怎么鉴别枸杞根
怎么鉴别枸杞根
根皮筒状、槽状或不规则卷片，大小不一，一般长3-10cm，直径0.5-2cm，厚 1-3mm。外表面土黄色或灰黄色，粗糙，有不规则纵裂纹，易成鳞片状剥落;内表面黄白色，具细纵条纹。质松脆，易折为民，折断面分内外两层;内层灰白色。气微，味微甘，后苦。以筒粗，肉厚，整齐，无木心及碎片者为佳。
显微鉴别
根皮横切面:落皮层较厚，有2-3条木栓组织环带，最内的木栓层为完整的环带，外侧的则交错连接，可见颓废的筛管及射线细胞。韧皮部较宽，占根皮厚度一半;纤维单个散在或少数成束，偶见石细胞;射线宽1-2列细胞。本口薄壁细胞含淀粉粒，有的含草酸钙砂晶。
粉末特征
1、米黄色。
2、草酸钙砂晶随处散在，有的薄壁细胞充满砂晶，形成砂晶囊。
3、纤维常与射线细胞连接;纤维梭形或纺锤形，长110-230μm，壁厚3-11μm，木化或微木化，具稀疏斜纹孔，有的胞腔含黄棕色物。
4、淀粉粒单粒类圆形或椭圆形;复粒由2-8分粒组成。此外，可见石细胞、木栓细胞及落皮层薄壁细胞。
体寒的人吃了枸杞体会更寒吗 喝黑枸杞后月经变多了是怎么回事
个别女性在食用温热的黑枸杞水之后，其月经量有变多的现象，属于特例，因为从中医的角度来看，黑枸杞是一味性平的滋补药材，并无活血的作用，如个别女性喝了黑枸杞后有月经变多的现象，多跟个人体质有关，和服用黑枸杞没多大关系。
如果女性再喝了黑枸杞后还吃了其他较为温补的食物，那么也可能会出现月经增多的现象；另外女性在月经期间运动过度、情绪激动等都可能造成月经量增多，需注意鉴别。
如感觉自身经血量增多，并伴有腹痛等不适时，请及时就医诊治，以免加重病情。
喝黑枸杞后月经变多了是怎么回事
1、个人特例
个别女性在食用温热的黑枸杞水之后，其月经量有变多的现象，属于特例，因为从中医的角度来看，黑枸杞是一味性平的滋补药材，并无活血的作用，如个别女性喝了黑枸杞后有月经变多的现象，多跟个人体质有关，和服用黑枸杞没多大关系。
2、跟其他原因有关
如果女性再喝了黑枸杞后还吃了其他较为温补的食物，那么也可能会出现月经增多的现象；另外女性在月经期间运动过度、情绪激动等都可能造成月经量增多，需注意鉴别。
如感觉自身经血量增多，并伴有腹痛等不适时，请及时就医诊治，以免加重病情。
如何辨别真假黑枸杞
黑枸杞的造假方式
1、用白刺果代替，这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的，黑枸杞的价格大约2000多元/500克，而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖，纯属欺诈。
2、给黑枸杞喷水以增加重量，增加黑枸杞的湿度，此类黑枸杞营养易挥发，易发生霉变、生虫等现象。
3、是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞，而蓝莓果是浆果，没有核，黑枸杞却是多核也容易分辨。
4、用其他类似的果实染色后冒充黑枸杞，染色黑枸杞冲泡后可辨别，因黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈蓝色，遇碱性水呈紫色，而染色黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。
专家教你辨别真伪
1、泡水鉴别。专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
2、形状鉴别。黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7-8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果您买到的“黑枸杞”内只有一颗籽，即可初步确定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。
3、售价鉴别。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。
所以，在购买黑枸杞的，只要认真辨别，还是很容易区分出真假的。
黑枸杞价格
黑枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于我国青海东部，另外在新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，更是只有当地人跋山涉水，才能觅迹采摘。一天一人最多采摘鲜果5斤，即干果0.5斤。造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。物以稀为贵，黑枸杞价格在枸杞之上，但还是在人们能接受的价格范围之内。
如何鉴别真假黑枸杞?
泡水鉴别：黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)成蓝色。
悦享本草黑果枸杞果实干皱，湿浸后浆果卵圆形，略扁长。表面紫黑色，具不规则皱纹，略有光泽。果实残留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。质地柔软滋润。种子一粒，长卵形，红棕色或棕褐色，顶端略尖，圆三棱状，具条浅纵向凹沟，延伸至中部，基部钝圆，具十数个类圆形陷窝。气微，味甜微酸。成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏的话就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的一些特性。
显微鉴别：果皮横切面，黑果枸杞的外果皮为一列扁平细胞，壁较厚，外被角质层，外缘呈微波状突起。中果皮为十数列薄壁细胞，细胞中含有草酸钙方晶。双韧型维管束散列。内果皮细胞列，较小，呈切向延长。
枸杞特别红怎么鉴别 枸杞子特别甜是不是加了糖
枸杞子特别甜有可能是加了糖，一些不法商家会将一些品质不好的枸杞进行处理，使之色彩鲜艳，甜度很高，但是一般这种情况都是可以分辨的，只要小心选择就能避免购买到经过加工的枸杞。
枸杞和什么一起炖最好 如何辨别枸杞的真假
摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法,用手摸“毒枸杞”有粘黏感,天然枸杞则相对干燥。
经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常枸杞只有其自身的味道。闻枸杞还可以用个密封的容器,把枸杞子装在里面,隔夜再打开盖子闻,如果气味超级刺鼻,有明显的硫磺味,就是硫磺熏的枸杞。
新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。
枸杞的好与坏怎么区分
首先来讲真正的宁夏枸杞才具有药用的价值，其他地方出产的枸杞只具备食用的价值。真正的宁夏枸杞个头是适中的，个头大的基本上是宁夏产的，而小的可能是河北产的。
真正的具有药用价值的宁夏枸杞个头是这样的不大不小的。
其次是通过味道来区分枸杞的原产地，宁夏的枸杞其实甜度并不是特别的高，而且它的后味有一点点苦的感觉。真正最甜的往往是青海的枸杞，这个从图片中就可以看的出来，青海产的枸杞因为它的甜度特别高，所以它非常容易结块。有可能从包装袋里拿出来的时候就是这样。所以也不要看到结块就是坏的。
再者也可以通过果蒂来区分，宁夏的枸杞果蒂就像图中那样是白色的，所以看这样的一堆枸杞有很明显的星星点点的白色果蒂的时候就可以说明这是宁夏的枸杞。而其他地方的枸杞通常都不是很明显。
最后一种鉴别方法是用我们准备的清水来鉴别，下图这两种情况都不是真正的宁夏枸杞。第一种是青海枸杞。因为它的甜度特别的高，所以基本都会沉在水底，而第二个也不是真正的宁夏枸杞。
这一杯就与上面的两种有明显的区别，全部都浮在上面，这就可以断定这是具有药用价值的真正的宁夏枸杞。
枸杞特别红怎么鉴别
枸杞颜色本身就是红色的，但是一些品质有问题的枸杞经过处理后会有鲜艳的外表，一些颜色暗淡的枸杞也会用染色剂染色，这是可以通过枸杞柄位置的颜色判断枸杞的染色情况，正常枸杞是黄色的柄，染色枸杞是红色的柄。
枸杞真假鉴别
从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;枸杞而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
从形状上辨别
购买枸杞切勿贪大。宁夏枸杞药用价值高，但不如内蒙、青海、新疆等地枸杞大。宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
正品枸杞辨别
如果都是正规的枸杞，那也会因产地与加工方法的不同，质量出现高低之分。一般特级品种的枸杞颜色呈暗紫红色而且均匀，没有黑头;而质量差的枸杞颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
由于地理气候条件不同，各地枸杞的品种和外观也不尽相同。新疆枸杞个头圆，含糖量高，颜色发紫，泡水后水色红，易下沉;内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉;河北枸杞比较瘦弱，长扁形，味甜而略酸;而正宗宁夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鲜红，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮，药效高。对于普通消费者，选择好枸杞显得有些专业，建议可以直接选择陈.志谦枸杞等一些知名品牌。除产地不同外，枸杞的质量还取决于加工方法的不同。
假黑枸杞泡水后是怎样的
1、颜色：棕黄色、黑色不变色
由于黑枸杞营养价值高，卖价比普通枸杞贵，不少商家为了获利，会有黑枸杞制品出售，这样的假冒品，通过泡水后，观察其颜色即可辨别，一般真的黑枸杞泡水后，颜色深紫、紫红、蓝色都是正常的，而出现棕黄色可能是变质黑枸杞，若是黑色不变色则为染色黑枸杞或其他食材。
2、味道：酸涩带苦有异味
正常情况下，黑枸杞泡水后会带有一股淡淡的果香味，味道微甜或无味，但不带有特殊气味，但假的黑枸杞很可能是其他食材冒充的，很可能带有一股酸涩苦味或其他异味，需注意品尝鉴别。
枸杞根的营养价值 增强人体免疫力
枸杞根具有增强人体免疫力的功效，在生活中我们可以用枸杞根来泡水喝或者是用枸杞根来炖汤食用，这样可以有效的增强我们人体免疫能力。
枸杞子的副作用 枸杞子怎么吃
枸杞分为枸杞叶、枸杞子和枸杞根，其中枸杞叶主要是用来泡茶饮用，枸杞子可用来做菜肴的调味品，也可用来泡茶，枸杞根则主要是用来做中药材。其实枸杞子不论是煮粥还是泡茶都会损失大量的营养成分，直接嚼着吃是枸杞子吸收最好的食用方法，切忌不可吃太多，20g左右即可。