤、豆香波堤
健康的五谷、豆类口味，全系列使用的都是健康自然的日本进口纯植物油，一球一球软QQ的造型设计，让你方便和朋友一起分担热量。
常见的年后零食有计划地吃
海苔3.8kcal/g——膳食纤维吃得到
小小包一包海苔，每一份量只有5克，热量只有19大卡，油脂量占总热量的9%，加上又有维生素A与膳食纤维，算是零食类中的少数异类，不过仍得提醒大家的是，因为钠含量不低，高血压血患者只能加减吃一点，不能多吃喔。
鳕鱼香丝3.57kcal/g——每周吃一次为宜
鳕鱼香丝在营养师眼中，算是评价不错的零食，没什么营养价值，但油脂占总热量的4.5%，比海苔还要低，同样属于低热量零食，每份量只有100大卡，可以吃，不过属于加工食品，钠含量偏高，建议每周吃一次就好了，高血压患者更要小心。
瓜子 (酱油口味) 5.13kcal/g——亦邪亦正的零嘴
瓜子也属于坚果类的一种，所含的油脂是以不饱和脂肪酸为主，但含丰富的膳食纤维，与维他命E，每一份量30公克，相当于85颗瓜子，也等于1.5 茶匙炒菜用油，油脂含量占总热量的63%，属于植物用油脂，加上体积与重量小，每次抓一把总觉得不过瘾，因此很容易吃过量，建议酌量摄取，以免一下子又「喝」进太多油。
营养师叮咛：
1.过年期间，鱼肉等大餐是免不了的，而又无法拒绝零食的诱惑时，就以每餐进食热量来调节。
2.糖尿病的人可以吃零食，只要记得把主食的量减少一点，才能稳定血糖。
3.传统中国式点心通常热量偏高，例如，麻(米)烙、麻花卷、花生糖、冬瓜糖、花生等，每次不要超过2个或1汤匙。
4.中式点心可选择含有蒟蒻、寒天的成分，热量会低一点。
5.饮食要搭配运动，饭后半小时不要坐着。
6.聚会时以茶类及低热量点心或水果，取代含糖饮料或高热量水果。
吃甜食不发胖七个小技巧
1、午晚餐前20-30分钟先吃甜点
从吸收葡萄糖到产生血清素大致需要20-30分钟。另外，血糖上升会刺激脑内掌管满腹的大脑中枢，这过程大约也要花20-30分钟。
因此，若在吃正餐前2 0 - 3 0分钟吃甜点，正好能在正餐的时间产生血清素和饱足感，防止压力造成的暴饮暴食。
2、选择50-80卡的甜点
身体从血清素得到最佳疗愈效果的份量，大约为50-80卡。话虽如此，也不要对热量斤斤计较，这样反而会与甜食减肥法想要达到的效果背道而驰。
此外，要食用含有砂糖等可转化成葡萄糖的甜食，才能帮助血清素生成，否则就算吃饱了也无法产生满足感。
3、搭配喝大量的水
吃甜食一边喝大量的水，可以帮助增加饱足感，进而防止暴食。其中以无糖的气泡水效果最佳。另外也可选择有苦味的咖啡、红茶或绿茶。这些饮料的苦味，可以彰显甜食的甜味，进而提升吃了甜食的满足感。
4、果糖代替蔗糖
虽然说果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大约一倍。这也就意味着你的用量可以更少，还可以达到更好的效果。
果糖和蔗糖的热量不相上下，但是果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢，意味着你有更多的时间去代谢它。
蜂蜜、蜂胶液和苹果糖就是很常见的果糖，当你烤蛋糕或者是曲奇的时候，干脆就不要再放砂糖了，改放一些蜂蜜或者苹果糖，别有一番风味。
5、逛逛食品添加剂商店
假如你酷爱甜食，假如你体重超标，假如你控制不了自己的糖勺，那么你可以去食品添加剂商店转转。用作甜味剂的甜菊糖与甜蜜素，甜度往往是蔗糖的几倍，并且属于植物提取，对身体不会造成损害。
而木糖醇的甜味比较柔和，甜度和蔗糖相当。这些“代糖”都可以作为我们平时制作甜点的原料。
它们虽然很甜，但是热量却几乎为零，化学性质也与糖完全不同，所以不用担心吃了以后会长胖，更不用担心它对牙齿有损害。
甜味剂更适合做果冻、布丁，或者熬制罐头，口感和香味比糖更好。
值得注意的是，甜蜜素等甜味剂不能长期代糖，因为它没有任何的营养，长期食用而不吃糖的话，身体很容易低血糖。比较好的方式是与蔗糖穿插食用。
6、看好甜食成分表
拿到一份甜食的时候，你知道它的含糖量有多大吗?你可能会说，是甜食含糖一定不少，事实上并不是这样。
有的食物的成分表中写着甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也没有高脂肪的，这种甜点被放弃就很不应该。
有的食物中写着葡萄糖或者果糖，这种食品也很不错。写着蔗糖的，我们可以有选择、定量地吃。
写着高果糖糖浆的，就很不容易饱，而且甜味对人的吸引力大，容易吃多。
成分表中，多数食物都是以100克为单位的，标示的也是每100克的含糖量。这容易给你错觉，以为整包食物的含糖量就这么多，于是你吃光了一包食物，摄取了成分表中说明的几倍到十倍的糖。
我们的注意力也不应只在糖上，我们还要注意脂肪、油脂的含量，这些比糖更容易让人发胖。
看成分表也能帮助我们比较不同食物的含糖量，有的时候，一块饼干比一块巧克力含糖量大，一罐可乐比一块蛋糕更可怕，只是我们被食物的表象迷惑了。
7、选好你的甜食搭档
平日里，我们吃甜食可以吃些热量较低的点心，像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。更主要的是，我们必须学会合理搭配我们的甜食，让它真正做到甜而不胖。
比如我们吃全麦面包加水果就是好选择，全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的，微量的糖不会导致发胖，况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化，避免脂肪的沉积。
当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水，普洱茶本身有减肥去脂的作用，薄荷水也能起到这个作用，或者发泡的苏打水也可以，它能增加你的饱腹感，让你能够少吃些。
吃饼干的时候，可以搭配一些蔬菜或者酸味水果，这些蔬菜和水果能降低甜度，减少食用量。
无论如何搭配，最好把每天摄入糖的总量控制在50克以下，这样就能保障好的身材。
年后吃哪些零食不怕胖推荐
原枝葡萄干
将葡萄整串直接做成葡萄干，吃的时候就像是在吃新鲜葡萄一样，手感与口感兼具。
石榴红莓萃
富含对女性生理健康有益的蔓越莓精萃，适合容易久坐的你。
樱桃莓综合水果脆片
不添加砂糖、防腐剂，非油炸的天然莓果脆片，完整保留水果本身的维他命与膳食纤维。(PLAZA)
脱水杏桃
杏桃是营养价值高的水果，不含任何化学添加物，几乎不含油脂的脱水杏桃，口感就像在吃新鲜水果一样。
奇异果干
新鲜奇异果切片制成，让你享受零食口感的同时，还能兼顾健康营养。
牛奶巧芙
别以为甜甜圈都是高热量的代表，新推出的巧芙系列每个热量只有160卡，让你享受美味而没有太大的热量负担。
黑五谷糖波堤、豆香波堤
健康的五谷、豆类口味，全系列使用的都是健康自然的日本进口纯植物油，一球一球软QQ的造型设计，让你方便和朋友一起分担热量。
常见的年后零食有计划地吃
海苔3.8kcal/g——膳食纤维吃得到
小小包一包海苔，每一份量只有5克，热量只有19大卡，油脂量占总热量的9%，加上又有维生素A与膳食纤维，算是零食类中的少数异类，不过仍得提醒大家的是，因为钠含量不低，高血压血患者只能加减吃一点，不能多吃喔。
鳕鱼香丝3.57kcal/g——每周吃一次为宜
鳕鱼香丝在营养师眼中，算是评价不错的零食，没什么营养价值，但油脂占总热量的4.5%，比海苔还要低，同样属于低热量零食，每份量只有100大卡，可以吃，不过属于加工食品，钠含量偏高，建议每周吃一次就好了，高血压患者更要小心。
瓜子 (酱油口味) 5.13kcal/g——亦邪亦正的零嘴
瓜子也属于坚果类的一种，所含的油脂是以不饱和脂肪酸为主，但含丰富的膳食纤维，与维他命E，每一份量30公克，相当于85颗瓜子，也等于1.5 茶匙炒菜用油，油脂含量占总热量的63%，属于植物用油脂，加上体积与重量小，每次抓一把总觉得不过瘾，因此很容易吃过量，建议酌量摄取，以免一下子又「喝」进太多油。
营养师叮咛：
1.过年期间，鱼肉等大餐是免不了的，而又无法拒绝零食的诱惑时，就以每餐进食热量来调节。
2.糖尿病的人可以吃零食，只要记得把主食的量减少一点，才能稳定血糖。
3.传统中国式点心通常热量偏高，例如，麻(米)烙、麻花卷、花生糖、冬瓜糖、花生等，每次不要超过2个或1汤匙。
4.中式点心可选择含有蒟蒻、寒天的成分，热量会低一点。
5.饮食要搭配运动，饭后半小时不要坐着。
6.聚会时以茶类及低热量点心或水果，取代含糖饮料或高热量水果。
面食的热量
热量也就是人们常说的卡路里，卡路里越高的就是热量比较高。一般热量高的食物吃了容易长胖，所以减肥的人都会先算热量再吃食物。目前市场上有很多减肥的地方都是采用科学的热量控制减肥。所以说热量是会影响到减肥的。如果想减肥的人建议多吃些热量低的食物，像面食这种热量比较高的食物最好是少吃。平时在饮食中可以多吃水果蔬菜还要多喝白开水，饮食要规律，不要暴饮暴食。
南北方的饮食差异和环境和从小的习惯是有很大的关系，到了南方一下改变之前的饮食习惯是很不适应的，所以如果喜欢吃面食的话，可以继续保持吃面食的习惯，但是要吃一些新鲜的面食，不可以吃时间过长的面食，因为会产生霉素，对人体有很大的伤害，而且吃面食的时候要注意温度不可太烫以免伤害自己的食道和胃部，长期吃面食可能会导致上火，所以尽量多吃点蔬菜。
吃米饭和面食哪个更容易胖
米饭的热量：每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克
白米饭是众多主食的一种，是提供能量和营养的主要来源，我们透过消化系统将食物转换成身体所需的热量，以应付身体的基础新陈代谢和日常工作、活动等。
从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种;是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。碳水化合物可分为糖(包括单糖和双糖)、淀粉质及膳食纤维三大类，其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖;至于谷物(如大米)和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我们可以从谷类产品(如麦片、面包、大米、粉面)、水果、蔬菜、牛奶和豆类中找到。
据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。以一个成年女性为例：大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。维持日常生活和新陈代谢，我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有五谷类食物，改吃肉类，或只吃生果充饥，可能会吸收更多热量(视乎煮的方法和进食分量)，增加发胖的机会。
面食的热量：每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克
虽说面条中脂肪和热量含量相对不是很高，如果长时间大量的食用，比如一天三餐都吃面条，还每餐都吃两三碗，还是会导致体内脂肪堆积，从而出现发胖现象。再说，一天三餐都吃面条，很容易营养不良。而且，肥胖也可能是营养不良造成的。相对来说，面食比较容易被人体吸收，并且大家在吃面时不会配太多其他的菜，因而面食的摄入量容易在不经意间增多。所以在吃面食的时候要注意多多加入配菜、肉类等，这样提高了饱腹感。还要注意面食不要吃太多。
吃南瓜子不怕胖
1.南瓜吃多吃少本身与是否发胖其实是没有关系的，因为虽然南瓜所含糖分比较多，但摄食之后如果经过适量的身体锻炼，这些糖分所带来的能量就会被消耗掉，而如果不吃南瓜等糖分较高的食物，不经过运动锻炼或其他体能消耗，一样会发胖。所以，会不会发胖不在于吃了多少南瓜，而在于你的饮食量与运动消耗之间是否平衡，如果不平衡就会导致肥胖发生。
2.吃多了会发胖的。
瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 然而，瓜子也是一种高热量的食物。 瓜子的热量为597千卡、蛋白质23.9克、维生素E34.53毫克、脂肪49.9克、镁264毫克。如此高热量的食物，一旦吃多了是很容易长胖的。
各种瓜子的营养价值
防老痴嗑西瓜籽。中医认为，西瓜籽性平，味甘，具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效，常用于止血、久咳、便秘等病症的治疗。现代研究发现，西瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸，其主要成分为亚油酸，可降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化和阿尔兹海默氏病。
南瓜子吃多了会胖吗呢的回答是否定的，多吃一些南瓜子可以有效地帮助我们补充体内所需料的不饱和物质以及维生素，并不会增加我们体内的热量，不会使我们之间出现肥胖的问题，还可以有效地帮助我们降低自身出现肠胃疾病的几率。